Рецепт для жареных пирожков с картошкой или любой несладкой начинкой:250 мл молока,1 яйцо,1 ч.л. соли,1 ст.л.сахара,30 гр свежих дрожжей взбалтываю венчком прямо в форме для выпекания,досыпаю сверху 550-600 гр муки и включаю программу "тесто".Через 5 минут доливаю 4 ст. ложки подсолнечного масла.Все. Через полтора часа получаю мягкое,воздушное ,нелипкое тесто.Пирожки делаю небольшие,так как на сковородке они очень сильно вырастают,В результате большая кастрюля вкусных пирожков. Для пирожков с фруктовой или другой сладкой начинкой,выпекаемых в духовке ,все то же самое , только вместо подсолнечного масла даю 40-50гр растопленого сливочного масла ,сахара 2 ст. ложки и пакетик ванильного.

покупаешь закваску, в тёплое молоко насыпаешь и в хлебопечь, через 8-мь часов - полезный, без химии йогурт, в магазине такого не купишь, я потом туда добавляю фрукты всякие, мёд или шоколад. Ну очень вкусно!!!!

рецепт теста на оладьи, они получаются мега вкусные и пышные)))
Мука— 400 г
Молоко— 400 мл
Сахар
(в зависимости от того, насколько сладкие Вы любите оладьи) — 40-75 г
Яйцо— 1 шт
соль— 1 ч. л.
дрожжи (сухие) — 2 ч. л.

Жарить на растительном масле)

при изготовлении хлеба я придерживаюсь таких соотношений "вода-мука":
Пшеничная мука - коэффициент 0.66
Пример: пшеничная мука * 0.66 = количество воды
Т.о. 400 гр муки * 0.66 = 270 мл воды
Ржаная мука - 0.78
Пример: ржаная мука * 0.78 = количество воды
Т.о. 400 гр муки * 0.78 = 310 мл воды

Примечание: если хлеб не чисто белый а с добавлением ржаной муки, то следует применять коэффициент ржаной муки + программа с долгой выдержкой (диетический или французский).