Ингредиенты

• Для теста:
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 1 стакан.
• Какао - 3 ст.л.
• Сметана - 3 ст.л.
• Мука - 1 стакан.
• Разрыхлитель - 1 ст.л.
• 1-й крем:
• Молоко - 3 стакана.
• Манка - 1 стакан.
• Сахар - 0,5 стакана.
• Масло сливочное - 250 г.
• 2-й крем:
• Печенье крекер - 300 г.
• Сгущенка вареная - 0,5 г.
• Арахис жаренный - 200 г.
• Для глазури:
• Шоколад - 200 г.

Способ приготовления

• Этап 1 Готовим тесто. Отделить желтки от белков. Белки взбиваем с сахаром, осторожно добавляем желтки и продолжаем взбивать.
• Этап 2 Смешать какао со сметаной и добавить к яйцам.
• Этап 3 Добавить муку с разрыхлителем, хорошо вымесить, разделить пополам и вылить в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекать в духовке при t 180 градусов 30 минут. Должно получиться два коржа.
• Этап 4 Готовим 1-й крем. На молоке сварить манную кашу, добавить сахар. Когда каша остынет, взбить ее с маслом.
• Этап 5 Готовим 2-й крем. Измельчить крекер и смешать его со сгущенным молоком и арахисом. Орехи измельчать не надо.
• Этап 6 Когда остынут коржи – складываем торт в таком порядке: корж, половина 1-го крема, 2-й крем, оставшийся 1-й крем, корж.Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке и полить им торт.
• Этап 7 Украсить можно арахисом или нарисовать узоры на шоколаде ножом.http://www.jrati.ru