Цитата сообщения Dushka_li Яичные котлеты "Провинциальные атлеты"

Огромная благодарность автору: Cook

Эти нежные котлетки из простейшего набора продуктов прекрасно подойдут как для летних дачных посиделок, так и для городского обеда. Попробуйте!



Ингредиенты:
Яйца куриные варёные - 6 шт.
Лук зелёный - 1 пучок
Манная крупа - 2 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Укроп - 1 пучок
Масло растительное для жарки - 2 ст.л.
Соль - по вкусу

Приготовление:

1 Варёные яйца натираем на крупной тёрке в глубокую миску.


2 Туда же кладём мелконарезанные укроп и зелёный лук.


3 Всыпаем муку и манную крупу. Солим и добавляем сметану. Тщательно вымешиваем.


4 Из полученной массы влажными руками формуем котлетки.


5 Выкладываем их на сковороду с разогретым растительным маслом.


6 И обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.


7 Подаём горячими.