Ингредиенты:

раскрошенные несладкие кукурузные хлопья (сухие завтраки) - 1/2 стакана
мука - 2 ст. л.
яйцо - 1 шт.
филе белой рыбы - 350 г
растительное масло - 2 ст. л.
зеленый салат и соус тартар

Приготовление:

Кукурузную крошку и муку высыпать в отдельные блюдца. Яйцо слегка взбить.

Кусочки рыбного филе обвалять в муке, отряхнуть и окунуть в яйцо. Запанировать в кукурузной крошке и поставить в холодильник на 30 мин.

В сковороде разогреть масло и обжарить в нем рыбу по 1-2 мин. с каждой стороны, до готовности. Вынуть, обсушить на бумажных полотенцах и подавать с зеленым салатом и соусом тартар.