Попробовала сделать вот такой рецепт. ПОНРАВИЛОСЬ...
- Взять стеклянную банку - литра на 1,5 - 3, хорошенько вымыть и протереть.

- С курицы удалить кости и кожу, нарезать на небольшие куски, солить, перчить. 

- Морковь и чеснок нарезать кружочками, лук - полу-кольцами. 

- В банку положить пару зерен душистого перца, слой лука, моркови, чеснок и куски курицы - и так слоить до "плечиков" банки - Причем грудку и крылья лучше выложить первым слоем.
-Закрыть горлышко фольгой, банку поставить на противень и в холодную духовку. Температуру в духовке повышать постепенно - примерно до 220. Готовить 1,5 часа. Такой способ не дает корочки, только желе. Отличная закуска. Выделенным курицей соком полить гарнир.
Источник: http://www.maminaeda.ru/recipe/kuritsa-v-banke

Серия сообщений "мясное,грибное,куриное":
Часть 1 - Куриные грудки под шубой
Часть 2 - КУРИЦА в БАНКЕ
Часть 3 - "ПЕЛЬМЕННЫЙ ДЕНЬ"
Часть 4 - ГОЛУБЦЫ
...
Часть 98 - Макарончики сливочно-копченые....
Часть 99 - Слоёные *панамочки*. Красиво, вкусно, просто...
Часть 100 - МЯСНАЯ "УЛИТКА" от Grenadina