Нежные куриные отбивные в сметанном соусе

Обязательно попробуйте приготовить эти отбивные, они получаются очень нежными и мягкими



 

Филе курицы (грудка) - 500 г

Сметана - 100 г

Горчица "Европейская" - 100 г

Соль, перец



Филе помыть. Отбить с двух сторон, накрывая пищевой плёнкой, чтобы мясо не разбрызгивалось по столу.

 

Посолить и поперчить мясо



 

Приготовим соус для мариновки. Смешать горчицу со сметаной.



 

Укладывать подготовленные отбивные одну на одну в глубокую посуду, щедро смазывая соусом.



 

Накрыть посуду и оставить отбивные мариноваться. Минимум - на 20 минут. Я мариную на ночь. Тогда на следующий день отбивные получаются нежнейшими.

Готовим отбивные. Подогреть сковороду с растительным маслом. Жарить отбивные прямо с соусом на среднем огне с двух сторон под крышкой.



 

Приятного аппетита!