Цитата сообщения MonnA_KonstantA ПИРОГ НАСЫПНОЙ ЯБЛОЧНЫЙ


Ингредиенты:

мука – 140 г
сахар - 200 г
манная крупа – 170 г
разрыхлитель теста – 2 ч.л. (сода не подойдёт)
пакетик ванильного сахара
около 1 кг яблок (желательно сочных и кисловатых)
100 г замороженного слив. масла

Приготовление:


В одной миске смешиваем просеянную муку, разрыхлитель, манную крупу и сахар. Это сыпучее тесто.
В другую миску натираем на крупной тёрке яблоки, предварительно очищенные.. Если яблоки некислые, можно сбрызнуть лимонным соком. Посыпать корицей (по желанию).

На дно формы насыпаем приблизительно стакан сыпучего теста (чтобы дно формы было полностью закрыто), кладём натёртые яблоки, опять насыпаем сыпучее тесто, снова яблоки и т.д. Сверху должно быть тесто.
Образовавшимся яблочным соком равномерно поливаем поверхность пирога. Посыпаем ванильным сахаром. На крупной тёрке натираем замороженное сливочное масло прямо на пирог, распределяем стружку по всей поверхности, особенно в местах у бортиков формы.

Выпекаем в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Разрезать пирог только после того, как он полностью остынет.

Приятного аппетита!!!

Автор: Юлия Косаревская