Значится рецепт, все просто только с пропорциями у меня проблемы ,(((:

береш мясо (а если бы я знала сколько ,((( ) нарезаешь средней велечины кубиками ...
берешь то в чем бушь готовить плов , у меня это утятница, наливаешь подсолнечное масло (на пол мизинца по высоте) раскаливаешь масло.
бросаешь в масло мясо (огонь не уменьшаешь) и обжариваешь (на большом - среднем огне мясо получается обаненное сверху и очень сочное внутри), обильно посыпая перцем черным и красным, солью и всеми любимыми тобой специями (очень вкусно добавлять изюм и тмин, но я не люблю).

нарезаешь лук (много), бросаешь в мясо, пока жарится трешь на большой (свекольной) терке морковь (такое количество как и лука) бросаешь к луку и мясу.

пока обжаривается ты промываешь рис (опять же смотря сколько всего остального).
бросаешь в утятницу, к мясу с луком и морковью, рис и прожариваешь чуть.

заливаешь все это пивом! лучше темным , но не горьким.
тушишь на маленьком огне до готовности,-)

пропорции:
лука, моркови и мяса должно быть примерно в одинаковых пропорциях.

риса столько сколько плова хочешь получить в финале.
так же кол-во плова легко регулировать кол-вом жидкости.
рис разваривается на столько сколько жидксти нальешь,-)
жидкости должно быть в 1,5 - 2 раза больше риса,-)

главное:
если пиво в процесе готовки было выпить то все заливается водой и тушится на маленьком огне.