Было у меня несколько неудачных попыток почистить миндаль. Все делал, как писала инструкция, но ничего не получалось… Было обидно, но приходилось  готовить вместе с коричневыми шкурками. 

                Очередная попытка была проведена вчера для приготовления Бискотти – итальянского печенья, которым я с Вами поделюсь на следующей неделе. J

                Вопрос был изучен заново и выбран самый «сложный» вариант – с несколькими завариваниями и остужением. Сложным процесс назвать тяжело, но, тем не менее надо выполнить ряд действий. Вот так по очереди и буду их описывать:

1.       Набрать в чайник воды

2.       Поставить чайник на огонь

3.       Засыпать миндаль в вазочку – тарелочку

4.       Залить кипятком из закипевшего чайника.

5.       Ждать 10 минут

6.       Слить воду, которая, кстати станет грязно-бурого цвета.

7.       Прополоскать в холодной воде (можно прямо из под крана)

8.       Слить холодную воду

9.       Еще раз залить кипятком

10.   Ждать, пока не остынет (минут 15)

11.   Брать каждую миндалину двумя пальцами и надавливать

12.   Складывать выскользнувшие миндалинки в тарелочку, шкурки выбрасывать.

Вот собственно и весь «сложный» процесс. Как для меня, самым сложным был последний пункт, тренируя мелкую моторику пальцев доставать внутренности из шкурки.

Удачного повторения процесса. Я уверен, что, как и у меня, чистка миндаля не будет занимать много сил и времени.