-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в КУЛИНАРКА_706

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.09.2010
Записей: 17365
Комментариев: 4093
Написано: 22500

Выбрана рубрика ===ДАЧА-Ягодные Кустарники: Рябина.==.


Другие рубрики в этом дневнике: МАСТЕР КЛАСС:== ШЬЕМ... ===(13), МАСТЕР КЛАСС:== РАЗНОЕ... ===(30), МАСТЕР КЛАСС:== ВЯЖЕМ... ===(74), МАСТЕР КЛАСС:== ВЫШИВАЕМ... ===(2), ЗАГОТОВКИ:ТУШЕНКА, КОНСЕРВА ДОМАШНЯЯ...====(31), ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: ХРЕНОВИНА.==(26), ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: СОУСЫ, КЕТЧУПЫ.==(14), ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: САЛАТЫ.==(103), ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: РАССОЛЬНИКИ, ЗАПРАВКИ.==(70), ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: РАЗНОЕ.==(155), ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: ПОМИДОРЧИКИ.==(171), ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: ПЕРЕЦ.==(25), ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: ОГУРЧИКИ.==(147), ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: ОГУРЧИКИ Малосольные.==(54), ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: ЛЕЧО.==(18), ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: КОМПОТЫ.==(42), ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: КАПУСТА.==(93), ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: КАБАЧКИ.==(86), ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: ИКРА.==(94), ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: ЗАМОРАЖИВАЕМ И СУШИМ.==(30), ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: ГРИБЫ.==(59), ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: ВАРЕНЬЕ.==(218), ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: БАКЛАЖАНЫ.==(116), ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: АССОРТИ.==(25), ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: АДЖИКА.==(62), ===ДАЧНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ==.(4), ===ДАЧНАЯ Кулинария и Чаепитие .===(45), ===ДАЧА-Ягодные Кустарники: Смородина.==(51), ===ДАЧА-Ягодные Кустарники: Облепиха.==(22), ===ДАЧА-Ягодные Кустарники: Малина.==(74), ===ДАЧА-Ягодные Кустарники: Крыжовник.==(22), ===ДАЧА-Ягодные Кустарники: Ирга.==(6), ===ДАЧА-Ягодные Кустарники: Жимолость.==(19), ===ДАЧА-Ягодные Кустарники: Ежевика.==(15), ===ДАЧА-Ягодные Кустарники: Вишня.==(22), ===ДАЧА-Ягодные Кустарники: Виноград.==(45), ===ДАЧА-Ягодные Кустарники.==(30), ===ДАЧА-Ягодно-Фруктовые Деревья: Яблоня.==(53), ===ДАЧА-Ягодно-Фруктовые Деревья.==(24), ===ДАЧА-Ягода-Клубника, Земляника.==(106), ===ДАЧА-Цветы.==(129), ===ДАЧА-Цветы-однолетние.===(60), ===ДАЧА-Цветы-многолетние.===(246), ===ДАЧА-Цветы-Луковичные.=== (122), ===ДАЧА-Уборка Урожая и Хранение.==(23), ===ДАЧА-Теплицы, Парники, Шпалеры.==(26), ===ДАЧА-Строим, Делаем Своими Руками.==(50), ===ДАЧА-Совместимость Растений, Севооборот==(50), ===ДАЧА-Сеем, Рассаживаем, Садим Рассаду.==(135), ===ДАЧА-Разное..==(63), ===ДАЧА-Пряные Травы.==(81), ===ДАЧА-Правильная Прививка.==(16), ===ДАЧА-Правильная Обрезка.==(32), ===ДАЧА-Почва, Удобрения, Мульчирование.==(112), ===ДАЧА-Полезные Советы.==(49), ===ДАЧА-Полезные Сайты.==(47), ===ДАЧА-Огород на Подоконнике, Балконе.==(45), ===ДАЧА-ОВОЩИ Тыквенные: Огурцы.==(174), ===ДАЧА-ОВОЩИ Тыквенные: Кабачки, Цуккини.==(27), ===ДАЧА-ОВОЩИ Стеблевые: Спаржа.===(4), ===ДАЧА-ОВОЩИ Пасленовые: Томаты.==(207), ===ДАЧА-ОВОЩИ Пасленовые: Перец, Физалис.==(46), ===ДАЧА-ОВОЩИ Пасленовые: Баклажаны.==(48), ===ДАЧА-ОВОЩИ Луковичные:Лук-порей,Лук-батун.==(33), ===ДАЧА-ОВОЩИ Луковичные: Чеснок.==(49), ===ДАЧА-ОВОЩИ Луковичные: Лук Репчатый.==(42), ===ДАЧА-ОВОЩИ Листовые:Салат,Шпинат,Манг-д,Ревень=(13), ===ДАЧА-ОВОЩИ Листовые:Ревень,Щавель.==(8), ===ДАЧА-ОВОЩИ Корнеплоды: Морковь,Свекла,Сельдерей(61), ===ДАЧА-ОВОЩИ Корнеп-ды: Редис,Редька,Репа,Брюква=(35), ===ДАЧА-ОВОЩИ Клубнеплоды:Картофель,Топ-бур,Батат=(61), ===ДАЧА-ОВОЩИ Капустные: Капуста,Брок-ли,Кольраби(56), ===ДАЧА-ОВОЩИ Бобовые:Горох, Фасоль .===(25), ===ДАЧА-ОВОЩИ Бахчевые: Арбузы, Дыни.===(13), ===ДАЧА-Лекарственные травы, Цветы,Растения.==(92), ===ДАЧА-Как правильно делать компост.==(43), ===ДАЧА-Идеи для моих внучат.==(2), ===ДАЧА-Идеи для дачи.==(50), ===ДАЧА-Ежемесячные дачные заботы,Лун-й кал-рь==(79), ===ДАЧА-ДИЗАЙН: Беседки, Скамейки, Мангалы.==(21), ===ДАЧА-ДИЗАЙН-Ландшафтный, Клумбы, Цветы.==(23), ===ДАЧА-Делаем грядки, клумбы.==(84), ===ДАЧА-Грибы и все о них .===(24), ===ДАЧА-Борьба с огородными вредителями.(176), ===ДАЧА-Болезни растений и борьба с ними.==(53), ===ДАЧА-Баня и все о ней!==(15), ====//-ЮМОР, ПОСМЕЕМСЯ .===(5), ====//-ЭНЦИКЛОПЕДИИ...==(24), ====//-ХУДЕЕМ, ДИЕТЫ...==(116), ====//-ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ, ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ.==(60), ====//-СТИХИ.==(15), ====//-РЕЦЕПТЫ КРАСОТЫ...==(50), ====//-ПСИХОЛОГИЯ И ОТНОШЕНИЯ...==(27), ====//-ПРИЧЕСКИ.==(27), ====//-ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ...==(25), ====//-ПОЛЕЗНЫЕ САЙТЫ И ИНФОРМАЦИЯ.==(110), ====//-НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА...==(128), ====//-НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА ОТ ПРОСТУДЫ.==(63), ====//-МУЗЫКА.==(35), ====//-МОЛИТВЫ.==(14), ====//-КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ...==(47), ====//-ИНТЕРЕСНОЕ, НЕОБЫЧНОЕ, НЕВЕРОЯТНОЕ...==(18), ====//-ЗДОРОВЬЕ: РЕЦЕПТЫ ЗДОРОВЬЯ.==(38), ====//-ВИДЕО.==(31), ///-ЯПОНСКАЯ КУХНЯ: СУШИ...====(37), ///-ЭРОКУХНЯ!!!...====(9), ///-ШАШЛЫКИ, БАРБЕКЮ, ГРИЛЬ...====(170), ///-ЧЕБУРЕКИ...====(85), ///-ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА: ОКРОШКА, СВЕКОЛЬНИК.====(70), ///-ХОЛОДЕЦ, СТЮДЕНЬ, ЗЕЛЬЦ...====(50), ///-ФУРШЕТНЫЙ СТОЛ, ЭТИКЕТ...====(16), ///-УКРАШЕНИЯ БЛЮД, КАРВИНГ...====(91), ///-УКРАШЕНИЕ САЛАТОВ...====(58), ///-ТОРТИКИ: Украшение тортиков.===(44), ///-ТОРТИКИ: КРЕМ...====(105), ///-ТОРТИКИ...====(523), ///-ТЕФТЕЛИ, ФРИКАДЕЛЬКИ...====(66), ///-ТЕСТО Слоеное.===(32), ///-ТЕСТО Сдобное.===(21), ///-ТЕСТО РАЗНОЕ.===(80), ///-ТЕСТО Песочное.===(4), ///-ТЕСТО Заварное.===(4), ///-ТЕСТО Дрожжевое.===(58), ///-ТЕСТО для Пиццы.===(12), ///-ТЕСТО для Пирогов.===(67), ///-ТЕСТО для Вареников и Пельменей.===(20), ///-ТЕСТО для Бисквита.===(22), ///-СЫРНИКИ, ТВОРОЖНИКИ, СОЧНИ...====(61), ///-СЫР, ТВОРОГ, МАСЛО...====(96), ///-СПЕЦИИ, ПРЯНОСТИ, ПРИПРАВЫ...====(41), ///-СОУСЫ, МАЙОНЕЗЫ, ДРЕССИНГИ...====(100), ///-СОСИСКИ И КОТЛЕТКИ В ТЕСТЕ...====(37), ///-СОЛЕНИЕ, КОПЧЕНИЕ САЛА, МЯСА...====(136), ///-СОЛЕНИЕ, КОПЧЕНИЕ РЫБЫ...====(103), ///-СЛАДОСТИ: ХАЛВА, ЗЕФИР.====(31), ///-СЛАДОСТИ: ПАСТИЛА, МАРМЕЛАД...====(36), ///-СЛАДОСТИ: КОНФЕТЫ...====(138), ///-СГУЩЕНКА, НУТЕЛЛА...====(40), ///-САЛАТИКИ!!!====(895), ///-РЫБНЫЕ БЛЮДА, БЛЮДА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ.====(220), ///-РУЛЕТ СЛАДКИЙ...====(158), ///-РЕЦЕПТЫ ПОСТНОЙ КУХНИ...====(67), ///-РЕЦЕПТЫ НАШИХ БАБУШЕК...====(63), ///-ПТИЦА: ГУСЬ,УТКА,КУРИЦА,ИНДЕЙКА///ПОРОСЕНОК (123), ///-ПРЯНИКИ...====(65), ///-ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТИКИ!!!====(727), ///-ПРАЗДНИЧНЫЕ ЗАКУСКИ...====(196), ///-ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА: ПАСХА!====(170), ///-ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА: НОВЫЙ ГОД, РОЖДЕСТВО====(77), ///-ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА!====(77), ///-ПОХМЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ.====(6), ///-ПОНЧИКИ, БУБЛИКИ, БАРАНКИ.====(79), ///-ПЛОВ...====(78), ///-ПИРОЖНОЕ...====(171), ///-ПИРОЖКИ,БЕЛЯШИ (НА СКОВОРОДЕ)...====(255), ///-ПИРОЖКИ СЛАДКИЕ, РАССТЕГАИ...====(79), ///-ПИРОЖКИ НЕСЛАДКИЕ (В ДУХОВКЕ)...====(165), ///-ПИРОГ СЛАДКИЙ...====(313), ///-ПИРОГ НЕСЛАДКИЙ, КУРНИК, ЛАВАШ.====(149), ///-ПЕЧЕНЬЕ...====(220), ///-ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ....====(24), ///-ПЕРВЫЕ БЛЮДА:СУПЫ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ.====(26), ///-ПЕРВЫЕ БЛЮДА:СУПЫ С ГАЛУШКАМИ, КЛЕЦКАМИ.====(24), ///-ПЕРВЫЕ БЛЮДА:СУП- ЛАПША...====(14), ///-ПЕРВЫЕ БЛЮДА:РАЗНЫЕ СУПЫ...====(131), ///-ПЕРВЫЕ БЛЮДА:ПЮРИРОВАННЫЕ, КРЕМОВЫЕ СУПЫ====(41), ///-ПЕРВЫЕ БЛЮДА: РАССОЛЬНИК, СОЛЯНКА====(55), ///-ПЕРВЫЕ БЛЮДА: БОРЩИ,ЩИ...====(90), ///-ПЕРВЫЕ БЛЮДА: УХА...====(20), ///-ПЕЛЬМЕШКИ...====(72), ///-ПЕКЕМ ХЛЕБ.====(153), ///-ПЕКЕМ ПИЦЦУ.====(38), ///-ПАШТЕТЫ ...====(39), ///-ОЛАДЬИ, ДРАНИКИ...====(99), ///-НЕМЕЦКАЯ КУХНЯ.====(87), ///-НАПИТКИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ:ЧАЙ, КОФЕ.====(64), ///-НАПИТКИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ:ЛЕЧЕБНЫЕ.====(53), ///-НАПИТКИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ:" КВАС "====(63), ///-НАПИТКИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ.====(70), ///-НАПИТКИ АЛКОГОЛЬНЫЕ:РАЗНОЕ.====(87), ///-НАПИТКИ АЛКОГОЛЬНЫЕ:НАСТОЙКИ ТРАВЯНЫЕ====(27), ///-НАПИТКИ АЛКОГОЛЬНЫЕ:ЛИКЕРЫ, НАСТОЙКИ, НАЛИВКИ=(159), ///-НАПИТКИ АЛКОГОЛЬНЫЕ:ВИНО, ГЛИНТВЕЙН, САНГРИЯ==(49), ///-МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ...====(132), ///-МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ из Свиной Грудинки.===(55), ///-МЯСНЫЕ БЛЮДА:Буженина, Пастрома и т. д.===(104), ///-МЯСНЫЕ БЛЮДА: РАЗНОЕ.===(26), ///-МЯСНЫЕ БЛЮДА: ИЗ КУРОЧКИ.====(122), ///-МЯСНЫЕ БЛЮДА: ИЗ ГОВЯДИНЫ, СВИНИНЫ.===(79), ///-МАНТЫ....====(66), ///-МАЗИЛКИ, НАМАЗКИ, ПАСТЫ...====(35), ///-ЛЕПЕШКИ, ПЫШКИ, ХАЧАПУРИ...====(124), ///-ЛАПША ДОМАШНЯЯ.===(14), ///-ЛАЗАНЬЯ.===(38), ///-КОТЛЕТКИ...====(222), ///-КОРЖИКИ...====(37), ///-КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ!!!====(158), ///-КЛЕЦКИ, ГАЛУШКИ...====(30), ///-КЕКСЫ, МАФФИНЫ...====(125), ///-КАШИ ИЗ РИСА, ГРЕЧКИ, ПЕРЛОВКИ...====(65), ///-КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ!!!====(298), ///-КАНАПЕ, ТАРТАЛЕТКИ...====(54), ///-ЗРАЗЫ, КРОКЕТЫ, БИТОЧКИ ...====(38), ///-ЗАПЕКАЕМ СЛАДКИЕ ЗАПЕКАНКИ.===(68), ///-ЗАПЕКАЕМ НЕСЛАДКИЕ ЗАПЕКАНКИ.===(95), ///-ЗАЛИВНЫЕ БЛЮДА...====(72), ///-ЗАКУСКИ...====(98), ///-ДЕСЕРТЫ: МОРОЖЕНОЕ, ПУДИНГ, СУФЛЕ.====(73), ///-ДЕСЕРТЫ: ЖЕЛЕ(26), ///-ГРИБЫ, ГРИБНЫЕ БЛЮДА.====(65), ///-ГОЛУБЦЫ...====(68), ///-ВЫПЕЧКА: РОГАЛИКИ.====(69), ///-ВЫПЕЧКА: БУЛОЧКИ.====(267), ///-ВЫПЕЧКА НЕ ДЛЯ СЛАДКОЕЖЕК.====(42), ///-ВЫПЕЧКА ДЛЯ СЛАДКОЕЖЕК.====(198), ///-ВТОРЫЕ БЛЮДА:====(101), ///-ВТОРОЕ ДЫХАНИЕ ХЛЕБА:СУХАРИКИ,ГРЕНКИ====(42), ///-ВОСТОЧНЫЙ ПИР!!!!!!!====(103), ///-ВАФЛИ, ОРЕШКИ....====(41), ///-ВАТРУШКИ, ПЛЮШКИ,...====(102), ///-ВАРЕНИКИ, РАВИОЛИ,...====(92), ///-БУТЕРБРОДЫ!!!....====(44), ///-БЛЮДА ИЗ ЯИЦ.====(60), ///-БЛЮДА ИЗ ЯГОД.===(10), ///-БЛЮДА ИЗ ФРУКТОВ.===(27), ///-БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ.===(69), ///-БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ.====(153), ///-БЛЮДА ДЛЯ ДЕТЕЙ.====(43), ///-БЛЮДА В КЛЯРЕ.===(32), ///-БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ.====(41), ///-БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, МАСЛЕНИЦА!!!====(339)
Комментарии (0)

Заготовки: подборка рецептов заготовок из черноплодной рябины.

Понедельник, 08 Июля 2013 г. 18:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки: подборка рецептов заготовок из черноплодной рябины.

images (241x209, 110Kb)

Вы любите разные варенья или же соусы из черноплодной рябины? А ведь существует много прекрасных рецептов из неё. Познакомьтесь с некоторыми из них. И на вкус и на цвет очень хорошее и варенье и даже соусы к мясу из неё готовят. К тому же варенья из неё лечебные.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ

Ягоды отделить от гребней и плодоножек, промыть и бланшировать в воде температуры 95—100°С в течение 10 минут. Делают это для того, чтобы ягоды, отличающиеся некоторой жестковатостью, стали мягче и кожица легче пропускала сахарный сироп. Если такое бланширование оказывается недостаточным, ягоды можно слегка раздавить ложкой или пестиком, не нарушая, однако, их целостности.
Подготовленные ягоды залить частью сахарного сиропа, выдержать 1—2 часа, варить при слабом кипении 10—12 минут, затем снять с огня, выдержать 5—8 часов и снова варить, добавив оставшийся сироп.
На 1 кг ягод — 1,5 кг сахара, из которого приготовить сироп 50-процентной концентрации (на 1 кг сахара 1 л воды).

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ЗАМОРОЖЕННЫХ ЯГОД


Для того чтобы ягоды черноплодной рябины легче пропитывались сахарным сиропом, лучше предварительно подвергнуть ягоды замораживанию. Для этого насыпать их на металлический лист и поместить на 2—4 часа в морозильное отделение холодильника. При замерзании вода в клеточном соке превращается в кристаллики льда, которые своими острыми гранями разрывают нежные стенки клеток. Через многочисленные образующиеся при этом микротрещины значительно ускоряется и облегчается проникновение сахара из сиропа в ягоды при варке варенья.
Замороженные ягоды сразу же, не размораживая, загрузить в кастрюлю, залить сиропом и варить при слабом кипении в течение 12—15 минут.
Затем снять с огня, выдержать 5—8 часов и снова варить до готовности.
На 1 кг ягод — 1,5 кг сахара.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ С ВИШНЕВЫМ АРОМАТОМ

 

Читать далее...
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: РАЗНОЕ.==
===ДАЧА-Ягодные Кустарники: Рябина.==

Комментарии (0)

Черноплодная рябина: полезные свойства

Пятница, 29 Марта 2013 г. 02:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_август [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Черноплодная рябина: полезные свойства

Черноплодная рябина

Рябина черноплодная (арония) — невысокий густой кустарник из семейства розоцветных, высотой 1,5—2 м. Листья по своей форме напоминают листья вишни, но более блестящие. Цветки пятерного типа, белые или розовые, в щитковидных соцветах. Плоды крупные, черные, с сизым налетом, диаметром 6—15 мм, сочные, собранные в грозди. Цветет в июне — июле, плоды созревают в конце лета — начале осени. Это растение почти не подвержено болезням.

Черноплодная рябина содержит йод и витамин Р

Родина аронии — Северная Америка. Культивируется в России и на территории бывшего СССР как пищевое, лекарственное и декоративное растение.
Читать далее...
Рубрики:  ===ДАЧА-Ягодные Кустарники: Рябина.==

Комментарии (0)

Арония - рябина черноплодная.

Воскресенье, 18 Ноября 2012 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Anna-Bon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Арония - рябина черноплодная.


Зарумянилась на морозе рябина, как и положено русской красавице, да вот только запечалилась, стоит и вздыхает: «Что же я такая одинокая, ни братьев у меня, ни сестёр? Словом перемолвиться не с кем. Только если с ветром… Да и с ним особо не поговоришь, прилетит на пять минут, взъерошит листву и прочь умчится».

Услышал ветер её причитания и ответил: «Улетаю и прилетаю быстро, это правда, такой уж у меня характер. А вот причитаешь ты да печалишься напрасно. Есть у тебя сестра за океаном». Обрадовалась рябина и попросила ветер, чтобы он передал сестричке приглашение приехать в гости. Ветер не стал отнекиваться, отчего бы не передать привет.

Прошло какое-то время, и будит ветер рябину на рассвете: «Проснись, рябинушка, сестра к тебе приехала». Открыла рябина глаза и ахнула! Стоит рядом с ней рябинушка, но не румяная от мороза, а чёрная… А ветер усмехнулся и говорит: «Вот, встречай и люби сестру свою, темнокожую американку». Понравилось американке в гостях у сестры, и она осталась насовсем. Так, говорят, и появилась в наших краях рябина черноплодная.


Лет 20 назад на рябину черноплодную – аронию - была большая мода. Её сажали в садах, варили из неё лечебное варенье. Мне кажется, что арония вполне заслужила народную любовь.

Арония– Aronia – сильно ветвящийся кустарник, реже дерево, из семейства розоцветных. В роду аронии 15 видов. Родина - Северная Америка, где арония произрастает в диком виде. По всему миру в наше время арония распространена как плодовое, декоративное и лекарственное растение.

В высоту арония достигает 1,5–2,5 м, реже 4. Первые годы кустарник имеет компактную крону, а по мере взросления начинает сильно ветвиться. Однолетние побеги красно-бурые, затем становятся тёмно-серыми. Листья крупные, на коротком черешке, эллиптические, с зазубринами по краям. Верхняя часть листа тёмно-зелёная, глянцевая, кожистая, а нижняя слегка опушённая и имеет войлочный цвет.

Цветёт арония в мае-июне. Небольшие белые или розовые цветы с пятью лепестками, источающие тонкий аромат, собраны в плотные кисти. Цветение продолжается примерно полмесяца.

Далее

Рубрики:  ===ДАЧА-Ягодные Кустарники: Рябина.==

Комментарии (0)

Рябина черноплодная.

Дневник

Вторник, 26 Июня 2012 г. 20:38 + в цитатник

http://www.art-pen.ru/ryabina-chernoplodnaya#more-1347

Aronia2 (700x525, 66Kb)

Черноплодная рябина пользуется у садоводов хорошей популярностью. Ее ягоды имеют отличный вкус, как в переработанном виде, так и в свежем. Но не всем известно, что черноплодная рябина является еще и лекарственной культурой.

Арония черноплодная – так правильно называется черноплодная рябина. Рябина обыкновенная и груша являются ее ближайшими ботаническими родственниками.

Северная Америка, точнее ее восточная часть, является родиной аронии (то есть черноплодной рябины). Эта ягода там растет в лесах и в дюнах, на крутых берегах рек и на каменистых сухих почвах, и иногда даже встречается на болотах. Черноплодную рябину в начале 18 столетия завезли в Европу, а спустя еще приблизительно сто лет она имела честь попасть и в Россию.

Ее выращивали до начала 20 века, но лишь как декоративную культуру. И в действительности плотные темно-зеленые листья аронии и щитки белых цветов смотрятся довольно нарядно. На фоне красно-оранжевых листьев осенью четко выделяются гроздья блестящих черных плодов.

В плодах черноплодной рябины содержится множество различных микроэлементов и витаминов. Мякоть плодов содержит в себе токоферол, каротин, витамины В2 и С, фолиевую и никотиновую кислоты, а также флавоноиды, которые обладают P-витаминной активностью. Арония по содержанию в себе аскорбиновой кислоты превосходит большинство плодовых растений, а витамина P вообще больше, чем у каких либо овощных культур и плодово-ягодных. Принимая ежедневно 1 грамм свежих плодов аронии, Вы удовлетворяете суточную потребность человеческого организма в витамине P. Плоды черноплодной рябины сочетают в себе витамины P и C, что высоко ценится в терапевтическом отношении, так как действие аскорбиновой кислоты усиливается за счет веществ, обладающих P-витаминной активностью. Также плоды содержат немалое количество йода. Аронию в этом превосходит только плодовое субтропическое растение фейхоа.

Плоды черноплодной рябины кроме того содержат такие важные микроэлементы для жизни, как железо, магний, медь, марганец и молибден. Плоды рябины черноплодной, благодаря природному балансу сочетания множества биологически активных веществ, имеют ценные для людей лечебные свойства. Сок аронии и ее ягоды используют в ходе профилактики и лечения атеросклероза и гипертонических заболеваний. Рекомендуют их употреблять людям при пониженной секреторной функции, а также при некоторых заболеваниях сосудов, которые сопровождаются повышенной ломкостью и проницаемостью стенок сосудов (экзема, скарлатина, корь, аллергический васкулит, капилляротоксикоз).

На ветках плоды аронии держатся отлично. Их сравнительно просто собирать. Важно аккуратно срезать – лишь плодоножки! Урожай в будущем при таком сборе будет лучше.

У плодов плотная кожица. За счет того что плоды не мнутся их можно в корзинах или ящиках транспортировать на большие расстояния. Если свежие плоды долго хранить в положительных условиях и даже при низких температурах количество сахаров и витаминов уменьшится, а значит, лечебные свойства также ухудшаются.

Черноплодную рябину можно хранить при температуре не выше 0.

Посадка

Данное растение является зимостойким и неприхотливым. Лучше аронию высаживать осенью.

С выбором места сложностей нет, так как ей подходят любые почвы, исключением являются лишь засоленные почвы. Почти вся масса корней находится на глубине в 50 сантиметров в пределах проекции кроны, поэтому арония довольно терпима близкому расположению грунтовых вод.

Между растениями должно соблюдаться расстояние в два или больше метра, чтобы кусты друг друга не затеняли. Посадочные ямы должны быть размерами 60х60 сантиметров и глубиной порядка 40 сантиметров.

Готовя посадочную смесь, перемешивают верхний слой земли с 1-2 ведрами торфа, компоста или перегноя, добавляют 65-70 грамм сернокислого калия и 150 грамм суперфосфата.

Корневую шейку необходимо заглубить на полтора сантиметра. Саженцы рекомендуется сразу после посадки обрезать, оставляя лишь пеньки высотой до 20 сантиметров с 5 почками.

Первые два года необходимо подкармливать аммиачной селитрой (на яму до 50 грамм). В приствольные круги с пятилетнего возраста надо вносить по 1.5 ведра компоста или перегноя, порядка 30 грамм сернокислого калия и до 70 грамм суперфосфата.

Обязательное условия для обильного урожая – это регулярная поддержка стабильной влажности. Крону надо прореживать, начиная приблизительно с восьмого года плодоношения.

В запущенных, старых насаждениях надо делать «омолаживающую» обрезку, срезая до уровня почвы все побеги. Это является стимулом роста порослевых побегов. Из них надо оставить не больше десяти, самых развитых.

Уход

Арония является культурой исключительно светолюбивой. Также ее требования высоки и к влажности почвы.

Вы можете сажать ее на тех участках, где откажутся расти груши и яблони (то есть вблизи прохождения грунтовых вод).

Не проблема если почва имеют небольшую кислотность, однако плодоношение будет лучшим на нейтральной почве. Поэтому необходимо при посадке внести древесную золу или известь.

Скороплодность – это одно из положительных качеств культуры черноплодной рябины.

Первый урожай можно собирать спустя три года после посадки на стабильно-постоянное место.

Наиболее продуктивными у аронии являются ветви, чей возраст 4-7 лет.

Цветки оплодотворяются с помощью ветра и насекомых. У черноплодной рябины корневая система мочковатая, очень разветвленная и прорастает на глубину до 3 метров.

Но их основная масса залегает не глубже 60 сантиметров.

Черноплодную рябину несложно размножить черенками, отводками, частями куста, корневыми отпрысками.

Ямы для посадки делают диаметром в 50 сантиметров и глубиной в 40 сантиметров.

Подготовка почвы идентичная подготовке под иные ягодные культуры.

Необходимо в каждую яму вносить по 70-80 грамм суперфосфата и по ведру перегноя.

Высаживать аронию надо на расстоянии в два метра друг от друга.

Основные задачи в ходе ухода за почвой это: обработка почвы, прополка, удобрение, обрезка и формирование кустов, борьба с болезнями и вредителями.

Рубрики:  ===ДАЧА-Ягодные Кустарники: Рябина.==

Комментарии (0)

Арония – это настоящий кладезь полезных веществ!

Понедельник, 30 Января 2012 г. 00:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Привалова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Арония – это настоящий кладезь полезных веществ!

Рябина черноплодная (Aronia melanocarpa)- листопадное дерево, иногда кустарник семейства розоцветных высотой до 10 м.
Читать далее

Рубрики:  ===ДАЧА-Ягодные Кустарники: Рябина.==


 Страницы: [1]