Öèòàòà ñîîáùåíèÿ loriskap
Øòðóäåëü ñ îïÿòàìè è ñòðó÷êîâîé ôàñîëüþ.
Àâòîð ýòîãî øòðóäåëÿ Èðèíà Ëàòûøåâà èç Ìîñêâû,êîòîðàÿ ðàçìåñòèëà ñâîå ïðîèçâåäåíèå â îäíîé èç êóëèíàðíûõ ãðóïï íà îäíîêëàññíèêàõ. ß î÷åíü ëþáëþ ãðèáû, ðåöåïò ïîêàçàëñÿ ìíå ïðîñòûì â ïðèãîòîâëåíèè. Äåëþñü...
Ñòðó÷êîâóþ ôàñîëü (200ã) îòâàðèì â ïîäñîëåííîé âîäå 5-7 ìèíóò, îòêèíåì íà äóðøëàã, îáäàäèì õîëîäíîé âîäîé.
Îïÿòà (200-250ã) îòâàðèì äî ãîòîâíîñòè, òàê æå îòêèíåì íà äóðøëàã è äàäèì âîäå ñòå÷ü.
Íà ñêîâîðîäå ðàñòîïèì 1 ñò.ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà, è îáæàðèì äî çîëîòèñòîãî öâåòà 2-3 ñò.ë. ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðåé.
2ñò.ë. ãðåöêèõ îðåõîâ ïîðóáèì íîæîì è îáæàðèì íà ñóõîé ñêîâîðîäå.
Ïîë óïàêîâêè ñëîåíîãî òåñòà âûëîæèì íà ñàëôåòêó ïîñûïàííóþ ìóêîé è òîíêî ðàñêàòàåì, ñìàæåì ïîâåðõíîñòü ðàñòîïëåííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì è ïîñûïëåì ñìåñüþ îðåõîâ è ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðåé.
Ñâåðõó âûëîæèì ôàñîëü è ãðèáû, ïîñûïëåì íàòåðòûì òâåðäûì ñûðîì è àêêóðàòíî ñâåðíåì â ðóëåò. Êîíöû çàêðåïèì. Ñâåðõó ñìàæåì îñòàòêàìè ðàñòîïëåííîãî ìàñëà è ïîñûïëåì êóíæóòîì.
Âûïåêàòü ïðè 25 0 Ñ ìèíóò 25... Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!