Это очень простое и быстрое в приготовлении блюдо. Я обычно готовлю его, когда некогда или лень долго возиться с готовкой.

Потребуется:

готовый мясной фарш - 0,5кг

отваренный рис - 3 столовые ложки

сырое яйцо - 1шт.

репчатый лук - 1 головка

чеснок - 2 зубчика

перец сладкий - 1шт.

томатная паста - 2 столовые ложки

растительное масло - 2 столовые ложки

консервированная кукуруза - 1 банка

соль, специи по вкусу.

Приготовление:

1.  В миске смешать мясной фарш, рис и яйцо, посолить, попеччить по вкусу.

2.  Лук, чеснок и сладкий перец мелко порубить и обжарить в глубокой сковороде на растительном масле.

3.  Томатную пасту развести водой до консистенции томатного сока и залить им обжаренные овощи. Дать соусу закипеть, немного посолить и добавить специи по вкусу.

4.  Из фарша слепить небольшие шарики и опустить их в кипящий соус. Тефтели должны бать такого размера, чтобы соус закрывал их до полвины.

5. Тефтельки протушить под крышкой минут 10, затем перевернуть и готовить еще минут 7.

6. В сковордку добавить консервированную кукурузу, расположив ее между тефтелями и тушить еще минуты 3.

Ну вот и все! Можно подавать к столу! Кстати, гарнир к этому блюду не требуется.

Приятного аппетита!