-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в КУЛИНАРКА_706

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.09.2010
Записей: 17365
Комментариев: 4097
Написано: 22504




Я люблю и умею готовить. Специализируюсь на том, что быстро, просто и недорого (хотя, иногда и шикануть не прочь). Все рецепты придуманы не мной, но некоторые не раз опробованы. Так что результат гарантируется!!!


Окрошка: 103 рецепта

Пятница, 24 Сентября 2010 г. 00:58 + в цитатник
Рубрики:  ///-ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА: ОКРОШКА, СВЕКОЛЬНИК.====

Метки:  


Процитировано 1 раз

Много рецептов шашлыков из рыбы

Пятница, 24 Сентября 2010 г. 00:53 + в цитатник
Много рецептов шашлыков из рыбы

Вкуснейшие шашлыки из рыбы понравятся всем!


 

Хотите попробовать что-то новое? Попробуйте шашлыки из рыбы. При всех способах приготовления, вкуснее получаются блюда из отборной свежей рыбы. При правильном сочетании маринадов и специй из рыбы удается получить блюда ни с чем не сравнимого, совершенно неповторимого вкуса. Однако сам процесс требует внимания и умения. Для шашлыка хорошо подходят: осетр, форель, семга, треска, филе тунца и др. Рыбу готовят на вертеле или решетке, если она крупных размеров, на шампурах - небольшую рыбку. Если рыба суховатая и мелкая, то лучше ее завернуть в алюминиевую фольгу. Кстати, кожа очищенной от чешуи рыбы отличается нежностью, поэтому не стоит допускать прямого контакта с решеткой, лучше выложить на решетке слой фольги или приготовить рыбу в специальном продолговатом противне. Никогда не солите мясо или рыбу перед обжариванием, так как соль вытягивает влагу. К шашлыку из рыбы лучше всего подавать на гарнир: печеные и свежие овощи или печеный в золе картофель.

 

Шашлыки из осетровых рыб

 

Шашлыки из красной рыбы

 

Шашлыки из рыбы

Рубрики:  ///-РЫБНЫЕ БЛЮДА, БЛЮДА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ.====
///-ШАШЛЫКИ, БАРБЕКЮ, ГРИЛЬ...====
///-КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ!!!====

Метки:  


Процитировано 6 раз

Рецепт торта Тирамису

Пятница, 24 Сентября 2010 г. 00:49 + в цитатник

Рецепт торта Тирамису

 

Фото тирамису торта итальянского десерта Тирамису является очень популярным и вкусным рецептом итальянского десерта. Для приготовления итальянского торта Тирамису нам понадобится ряд экзотических продуктов. Итак, для приготовления итальянского десерта-торта Тирамису нам будет необходимо взять:

- 500 грамм сыра «Маскарпоне»;

- 250 грамм бисквитного печенья «Савоярди»;

- 4 куриных яйца;

- 250 мл кофе «Эспрессо»;

- 30 мл ликера «Амаретто»;

- 50 мл ликера «Бейлис»;

- 100 грамм коричневого сахара.

Также для приготовления вкусного итальянского десерта нам обязательно понадобятся для украшения торта: какао, тертый шоколад и хорошие взбитые сливки.

Сначало надо взять яйца и разделить белки от желтков. Далее нам необходимо добавить в желтки 50 грамм коричневого сахара и взбить желтки с сахаром.

После чего мы берем сыр Маскарпоне и растираем его до получения кремообразной массы. Далее необходимо для приготовления итальянского десерта — торта Тирамису соединить сырный крем с сахарно-желточной смесью, добавить туда ликер «Амаретто» и ликер «Бейлис» и всё это тщательно перемешать.

Теперь нам необходимо по рецепту приготовления Тирамису взбить белки с оставшимися 50-тью граммами коричневого сахара до получения густой воздушной массы. Потом готовое, ранее купленное нами бисквитное печенье Савоярди (в принципе, любая опытная домохозяйка способна приготовить бисквит сама) мы пропитываем в 250 мл кофе эспрессо и выкладываем на дно формы для нашего торта Тирамису.

А теперь взбитые белки мы соединяем с желтками и аккуратно выкладываем на бисквитное печенье Савоярди. Всего должно получиться три слоя бисквита. Затем мы посыпаем какао и тертым шоколадом наш вкусный итальянский десерт — торт Тирамису для украшения. Также торт Тирамису можно украсить взбитыми сливками и ягодами. После чего десерт Тирамису необходимо просто поставить в холодильник на 6 часов, а потому — кушать, уплетать за обе щёки. Вот такой простой, прямо скажем, несложный рецепт приготовления итальянского десерта Тирамису.


Источник 
http://www.mishkinobed.ru/

 

Рубрики:  ///-ПИРОЖНОЕ...====

Метки:  


Процитировано 1 раз

Мясные блюда!!!!

Пятница, 24 Сентября 2010 г. 00:43 + в цитатник
Рубрики:  ///-МЯСНЫЕ БЛЮДА: ИЗ ГОВЯДИНЫ, СВИНИНЫ.===
///-КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ!!!====
///-БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ.====

Метки:  


Процитировано 20 раз

Рецепты из арбуза

Пятница, 24 Сентября 2010 г. 00:40 + в цитатник
Рубрики:  ///-КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ!!!====
///-БЛЮДА ИЗ ФРУКТОВ.===
///-БЛЮДА ИЗ ЯГОД.===

Метки:  


Процитировано 2 раз

Ударим по овощам

Пятница, 24 Сентября 2010 г. 00:37 + в цитатник

ударим по овощам
 

ВКУСНЕНЬКИЕ БАКЛАЖАНЫ...ИЛИ ВСЕ ЖЕ"СИНЕНЬКИЕ" 
Купить любые овощи и фрукты независимо от времени года сейчас не проблема. Вот уже поздним летом и ранней осенью рыночные прилавки влекут к себе темно-фиолетовыми глянцевыми баклажанами, «синенькими», как их любовно называют в народе.
for-baklaj (450x370, 64 Kb)
читаем и пробуем

1.БАКЛАЖАНЫ ПОД СОЕВЫМ СОУСОМ

2.БАКЛАЖАНЫ "al Funghetto"

3.БАКЛАЖАНЫ В КАРАМЕЛИ

4.БАКЛАЖАНОВЫЙ ГРАТЕН

5.БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

6.РЕЛИШ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

7.БАКЛАЖАННЫЙ ДИП

8.БАКЛАЖАНЫ С БАЗИЛИКОМ

9.КЬЮКЬЮ ИЗ БАКЛАЖАН

10.БАКЛАЖАНЫ С ЗЕЛЕНЬЮ И ЧЕСНОКОМ

источник www.carina-forum.com

Рубрики:  ///-КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ!!!====
///-БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ.===

Метки:  


Процитировано 2 раз

12 лучших рецептов шашлыка к майским!

Пятница, 24 Сентября 2010 г. 00:32 + в цитатник
Рубрики:  ///-ШАШЛЫКИ, БАРБЕКЮ, ГРИЛЬ...====

Метки:  


Процитировано 1 раз

Рыбные салаты

Пятница, 24 Сентября 2010 г. 00:28 + в цитатник
Рубрики:  ///-РЫБНЫЕ БЛЮДА, БЛЮДА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ.====
///-КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ!!!====

Метки:  


Процитировано 1 раз

Сласти к яблочному Спасу.

Пятница, 24 Сентября 2010 г. 00:26 + в цитатник

Сласти к яблочному Спасу.

Яблочный пирог из слоеного теста


Для теста потребуется 300 г муки, 200 г сливочного масла или маргарина, ½ стакана воды, ¼ ч. ложки соли, немного уксуса или лимонной кислоты.

Для начинки: 1 кг яблок, 2-3 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка корицы, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 1 яйцо для смазки.

Муку просеем и смешаем с кусочками масла. Затем подольем подсоленную и заправленную уксусом или лимонной кислотой воду и быстро замесим тесто. Выставим его на холод на 2-3 часа. А для того чтобы тесто было более слоистым, его рекомендуется раза два раскатать в тонкий пласт и сложить его в 3-4 раза.

Вымытые яблоки очистим от кожицы и семян и нарежем кусочками.

Тесто разделим на две равные части. Раскатаем одну часть в тонкий четырехугольный пласт и, перекинув через скалку, аккуратно выложим его на смоченный холодной водой противень, посыплем панировочными сухарями и покроем кусочками яблок. Яблоки посыплем смесью корицы с сахаром. Закроем другим пластом. Край нижнего пласта поднимем на верхний и прижмем вилочкой. Смажем пирог яйцом, наколем его в некоторых местах для выхода пара и будем выпекать в духовке 25-30 минут.

ЕЩЕ МНОГО РЕЦЕПТОВ

Рубрики:  ///-КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ!!!====
///-БЛЮДА ИЗ ФРУКТОВ.===

Метки:  

Торты: лучшие ретро-рецепты (мастер-класс)

Пятница, 24 Сентября 2010 г. 00:19 + в цитатник

Торты: лучшие ретро-рецепты (мастер-класс)

Торты: лучшие ретро-рецепты (мастер-класс)

Киевский торт Торт Медовик Торт Птичье молоко Торт Наполеон Пирожные
"Киевский" торт Торт
"Медовик"
Птичье
молоко
Торт "Наполеон" Сладкие рецепты
Рубрики:  ///-ПИРОЖНОЕ...====

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в КУЛИНАРКА_706
Страницы: 1736 ... 9 8 [7] 6 5 ..
.. 1 Календарь