****
Медовик за 12 Минут (ленивый и вкусный рецепт медового торта) |
 Медовик за 12 минут? Как думаете, это возможно? Да очень просто, друзья! Сегодня я поделюсь с вами самым быстрым и ленивым рецептом Медовика который вы испечете всего за 12 минут! Без возни с тестом, без раскатки коржей, такой нежный, что просто тает во рту, ведь медовик с нежнейшим сметанным кремом. А что еще нужно: быстро, просто, торт получается большой и очень вкусный. Не Медовик, а мечта! ИНГРЕДИЕНТЫ:
 Источник |
|
Аудиокниги на выбор... |
Серия сообщений "Аудиокниги":
Часть 1 - 10 рассказов В. Шукшина
Часть 2 - Дарья Донцова. Новинки 2019 года
...
Часть 42 - Сто великих... - Книги и аудиокниги
Часть 43 - Время. События. Люди - аудиокниги
Часть 44 - Аудиокниги на выбор...
|
Как лучше сажать гелиотроп на рассаду |
Гелиотроп отличается пышным, эффектным цветением. Относится к приятно пахнущим, душистым цветам. Название культура получила из-за того, что растение поворачивает соцветие в течение дня вслед за солнцем (название буквально переводится как «солнцеповорачивающийся»).
|
Вазы в интерьере квартиры - шикарное украшение |
|
Вы судите по костюму? Никогда не делайте этого. Вы можете ошибиться, и притом, весьма крупно» |
Женщина в неброском платье и её супруг, одетый в скромный костюм, сошли с поезда на Бостонском вокзале и направились к офису президента Гарвардского университета. Им не была назначена встреча.
Секретарь с первого взгляда определил, что таким провинциалам нечего делать в Гарварде.
— Он будет занят целый день.
— Мы подождем.
В течение нескольких часов секретарь игнорировал посетителей в надежде, что в какой-то момент они разочаруются и уйдут.
Однако, убедившись, что пара никуда уходить не собирается, он все же решился побеспокоить президента, хотя очень этого не хотел.
|
Сборник рецептов |
Сборник рецептов на разные случаи, для праздничного стола, для вегетарианцев или постное меню, а также полезные советы по приготовлению блюд.
Тема номера - Зимнее волшебство
|
20 рецептов фаршированных яиц на праздничный стол |
|
Нежный медовый бисквит |
Очень вкусный нежный бисквит, в меру пахнет медом, тает во рту! Отлично поднимается, не опадает, нет шапки, максимально прост в приготовлении!
|
«Одесский холодец» |
Шоб в Одессе сварить холодец, то надо быть просто одесситом. Не жадным, но экономным, не скупым, но предусмотрительным, иметь связи и варить всего на два...
... В смысле "на два"? Ну, на два раза больше, чем ты хотела. Как почему? Потому что ты накануне всему двору впроброс и нехотя, вешая бельё, сообщала, что у тебя завтра холодец. Хоть и не праздник. Но ты ж дама с примхами, тебе можно допустить каприз. А это значит шо? Шо завтра ты будешь варить холодца в два раза больше, чем нужно твоему Мойше, Бене, Сарочке и даже бабе Розе, включая тебя. Ты будешь должна дать соседям хоть по тарелочке! Хоть умри, но фасон есть фасон, и его надо держать!
|
БЛЮДА ИЗ ШАМПИНЬОНОВ: 3 рецепта готовлю часто и с удовольствием |
Грибы — тот продукт, который мы часто недооцениваем, а зря! В этом суперфуде, доступном круглый год, есть и белок, и клетчатка, и витамины, и аминокислоты. Кроме того, калорий в них совсем мало. Именно поэтому блюда из шампиньонов я готовлю часто и с удовольствием.
Шампиньоны в кулинарии — это радость хозяйки. Ну никак не возможно испортить этот продукт. Через несколько минут обжаривания грибы уже готовы: они становятся мягкими и ароматными. Удивительно, но такими же они и остаются даже через час запекания! Такие свойства дают возможность готовить шампиньоны самыми разными способами: тушить, обжаривать, запекать, варить, мариновать или фаршировать.
Блюда из шампиньонов на праздник: 3 рецепта
Жареные шампиньоны с цукини
Ингредиенты:
*500 г шампиньонов
*1 луковица
*500 г цукини
*3 зуб. чеснока
*20 г петрушки
*растительное масло по вкусу
*соль по вкусу
*черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
1. Промойте грибы и крупно их нарежьте.
2. Цукини нарежьте четвертинками колец.
3. Мелко нарежьте петрушку, чеснок и лук.
4. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте лук с чесноком.
5. Добавьте шампиньоны и цукини, обжаривайте еще 12 минут. Посолите и поперчите ингредиенты по вкусу.
6. Перед подачей украсьте блюдо петрушкой.
Крем-суп из шампиньонов
Ингредиенты:
*30 г сухих белых грибов
*500 г шампиньонов
*3 ст. л. сливочного масла
*600 мл куриного бульона
*3 ст. л. муки
*1 щеп. тимьяна
*150 мл сливок 33 %
*1 зуб. чеснока
*соль по вкусу
*черный молотый перец по вкусу
*1 щеп. мускатного ореха
Приготовление:
1. Залейте белые грибы кипятком и оставьте под крышкой на полчаса. Откиньте их на сито и нарежьте ломтиками. Настой не выливайте.
2. Нарежьте шампиньоны ломтиками и обжарьте их на сковороде с 2 ст. л. сливочного масла и белыми грибами.
3. Оставшееся масло разогрейте в кастрюле, всыпьте муку и обжаривайте до золотистости, около 2 минут, постоянно помешивая.
4. Влейте в кастрюлю бульон, грибной настой и еще 150 мл кипятка. Доведите смесь до кипения на сильном огне.
5. Добавьте неочищенный чеснок, тимьян, обжаренные грибы, мускатный орех, соль и перец по вкусу. Варите суп на среднем огне, помешивая, 8 минут.
6. Удалите чеснок, а остальные ингредиенты измельчите в пюре с помощью погружного блендера.
7. Влейте сливки и прогрейте суп, не доводя его до кипения.
Жюльен из грибов
Ингредиенты
*2 веточки укропа
*300 мл сливок 22 %
*2 ст. л. муки
*700 г шампиньонов
*2 ст. л. сметаны
*3 ст. л. растительного масла
*2 луковицы
*150 г полутвердого сыра
*соль по вкусу
*черный молотый перец по вкусу
Приготовление
1. Прежде всего приготовим соус. Для этого обжарьте муку в сухом сотейнике до золотистости.
2. Добавьте сметану, рубленый укроп, сливки, соль и перец по вкусу. Доведите соус до кипения, постоянно помешивая, на среднем огне. Сразу после закипания снимите его с плиты.
3. Шампиньоны нарежьте кубиками, а лук измельчите. В разогретой с растительным маслом сковороде обжарьте сперва лук до золотистости, затем добавьте грибы и готовьте еще 7 минут.
4. Добавьте к грибам соус, перемешайте ингредиенты и готовьте блюдо еще 2 минуты на слабом огне.
5. Разложите грибную массу в кокотницы, посыпьте тертым сыром и выпекайте 25 минут в духовке, разогретой до 180 °С.
Праздничные блюда из шампиньонов дадут возможность «вкусно» разнообразить ваше меню. Готовить такие блюда можно как в будни, так и в праздники. Ведь рецепты совсем несложные.
ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/
Серия сообщений "ГРИБЫ":
Часть 1 - КАК ЗАСОЛИТЬ ГРУЗДИ НА ЗИМУ
Часть 2 - ЧЕМ ПОЛЕЗЕН ГРИБ ПЕЧЁНОЧНИЦА
...
Часть 15 - Маринованные вешенки быстрого приготовления
Часть 16 - МОРОЗОСТОЙКИЕ ГРИБЫ
Часть 17 - БЛЮДА ИЗ ШАМПИНЬОНОВ: 3 рецепта готовлю часто и с удовольствием
|
Про море |
|
Тёщины наливки |
|
Предновогодние хлопоты...Предновогодние хлопоты... |
|
|
Концерт по заявкам радиослушателей )) |
 |
E-LEDI
Серия сообщений "РЕЛАКС":
Часть 1 - Живые цветы! Цветы распускаются! Красивая музыка!
Часть 2 - Звуки Природы | Шум Реки и Лесные птицы
...
Часть 20 - ПЕРЕКЛИЧКА или АУ, ДАЛЬНЕВОСТОЧНИКИ, отзовитесь! )) Из серии NOSTALGIA
Часть 21 - Воскресный релакс - экскурс в молодость...Танцевальные Хиты 80х
Часть 22 - Вечерний релакс: РОЖДЕННЫЕ В СССР | Концерт по заявкам радиослушателей ))
|
Новый год не далёк - он у самого порога... Бродилочка по видео рецептам для новогоднего стола |
       |
|
Изысканно и со вкусом |
|
Быстрые рецепты на Новый Год 2022! |
Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".
|
Стильные домашние офисы в маленькой квартире |
Сегодня домашний офис - необходимость практически в каждой квартире, даже там, где хозяева не работают на дому. Для компьютеров и ноутбуков находят место не только в просторных апартаментах, но и в маленьких жилищах. Как правильно организовать домашний офис, где его лучше всего разместить и как сделать времяпровождение за компьютером более комфортным и продуктивным. Мы нашли много крутых примеров!
|
Рецепт потрясающего домашнего хлеба |
|
Селедка под шубой открывает свои секреты |
Удивительно, но селедка под шубой, это всенародно известное блюдо, по сути, не имеет никакой достоверной истории. Не принимать же всерьез байку о каком-то трактирщике, выдумавшем его для примирения страстей в послереволюционном Петрограде. Сказка, она и есть сказка.
Стать мифом и легендой – судьба многих выдающихся кулинарных открытий. Но это и свидетельство всенародной любви к маленькому шедевру безымянной советской домашней хозяйки. На самом деле никаких упоминаний о «селедке под шубой» нет ни в одной книге до конца 1960-х – начала 1970-х годов. О секретах приготовления этого блюда на портале Гастроном рассказывает Ольга Сюткина:
— Конечно, салат этот не возник на пустом месте. Да, какие-то подобные блюда с селедкой можно найти в конце XIX века, но они лишь отдаленно напоминают этот советский рецепт. Ничего подобного — уложенных слоями картошки, селедки, майонеза — до тех пор не существовало. Так удивительно старые традиции совместились со вкусами новой жизни.
Наверное, многим приходило в голову, что наша «селедка под шубой» —это смесь винегрета с селедкой и оливье с майонезом. Даже в условиях дефицита продуктов советские хозяйки из банальной картошки, свеклы и вечно доступной селедки сделали это праздничное блюдо. Но если задуматься, это же идеальное сочетание - сладкой свеклы и селедки. И вкусен даже совсем простой вариант - селедка, свекла, лук и майонез - я называю такой салат «полушубком». Блюдо стремительно разошлось по всему СССР исключительно как домашний салат, из «блокнотиков». Ни в одном общепите такой закуски в те времена не готовили. Примерно тогда же, с активным производством майонеза, винегрет стал заправляться не только растительным маслом, но и провансалем. С точки зрения сочетания вкусов - отличная находка.
Сразу поясню. Сельди - это виды промысловых рыбы, а селедка (соленая, маринованная, пряная) - гастрономический продукт, который попадает к нам на стол.
Какую селедку предпочтительнее купить? Только соленую. Никаких пряных маринадов. Селедка должна быть малосольная. Если селедка сильно соленая, плоть будет рыхлой. Попадется такая, - смело делайте из нее форшмак. Дополнительные ингредиенты исправят все недостатки. Правда, в прежние времена для придания плотности рыбу вымачивали в крепком чае. А для того, чтобы убрать лишнюю соль, клали в молоко. Но зачем такие сложности, лучше сразу выбрать правильную рыбу.
Для «шубы» нужна селедка с крепким телом - малой соли. Можно посмотреть ей, прежде всего, в глаза – у недавно засоленной, не сильно соленой селедки, глаза будут отчетливо красные, не тусклые. Чем темнее - тем соленее рыба.
Сама рыба должна быть с толстой, широкой спинкой (чаще это «мальчики», они вкуснее «девочек»). Без повреждений, с целыми плавниками и хвостом. Потрогайте - тело должно быть плотным, упругим. Чешуя блестящая, серебристая. И обязательно посмотрите жабры. Цвет - темно красный, не повреждены. Если все сошлось - без сомнений покупайте.
|
