povarenok.ru/recipes/show/88310/

Описание: Очень вкусные, рассыпчатые пирожные с использованием кукурузной муки.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 16
Ингредиенты для "Кукурузно-шоколадные пирожные":

Сахар — 150 г
Маргарин (растопить) — 100 г
Яйцо куриное — 3 шт
Ванильный сахар (8г) — 1 пач.
Сметана — 2 ст. л.
Мука кукурузная — 3 ст. л.
Мука — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста (15г) — 1 пач.
Какао-порошок (неполная - у меня полная десертная) — 1 ст. л.
Шоколад темный (декор ) — 1 ст. л.
Молоко сгущенное (для крема) — 2 ст. л.
Сливки (для крема) — 1 ст. л.



Рецепт "Кукурузно-шоколадные пирожные":

Яйца взбить миксером в крепкую пену.


Добавить сахар и хорошо взбить миксером.


Добавить сметану и продолжать взбивать миксером.


Влить маргарин и продолжать взбивать миксером.


Добавить кукурузную муку, взбить миксером.


Муку смешать с разрыхлителем теста, добавить в смесь и продолжить взбивать миксером.


В тесто добавить какао-порошок и взбить миксером.


Форму застелить пекарской бумагой и смазать маслом. (у меня форма 24х24)


Форму заполнить тестом. Печь в разогретой духовки до 200С 20 мин.


Готовый корж вынуть из формы и остудить на решетке.


Остывший корж смазать любым кремом и обсыпать шоколадом. Я смешала сгущенку со сливками. Нарезать порционными пирожными. Если корж разрезать поперек и смазать кремом, будет тортик.

Приятного чаепития!!