Для приготовления необходимо:
300 г спагетти
250 г помидора
1 небольшой жёлтый перец
1 пучок базилика
2 маленьких зубчика чеснока
50 г сыра пармезана
оливковое масло

Способ приготовления блюда:
Спагетти сварить в кастрюле в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Перец очистить от зёрен.Помидоры и очищенный перец нарезать на небольшие кусочки.в разогретое масло выложить измельчённый чеснок и перец,добавить спагетти,помидоры и порубленные листочки базилика,посолить,поперчить.Можно добавить немного уксуса.После приготовления разложить на тарелки и посыпать тёртым сыром пармезаном.
Желаю приятного аппетита!

Рецепты_от_Белки
 

Серия сообщений "Блюда из макаронных изделий":

Для теста:
— 2 яйца
— 2 стакан сахара
— 1 неполный стакан питьевого йогурта (в данном случае это был Фруате)
— чайную ложку соды без верха, гашенную лимонной кислотой
— 1 пакетик ванилина
— 1.5 стакана муки
— свежие или мороженые вишни без косточек от 300 до 500 гр.

Приготовление:
Тщательно сбиваем яйца с сахаром и добавляем йогурт, смешивая до однородной массы. Добавляем соду, ванилин, и постепенными порциями муку. Тесто должно получиться достаточно густым, но текучим.
В смазанную формочку выливаем тесто и сверху кладём вишни, что бы они слегка утонули.
Ставим в хорошо разогретую духовку и выпекаем при температуре 250 гр. 15-20 минут. Тесто очень быстро поднимается и нужно внимательно следить, что бы края не пригорели.
Рецепты_от_Белки
Приятного аппетита!!

Серия сообщений "Торты и выпечка":

Рецепты_от_Белки

Ах, как я устала!" - зачастую восклицает домохозяйка, в изнеможении опускаясь на диван после домашних трудов.

От чего же мы устаем? От работы, конечно. Но если задумываемся, пытаемся вспомнить, что же такое мы делали, то далеко не всегда сделанное нами по дому окажется значительным, трудоемким. Но ведь мы устаем.

Мы приведем несколько советов по ведению домашнего хозяйства, надеемся, что среди наших советов вы встретите совет подходящий для вас.

Можно ли научиться хлопотать по хозяйству, не слишком при этом уставая, сохраняя бодрость и энергию после работы? Можно, не смотрят на то, что и силы, и возможности у всех разные. То, что кому-то дается легко и просто, у другого получается не сразу.

Надо самой поискать для себя наиболее удобный порядок и способы выполнения той или иной домашней работы. Очень важно понаблюдать за собой, постараться понять, в каких случаях вы устаете быстрее.

Но как бы там ни было, согласитесь, больше всего утомляет нас спешка не только при ведении домашнего хозяйства, но и в любом другом деле. Кому из нас незнакома ситуация, когда не закончив одного, мы принимаемся за другое, что-то при этом забываем, что-то упускаем из виду, спустя некоторое время вспоминаем, начинаем все сначала.

Для того чтобы наверстать упущенное время, нервничаем, торопимся. А спешка - в этом не раз пришлось убедиться - никудышный помощник. Не зря, наверное, люди знающие советуют действовать "медленно поспешая", иными словами - делать все быстро, но не суетно, осмотрительно.

Не меньше, чем от спешки, мы устаем от однообразия домашних дел, а также от позы, которую вынуждены принимать во время той или иной работы. Застирываем согнувшись, гладим наклонившись, готовим, стоя у плиты или рабочего стола. Трудно бывает потом разогнуться, мышцы затекают.

Если у вас затекли мышцы полезно переключиться на что-то другое. Устали застирывать - оставьте на время, стирку, пусть белье полежит в растворе, только лучше потом отстирается.

Возьмитесь за работу полегче или за ту, которую можно выполнять сидя. Таких дел в доме немало. Можно, например, что-нибудь подлатать, зашить. Впрочем, то же самое шитье, если заниматься им длительное время, также утомительно.

Словом, чтобы сохранить бодрость, активность при ведении хозяйства, старайтесь почаще менять занятия. Какой должна быть их последовательность - решайте сами.

Если на работе приходится целый день сидеть у конвейера или за письменным столом, дома лучше больше двигаться. Если на работе пришлось много стоять, придя домой, надо дать отдых ногам, делать, что можно, сидя: гладить белье, чистить и нарезать овощи. Так незаметно и дело сделаешь, и отдохнешь.

Самый большой эффект от переключения с одного дела на другое получается, когда занимаешься любимым делом. Оно обычно не воспринимается как работа. Многие любят готовить, а времени, как ни досадно, хватает лишь на то, чтобы сварить обязательный обед или ужин.

Но чтобы отдохнуть - не удивляйтесь! - порой полезно повозиться и приготовить какой-то особенный салат, испечь торт или пирог! А почему бы, к примеру, не отложить на несколько минут уборку квартиры и не сделать маску для лица, ванночку для рук, накрутить волосы. Это тоже даст ощущение отдыха, позволит расслабиться.

Если переключение на занятие, доставляющее удовольствие, помогает снять усталость, значит, этим приемом можно пользоваться всякий раз, когда какая-то домашняя работа оказывается тяжелой для вас. Поработали - расслабились, снова поработали - снова расслабились.

Все мы, наверное, не раз убеждались в том, что если дело нам нравится, если оно по душе - оно дается легче. От того, с каким настроением мы беремся за работу, зависит не только успех ее, но и то, устанем от нее или нет.

Еще один совет: надо уметь управлять своим рабочим настроением. Никаких "не могу", "мне не справиться", "как это тяжело". Преграды, которые мы сами перед собой заранее мысленно воздвигаем, на самом деле помешают нам потом справиться с нужной работой.

Напротив, надо внушать себе, что предстоящая работа поможет размяться, сбросить лишний килограмм веса, наконец, что результаты будут прекрасными.

Преувеличения тут только на пользу! И придет вдохновение, та самая волшебная легкость, которая помогает сделать, казалось бы, невозможное. Это подтверждает проверенная временем русская поговорка: "Глаза страшатся, а руки делают".

Вероятно, у каждой домохозяйки на вооружении немало приемов, которые помогают ей снять усталость, взбодриться, настроиться на хороший лад. Кто-то включает музыку или напевает, занимаясь домашней работой. Кто-то, прервав хлопоты, делает гимнастику, принимает душ.

Словом, каждому свое. Важно только найти это "свое", научиться управлять собой, своим настроением, стараться быть организованнее, собраннее.
 

Серия сообщений "Маленькие хитрости":

Этот тортик делается просто ), продукты доступные и не дорогие.

   Масло сливочное 150 г 2 яйца 1 банка сгущенного молока 1 чайная ложка соды 1 чайная ложка столового уксуса 8 столовых ложек муки 3 столовые ложки какао 600 г 20-% сметаны 1 стакан сахарного песка (100 г + 4 столовые ложки) 2 столовые ложки молока

Не смотря на большое описание делается все очень быстро, а получается очень вкусно!!!

Для теста: 100 грамм сливочного масла (его лучше заранее размягчить), 2 яйца размещать в просторной миске или блюде до образования однородной массы.

Затем добавить 1 банку сгущеного молока. Перемешать. 1 чайную ложку соды погасить одной чайной ложкой столового уксуса и влить в полученную массу. Перемешать. Добавить 8 столовых ложек муки (муку лучше просеить, чтобы она обогатилась кислородом и тесто лучше поднялось). Перемешать.

Полученную массу разделить на две части. Первую выкладываем на сковороду предварительно смазанную сливочным маслом и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут (до готовности).

Если есть чугунная сковорода, то это идеально для выпекания. В оставшуюся часть нашего теста добавляем 1 столовую ложку какао.

И после того как первая часть выпечется вторую ставим в духовку. Выпеченные коржи разрезаем на две равные части (чтобы получилось четыре тоненьких коржа - два светлых и два темных.

В дальнейшем мы их будем чередовать, чтобы получилась "зебра").

Коржи промазываем сметаной, в которую добавляем 100 грамм песка (на самом деле песка добавляйте столько, чтобы вам было сладко).

Этой сладкой сметаной промазываем коржи. Коржи необходимо протыкать ножом, чтобы сметана лучше их пропитывала и, конечно, промазать коржи по кругу, чтобы края были мягкими.

Глазурь.

Ею мы будем поливать торт сверху. 50 гр. сливочного масла отправить в сотейник, 2 столовые ложки какао, 2 столовые ложки молока (можно сметаны), 4 столовые ложки сахарного песка). Держать на огне постоянно помешивая.

Как только закипит сразу снять и дать немного загустеть, а затем аккуратно полить сверху наш торт.

   Приятного аппетита!!

Рецепты_от_Белки

Серия сообщений "Торты и выпечка":

По рецепту Екатерины с форума SAY-7, с моими изменениями и дополнениями, кекс-просто фантастика!

Вишневое безумие да и только!400 гр. замороженной вишни0,5 ст. сахара2 ст. л. меда2 ст. л. какао1 пакетик ванильного сахаращепотка соли1 полная ч. л. разрыхлителя2 стакана муки0,5 ст. растительного маслаВишню заранее поставить размораживаться в миске, когда он оттает, на дне миски соберется сок, его нужно аккуратно и тщательно перелить в стакан.

Затем, к вишневому соку нужно долить теплой воды так, чтобы получился стакан жидкости - вишневой воды.Духовку включить на 180 градусов.Форму для кекса или маленькие формочки смазать растительным маслом.Муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять отдельно в миску.В глубокой миске смешать растительное масло, мед, ванильный сахар и соль, влить вишневую воду, размешать до растворения сахара.

Добавить вишню и муку, размешать до однородного состояния.

Затем тесто перелить в форму.

Выпекать примерно 50 минут, готовность проверить деревянной зубочисткой.Готовый кекс остудить немного в форме, а затем полностью на решетке.

Затем кекс посыпать сахарной пудрой.

Приятного вам и постного чаепития!

источник рецептаРецепты_от_Белки

Серия сообщений "Торты и выпечка":

Ингредиенты:

стакан молока; шоколад (лучше горький); столовая ложка сахара; столовая ложка крахмала;

Инструкция: 2/3 молока ставим на огонь, добавляем сахар и шоколад.

Нагреваем до тех пор, пока шоколад не растворится.

В оставшейся части молока (1/3) разводим крахмал и добавляем к нагретой молочно-шоколадной массе.

Продолжаем нагревать, пока масса не начнет густеть.

Ну вот и все! Пока он горячий, надо пить и наслаждаться!

Рецепты_от_Белки

Серия сообщений "Алкогольные и безалкогольные напитки (коктейли)":

Серия сообщений "Энергетические напитки":

 Украшение салатов для детских праздников!!!

Салат "Весёлый клоун"

                            Рулетики на основе баклажана - холодная закуска.

Но эти безумно хороши горячими, могут даже использоваться как основное блюдо с гарниром или без. Тем не менее, при необходимости можно подавать их и как холодную закуску.

Поверьте, нет пирога вкуснее и проще!
Точнее, это не пирог, а нечто, что некоторые называют крамблем, некоторые кобблером, а я - простым русским словом крошка. Сразу понятно, что это просто, да и звучит очень уютно. Летом лучше всего делать это с ягодами (зимой, кстати, тоже - с замороженными).
В ягодную крошку всегда хорошо добавить миндаль, лучше на этом не экономить. Я заменяю большую часть муки миндалем, и получается божественно.

Рецептом поделились со мной девочки с одного форума, автор неизвестен. Но рецепт очень необычен.
1-2 готовых рулета, пачка коржей, мягкий творог гр 300, сливки 33%-0.5л, сахар, желатин, консервированные фрукты.
Взять удобную "тару", выстелить ее пленкой, выложить тонко нарезанным рулетом. Можно взять обычный творог Веселый молочник, вспушить его блендером и положить 4-5 столовых ложек сахара.
Хорошо охлажденные сливки взбить с 4-5 ст.л. сахара.
Смешать творог и сливки + фрукты + растворенный на водяной бане желатин.
Выложить массу на рулетики, накрыть коржиком и поставить на ночь в холодильник.

Рецепты_от_Белки

Серия сообщений "Торты без выпечки":

 Ингредиенты для салата «Генеральский»
Яблоко (свежее) - 2 шт.;
Редька (свежая) – 1-2 шт.;
лук (репчатый) – 1-2 шт.;
морковь (сырая) – 1-2 шт.;
яйца (вареные) – 3-5 шт,
картофель (варенный) – 3-4 шт.;
майонез.
Способ приготовления салата «Генеральский»
Укладываем в салатницу слоями картофель, предварительно натертое на крупной терке, после посолим его по вкусу. Сверху на картофель укладываем морковь, редьку, лук, яблоки. Укладывая варенные яйца, оставим немного желтка. Каждый слой перемажем майонезом. Сверху посыпим желтком и зеленью.

Приятного аппетита!
 

Рецепты_от_Белки

  Нашла здесь http://prigotovim.org/main/vtorye/r_sal/page/2/

Серия сообщений "Салаты":

Серия сообщений "Овощные блюда":

 Нагло стыбрено у  Die Gelassenheit

Фото Brybs

Все мы с вами сейчас сидим у монитора, а значит, прямо сейчас мы даем своим глазам довольно серьезную нагрузку, которая скажется ближе к вечеру, а по-настоящему - намного позже. Большая часть из нас пользуется ЖК-мониторами, однако остались и те, кто по привычке пользуется ЭЛТ (большими, как телевизор, ящиками). Яркий свет монитора, неприятное излучение, и прочие малоприятные факторы заставляют наши глаза уставать. А чтобы облегчить им жизнь, и дольше сохранить остроту зрения, особенно это актуально для людей старше 20-ти лет, можно выполнять комплекс нехитрых упражнений для расслабления глаз.

1. «Бабочка». Часто-часто похлопайте ресничками, то есть поморгайте. Оказывается, перед монитором глаза ленятся и перестают моргать, а это вредит нашему зрению.

2. «Вверх-вниз». Голову держите прямо, не запрокидывайте. Смотрите прямо перед собой. Медленно поднимите взгляд на потолок, задержите на пару секунд, затем также медленно опустите его на пол и тоже задержите. Голова во время выполнения упражнения остается неподвижной.

3. «Маятник». Голову держите прямо, смотрите перед собой. Посмотрите влево, затем медленно переведите взгляд вправо. Голова неподвижна, работайте только глазами. Во время выполнения упражнения следите за состоянием мышц глазных яблок, не перенапрягайте их!

4. «Восьмерка». Голову держите прямо, смотрите перед собой. Мысленно представьте себе горизонтальную восьмерку (или знак бесконечности) максимального размера в пределах вашего лица и плавно опишите ее глазами. Повторите упражнение несколько раз в одну сторону, затем в другую. После этого часто-часто поморгайте.

5. «Циферблат». Представьте перед собой большой циферблат золотого цвета (ученые считают, что именно этот цвет способствует восстановлению зрения). Выполняйте круговые движения глазными яблоками, оставляя при этом голову неподвижной.

6. «Карандаш». Возьмите карандаш в правую руку и вытяните ее, подняв карандаш на уровне глаз. Смотрите на кончик карандаша и медленно отводите руку вправо, затем влево, провожая пишущий предмет глазами, но не двигая головой.

7. «Прекрасное далеко». Подойдите к окну и посмотрите вдаль, затем на кончик носа – это тренирует глазную мышцу. Повторите упражнение несколько раз.

8. «С широко закрытыми глазами». Закройте глаза и попробуйте описать ими воображаемый круг, затем горизонтальную восьмерку, потом крестик.

9. «Жмурки». Несколько раз сильно зажмурьтесь, потом просто закройте глаза и посидите 20-30 секунд.

10. «Массаж». На наших ушах находится огромное количество точек, через которые можно воздействовать на тот или иной орган. Так, стимулируя мочку, вы опосредованно влияете на зрение.

Причиной воспаления и усталости глаз может быть не только работа с документами и компьютером, но и косметические средства, сигаретный дым, слабое или сильное освещение, излучение, яркие краски… Для восстановления зрения необходимо оставить глаза в покое, дать им отдохнуть.

Чтобы снять усталость и воспаление глаз, воспользуйтесь подручными средствами: приложите на кожу под глазами кусочки льда или полотенце, смоченное холодной водой; смочите веки соком свежего огурца; приложите к глазам компресс из ромашки или обычного чая; попеременно накладывайте горячие и холодные ватные тампоны, смоченные настоем шалфея (1 ч.л. на полстакана кипятка); просто хорошо выспитесь!

Источник: интернет-журнал «ШколаЖизни.ру»

Рецепты_от_Белки

Серия сообщений "Маленькие хитрости":

Серия сообщений "Спорт/Упражнения":

 Ингредиенты для салата змейка:
горбуша консервированная - 200 гр.
яйца — 2 шт.
картофель — 2 шт.
сырок плавленный - 3 шт.
соленый огурец - для чешуи
чеснок,соль и майонез по вкусу
зелень
Рецепт приготовления салата змейка:

Яйца и картофель предварительно отварим.
Горбушу разомнем вилкой.
Яйца и картофель и плавленный сырок натерем на терке и перемешаем с горбушей.
Добавим майонез, чеснок и соль по вкусу (нужно быть осторожными с солью, т.к майонез сам по себе соленый + у нас еще присутствует соленый огурец).
Выложим салат на блюдо в форме змейки, нарежем тонкими колечками огурчик и украсим наш салат. Глаза можно сделать из небольших оливок или горошка. Язык из моркови, а из зелени сделаем травку для нашей змейки.

Салат змейка готов!
  Приятного аппетита!
 

Рецепты_от_Белки

взято на сайте http://prigotovim.org/main/r_sal/

Серия сообщений "Салаты":

 1. Если надо отстирать очень "застиранное" хлопчатобумажное белье, замочите его на сутки в растворе, содержащем 2-3 столовые ложки средства для стирки хлопчатобумажных тканей и столько же скипидара на 10 л воды. Есть и другой способ: можно замочить вещи в теплом (30-40 градусов) растворе уксуса (1 чайная ложка на 1 л воды).

2. Носовые платки легче отстирываются, если замочить их на 2 часа в холодной подсоленной воде (1 чайная ложка на 1л воды).

3. Белые носки, гольфы прекрасно отстирываются, если их предварительно замочить на 1-2 часа в воде, в которую добавлена борная кислота (1-2 столовые ложки на 10 л воды).

4. Жесткие хлопчатобумажные носки станут мягче, если перед стиркой вы на 1 час замочите их в воде с нашатырным спиртом (1 столовая ложка на 1 л воды).

5. Потемневшие тюлевые занавески лучше отстирываются, если замочить их перед стиркой в теплой подсоленной воде.

6. Хлопчатобумажные кружева перед стиркой замачивают на 1-1,5 часа в холодной подсоленной воде и лишь после этого стирают.

7. Цветное белье не полиняет, если его перед стиркой на несколько минут замочить в соленной воде.


8. Чтобы хорошо отбелить белые шерстяные вещи, перед стиркой их замачивают на 2 часа в растворе (комнатной температуры), содержащем 2 столовые ложки моющего средства на 10 л воды.

9. Если окраска шерстяной вещи непрочна, ее надо перед стиркой замочить в растворе моющего средства (по предыдущему рецепту), добавив 1 чайную ложку нашатырного спирта (на 10 л воды); стирать после замачивания надо быстро (при температуре 35 градусов).

10. Если вещь свалялась, перед стиркой ее можно на 0,5-1 час замочить в растворе, содержащем 3 столовые ложки нашатырного спирта, 1 столовую ложку скипидара и 1 столовую ложку одеколона на 10 л воды.

11. Цветные издели не полиняют, если их стирать в холодной подсоленой воде.

12. Если вы стираете цветное белье в машине, добавьте 2-3 столовые ложки соли -вещи не полиняют, а крски станут более яркими.

13. Чтобы махровые халаты и полотенца были мягкими и пушистыми, их можно стирать и кипятить в соленой воде или после обычной стирки подержать недолго в подсоленой воде и не гладить.

14. Для удаления с белых льняных и хлопчатобумажных тканей следов от горячего утюга пожелтевший участок замачивают в холодной воде, а затем протирают его раствором хлорной извести (1 чайная ложка на 1 стакан воды).

15. Если подпалы (от утюга) слабые, можно замочить вещь в растворе, содержащем 2 чайные ложки буры на 1 л воды, прополоскать и высушить.

16. Если вы подпалили утюгом светлое льняное платье, скатерть, салфетку, полотенце из хлопчатобумажной ткани, замочите изделие на ночь в небольшом количестве воды с равным количеством кислого молока - подпалины исчезнут.

17. Сильно подпаленные места смочите перекисью водорода и выставте вещь на яркий свет. Через несколько минут прополощите ее в холодной воде.

18. Можно смочить подпаленное место холодной водой, посыпать солью и выставить вещь на солнце. Через некоторое время стряхните соль и прополощите в холодной воде.

19. Подпалы можно удалить и с помощью репчатого лука: разрезать головку, протереть ею пятно и промыть его раствором моющего средства.


20. При последнем полоскании изделий из хлопчатобумажной цветной фланели добавьте в воду 1 столовую ложку уксуса, а при полоскании белой - 1 чайную ложку буры на 1 л воды.

21. Волокна хлопка и льна сильно набухают в воде, особенно в горячей, при этом ткань подвергается усадке, особенно значительной после первой стирки. Поэтому часто ткань заранее (до того, как из нее шьют вещь) стирают или замачивают в горячей воде и сушат (не вытягивая).

22. Изделия из черного или синего батиста, маркизета хорошо полоскать в пиве или холодной воде, в которой растворен сахар (2 кусочка на 1л воды).

23. Сатиновая вещь не потеряет блеска, если полоскать ее в воде с бурой. Изделия из сатина ситца (а также темного шелка) с этой же целью полощат в теплой (почти горячей) соленой воде (3-4 столовые ложки соли на 5 л воды).

24. Если вы собрались гладить воротник из хлопчатобумажного кружева, приколите его булавками к одеялу, на котором будете гладить, и постепенно, по мере глажения, по ходу утюга откалывайте их. Еще лучше пришить кружева к лоскуту хлопчатобумажной ткани: и стирать, и гладить будет легче, и они не потеряют форму.

25. Вышивку на хлопчатобумажном или льняном изделии надо утюжить с ихнанки на мягкой подстилке тяжелым утюгом, чтобы она получилась выпуклой.

26. Загрязнившуюся "подошву" электрического утюга протрите тряпкой, смоченной в уксусе, а если это не поможет, - примените порошок, которым чистите посуду. Остатки порошка снимите ватным тампоном с солью.

27. Желтый налет с утюга можно стереть кусочком ваты, смоченным в уксусе или смеси уксуса и нашатырного спирта. Утюг при этом, естественно, должен быть холодным.

28. Если к "подошве" утюга что - нибудь прилипло или она слегка заржавела, энергично потрите холодный утюг о рассыпанную на листе картона или плотной бумаги поваренную соль.


29. С белых шерстяных тканей подпалы удаляют так: промывают раствором равных частей 3%-й перекиси водорода и 5%-го нашатырного спирта и высушивают теплым утюгом. Если пятна слабые, можно замочить вещь в растворе, содержащем 2 чайные ложки буры на 1 л воды, прополоскать и высушить.

30. Шерстяные (и шелковые) вещи с жирными пятнами можно стирать в настое горчицы. При этом ткань усаживается и линяет меньше, чем при стирке обычными моющими средствами. Сначала сухую горчицу (1 стакан) замачивают в небольшом количестве воды и растирают, пока не получится жидкая кашица. Ее протирают через марлю в теплую (40-50 градусов) воду (10 л) и настаивают 2-3 часа. Стирают без мыла и моющих средств; настой горчицы меняют 2-3 раза. Полощут в воде с нашатырным спиртом (1 чайная ложка на 10 л воды). Шелковые вещи последний раз надо полоскать в холодной воде, добовляя в нее столовый уксус (5 столовых ложек на 10 л воды).
 

Рецепты_от_Белки

Серия сообщений "Маленькие хитрости":

Несложный и быстрый рецепт.

Тесто: Пачка творога Пачка масла 8 столовых ложек муки (с горкой) и 1-2 ложки для посыпки стола при раскатке. 1 яйцо (можно без него) Сахар.

Все ингредиенты (кроме сахара)смешать, вымесить тесто и раскатать в тонкий пласт, толщиной около 3мм.

Стаканом ( у меня был диаметр 6см) вырезать кружочки. Одной стороной обмакнуть в сахар, плотно прижимая рукой, чтобы налипло как можно больше сахара. Сложить кругляшек пополам. И еще раз пополам. Правой рукой слепить один уголок, а левой слегка развернуть "лепестки".

В таком виде устанавливать на смазанный маслом противень. Из порции получается один противень. Выпекала 15 минут при температуре 200 градусов. Рецепты_от_Белки

Серия сообщений "Торты и выпечка":

Серия сообщений "Блюда из творога":

Масленица: печем блины!

Этот праздник, пришедший к нам из язычества, несколько видоизменился и теперь олицетворяет веселое и озорное прощание с зимой и встречу весны. В течение недели проводятся праздничные гуляния с переодеваниями, карнавальными шествиями, играми, конкурсами и обязательными масленичными кострами и сжиганием соломенного чучела Масленицы на костре.

И, конечно, всю неделю пекутся блины – символ Солнца и весны.

Блины, базовый рецепт

Нам понадобится:

мука 200 г соль щепотка яйца 2 шт

сахар 1,5 ст. л. молоко 400 мл

вода 150 мл масло растительное 2 ст. л. масло сливочное

1  Муку с солью просеять в миску, держа сито повыше, чтобы мука "проветрилась". Сделать посередине углубление, вбить в него яйца и размешать, собирая муку с краев к центру.  

 2 Соединить молоко с водой и сахаром. Продолжая размешивать, постепенно добавить в муку жидкость. Мешать до тех пор, пока не исчезнут все комки и тесто не станет напоминать по консистенции жидкую сметану. Добавить растительное масло и взбить тесто венчиком или миксером.

 3 Сильно разогреть сковороду. Взяв салфеткой небольшой кусочек сливочного масла, промазать им всю поверхность сковороды. * Больше сковороду смазывать маслом не надо.

 4 Влить на сковороду примерно 1/3 половника теста. Приподнять ее над огнем и сделать быстрое круговое движение, чтобы тесто распределилось по всей поверхности сковороды.

 5 Через 30–35 сек. перевернуть блин на другую сторону. Это удобнее делать широкой лопаткой. Готовить еще 10–12 сек.  

6 Выложить готовый блин на блюдо, смазать небольшим количеством сливочного масла. Продолжать печь блины, пока не будет использовано все тесто.

 Складывать блины стопкой, промазывая каждый блин сливочным маслом. Блюдо с уже готовыми блинами надо накрывать большой миской, чтобы блины не остыли, или держать на водяной бане.

Подают блины со сметаной, икрой, рыбой, вареньем.

Сырные блины

Нам понадобится:

яйца 5 шт 2,5 стакана муки

3 стакана молока 300 г российского сыра

соль масло для обжаривания  

 1 Сыр натереть на мелкой терке.

 2 Отделить белки от желтков.

Желтки взбить с молоком, добавить просеянную с солью муку и сыр, перемешать.

Отдельно взбить белки и аккуратно ввести в тесто. 

3 Разогреть сковороду, смазать ее маслом. Выкладывать по 1 ст. л. теста и готовить 1 мин.

Затем блинчики перевернуть и печь еще 1 мин.  

Блинчики с шоколадом

Нам понадобится:

мука 125 г сахар 2 ст.л. соль яйцо 1 шт

желток яичный молоко масло сливочное 50 г 1 ст. л. рома

60 г шоколада

Из просеянной муки с солью, сахара, яиц и молока вымесить тесто.

Шоколад натереть на крупной терке.

В сотейнике растопить сливочное масло, добавить ром и перемешать. Снять с огня. Раскалить сковороду.

Смазать небольшим количеством масла с ромом. Влить 1 половник блинного теста, выпекать 1,5-2 мин.

Перевернуть блин на другую сторону, положить в центр 0,5 ч. л. тертого шоколада.

Когда шоколад растопится, свернуть блин вчетверо и переложить на горячее блюдо.

 Так же испечь все остальные блины.

 При подаче полить блинчики растопленым шоколадом, украсить взбитыми сливками.

Рецепты_от_Белки

Серия сообщений "Торты и выпечка":

Вкусные блюда во время поста!



 

Грибной суп-лапша

Нам потребуется:

Мука - 200 г, Вода - 100 г, Соль - 0,5 ч. ложки, Масло горчичное - 1 ч. ложка, Грибы (замороженные) - 300 г, Сухая смесь (морковь, лук, корень сельдерея, сладкий перец) - 2 ст. ложки, Соль, Перец, Зелень укропа

Что делать:

Муку насыпать горкой, сделать углубление, влить кипяченой воды, масло, всыпать соль и замесить крутое тесто.

После замеса тесто оставить на 20-30 минут (после этого оно лучше раскатывается). Тесто раскатать тонко, нарезать полосками шириной 5-6 см, сложить вместе и нашинковать по желанию.

Грибы залить кипятком и варить вместе с сухой смесью 20 минут.

В кипящий суп опустить лапшу и варить до готовности, посолив и поперчив по вкусу. Подать суп с зеленью.

Постный овощной суп с цветной капустой

Нам потребуется:

Цветная капуста - 500 г, Морковь - 1 шт., Лук - 1 шт., Зеленый лук - 1 пучок, Несколько веточек петрушки, Консервированный зеленый горошек - 1 банка, Смесь сухих трав, Соль, Перец.

Что делать: Морковь и лук мелко нарезать. Цветную капусту разобрать на соцветия.

Петрушку и зеленый лук измельчить. Опустить морковь и лук в кипящую воду, варить 15 минут.

Поместить в бульон цветную капусту и горошек. Посолить, поперчить. Добавить смесь трав и варить до готовности.

Подать, посыпав зеленью.

Салат «Зеленый»

Нам потребуется: Руккола - 200 г, Зеленый болгарский перец - 1 шт., Укроп - 5 веточек, Петрушка - 5 веточек, Зеленый лук - 5 перьев, Зеленый горошек - 0,5 банки, Оливки - 1 баночка, Соевый соус, Кунжутное масло.

Что делать:

Петрушку, укроп и зеленый лук мелко нарезать. Рукколу порвать и выложить на блюдо. На рукколу выложить зеленый горошек, на горошек - кольца зеленого болгарского перца, по кругу - маслины.

Соевый соус смешать с кунжутным маслом, полить салат получившейся заправкой.

Этот салат настолько восхитительно красив, что украшать его просто нет смысла.

Фруктовый салат с семечками нам потребуется:

Манго, Яблоко, Банан, Персик, Лимон, Семечки подсолнечника.

Что делать:

Манго и персик очистить от кожицы и косточек, порезать кубиками. Яблоко очистить от кожицы, вырезать сердцевину.

Порезать яблоко соломкой. Банан нарезать кружочками.

Манго, персики и яблоко соединить, поместить в салатник.

Подавать, полив лимонным соком и выложив по кругу кружочки банана.

Рецепты_от_Белки

Серия сообщений "Салаты":

Серия сообщений "Овощные блюда":

Серия сообщений "Блюда из рыбы и морепродуктов":

Серия сообщений "Блюда из грибов":

Рыба, запеченная с оливками и каперсами от Юлии Высоцкой.

Что нужно: 4 филе любой белой рыбы по 150 г,

12–15 зеленых оливок без косточек, 3 ч. л. каперсов,

0,5 луковицы, 2 зубчика чеснока, 150 мл белого вина,

10 ст. л. оливкового масла, приправа для рыбы, соль, белый перец,

1 ст. л. рубленой зелени укропа

Что делать:

Лук мелко нарезать, добавить разрезанные пополам оливки, измельченный чеснок и каперсы.

В жароупорную посуду уложить 2 филе рыбы, сверху – слой лука с оливками, каперсами и чесноком.

Посыпать приправой для рыбы, посолить.

Сверху на начинку положить оставшуюся рыбу.

Посолить, поперчить, полить вином и оливковым маслом.

Накрыть и оставить мариноваться 5–10 мин. Затем разогреть духовку до 180ºС и запекать рыбу 20 мин.

Перед подачей посыпать укропом.

Рецепты_от_Белки

Серия сообщений "Блюда из рыбы и морепродуктов":

Бумага должна быть не гладкой,а наоборот рельефной,тогда будет эффект плетенной корзины.Отмечаем полоски по 0.4см и вырезаем их через одну.

Вырезанные полоски режем на пополам(0.2см) и вплетаем по всей длине.


Из плотной бумаги вырезаем макет корзины,слегка округляем его и приклеиваем на нашу плетенку(тоже слегка округлив).


Режем по форме с запасом,чтобы потом концы приклеить к изнанке.А из оставшихся полосок плетем косичку и пускаем по кругу корзины.

Можно оформить так:

А можно в рамку(из прошлого поста).Внутри рамки хорошо будет смотреться бумага с прописью.

Закрепляем корзину,вставляем засушенные цветы и готово!

Рецепты_от_Белки

Серия сообщений "Маленькие хитрости":

По украински творог - сыр, так что название на языке оригинала. Этот сырник является фирменным рецептом львовских кондитеров и выпекается на подложке из теста.

В многочисленых львовских кав'ярнях (кафе) этот сырник - самый популярный десерт. Заварите ароматный кофе, попробуйте кусочек сырника и ощутите атмосферу старинного Львова ::))))) Кому интересно

Найдено здесь:http://kulinaria.nnm.ru/_myasnoj_pirog_krokodil

   

Ингредиенты
500 г помидоров
350 г болгарского перца
400 г огурцов
150 г лука
200 г брынзы (или сыра Фета)
150 г маслин (без косточек)
соус:
5 ст.л. оливкового или подсолнечного масла
2 ст.л. лимонного сока
соль
перец
Рецепт приготовления
Помидоры нарезать крупными кусочками.
Огурец разрезать вдоль, затем нарезать тонкими ломтиками.
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
10-12  маслин оставить для украшения, остальные нарезать кружочками.
Лук нарезать полукольцами.
Брынзу нарезать кубиками.

Приготовить соус: смешать масло с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.

В салатницу выложить помидоры, огурцы, перец, маслины, лук, заправить соусом, все хорошо перемешать.

Затем аккуратно выложить брынзу (перемешивать не надо, т.к. брынза очень нежная) и целые маслины.
Украсить зеленью по вкусу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 

Серия сообщений "Салаты":

Пунш «Иван да Марья»
На 10-12 персон
25 мл рома
1\2 л коньяка
100 мл сахарного сиропа
1\2 л горячей воды или молока
6 яиц
тертый мускатный орех
Отделить желтки от белков, взбить их по отделности до пенообразного сотояния и смешать. Затем при непрерывном помешивании прибавить сахарный сироп, ром, коньяк, горячую воду или молоко. Разлить напиток в небольшие чашки. Посыпать тертым мускатным орехом.

Рецепт: Салат "Весна"

  капуста, морковь, яблоко (по желанию)   

1-2 довольно крупных зубчика чеснока

1 столовая ложка сахара

3 помидора чери

сладкий перец

1,5 столовые ложки 3,5% уксуса

1/4 стакана растительного масла

1 чайная ложка соли перец молотый - по вкусу

Приготовление Капусту очистить от верхних увядших листьев, промыть, нашинковать тонкими полосками.

Положить капусту в довольно большую миску, насыпать туда примерно 1 чайную ложку соли и хорошенько перемешать капусту, как бы перетирая ее с солью.

Затем морковку вымыть, очистить, натереть на крупной терке и смешать с капустой.

Для обогащения вкуса добавить яблоко . Порезать чери и перец.

Для заправки в салат добавить сахар и уксус, чеснок и молотый перец. 

Затем добавить растительное масло и как следует все перемешать.

Поставить салат в холодильник, чтобы он немного настоялся.
 

Рецепты_от_Белки

Серия сообщений "Салаты":

Скоро пригреет солнышко и земля покроется зеленым ковриком, и повылазят на белый свет желтые головки одуванчиков.

Одуванчики , не только ласкают глаз, но и очень полезное ростение.

Весной его нужно класть в салаты, добавляя к другим зеленным культурам. Перед употреблением выдержать в холодной подсоленной воде, минут тридцать.

Предлагаю полезный и вкусный рецепт салата из одуванчика:

Салат из одуванчика с яйцом

Вам понадобится: • триста грамм листьев одуванчика;

• три яйца; • два зубчика чеснока,зеленый лук;

• сметана; • соль по вкусу.

Приготовление:

1. Молодые листья одуванчика промойте и мелко нарежьте.

2. Яйца, сваренные вкрутую, очистите, нарежьте средними кубиками.

3. Чеснок натрите на мелкой терке,порезать зеленый лук.

4. Нарезанные листья, яйца, лук и чеснок соедините, посолите, перемешайте и заправьте сметаной.

Рецепты_от_Белки   

Серия сообщений "Салаты":

Серия сообщений "Овощные блюда":

Салат красоты: - Вечером 5 ложек овсяных хлопьев (геркулеса) залить 5 ложками кипячёной воды комнатной температуры и оставить на ночь.

- Утром добавить 2 ст. ложки молока, 1 ложку мёда, 5 измельчённых орехов лещины (можно заменить фундуком).

Всё перемешать и съесть утром, натощак, хорошо пережёвывая. - В идеале этот салат нужно есть каждое утро в течение месяца.

Но цвет лица улучшается уже после 1-2 недель.

Рецепты_от_Белки

Серия сообщений "Рецепты красоты":

500гр печенья ("Земляничное", "Привет")
1 банка сгущенки (380гр)
200гр сливочного масла
5 ч.л. какао

Печенье поломать на мелкие кусочки, добавить размягченное слив.масло и перемешать. Затем добавить какао, перемешать и в последнююочередь добавляем сгущенку и вновь все тщательно перемешиваем. Массу выложить на пищевую пленку, скатать в форме колбаски и положить в морозилку на 3-4 часа. Затем, готовые колбаски освободить от пленки и порезать на тоненькие кусочки.

P.S. в массу по желанию можно добавить орехи и сухофрукты

Рецепты_от_Белки
 

Серия сообщений "Закуски":

Рецепт этого тортика нашла у Валентина_Гиренко-Дремова

Готовится недолго,получается вкусно!

Можно приготовить корж по своему любимому рецепту(тот ,который у вас хорошо получается!

Очень хорошо будет просто бисквит!) а вот крем возьмите мой-моя удачная придумка! Он такой вкусный,что можно есть ложками!

Кстати,в конце поста есть еще один удачный МИНИ-РЕЦЕПТ -как сделать ТВОРОЖНУЮ ПАСТУ - ну вылитый крем Бонжур,только намного дешевле!)

   ТЕСТО

4 яйца 200 гр. сахара 150 г. муки 100 г сливочного масла(маргарина) 1 ст.л. какао-порошка 1 ч.л разрыхлителя

МОЙ РЕЦЕПТ КРЕМА,,ПЛОМБИР

,, 250-300 г мягкого пастообразного творога( рецепт моего приготовления творога ниже) 250 г сахара 300 г подтаявшего мягкого мороженого( не растаивать до состояния воды) 200 г йогурта( у меня питьевой густой) 1 ст.л желатина( приготовить как обычно в 1/3 ст.воды)

Взбить миксером творог и сахар,добавить мягкое мороженое и опять хорошо взбить,влить йогурт

.Добавить распущенный и подогретый до 40гр. желатин.

ВНИМАНИЕ! Крем будет холодный,желатин горячий.

Если влить так,он скомкуется хлопьями.Я,,согрела ,,крем- йогурт добавила хорошо подогретый в микроволновке( смотрите чтоб не сварился!

СБОРКА ТОРТА

Выпечь корж( хорошо взбить яйца и сахар,добавить маргарин или масло растопленные и вмешать смесь мука+разрыхлитель +какао).

Выпечь на бумаге( у меня форма 27см) при 180 гр. Из остывшего коржа выбрать всю середину,оставив стенки и дно .

Вынутую массу измельчить руками как крошку.

Полученную чашу обмазать внутри хорошо кремом,дно ,которое лежит на тарелке тоже,уложить в чашу порезанные см по 3-4 бананы,полить кремом.

Далее посыпать крошками и кремом,крошками и кремом,сверху полить кремом.

Поставить в холодильник на несколько часов.

Посыпать тертым шоколадом.

А теперь рецепт творога...

Как сделать прекрасный пастообразный творог для кремов.

Пакет кефира любой жирности( у меня 1 л) кладем в морозилку для полного замораживания.

Потом оттаиваем на частом сите

Через несколько часов сыворотка стечет и получится творожок

Рецепты_от_Белки

Серия сообщений "Торты и выпечка":

Рецепт взяла у Svetlana Lay

Рулетики из тилапии с грибами

Ингредиенты:

баклажаны 2 шт., помидоры 5 шт.  

чеснок 2-3 зубчика, зелень кинзы или петрушки,

 укроп, оливковое масло, уксус или лимонный сок ,растительное масло для жарки, баклажан ,соль

 перец, листья салата

Способ приготовления:

Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать кружками, толщиной 0,5 мм

 Берем каждый помидор нарезаем его кружочками, немного подсолить и дать полежать. Зелень кинзы, петрушки и укропа мелко нарезать.

Чеснок измельчить. Кружки баклажанов немного посолить и поперчить.

Разогреть сковороду с маслом, выложить кружки баклажанов и обжарить с двух сторон.

Приготовить заливку: в емкости смешать оливковое масло, уксус или лимонный сок, чеснок - массу посолить по вкусу.

Теперь собираем башенки - берем кружок томата, смазываем чесночной начинкой, кладем кружок баклажана, смазываем начинкой и т. п., под конец закрепляем башенки с помощью шпажки.

На тарелку выкладываем листья салата и башенки, сверху посыпаем оставшейся смесью зелени и чеснока.

Рецепты_от_Белки

Серия сообщений "Блюда из синеньких":

СЕЛЁДКА ПОД СОУСОМ.

           рецепт с Кухарки

         3 ст. л. майонеза;
         3 ст.л. подсолнечного масла;
         3 ч.л.  сахара;
         1.5 ч.л. уксуса.

  Всё перемешать до однородной массы. Нарезанное филе малосольной селёдки выкладываем на тарелку,сверху  выкладываем нарезанные кольцами варённые яйца и  заливаем соусом.  На пару часов в холодильник,чтоб настоялась.

 Рецепты_от_Белки

Серия сообщений "Закуски":

Серия сообщений "Блюда из рыбы и морепродуктов":

Продукты для приготовления роллов:

1. Листы нори (сушеные водоросли)
2. Приготовленный специальным образом рис
3. Васаби
4. Начинка (рыба или угорь, икра, морепродукты, овощи)

Как готовить роллы:

1. Раскладываем макису – специальную бамбуковую сеточку и выкладываем на нее лист нори.

2. Руками, предварительно немного смоченными водой, равномерно распределяем уже готовый рис на листе нори.


3. Смазываем сверху васаби (не забывайте, что васаби очень острый!)


4. Выкладываем начинку.
Начинка может быть разной: рыба, икра, грибы, морепродукты или овощи.


5. После этого нори с рисом и начинкой необходимо свернуть в тугую трубочку.


6. Немного сожмите получившуюся трубочку, но не сильно, иначе вы сломаете ролл.


7. Нарежьте трубочку острым ножом на равные части (примерно 6 частей).
Очень важно не забывать мыть нож после отрезания каждой части, чтобы на нем не оставался липкий рис.


8. Теперь сервируем: выкладываем готовые роллы на тарелки.


Примечание:

Самое важное - грамотно скрутить ролл. Не расстраивайтесь, если сразу не получилось: первый ролл комом. Надеемся, что наша подробная инструкция приготовления роллов поможет вам уже с первого раза удивить своих друзей мастерством японского икемае и порадовать близких вкусными роллами.

Как заворачивать ролл:

Рецепты_от_Белки

Серия сообщений "Суши":

Автор ЛанаСвит

 Очень вкусный террин, который готовится легко и быстро.

Рецепт из "Школы гастронома" за февраль.  

Нужно:

700-750 г филе свежего лосося (я взяла филефорели)

150-180 г копчёного лосося

300 гсметаны 5 яиц1 пучок петрушки

1 пучок укропа соль, перец

можно добавить немного тёртой цедры лимона

Автор aylo .

Сливы! Очень рекомендую: нежный, сочный пирог, где мало теста, много начинки и потрясающий аромат!



На форму 26 см:
125 г муки
100 г сахара
100 г мягкого сливочного масла
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя

600-700 г слив (лучше кисловатых)
1 ч.л. корицы
1 ч.л. ванильного сахара

На выходных муж попросил приготовить какое-нибудь национальное блюдо. Остановившись на национальных кухнях (экзотика всегда радует), я решилась на английскую кухню, сладкую вкусняшку. Но для того, чтобы искусно научиться готовить, необходимо иметь под рукой пошаговые рецепты с фото , чтобы ничего не перепутать и организовать весь процесс готовки с иллюстрированным пособием и руководством!

Я забрела на сайт Рецепты@AskWoman.Ru, где большой ассортимент блюд с потрясающими яркими фотографиями покорил меня. И вот сделан выбор в пользу апельсиновых кексов! Как раз недавно купила формочки маленькие, поэтому очень обрадовалась, увидев этот рецепт! Апельсиновые кексики доступны как в приготовлении, так и в наличии продуктов. А значит, завтра мой дом наполнится изысканным ароматом апельсиновой цедры и свежей выпечки - муж останется довольным!

Оранжевые солнышки! Нажмите на картинку и узнаете процесс приготовления!

Если вы любите готовить, обожаете кулинарные шедевры или просто вкладываете кусочек своей души в приготовление ужина или обеда, вам понравится этот сайт, ведь здесь не только найдутся интересные рецепты с фото, но и весь перечень национальных блюд всех народов благодаря удобной панели навигации. Искать рецепт просто и быстро, а подробное описание процесса и инструкции с фото уточнят все нюансы.

А еще в кулинарном сообществе cook.askwoman.ru проводятся увлекательные кулинарные конкурсы с призами. Вы можете присоединиться и выкладывать свои рецептуры из кладовой кухонного мастерства. Давайте попробуем внедриться в атмосферу конкурса Весеннее преображение. Вся суть его в том, что блюда, представленные к участию в конкурсе, должны быть низкокалорийными, весенними и легкими, чтобы подготовить фигуру к летнему отпуску, одновременно насыщая организм витаминами! Приготовить и сфотографировать собственное блюдо не сложно, поэтому, вооружившись желанием удивить народ и выиграть приз, фотографируйте и присылайте свои рецепты. Конкуренция добавит нотки волнения, а призы - радости! 

Только хочу предупредить - конкурсные блюда должны быть авторскими и нигде не опубликованными ранее, иначе ваш рецепт не примут.

Фантазия присутствует у каждой хозяйки, а времени дабы придумать новое блюдо еще в запасе, ведь конкурс проводится с 01 марта 2010г по 04 мая 2010г! 5 рецептов-номинантов будут поощрены денежными призами! Зарегистрируйтесь на этом полезном, оригинальном и красочном ресурсе, радуйте семью своими победами, кулинарными изюминками и новыми успехами в освоении кулинарного искусства! Желаю побед и творческих экспериментов!

 А вот блюдо, уже присланное на конкурс. Просто и оригинально)

Диетические конвертики с тыквой

Серия сообщений "Разное":

Ростбиф с горчичной корочкой   Продукты: 1 1/2 кг говядины,   300 г лука-шалота, 500 мл мясного бульона,   175 мл красного сухого вина, 1 ст. ложка муки,   полбатона, 2 ч. ложки пудры горчицы,   1 ст. ложка листиков чабреца (тимьяна),   пучок петрушки (3 большие горсти),   50 г сыра Грюйер, растительное масло,   морская соль, свежемолотый черный перец.   Говядину посолить и поперчить, разогреть в сковороде 2-3 ст. ложки растительного масла и обжарить мясо со всех сторон до золотистой корочки.   Лук разрезать пополам, уложить на дно противня, взбрызнуть растительным маслом, посолить и поперчить.   Выложить на лук обжаренное мясо и запекать в разогретой духовке 1 час (170°С)   Батон нарезать и подсушить в духовке или на сковороде, а затем взбить сухарики в блендере с тимьяном и петрушкой.   Добавить натертый на терке сыр, горчицу, щепотку соли и перца и еще раз все взбить до однородной консистенции.   Разложить получившуюся массу между двумя листами бумаги и раскатать в тонкий пласт (если масса получается слишком сухой, можно добавить 50 г мягкого сливочного масла), затем, не вынимая из бумаги, отправить на 1 час в холодильник.   Достать противень из духовки, аккуратно положить на мясо горчичную корочку и отправить его запекаться еще на 10 минут.   Вынуть мясо из противня и дать ему отдохнуть 20 минут.   В противень к луку добавить муку, вино и бульон, размешать и уварить все вполовину. Подавать мясо с луковым соусом.kru4inka

Рецепты_от_Белки  

Серия сообщений "Мясные блюда":

Ингредиенты: зефир - 1 кг сливки густые - 200 гр. варенье кисло-сладкое - 1 стакан грецкие орехи - 1\2 стакана персики консервированные - 300 гр. шоколад - 50 гр. Приготовление: Зефир нарежьте кружочками. Сливки без сахара взбейте в густую пену. Орехи измельчите, обжарьте на сухой сковороде. Персики нарежьте кусочками. В салатник уложите слой зефира, смажьте его вареньем, посыпьте орехами. Затем выложите слой персиков, взбитые сливки и вновь слой зефира. Слои повторите несколько раз. Полейте торт растопленным шоколадом и поставьте на 12 часов в холодильник. Источник:nakormim-spb.ru kru4inka

Рецепты_от_Белки

Серия сообщений "Торты без выпечки":

АНГЛИЙСКИЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ

1 кг филе белой рыбы, 2 яйца, 2 ст.л муки,

1 ст.л сахара и рубленной петрушки,

2 луковицы, 3 ст.л растительного масла,

2 ст.л пассеровачных сухарей, соль, перец

Рыбу мелко рубим, перемешиваем с яйцами, мукой, , мелко нарезанным луком, сахаром и зеленью, солим, перчим. 

Хорошо взбиваем руками, чтобы фарш получился плотным, но лёгким.

Ставим в холодильник на час. Лепим небольшие котлеты, пассеруем в сухарях.

Жарим котлеты в кипящем растительном масле по 7 минут с каждой стороны.

Рецепты_от_Белки

Серия сообщений "Блюда из рыбы и морепродуктов":

Заливные яйца. автор anfisa

На 10 скорлупок понадобится:

2 стакана мясного соленого бульона 20 г желатина 1 свежий перец 1 маленькая банка кукурузы 300 г ветчины зелень

Можно использовать любой наполнитель - рыбу, курицу, мясо...

Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц).

Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда.), промыть внутри.

Высушить заготовки. Тем временем замочить желатин на 10 минут.

Подогреть его до полного растворения (не кипятить), смешать с бульоном. Процедить.

Нарезать кубиками перец, ветчину. Слить воду с кукурузы.

Уложить все слоями. Залить бульоном.

Убрать в холод.

С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных. Украсить, подать в качестве холодной закуски.

P.S. С этим рецептом можно экспериментировать до бесконечности. Так же можно сделать с рыбным бульоном, а наполнитель - креветки с зеленью.Каждый слой надо поливать желатиновым бульоном, чтобы скрепить ингридиенты.

Иначе при чистке яйцо может развалиться

Рецепты_от_Белки

Серия сообщений "Гарниры":

Серия сообщений "Маленькие хитрости":