Этот рецепт не раз «спасал» меня, когда гости буквально за полчаса объявляли о своем приходе. Прелесть салата из ветчины заключается в том, что практически все ингредиенты в основном всегда находятся под рукой.

Например, в моем случае основной является ветчина, т.к. все остальное всегда есть. Салат получается в меру свежим и сытным. По-своему хрустящие перец и сухарики здорово сочетаются с фасолью и мясом.

Ингредиенты:

1. Фасоль красная консервированная 1 бан.
2. Кукуруза консервированная 1 бан.
3. Перец сладкий болгарский 2 шт. разного цвета
4. Ветчина 200 гр.
5. Чеснок 3 зубца
6. Соль
7. Перец черный молотый
8. Сыр твердый 50 гр.
9. Майонез
10. Сухарики по вкусу

Приготовление:

1. Из фасоли и кукурузы слить жидкость, промыть под водой и выложить в салатницу.
2. Ветчину порезать мелкими кубиками.
3. Перец очистить от семян и нарезать мелкими кубиками, выложить в салат.
4. Пропустить чеснок через пресс, выложить в салат, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу и перемешать.
5. Сверху салат посыпать сухариками и посыпать тертым на мелкую терку сыром.