Очень вкусная фунчоза по корейски.
РЕЦЕПТ:
фунчеза - 150-200гр.(сухая)
Морковь - 1 шт.(средняя)
Огурец - 1 шт.(средний)
Лук - 1 головка(не крупная)
Грудка куриная - 300 гр.
Яйцо -1шт.
Болгарский перец -1шт.
Кинза зеленая - 1 пучок.
Кунжут - 2 ч.ложки.
Чеснок - 5 зубков (крупных)
Паприка - 1 ст.ложка (без горки)
Черный перец- по вкусу.
Красный острый перец- по вкусу.
Сахар - 1 ч.ложка.
Соль - 1 ч.ложка.(без горки)
Уксусная эссенция 70% - 1 ч.ложка.
Кориандр(молотая кинза,семена)
Соевый соус - 5 ст.ложек.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!





********************************************************************************
Всё делаю на глаз.Укуса и перца добавляю много.Пишу рецепт где меньше уксусной эссенции и перца.
РЕЦЕПТ:
Капуста белокочанная - 1 вилок (2кг)
Морковь -2 шт.(средняя)
Огурец - 1 шт.(средний)
Болгарский перец - 1шт.
Лук - 2 шт.(средний)
Чеснок - 1 головка.
Укроп - сколько душа желает.
Масло растительное - 60-70 грамм.
Сахар - 2 ст.лож.
Соль - 1,5 ст.лож.
Уксусная эссенция 72% - 1 ст.лож.(полная)
Кориандр -2 ст.лож.(без горки)
Паприка для цвета -1 ч.лож .(полную)
Черный перец -по вкусу.
Красный перец жгучий -по вкусу.

Если у вас ,капуста жесткая,просаливаем только капусту.После того ,как капуста пустила сок,отжимаем(не через центрофугу ,ну так,ручками не очень сильно.После этого ,шинкуем морковку,перчик болгарский и огурчик.Далее заправляем специями.Если вы не любите лук жареный,то не добавляете.
Готовим вечером,утром кушаем.Или наоборот.






********************************************************************************

Кабачки по - Корейски.
РЕЦЕПТ:
Кабачки -5 шт(1кг200гр.)
Помидоры -4 шт.(340гр)/
Болгарский - половинка.
Лук репчатый - 2 головки.
Чеснок - 4 зубка.
Кинза зеленая - 70 гр.
Уксусная кислота 70% - 1 ч. ложка.
Соевый соус - 3 ст.ложки.
Масло растительное - 6 ст.ложек.
Кунжутное масло - по вкусу.
Паприка - 1 ч.ложка.
Черный перец - по вкусу.
Красный жгучий перец - по вкусу.
Кориандр - 1 ч.ложку.
Кунжутные семена - 1 ч.ложка.
Соль - по вкусу (чуть чуть )
Сахар - 3 ч.ложки.