– сыр твердый (200 г.);
– сыр мягкий (100 г.);
– желток яйца (1 шт.);
– кунжут (1 ст. ложка).

Итак, сыр натираем в терку.Тесто разворачиваем, слегка раскатываем. Режем на длинные полоски.На каждую накладываем сыр.А теперь начинаем скручивать, приподнимая края к центру.Тщательно скрепляем.Последовательно выкладываем жгутики на противень, накрытый бумагой или смазанный растительным маслом, начиная от центра, скрепляя жгутики между собой. Получилась вот такая замечательная «улитка».Сверху смазываем желтком и посыпаем кунжутом.тправляем в разогретую духовку минут на 20, до зарумянивания.