-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
19:03 04.10.2022
Фотографий: 8

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Сомнабула

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.09.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 12205




  ****

1364738235_78049060 (597x337, 32Kb)
 
Живу для тех, кому нужна… дружу лишь с теми, в ком уверена…
Общаюсь с теми, кто приятен…
И благодарна тем, кто ценит.....
 

Song of the Sea - Cancao do Mar

Четверг, 31 Декабря 2015 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Алевтина_Князева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Song of the Sea - Cancao do Mar



Рубрики:  Видео-клипы

Цитата сообщения Yarusya

ОЙ.ТО НЕ ВЕЧЕР

Цитата

Воскресенье, 27 Декабря 2015 г. 23:04 + в цитатник
Просмотреть видео
1043 просмотров
ОЙ.ТО НЕ ВЕЧЕР

В исполнении Ярослава Сумишевского, Ерболата Турлубекова и Ларисы Михайлик русская народная песня "Ой, то не вечер".
Рубрики:  Музыка
Видео-клипы

Комментарии (0)

Мелодии французского аккордеона.

Воскресенье, 27 Декабря 2015 г. 23:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Domenika_Live [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мелодии французского аккордеона. Альбом. Париж. Живопись. Поэзия

 


Мы сидели с тобою в Парижском кафе.
Шумных улиц касалась прохлада.
Ты вином запивала салат оливье,
И смотрела на мир листопада.

За окном начинался обычный закат.
Чуть слышна была музыка ретро.
И казалось мне,годы вернулись назад,
Повинуясь движению ветра.

Мы сидели с тобою в забытом кафе.
Пыльных улиц касалась прохлада.
Голос старой пластинки нам пел о судьбе,
Затихая в миру листопада.

Автор -Svar.

ДАЛЕЕ
Рубрики:  Музыка

Перед смертью не надышишься

Воскресенье, 27 Декабря 2015 г. 15:06 + в цитатник
Это цитата сообщения РОССИЙСКАЯ_СЕМЬЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перед смертью не надышишься

Перед смертью не надышишься (604x324, 39Kb)Все-таки человек — патологически недоверчивое существо. В молодости он не верит, что существует здоровье, в зрелости не хочет знать, что старость неминуема, а в старости игнорирует тот факт, что смерть может прийти в любой момент — хоть сегодня к ужину. Он, конечно, знает, что так бывает, в книжках читал. Знает, но не верит. Если бы верил — жил бы иначе.

«Ну, ладно, — думает молодой недоверчивый человек. — Со здоровьем как-нибудь договорюсь. Таблеточки попью, операцию вовремя сделаю, все проблемы решаемы».

«Ну, ладно, — думает зрелый недоверчивый человек. — Старость, конечно, не радость, но и не катастрофа. Вот сейчас еще немного накоплю денег, буду ездить, мир смотреть, да и вообще — есть еще шанс умереть молодым».

«Ну, ладно, — думает старый недоверчивый человек. — Смерть может прийти завтра, а может через десять лет, поэтому лучше о ней вообще не думать…»

Патологически недоверчивый человек уверен, что грядущая старость — это просто возраст, утрата внимания со стороны противоположного пола и прогрессирующий дефицит здоровья.

Но старость — это нечто гораздо более неприятное. Настоящая старость — это процесс обрубания связей. Причем на этот раз не ты их обрубаешь, а они тебя.
читать далее...
Рубрики:  Жизнь

8 ВЕЩЕЙ, О КОТОРЫХ СТОИТ ПОМНИТЬ, КОГДА ВСЁ ИДЕТ НЕ ТАК

Воскресенье, 27 Декабря 2015 г. 12:27 + в цитатник

1. Боль является частью роста. Иногда жизнь закрывает двери, потому что пора двигаться. И это — хорошо, потому что мы часто не начинаем движение, если обстоятельства не вынуждают нас. Когда наступают тяжёлые времена, напоминайте себе, что никакая боль не прибывает без цели. Двигайтесь от того, что причиняет вам боль, но никогда не забывайте урок, который она преподаёт вам. То, что вы боретесь, не означает, что вы терпите неудачу. Каждый большой успех требует, чтобы присутствовала достойная борьба. Хорошее занимает время. Оставайтесь терпеливыми и уверенными. Всё наладится; скорей всего не через мгновение, но в конечном счете всё будет... Помните, что есть два вида боли: боль, которая ранит, и боль, которая изменяет вас. Когда вы идёте по жизни, вместо того, чтобы сопротивляться ей, помогите ей развивать вас.

2. Всё в жизни является временным. Всегда, когда идёт дождь, ты знаешь, что он закончится. Каждый раз, когда вам причиняют боль, рана заживает. После темноты всегда появляется свет — вам напоминает об этом каждое утро, но тем не менее часто кажется, что ночь продлится всегда. Этого не будет. Ничто не длится вечно. Таким образом, если всё хорошо прямо сейчас, наслаждайтесь этим. Это не будет длиться вечно. Если всё плохо, не волнуйтесь, потому что это тоже не будет длиться вечно. То, что жизнь не легка в данный момент, не означает, что вы не можете смеяться. То, что что-то беспокоит вас, не означает, что вы не можете улыбнуться. Каждый момент даёт вам новое начало и новое окончание. Каждую секунду вы получаете второй шанс. Просто используйте его.

3. Волнение и жалобы ничего не изменят. Те, кто жалуются больше всех, добиваются меньше всех. Всегда лучше попытаться сделать что-то большее и потерпеть неудачу, чем попытаться преуспеть, ничего не делая. Ничто не закончено, если вы проиграли; всё закончено, если вы в действительности только жалуетесь. Если вы верите во что-то, продолжайте пытаться. И независимо от того, что произойдёт в конечном счёте, помните, что истинное счастье начинает прибывать только тогда, когда вы прекращаете жаловаться на ваши проблемы и начинаете быть благодарными за все те проблемы, которых у вас нет.

4. Ваши шрамы являются символами вашей силы. Никогда не стыдитесь шрамов, оставленных вам жизнью. Шрам означает, что боли больше нет, и рана затянулась. Это означает, что вы победили боль, извлекли урок, стали более сильными и продвинулись. Шрам является татуировкой триумфа. Не позволяйте шрамам держать вас в заложниках. Не позволяйте им заставлять вас жить в страхе. Начните рассматривать их как признак силы. Джалаладдин Руми однажды сказал: «Через раны в вас проникает свет». Ничто не может быть ближе к истине. Из страдания появились самые сильные души; самые влиятельные люди в этом большом мире помечены шрамами. Посмотрите на свои шрамы как на лозунг: «ДА! Я СДЕЛАЛ ЭТО! Я выжил, и у меня есть шрамы, чтобы доказать это! И теперь у меня есть шанс стать ещё более сильным».

5. Каждая маленькая битва — это шаг вперед. В жизни терпение не равно ожиданию; оно является способностью сохранять хорошее настроение, упорно работая на ваши мечты. Поэтому, если вы собираетесь пробовать, идите до конца. Иначе в старте нет никакого смысла. Это может означать потерю стабильности и комфорта на некоторое время, и, возможно, даже вашего разума. Возможно, вам придется не есть то, что вы привыкли, или не спать столько, сколько вы привыкли, в течение многих недель подряд. Это может означать изменение вашей зоны комфорта. Это может означать жертвование отношениями и всем, что вам знакомо. Это может означать появление насмешек. Это может означать одиночество. Одиночество, тем не менее, является подарком, который делает многие вещи возможными.Вы получите пространство, в котором нуждаетесь. Всё остальное — тест на вашу выдержку, на то, насколько вы действительно хотите достичь цели. И если вы захотите этого, Вы сделаете это, несмотря на неудачи и разногласия. И каждый шаг вы будете чувствовать себя лучше, чем вы можете вообразить. Вы поймёте, что борьба — не преграда на пути, это — путь.

6. Негативная реакция других людей — это не ваша проблема. Будьте уверены, когда плохое окружает вас. Улыбайтесь, когда другие попытаются победить вас. Это — лёгкий способ поддержать собственный энтузиазм. Когда другие люди будут говорить о вас плохо, продолжайте быть собой. Никогда не позволяйте чьим-либо разговорам изменять вас. Вы не можете принимать всё слишком близко к сердцу, даже если это кажется личным. Не думайте, что люди делают что-то ради вас. Они делают что-то ради себя. Прежде всего, никогда не меняйтесь для того, чтобы произвести впечатление на кого-то, кто говорит, что вы не достаточно хороши. Меняйтесь, если это делает вас лучше и ведёт вас к более яркому будущему. Люди будут говорить независимо от того, что вы делаете или как хорошо вы делаете это. Волнуйтесь о себе, а не о мнении других. Если вы верите во что-то, не бойтесь бороться за это. Большая сила прибывает из преодоления невозможного.

7. То, что должно произойти, произойдет. Вы обретаете силу, когда отказываетесь от криков и жалоб и начинаете улыбаться и ценить вашу жизнь. Есть благословения, скрытые в каждой борьбе, с которой вы сталкиваетесь, но вы должны быть готовы открыть сердце и ум, чтобы увидеть их. Вы не можете заставить вещи происходить. Вы можете только пытаться. В определенный момент вы должны отпустить ситуацию и позволить тому, что предназначено, случиться. Любите вашу жизнь, доверяйте интуиции, рискуйте, теряйте и находите счастье, изучайте через опыт. Это — долгая поездка. Вы должны прекратить волноваться, задаваться вопросами и сомневаться в любой момент. Смейтесь, наслаждайтесь каждым моментом своей жизни. Вы можете не знать точно, куда вы намеревались пойти, но вы в конечном счёте прибудете туда, где вы должны быть.

8. Просто продолжайте движение. Не бойтесь рассердиться. Не бойтесь полюбить снова. Не позволяйте трещинам в своём сердце превращаться в рубцы. Поймите, что сила увеличивается каждый день. Поймите, что храбрость прекрасна. Найдите в вашем сердце то, что заставляет других улыбаться. Помните, что вы не нуждаетесь во многих людях в своей жизни, поэтому не стремитесь иметь больше «друзей». Будьте сильны, когда будет тяжело. Помните, что вселенная всегда делает то, что является правильным. Признавайте, когда вы будете неправы и извлекайте уроки из этого. Всегда оглядывайтесь назад, смотрите, чего вы добились, и гордитесь собой. Не меняйтесь ни для кого, если вы не хотите. Делайте больше. Живите проще. И никогда не прекращайте движение.

 (с) 

Рубрики:  Жизнь

Как чудесно....

Воскресенье, 27 Декабря 2015 г. 12:17 + в цитатник

3980476_0_10f66a_bcf5ff0a_orig (700x406, 200Kb)

Есть горячее солнце, наивные дети,
Драгоценная радость мелодий и книг.
Если нет — то ведь были, ведь были на свете
И Бетховен, и Пушкин, и Гейне, и Григ...

Есть незримое творчество в каждом мгновеньи —
В умном слове, в улыбке, в сиянии глаз.
Будь творцом! Созидай золотые мгновенья —
В каждом дне есть раздумье и пряный экстаз...

Бесконечно позорно в припадке печали
Добровольно исчезнуть, как тень на стекле.
Разве новые встречи уже отсияли?
Разве только собаки живут на земле?

Если сам я угрюм, как голландская сажа
(Улыбнись, улыбнись на сравненье мое!),
Этот черный румянец — налет от дренажа,
Это Муза меня подняла на копье.
Подожди! Я сживусь со своим новосельем —

Как весенний скворец запою на копье!
Оглушу твои уши цыганским весельем!
Дай лишь срок разобраться в проклятом тряпье.
Оставайся! Так мало здесь чутких и честных...
Оставайся! Лишь в них оправданье земли.

Адресов я не знаю — ищи неизвестных,
Как и ты, неподвижно лежащих в пыли.
Если лучшие будут бросаться в пролеты,
Скиснет мир от бескрылых гиен и тупиц!
Полюби безотчетную радость полета,

Разверни свою душу до полных границ.
Будь женой или мужем, сестрой или братом,
Акушеркой, художником, нянькой, врачом,
Отдавай — и, дрожа, не тянись за возвратом:
Все сердца открываются этим ключом.

Есть еще острова одиночества мысли —
Будь умен и не бойся на них отдыхать.
Там обрывы над темной водою нависли —
Можешь думать... и камешки в воду бросать.

А вопросы... Вопросы не знают ответа —
Налетят, разожгут и умчатся, как корь.
Соломон нам оставил два мудрых совета:
Убегай от тоски и с глупцами не спорь.

Саша Черный, 1910 

Рубрики:  Жизнь
Стихи

Эволюционер, который жил среди нас

Суббота, 26 Декабря 2015 г. 22:51 + в цитатник

Евгений
Максимович
Примаков

 


И у эволюции есть свои великие: герои и жертвы.
И для них, что не век, то «век железный».
О них и будем рассказывать в нашем новом
проекте «Русские эволюционеры».

»
Евгений Примаков выступает
в пресс-центре XXVII съезда КПСС. Б. Приходько/РИА Новости
Евгений Максимович Примаков сумел ужиться с советской властью, с Михаилом Горбачёвым, Борисом Ельциным и Владимиром Путиным. Ни перед кем при этом не прогибаясь, никогда не теряя хладнокровия и не впадая в политическую истерику. Хотя далеко не всегда соглашался с властью. Как подлинный эволюционер, Примаков прекрасно понимал, что историю не побороть. Поэтому просто старался эффективно решать те задачи, с которыми его сталкивала жизнь и должность, на которой он оказывался в тот или иной период.

Не раз и не два Евгений Максимович входил в противоречие со своим руководством. Никогда эти противоречия не выпячивал, но никогда и не скрывал. В советские времена, как знаток региона, выступал против ввода наших войск в Афганистан. В перестроечные годы не раз по разным поводам спорил с Горбачёвым, до последнего момента, пытаясь на него повлиять. Спорил накануне краха перестройки и по поводу Союзного договора, считая, что в данном случае экономика должна идти впереди политики. А не наоборот, как считал Михаил Сергеевич.
Премьер-министр РФ Евгений Примаков. С. Субботин/РИА Новости
Ставка на Примакова это, на мой взгляд, единственный случай, когда Ельцин совершил удачный кадровый выбор. Поначалу Примаков руководил при Ельцине внешней разведкой, затем стал министром иностранных дел, а ещё позже, будучи премьером, расхлёбывал все те огромные неприятности, которые принёс с собой дефолт. Позитивные для российской экономики последствия дефолта, о которых говорят многие эксперты, проявились уже после отставки Примакова. Ему, пока он премьерствовал с 11 сентября 1998 года по 12 мая 1999 года, перепала лишь чёрная полоса. Но и это испытание он прошёл достойно. Потому, кстати, и был изгнан с премьерского места. Ельцин понял, что рядом с ним вырастает по-настоящему сильный политик-тяжеловес, а значит, с точки зрения президента, опасный конкурент.
Министр безопасности РФ Виктор Баранников,
директор службы внешней разведки Евгений Примаков
и министр внутренних дел РФ Виктор Ерин (слева направо). Д. Донской/РИА
Приход Евгения Примакова во Внешнюю разведку совпал с тяжёлыми временами для этой организации. Используя распад соцлагеря, чьи разведки координировали с Москвой свою работу на Западе, и экономические сложности самой России, западные спецслужбы пытались полностью использовать полученное преимущество.
Как пишет в мемуарах сам Примаков: «ЦРУ и английское СИС направили в свои резидентуры указания использовать в максимальной степени нелегкую ситуацию в российских спецслужбах для установления связей с отдельными их представителями. Чтобы еще больше расшатать положение в спецслужбах России, в первую очередь ЦРУ и СИС стали менять тактику и в отношении ранее завербованных сотрудников. Обычно… предателей, вне зависимости от того, были они «добровольными заявителями» или завербованы иностранной спецслужбой, как правило, пытались как можно дольше сохранять в виде «кротов» и лишь в случае угрозы провала вывозили в США, Англию, другие страны. Теперь, даже когда отдельных неразоблаченных предателей ждала перспективная работа, пренебрегая этим, подчас подталкивали к бегству из загранкомандировок».
Примаков недаром затрагивает эту болезненную тему. И незадолго до его прихода в разведку и после того, как он возглавил её, случилось несколько громких побегов за рубеж среди сотрудников Службы внешней разведки (СВР). Причин тому было немало, но среди прочего и хроническое недофинансирование организации. В то время как ЦРУ получало на свои нужды 2 млрд долларов в год, СВР на порядок меньше. Сказывался, конечно, и тот нравственный вакуум, что возник во многих головах, так что предателями становились не только в погоне за комфортом, но и от того беспредела, что происходил на родине.
Президент РФ Владимир Путин (слева)
и президент ТПП РФ Евгений Примаков во время заседания
Правления Торгово-промышленной палаты России. А. Панов/РИА Новости
Именно с приходом Примакова в СВР наша внешняя разведка начала свою адаптацию к изменившемуся миру. Именно он дал указание отменить дорогостоящую, но чисто формальную во многом программу обнаружения признаков возможного ракетно-ядерного нападения на нашу страну. Наконец, именно при Примакове началась планомерная работа по установлению контактов с ЦРУ и разведками других стран. Изменившийся мир не только позволял, но и требовал в отдельных случаях уже взаимодействия бывших противников. В СВР даже появилось новое специальное управление «ВС» (внешняя связь), ориентированное как раз на контакты с иностранными партнерами.
Как пишет Примаков, «главным принципом такого взаимодействия стало равенство в отношениях - обоюдное направление «открытых» представителей, выверенный «баланс» условий, масштабов, уровней их связей с другой стороной, участвующей в сотрудничестве, степени секретности информации, подлежащей обмену, договоренности о встречах экспертов (при этом каждая сторона могла выдвигать интересующие их темы)».
Именно тогда состоялся визит в Москву директора ЦРУ Роберта Гейтса, а Примаков слетал в США. Не всё шло здесь гладко, имелись и взаимные претензии, но в целом тогда начался принципиально новый этап в отношениях российских и западных спецслужб. Более поздние события, разумеется, внесли в эти отношения свои коррективы, но Примаков (не надо об этом забывать) работал во внешней разведке не сегодня, а позавчера.
Председатель совета директоров ОАО "РТИ" Евгений Примаков выступает
на церемонии прощания с вице-спикером Государственной Думы РФ Людмилой Швецовой в Москве. Г. Сысоев/РИА Новости
Переход Евгения Примакова в МИД, которым он руководил в 1996-98 годах, так же как и работа в СВР была одновременно и переходной, и эпохальной. Переходной, потому что и тут, и там Примаков пробыл на своем посту недостаточное время, чтобы в корне изменить систему, но, с другой стороны, и эпохальной. Потому что при нём сначала СВР, а затем МИД начали, наконец, адаптироваться к изменившемуся миру, стали более профессиональными, а внешнеполитическое ведомство перешло, наконец, от карикатурного преклонения перед Вашингтоном к защите национальных интересов.

Примаков-премьер действовал исключительно в интересах России и немало способствовал тому, чтобы экономика страны выкарабкалась из того шока, в котором оказалась в результате дефолта. Напомню, что ещё за несколько дней до этого президент Ельцин клятвенно уверял граждан, что ничего страшного с российской экономикой не произойдёт. Можно только догадываться, какие огромные деньги заработали те люди, что, в отличие от низов, знали о дате дефолта.
Рабочая встреча Президента РФ Бориса Ельцина
и министра иностранных дел РФ Евгения Примакова. Д. Донской/РИА Новости
Как только Примаков вывел страну из шокового состояния, Ельцин тут же отправил его в отставку, аргументировав её тем, что правительство не способно на экономический прорыв из нищеты в светлое будущее. Причины отставки были, естественно, вслух тогда не названы. Их было немало, но главные, конечно, две. И обе для Кремля очень веские. Во-первых, Ельцина пугала нарастающая популярность премьера. А, во-вторых, первым и необходимым шагом на пути к решению экономических проблем Примаков считал борьбу с коррупцией и экономическими преступлениями.
Сергей Степашин, сменивший Примакова на посту премьера, «прорыв» в экономике, о котором говорил Ельцин, разумеется, обеспечить не мог – не позволял потенциал. Примаков и Степашин это все-таки разные весовые категории. Однако этого от него Кремль на самом деле и не ожидал, новый глава кабинета министров должен был быть просто сговорчивее предшественника.
В отличие от очень многих, с кем ему приходилось иметь дело на вершине властной пирамиды, Евгений Максимович остался перед гражданами и своей страной незапятнанным. Так долго быть при власти, и даже какое-то время самой этой властью, да ещё в весьма нечистоплотные времена, и при этом не замараться! Для этого нужно, конечно, иметь особый нравственный стержень. Примаков им обладал.
Глава Торгово-промышленной палаты РФ Евгений Примаков принимает участие в конференции «Сценарии и модели ближневосточного урегулирования» в Валетте. С. Пятаков/РИА Новости
Ельцин очень не хотел, чтобы Евгений Максимович стал президентом России. Причины очевидны, это были очень разные люди. Если у Примакова и имелись в душе президентские амбиции, как подозревал Ельцин, а это в принципе не исключено, то он бы в случае успеха использовал президентские полномочия не ради Семьи, не для того, чтобы покрасоваться на телеэкране в «шапке Мономаха», а для того, чтобы принести России пользу. Только этот мотив Примаковым всегда и двигал.

Вот, собственно, и вся причина, почему два политических тяжеловеса – Ельцин и Примаков не смогли усидеть в одной лодке. Первый думал о том, как не упустить из своих рук власть, а второй – о России. Так что гребли они в разные стороны. 
(с)
Рубрики:  Политика

Как готовить в мультиварке Рецепты для мультиварки

Суббота, 26 Декабря 2015 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_elena_ee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как готовить в мультиварке Рецепты для мультиварки МНОГО

Для того, чтобы попасть в нужный раздел с рецептом, просто нажмите на кнопочку с нужным названием.

 
"Рецепты для мультиварки и не только..." (пошаговые рецепты с фотографиями.)
3906880_15 (200x44, 11Kb) 3906880_6 (200x44, 11Kb) 3906880_9 (200x44, 11Kb)
3906880_4 (200x44, 11Kb) 3906880_5 (200x44, 12Kb) 3906880_3 (200x44, 11Kb)
3906880_2 (200x44, 11Kb) 3906880_12 (200x44, 11Kb) 3906880_13 (200x44, 11Kb)
3906880_18 (200x44, 12Kb) 3906880_10 (200x44, 11Kb) 3906880_14 (200x44, 11Kb)
3906880_8 (200x44, 11Kb) 3906880_7 (200x44, 11Kb) 3906880_25 (200x44, 13Kb)
3906880_16 (200x44, 11Kb) 3906880_17 (200x44, 11Kb) 3906880_21 (200x44, 11Kb)
3906880_24 (200x44, 10Kb) 3906880_1 (200x44, 11Kb) 3906880_23 (200x44, 11Kb)
3906880_22 (200x44, 11Kb) 3906880_19 (200x44, 11Kb) 3906880_20 (200x44, 11Kb)
  3906880_11 (200x44, 11Kb)

 

Рубрики:  Мультиварка


Понравилось: 1 пользователю

Универсальное тесто на пиве

Суббота, 26 Декабря 2015 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_elena_ee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальное тесто на пиве. Выпечка получается изумительная, тающая во рту. Можно сказать, что это слоёное тесто.

http://cs424921.vk.me/v424921815/baa/6PWzeDfqkvY.jpg

Делать такое тесто быстро, выпечка получается изумительная, тающая во рту. Его можно использовать практически для любой выпечки хоть пироги или пирожки, да и вообще что пожелаете. Можно сказать, что это слоёное тесто.

Один стакан пива,
200 г маргарина,
0,5 ч.л соли,
муки столько, сколько возьмет тесто.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка


Понравилось: 1 пользователю

Мандариновый пирог с миндалем

Суббота, 26 Декабря 2015 г. 18:10 + в цитатник
 
Изумительно ароматный и нежный пирог, для выпечки которого не надо делать практически ничего. Хотя нет - сварить мандарины прямо в шкурке, размолоть их блендером, перемешать с остальными ингредиентами и сунуть в духовку. Результат сногсшибательный для такого количества действий.
Сразу хочу предупредить - варить мандарины надо долго, часа полтора. Потому что в итоге надо получить гладкое и нежное пюре, если варить меньше - шкурка будет твердой и в пироге будут комочки.
Итак, пропорции:

3 среднего размера мандарина без косточек
3 яйца
200г сахара (я использовала сахар, настоянный на ванили, вы можете заменить часть сахара ванильным сахаром)
200г молотого миндаля, причем лучше свежемолотого (у меня была миндальная мука)

форма 20см
духовка 170С

Положите мандарины в кастрюльку, налейте много воды и варите полтора часа на небольшом огне, пока они не станут совсем мягкими.
Когда сварятся, окатите их холодной водой и разрежьте - проверить, нет ли косточек!



Сложите в миску и обработайте блендером в гладкое и мягкое пюре.



В пюре всыпьте сахар и добавьте яйца.



Размешайте.



Взвесьте миндаль.



Всыпьте его к мандариново-яичной смеси.



Перемешайте и перелейте в форму - ее стенки надо смазать маслом и посыпать мукой, а на дно положить кружок бумаги.
Распределите смесь в форме.



Выпекайте около 50 минут при 170С.
Достаньте.



Переверните и удалите бумагу.



У меня не нашлось пудры - я размолола сахар в ступке.



Переложите на блюдо, украсьте, посыпав сахарной пудрой.



Кусочек.





Еще пара замечаний.
По тегу "апельсины" в этом журнале есть похожий пирог, для которого яйца взбиваются, он получается более нежным и влажным. Кроме того, очень вкусно добавить в такой пирог шоколад или сделать шоколадную глазурь.
Вместо мандаринов можно использовать апельсины, вместо миндаля фундук или ванильные сухари. С сухарями, конечно другая текстура, но как вариант можно. 

(с)

Рубрики:  Кулинарная книга
пироги

Эклеры по ГОСТу

Суббота, 26 Декабря 2015 г. 12:26 + в цитатник
 
Наверное, самые знаменитые пирожные! И самые популярные - эклеры были первыми самостоятельно приготовленными пирожными большинства девочек, их учились делать на уроках труда, да и мало какой сборник рецептов обходился без этих пирожных. Я тоже этой участи не избежала - пекла эклеры частенько (точнее, шу, они кругленькие), мы с сестрой выбрали один рецепт, удачный, и от него не отступали.
Рецептов заварного теста очень много. Все они чуть отличаются, результат получается немного разный, но в целом с эклерами проблем не бывает. Когда я приготовила тесто по ГОСТу - была о-о-очень удивлена! Тесто получилось идеальной консистенции, эклеры прекрасно поднялись и внутри практически не было остатков теста. Рецепт отличается от моего обычного - в нем гораздо меньше воды, но больше яиц. За счет этого тесто получается прочнее, а поднимается очень хорошо.
Что такое вообще заварное тесто? Муку с маслом и водой заваривают, и при небольшом количестве муки получается очень густая клейкая масса. Ее разжижают, добавляя яйца, тесто получается очень влажным, но при этом густым; в духовке пар из влажного теста раздувает заготовки, но они не рвутся, так как тесто очень прочное. Чтобы повысить качество теста, выбирайте муку с повышенным содержанием клейковины (в Москве из популярных это финская мука). Правильное тесто не растекается, держит форму при отсадке.
Что касается самих эклеров, то обычно они наполнены кремом Шарлотт и покрыты помадой. Иногда верх смазывают кремом и посыпают крошкой, это самое простое и удобное. Крем и помада должны сочетаться по вкусу: эклеры бывают кофейные, шоколадные и сливочные, то есть обычные. По ГОСТу есть довольно много вариантов начинки, разные кремы, но самые вкусные я опишу здесь.


20 эклеров

Для теста:
200г муки
100г масла
180г воды
щепотка соли 2г
300г яиц (5шт крупных)
Обратите внимание на яйца. На них сейчас стоит масса, например 65-75г, в этом случае яйца обычно весят ок.65 или чуть больше. Скорлупа составляет 10%, и в среднем 1 яйцо без скорлупы в этом случае будет весить 60г. Для 300г нам надо 5 яиц (у меня получилось точно). Такой рассчет вы можете произвести для любого размера яиц, который есть в продаже.

Крем:
320г масла
275г сахара
1 яйцо
185г молока
ванильный сахар 1 пакетик, растереть в пудру
1 ст.л. коньяка
17г какао-порошка

500г помады (надо меньше, но так будет проще глазировать)
1 ч.л. какао с горкой


Противень, застеленный бумагой для выпечки
Духовка 220с, потом 180С

Итак, для теста сложите в кастрюльку 100г масла, залейте 180г воды, положите щепотку соли. Доведите до кипения.



Всыпьте просеянную муку (200г) и хорошо перемешайте.



Мука должна завариться, а тесто слипнуться в комок.
Внимание! Мука должна быть хорошо заваренной, для это не снимайте сразу с огня, а мешайте прямо на плите.



Переложите его в миску, чтобы оно остыло хотя бы до 60С.



Яйца разболтайте в миске.



Добавляйте понемногу, вымешивая тесто миксером или лопаткой.





Готовое тесто.



Отсадите его на противень. Тесто переложите в пакет, срежьте уголок так, чтобы диаметр отверстия был 18мм. Бумагу для выпечки разметьте карандашом. длина отсаженной палочки - 12см. Все огрехи прекрасно поправляются влажным пальцем.



Пеките при 220С первые 10 минут, а потом еще 25 минут при 180С.



Для крема масло выложите в миску, добавьте растертый в пудру ванильный сахар. Оставьте на пару часов.
Смешайте в кастрюльке молоко и яйцо, процедите.



Добавьте сахар и варите на медленном огне до закипания.



Кипятите несколько минут, сироп должен загустеть.



Перелейте в небольшую посуду и остудите.
Взбейте масло миксером, потом добавляйте понемногу сироп, остуженный до комнатной температуры.



В конце добавьте коньяк.
Готовый крем разделите пополам. В одну половину добавьте какао и взбейте.





Наполните кремом остывшие эклеры, разрезая их вдоль. 10 штук обычным, 10 шоколадным.



Поставьте в холодильник.
Помаду разогрейте не выше 55С, если густовата, добавьте немного воды, я также добавляю ликер по вкусу. Эклер накалывайте на вилку и обмакивайте в помаду.





Когда 10 эклеров будут заглазированы, подогрейте немного помаду и добавьте какао-порошок (1 ч.л. с горкой) и размешайте. Если густовато - добавьте воды буквально ложку. У помады должна быть консистенция жидкой сметаны. Заглазируйте шоколадные эклеры.



Как-то так.



Комментарии открыты для всех!
(с)
 
 
Рубрики:  Кулинарная книга
выпечка



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Как вставить музыку в свое сообщение

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения НАТАЛИЯ_КОНОВАЛЕНКО [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вставить музыку в свое сообщение.

Как вставить музыку в свое сообщение.



У меня часто спрашивают, как вставить мелодию в свой пост. Знаю по себе, что это очень кажется непонятным сначала. Я также мучалась, пока научилась всем этим примудростям.Поэтому хочу облегчить вам вашу жизнь.
Постараюсь объяснить.
1. После того, как вы добавите текст в свое сообщение.Надо загрузить мелодию. Это делается при помощи кнопки

2.После загрузки мелодия в вашем сообщении появляется в виде вот такого проигрывателя.

Можно и так слушать мелодию, но хочется, чтобы было удобно и красиво. Тогда следующий этап.
3.Нажимаем на Редактировать. Появляется вот такой код.

Но нам нужно выделить код самой мелодии, чтобы потом вставить в плеер.Он выглядит вот так.

Копируете его.
Да, а этот не забудьте удалить.Он нам уже не нужен...
4.Коды плееров можно взять
 

Вот на этом сайте


5.Вставляете код песни в URL Аудио-файла

Да, еще можно менять цвет вашего плеера.

6.Получаете код плеера и вставляете его в любое место вашего поста.
7.Желаю удачи. Если что-то не понятно, обращайтесь, помогу.

Вот что у меня получилось, буквально за 5-7 минут.




Рубрики:  Комп

15 крутых неголливудских детективов

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 21:44 + в цитатник

Все мы, поклонники детективов, любим не просто интересный, а лихо закрученный сюжет и абсолютно неожиданную развязку. Не знаете, какую детективную историю посмотреть сегодня? Смело вооружайтесь чашкой горячего чая, печеньем, устраивайтесь поудобнее и выбирайте: подборка неголливудских фильмов, многие из которых не так широко известны, однако точно сумеют удивить.

15 крутых неголливудских детективов

Седьмой этаж
Séptimo

15 крутых неголливудских детективов

Семья адвоката Себастьяна живет в Буэнос-Айресе. Каждый раз, когда Себастьян провожает своих детей в школу, они играют в одну и ту же игру: кто первым спустится с седьмого этажа на первый — дети пешком по лестнице или же он на лифте. И дети всегда выигрывали, но не в этот раз: в этот день они просто пропали.

Тело
El cuerpo

15 крутых неголливудских детективов

Ночью грузовик сбивает человека, который оказывается ночным сторожем морга, находящегося неподалеку от места происшествия. Позже выясняется, что перед своим «побегом» сторож позвонил в полицию и сообщил о том, что из морга исчезло тело женщины.

Прозрение
Los ojos de Julia

15 крутых неголливудских детективов

Джулия обнаруживает свою сестру в петле в подвале своего дома. Основная версия полиции — самоубийство по причине полной потери зрения. Но Джулия в это не верит и начинает собственное расследование, чтобы доказать: ее сестра стала жертвой хладнокровного убийцы. Вот только Джулии нужно поторопиться, ведь ее зрение тоже с каждым днем становится все хуже.

Последнее завещание Нобеля
Nobels testamente

15 крутых неголливудских детективов

Во время торжественного ужина по случаю вручения Нобелевской премии происходит убийство высокопоставленного чиновника. Среди невольных свидетелей преступления — журналистка криминальной хроники Анника Бенгцтон, которая решает провести собственное расследование. Вот только она не замечает, как в какой-то момент сама становится мишенью убийцы.

Место под солнцем
En plats i solen

15 крутых неголливудских детективов

Расследования журналистки Анники Бенгцтон продолжаются, и на этот раз она едет в жаркую Испанию, чтобы раскрыть жестокое убийство целой семьи.

Срок
Livstid

15 крутых неголливудских детективов

В своем доме застрелен Дэвид Линдхольм, известный в Швеции полицейский. Его жена арестована по подозрению в совершении этого убийства, а маленький сын полицейского пропал. Аннике Бенгцтон снова предстоит самостоятельно вычислить настоящего преступника.

Неизвестный
Unknown

15 крутых неголливудских детективов

Мартин Харрис выходит из комы и обнаруживает, что его личность присвоена другим человеком. Мартину никто не верит, даже собственная жена. Мужчина просит молодую знакомую, работающую в службе такси, помочь ему вернуть его жизнь и выяснить, кто же из его окружения врет и зачем.

Мистериум. Начало
Kvinden i buret

15 крутых неголливудских детективов

Детектив Карл Мерк и его напарник Асад берутся за дело об исчезновении пять лет назад с борта корабля женщины. Версия полиции: женщина случайно могла упасть за борт и утонуть. Но некоторые показания свидетелей настораживают детектива Мерке.

Убийцы фазана
Fasandræberne

15 крутых неголливудских детективов

В руки детектива Карла Мерка попадают материалы дела 20-летней давности, когда в загородном доме были найдены мертвые подростки. По ним, все факты поначалу указывали на причастность к этому преступлению группы молодых студентов. Однако в убийстве признался местный наркоман, и дело было закрыто.

Кандидат
Kandidaten

15 крутых неголливудских детективов

Обвиняемый в убийстве адвокат Йонас Бечманн скрывается от полиции. На самом деле он невиновен, но не знает, как это доказать. Позже кто-то начинает его шантажировать, но больше всего путаницы возникает тогда, когда выясняется, что эта цепочка событий связана с таинственной гибелью отца Йонаса полтора года назад.

Девушка с татуировкой дракона
Män som hatar kvinnor

15 крутых неголливудских детективов

Журналист Микаэль Блумквист получает задание от одного влиятельного человека найти племянницу, пропавшую много лет назад. В расследовании Микаэлю помогает девушка-неформал. Вкоре они обнаруживают, что причина исчезновения племянницы связана с таинственной историей ее семьи.

Тот, кто убивает. Тень прошлого
Den som dræber — Fortidens skygge

15 крутых неголливудских детективов

Полицейский-психолог Томас Шеффер расследует жестокое преступление: некто в темной куртке с капюшоном беспощадно расстрелял пассажиров автобуса. Вскоре Шеффер понимает, что корни этого злодеяния связаны с ним самим.

Багровые реки
Les rivières pourpres

15 крутых неголливудских детективов

Комиссар полиции Пьер Ньеманс выясняет обстоятельства дела по жестокому убийству в престижном колледже в Альпах. В другом же месте кто-то оскверняет могилу 10-летней девочки, расследование этого дела поручают молодому детективу Максу Керкерьяну. Вскоре сыщики обнаруживают зловещую связь между этими преступлениями.

Не говори никому
Ne le dis à personne

15 крутых неголливудских детективов

Александр Бек не может оправиться от утраты своей жены Марго, которая погибла от рук серийного маньяка 8 лет назад. Убийца был осужден, хотя и не признал свою вину в смерти женщины. Но, после того как рядом с тем местом, где было обнаружено тело Марго, находят еще два трупа и появляются новые улики, расследование возобновляется. А вскоре по электронной почте Александр получает довольно странное письмо…

Встречное расследование
Contre-enquête

16 крутых неголливудских детективов

Жизни полицейского Ричарда Малиновски можно только позавидовать: успешная карьера, прекрасная семья — любимые жена и дочка. Но радость была недолгой: после срочного задания Ричард возвращается домой и обнаруживает, что его дочь мертва. 

(с)

Рубрики:  Фильмы

Мое будущее

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения astro-2012 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Гороскопы

РУССКИХ ГОРОДОВ, ИСЧЕЗНУВШИХ С ЛИЦА ЗЕМЛИ

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения eto_interesno [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 РУССКИХ ГОРОДОВ, ИСЧЕЗНУВШИХ С ЛИЦА ЗЕМЛИ

Другими словами города-призраки.

7 русских городов, исчезнувших с лица Земли

В основном, все упомянутые города ушли под воду, как Атлантида.

Китеж

Город этот построил сам князь Юрий Всеволодович, когда был очарован красотой местной природы. Но знать того не зная, он сознательно выбрал для строительства священное место, которое впоследствии и спасло город от неминуемой погибели.

7 русских городов, исчезнувших с лица Земли

Так, хан Батый, возжелавший захватить земли славного города, вынужден был уйти ни с чем: прямо на глазах монголов Китеж ушел под воды озера Светлояр. Но трактование легенды до сих пор ведется по-разному. Существует версия, что Китеж ушел вовсе не под воду, а погрузился в землю. Есть предположение, что от захватчиков город защитили горы, оградив его своими могучими скалами. Другие люди рассказывают, что поселение поднялось в небо. А согласно самой любопытной теории, Китеж попросту стал невидимым.

Дадее...
Рубрики:  История

Этот малый принес маме записку от учителя и заставил рыдать. Лишь спустя годы он узнал правду.

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

✿ღ✿Этот малый принес маме записку от учителя и заставил рыдать. Лишь спустя годы он узнал правду…✿ღ✿

555-14507323174k8ng-520x272 (520x272, 70Kb)
Однажды один маленький мальчик вернулся домой из школы и передал матери письмо от учителя. Ни с того ни с сего мама вдруг начала плакать, а затем зачитала сыну письмо вслух: «Ваш сын — гений. Эта школа слишком мала и здесь нет учителей, способных его чему-то научить. Пожалуйста, учите его сами».

Много лет после смерти матери он пересматривал старые семейные архивы и наткнулся на это письмо. Он открыл его и прочитал: «Ваш сын — умственно отсталый. Мы не можем больше учить его в школе вместе со всеми. Поэтому рекомендуем вам учить его самостоятельно дома».

119901299_gvy308 (140x87, 18Kb)
Рубрики:  Знаменитые люди

ВЫШЕЛ УКАЗ ПЕТРА I О ПЕРЕНОСЕ ПРАЗДНОВАНИЯ НОВОГО ГОДА В РОССИИ С 1 СЕНТЯБРЯ НА 1 ЯНВАРЯ

Понедельник, 21 Декабря 2015 г. 07:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЫШЕЛ УКАЗ ПЕТРА I О ПЕРЕНОСЕ ПРАЗДНОВАНИЯ НОВОГО ГОДА В РОССИИ С 1 СЕНТЯБРЯ НА 1 ЯНВАРЯ

20 декабря 1699 года российский царь Петр I подписал указ о переходе России на новое летосчисление и переносе празднования начала года с 1 сентября на 1 января.

Своим указом Петр повелел 1 января 1700 года украсить дома сосновыми, еловыми и можжевеловыми ветвями, по образцам, выставленным в Гостином дворе, в знак веселья обязательно поздравлять друг друга с Новым годом и столетием. 

Читать далее...
Рубрики:  История
новый год

Как одевать ребенка в школу

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения TT36 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как одевать ребенка в школу

Читать далее...
Рубрики:  Детки

Уютненько

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 15:47 + в цитатник
Это цитата сообщения TT36 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уютненько



1.
getImage (12)34 (590x393, 260Kb)

2.
getImage (12)aqw456 (585x480, 170Kb)

3.
getImage (12)bnjhy (531x480, 124Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Интерьер


Понравилось: 1 пользователю

70 бесплатных онлайн-библиотек

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 15:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ellynna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

70 бесплатных онлайн-библиотек

70 бесплатных онлайн-библиотек

Читать далее...
Рубрики:  Проза


Поиск сообщений в Сомнабула
Страницы: 512 ... 364 363 [362] 361 360 ..
.. 1 Календарь