Вкусное шоколадное повидло из яблок

Суббота, 30 Октября 2021 г. 19:32 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Готовим шоколадное повидло из яблок — вкуснейшее яблочное повидло с порошком какао. Повидло выглядит как шоколадная паста, пахнет так же. Его можно смело назвать полезной шоколадной пастой — никаких жиров, много фруктов. Что касаемо сахара, так куда же без него, это ведь варенье! Повидло получилось очень густым, ароматным, можно намазать на хлеб или использовать как прослойку для тортов и пирожных. Для кондитеров это находка! В яблочный сезон, когда испробовано множество рецептов, хочется приготовить что-то необычное и очень вкусное, попробуйте сварить шоколадное повидло из яблок, это действительно здорово!

vkusnoe-shokoladnoe-povidlo-iz-yablok-03-640x427 (640x427, 141Kb)

Время приготовления: 45 минут

Количество: несколько банок по 500 мл

2 кг кисло-сладких яблок;

1 кг сахарного песка;

3 столовых ложки несладкого порошка какао (без горки);

1 чайная ложка ванилина или ванильного экстракта;

1 чайная ложка молотой корицы

Тщательно моем яблоки. Для этого рецепта шоколадного повидла подойдет все, что не подлежит длительному хранению, но без явных признаков порчи. Яблоки тщательно моем, разрезаем пополам, удаляем сердцевину и режем крупными кубиками. Нарезанные яблоки кладём в кастрюлю с толстым дном и плотно прилегающей крышкой, вливаем 1/2 стакана воды.

РёР·РѕР±СЂР°Р¶РµРЅРёРµ_2021-10-25_124050 (640x427, 406Kb)

Нарезанные яблоки кладём в кастрюлю, вливаем 1/2 стакана воды

Закрываем кастрюлю, распариваем яблоки 20 минут после закипания. Когда они превратятся в кашу-тюрю, можно считать, что готовы. Хорошо распаренные яблоки легче протереть через сито, к тому же пектин из кожуры выварится, повидло будет густым.

Выкладываем яблоки небольшими порциями на сито, протираем ложкой. На сетке останется кожура, которая отдала мякоти весь свой пектин.

Возвращаем протертые яблоки в кастрюлю, добавляем сахарный песок. Насыпаем чайную ложку без горки ванилина или добавляем ванильный экстракт. Кстати, количество сахара, указанное в рецепте, можно менять. Если вы не любите приторно сладкое варенье или яблоки очень сладкие, то уменьшайте, если яблоки кислые, то взвесьте полученное пюре и добавьте столько же сахарного песка.

РёР·РѕР±СЂР°Р¶РµРЅРёРµ_2021-10-25_124136 (210x210, 86Kb)

РёР·РѕР±СЂР°Р¶РµРЅРёРµ_2021-10-25_124219 (210x210, 97Kb)

РёР·РѕР±СЂР°Р¶РµРЅРёРµ_2021-10-25_124257 (210x210, 77Kb)

Закрываем кастрюлю, распариваем яблоки 20 минут после закипания

Выкладываем яблоки небольшими порциями на сито, протираем ложкой

Возвращаем протертые яблоки в кастрюлю, добавляем сахарный песок и ванилин

Насыпаем в кастрюлю несладкий порошок какао и молотую корицу, перемешиваем, нагреваем до кипения. Варим на небольшом огне 15 минут. На этом этапе стоит быть осторожным, так как густое повидло пыхтит и брызгается, а крышкой его закрывать не стоит, чтобы влага испарялась. Поэтому придется с осторожностью помешивать и беречь глаза и руки от горячих капель.

РёР·РѕР±СЂР°Р¶РµРЅРёРµ_2021-10-25_124422 (640x427, 407Kb)

Насыпаем в кастрюлю порошок какао и корицу, перемешиваем, нагреваем до кипения и варим 15 минут

Банки для заготовки хорошо моем, ополаскиваем горячей водой. Ставим банки на решетку духовки горлом вниз. Нагреваем духовку до 100 градусов по Цельсию, оставляем банки в духовке на 10 минут. Винтовые крышки опускаем в кипяток на минутку. Фасуем кипящее шоколадное повидло из яблок в горячие банки, прикрываем чистым полотенцем и оставляем остывать при комнатной температуре. Когда повидло полностью остынет, завинчиваем плотно сухими крышками и убираем на хранение в сухое, тёмное место. Такое повидло можно хранить при комнатной температуре.

РёР·РѕР±СЂР°Р¶РµРЅРёРµ_2021-10-25_124511 (640x427, 386Kb)

Приятного аппетита и полных вам закромов.

Вкусное шоколадное повидло из яблок

Рубрики:

Кулинария

Метки: варенье
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4044184/post487888351/">Р’РєСѓСЃРЅРѕРµ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕРµ РїРѕРІРёРґР»Рѕ РёР· СЏР±Р»РѕРє</a><br/>Р“РѕС‚РѕРІРёРј С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕРµ РїРѕРІРёРґР»Рѕ РёР· СЏР±Р»РѕРє &mdash; РІРєСѓСЃРЅРµР№С€РµРµ СЏР±Р»РѕС‡РЅРѕРµ РїРѕРІРёРґР»Рѕ СЃ РїРѕСЂРѕС€РєРѕРј РєР°РєР°Рѕ. РџРѕРІРёРґР»Рѕ РІС‹РіР»СЏРґРёС‚ РєР°Рє С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅР°СЏ РїР°СЃС‚Р°, РїР°С…РЅРµС‚ С‚Р°Рє Р¶Рµ. Р•РіРѕ РјРѕР¶РЅРѕ СЃРјРµР»Рѕ РЅР°Р·РІР°С‚СЊ РїРѕР»РµР·РЅРѕР№ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕР№ РїР°СЃС‚РѕР№ &mdash; РЅРёРєР°РєРёС… Р¶РёСЂРѕРІ, РјРЅРѕРіРѕ С„СЂСѓРєС‚РѕРІ. Р§С‚Рѕ РєР°СЃР°РµРјРѕ СЃР°С…Р°СЂР°, С‚Р°Рє РєСѓРґР° Р¶Рµ Р±РµР· РЅРµРіРѕ, СЌС‚Рѕ РІРµРґСЊ РІР°СЂРµРЅСЊРµ! РџРѕРІРёРґР»Рѕ РїРѕР»СѓС‡РёР»РѕСЃСЊ РѕС‡РµРЅСЊ РіСѓСЃС‚С‹Рј, Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рј, РјРѕР¶РЅРѕ РЅР°РјР°Р·Р°С‚СЊ РЅР° С…Р»РµР± РёР»Рё РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РєР°Рє РїСЂРѕСЃР»РѕР№РєСѓ РґР»СЏ С‚РѕСЂС‚РѕРІ Рё РїРёСЂРѕР¶РЅС‹С…. Р”Р»СЏ РєРѕРЅРґРёС‚РµСЂРѕРІ СЌС‚Рѕ РЅР°С…РѕРґРєР°! Р’ СЏР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№ СЃРµР·РѕРЅ, РєРѕРіРґР° РёСЃРїСЂРѕР±РѕРІР°РЅРѕ РјРЅРѕР¶РµСЃС‚РІРѕ СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ, С…РѕС‡РµС‚СЃСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С‡С‚Рѕ-С‚Рѕ РЅРµРѕР±С‹С‡РЅРѕРµ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ, РїРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ СЃРІР°СЂРёС‚СЊ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕРµ РїРѕРІРёРґР»Рѕ РёР· СЏР±Р»РѕРє, ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4044184/post487888351/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Ramata обратиться по имени Суббота, 30 Октября 2021 г. 20:04 (ссылка)

Ого как классно Надя
2 (2) (500x436, 874Kb)

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Метки

-Ссылки

-Приложения

-Музыка

-Резюме

Надежда

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Вкусное шоколадное повидло из яблок

Вкусное шоколадное повидло из яблок