Рецепт нашла в интернете еще до Нового года, а сегодня решила испечь. Рецепт очень простой и как всегда из моего любимого слоеного теста, которое как выручалочка всегда лежит в моей морозильной камере. В идеале по рецепту используется бездрожжевое слоеное тесто,  но я решила испечь из дрожжевого.

Итак:

Для розочек размораживаем упаковку (500г.) слоеного теста, у меня "Звездное", брикет. В брикете 2 пласта. Каждый пласт раскатывает в прямоугольник толщиной 2-3 мм. и шириной 20-25 см. Разрезаем на полосочки толщиной 2-3 см, это зависит от размера наших яблок, чем крупнее яблоки тем толще полосочка теста и наоборот. Заранее готовим начинку. Для этого разрезаем 2  яблока на 4 части, вырезаем сердцевину и каждую часть режем дольками по длине или ширине (я резала по ширине) толщиной 2-3 мм. Кипятим в кастрюльке 500-600 мл. воды, засыпаем 3 ст.л. сахара, размешиваем и выкладываем в кипящий сироп яблоки , кипятим 3-5 минут, но только не переварите,  достаточно довести до мягкости. Яблоки в идеале использовать красных сортов,  но  у меня были только зеленые. Сливаем наши яблочки с сиропом на дуршлаг, даем стечь  и остыть.

Дольки яблок внахлест выкладываем на полоски теста так, чтобы они выступали за края полосок, сворачиваем рулетиком, подворачивает немного свободный край теста готовой розочки, а можно этого и не делать, вытекать нечему. Выложить наши розочки на противень, смазать яйцом, а можно и не смазывать и запечь . Выпекать в предварительно разогретой духовке 25-30 минут при температуре 180-200 градусов. Достаем из духовки и припудриваем сахарной пудрой.

А теперь честно признаюсь, что яблоки у меня были мелкие и мне не хватило их для начинки, возиться уже было некогда с другими яблоками, так как тесто уже было подготовлено и  я использовала курагу, предварительно распарив и разрезав ее вдоль на 2 половинки и получилось тоже вкусно.

Приятного аппетита! 

Как я люблю рыбку, особенно любовью я пылаю к толстолобику, эта рыбка вкусна как при жарке, варке так и в маринованном виде. А жирочек толстолобика это просто лакомство для меня, хотя любви к рыбьему жиру я не испытываю, но считаю эту прекрасную рыбку одной самых вкусных рыб. Сегодня хочу поделится с вами исконно русским блюдом из толстолобика.  Почему то многие считают блюдо “Хе” корейским , корейским оно стало намного позже чем его стали делать на Руси. За многие года это вкуснейшее блюдо претерпело значительные изменения. И исконно русская технология приготовления почти забыта. Лёгкое, простое и очень вкусное блюдо может приготовить даже самая начинающая хозяйка, всего то нужно рыбка, лук, масло и уксус.

Приготовление:

1. Толстолобика тщательно почистить, вытащить внутренности и отрезать хвост и голову. Рыбу разрезать вдоль хребта. Нарезать на кусочки толщиной в два см.  Теперь подбираем эмалированную посуду на дно насыпать соли, сверху положить первый слой рыбки и сверху соль,далее опять рыбка и соль. Соли должно быть много, она должна покрывать каждый слой рыбы. Ставим гнёт и оставляем на 3-4 часа.
2. Наша рыбка отстоялась, дала сок. Вынимаем всю рыбу, промываем её от соли, заодно и кастрюлю – соль нам больше не нужна. Нарезаем лук головки 2-3 полукольцами. Складываем рыбку обратно в кастрюльку и перекладываем слои луком – заливаем уксусом так что бы покрылась вся рыбка – оставляем опять на 3-4- часа, не забудьте поставить гнёт.
3. Прошло время отстаивания рыбки , уксус выливаем лук выкидываем ,вынимаем рыбку, но теперь не промываем. Нарезаем новый лук 1-2 головки, складываем рыбку в пустую кастрюлю слой рыбки, слой лука, слой растительного масла, затем опять рыбка, лук, масло – ставим гнёт и снова на 3 часа

Теперь попробуйте настоящую “Хе” Приятного аппетита!

источник “Семейная жизнь” 

Замесить тесто как на пельмени из 1 стакана воды, 1 яйца, щепотки соли, муки - сколько возьмет. Накрыть миской и оставить для расстойки. Тем временем сделать начинку. 6 средних картошек, 4 средние луковицы нарезать кубиками или соломкой. Посолить, поперчить, добавить зиру и кинзу мелко растертые, все перемешать.

Тесто разделить на 4 части. Раскатать в пласт толщиной 3-4 мм, выложить четвертую часть начинки, положить сверху кусочки сливочного масла и завернуть рулетом.

Рулет положить на смазанный маслом каскан (или ярус) мантышницы или пароварки.

Аналогично сделать еще 3 рулета (у меня в мантышнице 4 яруса). Варить на пару 45 минут.

Можно сделать и в виде мантышек традиционной формы, но так быстрее.

Подавать со сливочным маслом, сметаной.

Если тесто замесить без яйца и не класть сливочное масло и сметану, то получится постное блюдо. 

Можно сделать зажарку. Много лука (3-4 крупные луковицы) порезать полукольцами, пожарить на растительном масле до прозрачного, залить томатным соком (зимой) или протертыми помидорами (летом), проварить 3-5 минут. Вообщем, должна получиться луково-томатная заливка.

Приятного аппетита!

Приближается Великий Пост. Я хочу предложить рецепт постного хлеба. Я думаю для многих это блюдо станет актуальным. А и3юминка его в том, что он с овощами.

Итак, нам понадобится:

500 г муки

1 ст.л. сухих дрожжей

3 ст.л. оливкового масла

120 мл картофельного отвара

3 картофелины

1 ст.л. соли /или по вкусу/

1,5 ст.л. сахара /или по вкусу/

1 морковь

200 г шампиньонов или др. грибов

3елень

чеснок

специи

Приготовление:

      Картофель почистить и в подсоленной воде отварить до готовности.  Слить 120 мл в чашку, остальное вылить. Картофель ра3мять в пюре и остудить.

      Грибы почистить, вымыть и отварить до готовности. Грибы остудить и поре3ать кубиками. Морковь отварить и поре3ать кубиками.

      Дрожжи соединить с еще теплым отваром и оставить на 5 мин, чтобы обра3овалась пенистая шапочка. Добавить оливковое масло, пюре, тщательно вымесить.Всыпать муку, соль, сахар, кубики грибов и моркови, 3елень, специи.

Вымешивать около 20 мин, пока не получится эластичный колобок. Накрыть пленкой и поставить в тепло на 30-40 мин.

      Выложить в 3астеленную пергаментом и сма3анную маслом форму. Дать подойти еще 40 мин. Выпекать в ра3огретой духовке на среднем огне около 50 мин.

      Верх остывшего хлеба при желании сма3ать 3еленью с чесноком /наре3ать мелко 3елень, добавить соль, перец, выдавленный чере3 пресс чеснок и немного оливкового масла/.

ОБЪЕДЕНИЕ!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

Дело в том, что многие из нас сталкивались со следующей проблемой. Заказываете кухонную мебель, и в процессе выясняется, что  места под вытяжку остается совсем непропорционально ей! Стандартная ширина вытяжек, как известно, это 500, 600, 800 или 900 миллиметров. А проём, как правило, будет либо больше, либо меньше нужного. Что делать? Варианты, конечно, есть! Например, кухню сделать под заказ. Но тогда о стоимости этой кухни мы промолчим. Можно взять вытяжку, которая подойдет под имеющийся проём. Но не факт, что подходящая по размерам вытяжка будет соответствовать интерьеру. Поэтому я, как всегда двигаюсь путем творческим и создаю такие важные предметы сам. Тут есть ещё одна сторона медали. Выбор дизайнов вытяжек не так велик (особенно в те года, когда делалась данная вытяжка), а ведь нам хочется что-то особенное, индивидуальное! Ведь вытяжка, как правило, становится лицом и доминантой кухни. Ладно, оставим общие предпосылки и перейдем к данной вытяжке.
           В основу кухонной вытяжки была куплена чешская кухонная вытяжка пирамидальной формы.
           Основным материалом нового корпуса вытяжки стали бруски квадратного, прямоугольного и круглого сечения и тонкая мебельная фанера, толщиной 4мм. Дополнительно были заказаны, в фирме, где заказывалась сама кухня, багетная и угловая планки и декоративная решетка. Так же для работы потребовался клей ПВА, грунтовка и шпатлевка по дереву, строительная серпянка для проклеивания стыков корпуса, саморезы, плиточный клей и затирка для плитки, белая матовая краска.
           Потребовались следующие инструменты и преспобления: электрический лобзик, шуруповерт, ножовка, сверла по дереву, наждачная бумага с грубым и мелким зерном, столярные струбцины, кисти, валик малярный, рулетка, карандаш, большой стальной угольник, строительный степлер, нож, крестовая отвертка.
           Конструктивно вытяжка состоит из двух независимых элементов. Электрической вытяжки и декоративного корпуса. Оба эти элемента крепятся на стене над плитой абсолютно независимо.
Конечно, вся работа начинается эскиза.

И с поиска технологических решений.

Только после найденных решений и утвержденного образца начинается долгая и кропотливая работа. Почему кропотливая? Да потому, что создавалась эта вытяжка не в условиях мастерской и без наличия специальных станков и прочего необходимого оборудования.
Собираем основу вытяжки, её портал.

Обрамляем портал багетной и угловой планкой заводского производства.

Изготавливаем задуманный  столярный каркас, который позволит далее создать неповторимую форму этой вытяжки.

Потом из тонкого картона изготавливаем шаблоны стенок вытяжки.

По этим шаблонам из тонкой фанеры вырезаем стенки.

Чательно шлифуем их и покрываем грунтом.

Приступаем к неспешному процессу наклеивания стенок на каркас, требующему особой аккуратности.

Проклеиваем стыки серпянкой, шпатлюем и зашкуриваем поверхности под покраску.

Затем идёт окрашивание вытяжки и установка на её портал декоративного бордюра заводского производства.

И финальные работы. На этом этапе по фартуку и по порталу вытяжки была произведена укладка плитки.

Эти фотографии сделаны в этом году. На мой взгляд, лучшее подтверждение качества и надежности сделанной мной работы. Как-никак, а семилетний срок эксплуатации говорит о многом!

Творческая мастерская Александра Серебрякова

Доброго времени суток!Вот решила сделать салат "Экзотика",  купила некоторые ингредиенты (креветки, сельдерей), ну на этом мои покупки и закончились. Креветки разморозила, а остальных продуктов не хватает,  в магазин бежать не захотелось. Открыла холодильник, что нашла в нем, то и добавила в этот салат.

Ну начнем:

креветки отварные,

стебли сельдерея,

крабовые палочки,

сыр порезала кубиками,

нашла фасоль белую консервированную,

лук зеленый,

укроп

и заправила майонезом.

Делала на быструю руку, можно в место майонеза добавить и масло оливковое или любой другой соус. Вот что у меня получилось, семья осталась довольна. Приятного аппетита.

Добрый день!

Хочу поделиться рецептом торта, который готовила на день рождения младшей доченьки. Назвала его "Тропикана" потому, что в него входит шоколад, киви, банан, мандарины и немного рома в сироп для пропитки))))

Сразу скажу, что на пошаговое фото небыло времени, так, как пекла его в ограниченное время)))

Итак:

Для бисквита

6 яиц (из холодильника обязательно!)

1 стакан муки

3/4 стакана сахара

1 ст.л. молотого жареного сладкого миндаля.

Для керда

сок из 3 мандарин

2 яйца

1 стакан сахара

ванильный сахар

70 гр. сливочного масла

Для ганаша

2 шоколадки (я брала "Чайку")

100 гр. сахара

50 гр. сливочного масла

50 гр. воды

Сироп для пропитки

1 ст.л. сахара

50 гр. воды

1/2 ч.л. коньяка или рома

Киви и банан для украшения и прослойки

1 стакан дробленого миндаля для обсыпки краев торта 

Приготовление бисквита

Включить духовку. Отделить белки от желтков в две миски. Белки ставим в холодильник. Займемся с желтками. Добавить в них больше половины нормы сахара и растирать до побеления миксером.

Теперь займемся белками. В большую посуду наливаем холодную воду, ставим в нее миску с белками (так белки взбиваются практически моментально!), добавляем щепотку соли и начинаем взбивать до увеличения объема, добвляем остаток сахара и продолжаем взбивать до тех пор, пока белки не будут держаться на венчике, или можно перевернуть миску вверх дном и белок останется на месте. Берем пару ложек белков и смешиваем с желтками, добавляем просеянную муку порциями, хорошо перемешивая, в конце добавляем миндаль. Постепенно вводим остальные белки, слегка перемешивая ложкой тесто. 

Наполняем тестом разъемную форму, предварительно застеленную пергаментом. Ставим в духовку 200 С на 15 минут, затем поворачиваем форму и допекаем еще в течение 20-25 минут. Если верх подгорает, можно накрыть форму листом бумаги, а снизу поставить противень с водой.

Пока печется бисквит приступаем к приготовлению керда на водяной бане.

В кастрюлю кладем цедру от 1 мандарина, выдавливаем сок из мандарин, высыпаем сахар и нагреваем на водяной бане до полного растворения сахара. Режем на кусочки масло, добавляем к мандаринам. Взбиваем 2 яйца, и вливаем тонкой струйкой в массу, постоянно перемешиваем до загустения минут 20.  Снимаем кастрюлю с огня и остужаем.

Наш корж уже готов. Вынимаем его из духовки и оставляем в форме остывать. Затем ножом проводим по краям коржа, отделяем от бортов и раскрываем форму. Остывший полностью корж разрезаем на две половины (я это делаю длинной капроновой нитью, очень удобно).

Нижний корж пропитываем сиропом, смазываем кердом. Выкладываем нарезанный киви и банан, накрываем вторым коржом. Пропитываем сиропом второй корж.

Теперь готовим ганаш на водяной бане.

Поломать шоколад, засыпать сахаром, добавить воды. Нагревать на водяной бане до полного растворения сахара, добавить масло, еще проварить 10-15 минут.

Теперь заливаем теплым ганашем наш торт и обмазываем края. Посыпаем бока торта миндалем. Сверху украшаем торт фруктами.

 Все, наш тортик готов! Приятного аппетита!

у меня нет специальной формы для микровольновки, а была пластиковая форма, но я все же рискнула в ней испечь

рецепт:

Яйцо куриное - 2 шт.;
Молоко -10 ст.л.;
Масло растительное -6 ст.л.;
Какао-порошок - 3-4 ст.л.;
Сахар - 8 ст.л.;
Мука пшеничная - 8 ст.л.;
Крахмал - я не использовала, а добавила к муке 2 ложки (поэтому муки не 6, а 8)
разрыхлитель теста - 2 ч.л.; (я взяла 1 ложку с горкой)

взбиваем яйца с сахаром. 

добавляем какао и аккуратно перемешиваем.

добавляем муку, разрыхлитель теста и все тщательно перемешиваем.

к получившемуся достаточно густому тесту, добавляем растительное масло и молоко.  вымешиваем.

 Выливаем наше тесто, в форму, смазанную маслом и отправляем в микроволновку на максимальную мощность. Если мощность 1000 - то на 4 минуты, если 800 - на 5 минут. у меня на мощности 800 пропеклось за 6 минут!!!!  Получился шоколадный бисквит. Крем можно использовать любой по вашему вкусу.

затем я проэкспериментировала еще раз, и испекла такой же корж, но без какао, но на 2 ст. ложки муки больше 

вот какие коржи получились

когда коржи остыли, я разрезала каждый на 2 части, как я прыгала от радости -они так классно пропеклись

крем для пропитки коржей: я использовала "молочный кисель" - 350 мл. молока, 2/3 стакана сахара, 1 столовая ложка муки с горкой - сварить на маленьком огне до кипения молочный кисель, когда остынет смазать коржи и бока торта

крем для украшения - конечно же мой любимый белковый на пару:

(в металлическую высокую небольшую кастрюлю я взяла 4 белка, 200 грамм сахара, нагрела воду в другой, но широкой кастрюле, закипело, уменьшила огонь, но так, чтобы вода кипела. В высокой небольшой кастрюле сразу стала взбивать белки и сахар на большой скорости и перенесла в широкую с кипящей водой, т.е. получилась паровая баня

взбивала по кругу по часовой стрелке 5 минут, потом добавила (продолжая взбивать) 1/3 ч.л. лимонки, и еще 5 минут взбивала, ближе к 8 минуте, крем стал, как отходить от кастрюли - это значит, он почти готов, взбила еще 2 минуты и  сняла кастрюлю с кремом)

ВЕСНА ПРИШЛА!!!!!!!!)) Всем хорошего весеннего настроения!!!! 

Здравствуйте!
Предлагаю Вам приготовить ароматный, пикантный рис с шампиньонами и болгарским перцем. Хорош рис и как самостоятельное блюдо, и как гарнир отлично подойдет.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 стак. (100 мл) риса (для плова)

2-3 ст. л. олив. (раст.) масла

1 сред. луковица

2 зуб. чеснока

1 красный перец

100 гр шампиньонов

соль, перец

кари (опционально)

250 мл горячей воды (кипятка)

укроп.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Лук, перец и грибы нарезать кубиками, чеснок - пластинками.

В разогретом масле пассеровать лук с чесноком до прозрачности и поочередно добавить перец и шампиньоны. Тушить 3-4 минуты, постоянно помешивая.

К овощам добавить рис, перемешать. Тушить до прозрачности риса, 2-3 минуты. Посолить, поперчить, добавить кари (по вкусу), я добавила 1/4 ч. л.

В кастрюлю влить кипяток, перемешать, накрыть крышкой. Готовить 15-20 минут на средне-медленном огне. Как только рис впитает воду, снять кастрюлю с огня.

Добавить мелко нарезанный укроп.

Накрыть кастрюлю полотенцем и крышкой. Дать настояться 10 минут.

Приятного аппетита!!! 

Рецепт этих вкусных котлет дал мне знакомый по интернету, а он привез его в 2008 году из Турции.  Кстати, я сама тоже в Турции была неколько раз и, честно говоря, была ошеломлена разнообразием блюд, вкусовыми ощущениями, а уж про десерты и говорить нечего, просто, извините, «снесло крышу»…. Нигде и никогда больше я не ощущала так себя гурманом.
Так вот, отдыхал мой знакомый в «Риксосе», и случилось у него знакомство с шеф-поваром тамошнего ресторана. Через главного по залу он передал ему несколько рецептов. С переводом помучились, конечно … Но чем-то он ему приглянулся, вот и поделился.. :-) Ну, а я Вам рассказываю с его слов. . Мне не терпелось попробовать этот, в ообщем-то, очень простой рецепт. И как только сама не догадалась такое соорудить…

          Ингредиенты:

• * Фарш мясной (у меня свинина, по рецепту: говядина + курица) — 750 г.
• * Яйцо (2-в фарш, 1-в пюре) — 3 шт.
• * Лук репчатый (в фарш) — 1 шт.
• * Картoфель (в пюре) — 6 шт.
• * Хлеб (чёрный, чёрствый, в ломтиках, в фарш) — 2 шт.
• * Масло сливочное (в пюре) — 2 ст. л.
• * Молоко (тёплое, в пюре) — 0,5 стак.
• * Томатная паста (в соус, я взяла намного больше) — 1 ст. л.
• * Вода (в соус) — 1 стак.
• * Перец черный (молотый, по вкусу)
• * Соль (по вкусу)
• * Сыр твердый — 200 г

Готовим заранее пюре: чистим картофель и варим до полной готовности. Растолочь, смешать с маслом. Добавляем яйцо в слегка остывшее пюре, чтобы оно не свернулось. Затем молоко, перемешиваем и солим.
Натираем сыр и отставляем его пока подальше.
Замачиваем 2 ломтика сухого чёрного хлеба, чуть-чуть отжимаем, отделяем мякоть от корочек. Яйца, перец, соль, хлеб выкладываем в фарш. И я думаю, что в для этих котлет можно взять абсолютно любое мясо, тут уж кто как любит. Перемешиваем. Разделяем полученный фарш на кругленькие порции размером примерно 6 см. Формуем из них котлеты с углублением в середине. Сначала я попробовала на противне это проделать, и как-то мне неудобно было, кружилась возле этих котлет, как вокруг бильярдного стола.. потом  в ладошке в каждой котлетке выдавила маленькой кофейной ложечкой и  подкорректировала каждую на противне.  И вот такая пухленькая полуобнажённая «натурщица» получилась..:-)

Смазываем растительным маслом противень и по очереди в рядок выкладываем наши котлетки. Ставим в разогретую духовку ( а то стриптиз  тут устроили негодные..:-) и выпекаем при температуре 200 С около 15 минут. Больше не нужно, могут пересушиться и на следующем этапе подгореть.  Достаём противень.

Теперь на котлеты нужно разложить пюре — по 2 чайной ложки на каждую. Аккуратно посыпаем натёртым сыром…. хотя нет, не посыпаем! Я попробовала — он тогда в любом случае попадает на противень, я разложила пальцами, он как бы приклеивается к картошке.

Теперь готовим супер-наисложнейший соус. Томатную пасту (или кетчуп, которым ничего не испортишь, или томатный сок )…. короче, что у кого в холодильнике имеется, то и смешиваем с водой…и поливаем котлеты. Остатки можно вылить на противень — хуже точно не будет..;  в следующий раз я попробую полить котлеты перед сыром, должно быть ещё сочнее.

И опять их в духовочку минут на….э-э-э…не помню …в общем, до образования золотистой корочки на пюре. Достаём и раскладываем на тарелки по количеству голодных ртов (умноженное на 2-3 в зависимости от аппетита голодающего ) на сей момент.
Самое интересное, что привычный гарнир как таковой к этим котлетам не нужен. Два — в одном! Самое лучшее дополнение — овощи и зелень.

Покажу ещё Вам эти котлетки в разрезе…По-моему, очень аппетитно..

ИСТОЧНИК РЕЦЕПТА - МОЙ БЛОГ http://lubimye-recepty.com/

Картофель как любимый овощ,  прочно укрепился  на наших столах. Картофель жареный – любимое лакомство студентов, картофельное пюре – детей и взрослых, картофель тушёный, картофель печёный… и т.д.

За этот рецепт необычайно вкусной картошечки  я благодарю Юлию Климович.

Этот картофель можно употреблять в качестве гарнира и как самостоятельно блюдо.  

Ингредиенты:

• 1 кг. картофеля
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 2 яйца
• 250 гр. майонеза
• 300 гр. сыра
• 0,5 ст. воды
• соль
• чёрный перец по вкусу

Приготовление:

Отварить картофель в мундирах. Порезать на крупные части.

В отдельной кастрюле сделать соус.

Для этого смешать майонез, яйца, сыр, лук, чеснок, соль, перец и полстакана воды. Перемешать до однородной массы. Отделить от соуса 1/3.

Остальные 2/3 добавить в картофель. Тщательно перемешать, выложить в форму для запекания. Сверху выложить оставшуюся часть соуса.

Запекать при температуре 200-220 до появления золотистой корочки. 

Вчера в честь праздника хотелось приготовить что то интересное. вкусное и необычное. И у меня родилась интересная идея, которая переросла в вкусный рулетик.

Для его приготовления нужно:

• Два плавленных сырка
• пару долек чеснока
• немного красной солёной рыбы
• два сырых яйца

 1) Приготовим начинку, для этого нужно натереть на мелкую тёрку сырки и чеснок, нарезать мелкими кубиками красную рыбку.

 2) Хорошенько всё перемешать.

 3) Взбить яйца вилкой немного посолить добавить в них немного  нарезанной рыбки.

 4) Сделать из этой массы омлет.

 5) Теперь нужно выложить начинку в омлет и завернуть, поставить в холодильник для охлаждения.

 Приятного аппетита!

 =ИСТОЧНИК= 

Мой первый опыт создания шкатулки из дерева. Я не мастер резьбы по дереву и в свои 29 лет так и ненаучился создавать резные изделия. По этому, возможно, кого-то разочарую, но не ждите чего-то экстраодринарного.

Просто хочу показать и рассказать как из обычной 5-и, 6-и миллиметровой фанеры (я, все-же, использовал бук) и без всяких шурупов гвоздей, можно сделать неплохую шкатулку или футляр, скажем для очков.

Смысл сводится к тому, чтобы склеить 6 частей будущей шкатулки вместе с помощью деревянного клея. Т.е. изначально выпиливаем 4 (если вы делаете квадратную) "стенки", 2 одного размера и 2 другого, а так же дно и крышку. Все это можно выпилить из одного куска дерева ли, фанеры ли или подобного материала.

Итак склеиваем и получаем полую внутри коробочку без каких либо отверстий. обрабатываем ее шкуркой. Закругляем углы и прочее. Теперь осталось самое сложное. Лучше конечно на циркулярной пиле, но можете попробовать лобзиком или даже ножовкой, поставив нашу коробочку "на ребро" распилить ее вдоль. Вы должны знать одно. Чем выше вы возмете к той стороне, что вы выбрали, как "верх", тем глубже будет сама шкатулка.

Распиливаем по красной линии (место распила, повторюсь, выбирать вам) и получаем основу и крышку:

Далее вам нужно решить, будете ли вы крепить крышку на шарнире, или она будет просто закрываться сверху. Во втором варианте просто в крышку вклейте реечки по четырем сторонам, чтобы крышка входила в основу по принципу поршня.

Ну а когда все будет склеено, затерто и отшлифовано, можно приступать к оформлению и покрасу. Как это сделать, решать опять же вам, т.к. можно шкатулку обклееть бисером или салфетками для декупажа. Можно использовать бархат или акриловые краски. Дайте волю фантазии.

Я же покажу примеры моих работ:

Подарок Тестю

Подарок Теще

Подарок Любимой Жене

Теперь про технологию - конечно, если вы собираетесь делать что-то более сложной формы, то фанеры недостаточно. Для создания данных шкатулок я использовал буковые дощечки, заранее выпиленные и обработанные. Резные края получились при помощи ручной фрезы.

Для покраски я использовал цветную морилку. Эффект старения и потертости делал так: Сперва все покрыто светлой морилкой, затем отшлифовано, затем еще раз покрыто и еще раз отшлифовано. В третий раз покрыто и опять же отшлифовано, но уже магкой шлифовочной губкой. Затем поверх наносится основной цвет в несколько слоев, давая каждому слою высохнуть (часа достаточно). А затем при помощи грубой шлифовальной губки обрабатываются края, выступы, кое-где просто нанес потертости. Получилось нечто вроде десятилетней шкатулки, которой активно пользовались.

Украшение на крыжках - вырезаные из фурнитуры (это то, чем обклеена мебель в наших  домах) детали и наклеены на крышку.

Таблички тоже деревянные, но покрыты сначала бронзовой модельной краской, а затем высветлены золотой. Так они стали выглядеть, как металлические. Шилом аккуратно нацарапано соответственно "Любимому Тестю", "Любимой Теще" и "Моей Любимой" Было еще "Любимой Маме", но эту шкатулку я отправил ей, не успев, к сожалению, сфотографировать.

Ручка на последней шкатулке была обычная пластиковая. Я ее отшлифовал наждачкой и покрасил бронзовой модельной краской. Без нее было никак, т.к. шкатулка слишком широка для того, чтобы открывать ее прото рукой.

Все, естественно, лакировано.

Думаю мой опыт и вам будет полезен.

Подготовим нужные продукты: у меня для ужина на 5 Гавриков.
Птичья грудь  получилось одна целая грудь (можно мясо с окорочков даже вкуснее и сочнее) печень любая  гр. 100, лук репка или зеленый, зелень немного,орешки завалялись  гр. 20, сыр любой гр. 30,соль, перец,2 яйца, тертая булка для панировки  ¼ батона.

Первым делом подготавливаем панировку, то бишь тертую булку , батон трём на крупной терке только мякиш корочку желательно не тереть.

Нарезаем грудь на отбивные и если некоторые кусочки вдруг получились мелкими как то, отвалились при нарезке, или ещё какая причина, не огорчайтесь, это ж  Грудя мы найдем ей применение.
Отбиваем всё. И большое и маленькое.

А в это время занимаемся ещё и печенью так между танцами,  её надо порезать, положить жарить минутки на 2в горячее масло, добавить лук у меня зеленый и при жарке давить её вилкой  прям на сковороде. Выключить добавить орехи, сыр, соль перец перемешать.

На отбитые груди кладем фарш из печени, выкладываем сразу на все грудки, (что бы не осталось) на фарш кладем кусочек маслица, так на всякий пожарный.

И вот здесь нам пригодятся мелкие части грудей, накрываем ими фарш, начинаем заворачивать конверт – это конечно кому как нравится, я делаю так, загибаю края к серединке с 4 х сторон и формую. И не бояться ничего у нас без зубочисток не развалится, уж  поверьте моему опыту . а не хотите опыту верьте совести!!!!




Завертели: самое время переходить к панировке  разбиваем в тарелку яйцо сначала одно, добавляем 1 стл воды, высыпаем нашу панировку на разделочную доску окунаем котлету в льезон ( смесь яйца и воды) и панируем в тертых сухарях. Откладываем. Повторяем процедуру  с остальными котлетами.

Затем начинаем всё сначала разбиваем яйцо, добавляем воду. Окунаем уже панированные котлеты в смесь и снова в тертый хлеб  и сразу на сковороду, которая уже шкварчит нагретым маслом. Добавляем  все котлеты сразу после второй панировки.

Жарим до румяной корочки, переворачиваем на другую сторону и снова жарим. Затем котлетки если есть сомнение в готовности ставим на попа , и поджариваем боковинки ( это конечно пересушивает котлетки но на всякий случай).

Фсё…. Танцы кончились кушать подано !!!!

Салат , который я готовлю всего два раза в год – на свой  день рождения и на Новый год, не относится к салатам «быстрячкам», так как требует  основательной подготовки  компонентов салата и конечно терпения.  Салат называется «Шахерезада», готовлю его я уже около  тридцати лет. Шахерезадой он называется потому что «платье» , в которое я его одеваю каждый раз новое  и неповторимое ,а  овощи , которыми я закрываю вареное мясо каждый раз укладываются на него  самым непостижимым и необычным образом, в зависимости от фантазии  кулинара. Как я и обещала, на своем сайте я рассказываю только о полезной , не приносящей вред здоровью еде. Шахерезада  как раз из серии очень полезных  салатов, так как в нем  используется только  отварное мясо, прокаленное растительное масло и сырые  овощи. Итак начинаем:

1. Отвариваем  кусочки телятины , свинины и язык.  На семью из 6-ти человек для праздничного стола достаточно  общего веса в сваренном виде около 600 грамм.
2. Нарезаем отваренное мясо и язык маленькими кусочками (можно мелкой соломкой)
3. При желании можно добавить несколько ломтиков вареной и  полу копченой колбасы. В этот раз у меня не было языка и, я порезала немного колбаски и смешала с  мясом. (фото № 1)
4. 
5. Укладываем мясные продукты горочкой на середину блюда, на котором будет подаваться салат, и  немного перчим мясо.
6. На  сковороде в раскаленном растительном масле пассируем  лук и несколько черешком капусты .  Я беру 2 луковицы , то есть ровно столько , чтобы закрыть им , уложенное на блюдо мясо. (фото № 2)
7. Заранее подготовила овощи: натерла и сбрызнула (слабо замариновала) свеклу к  морковь. Положила в мисочки с о свеклой и морковью чеснок (1 зубчик). Натерла редьку или дайкон. (белый цвет) Порезала тонкой соломкой зеленый свежий огурец. Порезала  свежий болгарский перец (красный и желтый). Натерла сырой картофель , несколько минут бланшировала его в кипящей соленой воде , затем промыла (освободила от крахмала- в мисочке цвет лимонный)  (фото № 3)
8.  Вот теперь можно укладывать на мясо в том порядке , в каком захочется ,  в том  сочетании цветов и овощей , которое  Вам по душе. . Сегодня  у меня получилось так , но бывают хризантемы получаются и покрасивей. ( еще раз показываю в готовом виде фото № 4 )
9. 

 Пермешивается салат двумя вилками  уже на столе  перед гостями.  Предлагается гостям подсолить и поперчить салат по вкусу, так как мясо солится при варке , овощи в мисочках  солятся слабо. Этот салат спокойно можно есть и на следующий день.  Надеюсь , что он Вам пригодится и В вашей копилке полезных салатов появится и Шахерезада.

Приятного аппетита! 

Сегодня для разнообразия приготовим форель. Считается, что рыбу испортить не возможно, поэтому мы не будем придумывать, что нибудь супер - сложное, а запечем ее в фольге. Для приготовления  этого блюда мы возьмем: три куска форели,  один лимон, оливковое масло, перец молотый, приправу для рыбы, соль. Куски рыбы хорошо вымоем и обсушим бумажными полотенцами. Сначала мы замаринуем нашу рыбу. Для этого каждый кусок обмажем оливковым маслом, посолим, добавим приправы и перца и выдавим  на рыбу сок лимона. Оставляем  рыбу мариноваться на тридцать минут. После этого каждый кусок уложим на лист фольги, сложенный пополам. На каждый кусок уложим дольку лимона. После этого фольгу сложим конвертиком. Укладываем нашу рыбу на противень и отправляем в разогретую духовку. Выставляем температуру 180 градусов и оставляем на двадцать минут. Достаем противень и осторожно откроем фольгу. Еще раз ставим в духовку на пять- семь минут, чтобы рыбка подрумянилась. Осторожно переложим на тарелку. Рыба получилась очень нежная, ароматная и не сухая. Прямо тает во рту! Приятного аппетита! 

 Как Вы относитесь к Великому посту, поститесь ли сами?

 Великий пост — самый продолжительный из всех многодневных постов. Согласно церковному положению, первые два дня и последний день поста рекомендуется обходиться без пищи, в остальные дни соблюдать умеренность и ограничивать себя в еде. Мясо, яйца, молочные продукты, животные жиры исключаются полностью. Растительное масло разрешается употреблять только по субботам и воскресеньям, а рыбу — в Благовещенье (7 апреля) и в Вербное воскресенье.

В дни памяти почитания святых тоже разрешается растительное масло. Рыбная икра допустима в Лазареву субботу. Для детей, болящих, беременных и путешествующих, по согласованию с духовником, может быть послабление, но только в рамках постной пищи.

Великий пост является важнейшим и древнейшим многодневным постом. Он напоминает о сорокадневном посте Спасителя в пустыне и имеет цель очистить дух человека молитвой и покаянием, а тело — определенным режимом питания и составом пищи. Длится Великий пост 49 дней и имеет свои особенности. Так, первая постная неделя отличается особой строгостью: нельзя покупать продукты на рынке, можно есть растительную пищу без масла. В пятницу первой недели готовят, освящают и едят «коливо», т. е. отваренную пшеницу с медом.

Все последующие недели, исключая четвертую и седьмую (последнюю), в рацион постящегося должны входить хлеб грубого помола, каши, сваренные на воде без сливочного масла, овощи, фрукты, иногда орехи и грибы, но никаких блюд из мяса, молока, яиц, никакой сдобы.

В пост возбраняется употреблять алкоголь и специи. Такой строгий рацион помогает вывести из организма шлаки, холестерин, очищает дыхание, помогает нормализовать вес.

Последняя, седьмая неделя Великого поста и особенно Страстная пятница требуют от постящегося строжайшего контроля за питанием. Разрешается употреблять в пищу сырые или полусырые овощи без жира и практически без соли.

Первая неделя Великого поста — Сборная. Понедельник Сборной недели называется чистым: люди моются, меняют белье, прощаются с буйным масленичным весельем. В этот день пекли ритуальное блюдо «жиляники» — замешанные на воде и выпеченные без жиров коржи. Они служили обедом; в этот день нельзя было есть горячую еду. «Жиляники» тяжело жевать, отсюда и название. Ели эти пресные коржи с тертым хреном, смешанным со свекольным квасом, заедали тертой редькой.

Шестая, предпасхальная неделя Великого поста — Вербная. Основные обряды, поступки, действия, связанные с этой неделей, совершались в воскресный день, в Вербное воскресенье. Весь этот день проходит под знаком освященной вербы. Растение это, особенно сережки, распустившиеся почки, повсеместно считалось целебным, наделенным особой силой. В старину в Вербное воскресенье обязательно варили ритуальную вербную кашу.

Седьмая, Страстная неделя посвящена воспоминаниям последних дней земной жизни Спасителя, его страданиям на кресте, смерти и погребению. По величию и важности совершившихся событий каждый день этой недели именуется святым и великим. С апостольских времен дни Страстной недели были в глубоком почитании у христиан. Верующие проводили ее в строжайшем воздержании, усердной молитве, в подвигах добродетели и милосердия.
Статья из интернета.