Чебуреки крымские



Лето!Море!Побережье Крыма!И,конечно же отдыхающие,которые с аппетитом пробуют чебуреки!
Нам понадобятся:

1.Мука 1кг
2.Фарш(говяжий,умеренно жирный)700гр;
3.Масло растительное
4.Соль,перец,зелень(укроп,кинза)
5.Зерна кориандра,заранее обжаренные и промолотые.
6.Вода 0,5 из-под крана.

Читать далее...

Клубничный бисквитный рулет






Клубничный смузи

КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ с сыром

МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ ЗА 10 МИНУТ



ИНГРЕДИЕНТЫ:
● помидоры свежие - 2-3 шт.
● горчица готовая - 0,5 ч. л.
● соль (желательно морская крупная) - 0,5 ч. л.
● сахар - 0,5 ч. л.
● уксус яблочный - 1 ч. л.
● масло оливковое (или растительное) - 2 ст. л.
● чеснок - 2-3 зубчика
● перец черный молотый - по вкусу
● зелень укропа - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помидоры порезать кружочками, толщиной около 1 см. В небольшую глубокую посуду всыпать соль, сахар, добавить горчицу. Влить оливковое или растительное масло, яблочный уксус и добавить чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо смесь перемешать. Каждый кружочек помидоров полить подготовленной смесью.
Посыпать помидоры измельченным укропом и черным молотым перцем, поместить в холодильник на 30 минут. Вот и все! Вкуснейшие, ароматнейшие маринованные помидоры, приготовленные за 30 минут, можно подавать к столу! Обязательно попробуйте! Приятного Вам аппетита!


[moree] МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ



Ингредиенты:
500 гр молодых кабачков
1,5 ч. ложки соли
Для маринада:
70 гр подсолнечного масла (можно и оливковое, но мне оно не очень нравится)
2 ст. ложки уксуса 9%
2 ст. ложки меда (можно заменить на сахар)
5-6 зубчиков чеснока
молотый черный перец
свежая зелень (у меня был укроп и петрушка)

Приготовление:
1. Кабачки помыть и срезать кожуру. Если они молодые, то можно делать вместе с кожицей.
2. Нарезать овощечисткой ("экономкой") тонкими полосками. Если нет такой овощечистки, то тогда нарезать ножом как можно тоньше, можно просто кружками, но очень-очень тонко, в этом весь смак.
3.Приготовить маринад. Чеснок покрошить, смешать с подсолнечным маслом, медом (если мед густой, растопить его или на водяной бане или в СВЧ), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью. Все перемешать.
4. С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками.
5. Залить маринадом, перемешать.
6. Убрать в холодильник на 2-3 часа, а потом подавайте к столу! Приятного аппетита!
Я даже думаю, что уксус можно лимоном заменить.Читать далее...

ХЛЕБНЫЙ РУЛЕТ.



Возьмем хлеб кирпичик, лучше для сандвичей, т.е. тот который хорошо слипается. Срезаем корочки и раскладываем, по 3 в ряд, надо взять 9 кусочков.
И раскатываем хлеб скалкой, кладем на пищевую пленку и намазываем слоем мягкого сыра,оставив край в 1 см, с одной стороны, конечно лучше подойдет Филадельфия, но можно сделать и с плавленным. Можно посыпать зеленью и положить тонкие кусочки рыбы или ветчины, можно взять овощи, листья салата и т.д. Сворачиваем в рулет и кладем в холодильник на несколько минут, желательно на 30.
Затем нарезаем или прямо или наискось, кому как нравится. Корочки можно отправить в блендер на панировочные сухари.
Приятного аппетита!

ЗАПЕЧЁННЫЙ МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ.



Берём молодой картофель, желательно небольшого размера и тщательно его моем. Делаем проколы вилкой со всех сторон мм на 3-5.
Натираем солью каждый картофель, как бы соль вдавливая в проколы.
Натерев солью картофель откладываем его на какое-то время. Через время на нём появится влага. Лишняя влага вышла, поэтому при запекании получится хрустящая корочка.
Лишнюю соль стряхнуть. Добавить немного растительного масла и хорошо перемешать. Выложить на противень и запекать при 180* минут 45-60 до готовности. Время зависит от размера картофеля. Готовность можно проверить зубочисткой или тонким лезвием ножа.
Вот такой красавец получился!!!

Очень вкусный пирог с фруктами.

Пирог с фруктами получается на скорую руку, тесто воздушное, тает во рту. Готовится просто и быстро.

Ингредиенты:

-Масло сливочное — 120г
-Молоко — 40 мл
-Яйцо куриное — 3 шт
-Сахар — 165 г
-Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
-Абрикос (или любые другие фрукты, ягоды) — 15 шт
-Мука пшеничная — 150 г

Приготовление:

Размягченное сливочное масло размешать с сахаром.
По одному добавить яйца, каждый раз хорошо размешивая.
Влить молоко. Добавить муку с разрыхлителем. Получается немного густоватое тесто. Форму смазать маслом и выложить тесто. Сверху выложить половинки абрикос.
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов до готовности.

ХОДЬБА НА КОЛЕНЯХ. КОМУ ПОДОЙДЕТ ЭТОТ РЕЦЕПТ?



Всем, кто испытывает боли в коленных суставах. При этом не важен ваш диагноз: воспалительный ли у вас процесс или травма сустава.
Разбираем рецепт пошагово:
1. Подстелите себе коврик, лучше всего войлочный. Подойдет толстый ковер или на худой конец просто толстое одеяло. Это упражнение делается обязательно на мягком полу!
2. Встаньте на колени и на кулаки. Можно встать у дивана, оперевшись на него локтями, чтобы разгрузить колени и часть веса тела перенести на плечевой пояс и руки.
Читать далее...

БУЖЕНИНА сочная ароматная по-домашнему

Домашние ЧЕБУРЕКИ хрустящие сочные

Вкусные низкокалорийные куриные котлеты с грибами.

ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН

Очень вкусный шоколадный десерт всего за 10 минут! Невероятно вкусный и очень лёгкий рецепт десерта Шоколадный фондан. Вам понадобится всего 10 минут и несколько простых ингредиентов: масло сливочное, черный шоколад, яйца и немного муки. К тому же этот десерт в отличии от других можно назвать низкокалорийным и низкоуглеводным. Этот десерт популярен во всем мире. Это шоколадный десерт, внутри которого теплый жидкий шоколад. Самый простой и быстрый десерт! Приготовить шоколадный фондан сможет даже новичок в кулинарии.

Очень вкусный пирог с фруктами.

Пирог с фруктами получается на скорую руку, тесто воздушное, тает во рту. Готовится просто и быстро.

Ингредиенты:

-Масло сливочное — 120г
-Молоко — 40 мл
-Яйцо куриное — 3 шт
-Сахар — 165 г
-Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
-Абрикос (или любые другие фрукты, ягоды) — 15 шт
-Мука пшеничная — 150 г

Приготовление:

Размягченное сливочное масло размешать с сахаром.
По одному добавить яйца, каждый раз хорошо размешивая.
Влить молоко. Добавить муку с разрыхлителем. Получается немного густоватое тесто. Форму смазать маслом и выложить тесто. Сверху выложить половинки абрикос.
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов до готовности.

БЫСТРОУЖИН



Увидела этот рецепт в рассылках.
Решила сделать. Как то самой не приходило в голову соединить фасоль и тефтели
Одним словом, на ночь замачиваем фасоль и утром быстро ее отвариваем.
Пусть ждет своей участи до вечера.
На ужин половину луковицы и моркови режу для подливы. Бросаю сдружиться с маслом, в казанок, половину в фарш. Формирую тефтельки и обмакиваю в муку.
Чтобы не заморачиваться с обжаркой тефтелей и есть потом меньше жаренного. Просто добавляю чуть кипятка в казанок, как только закипит наш будущий соус, бросаю туда тефтели.
В горячей воде они быстро схватятся и не развалятся. Минут 20 они тушатся. За 5 минут добавим чуть сметанки, возвращаем готовую фасоль в семью и выключаем
Кто любит с томатом, делайте с ним. А, если купить готовую фасоль в томатной соусе, то все приготовить еще быстрее
Полезный ужин готов. Такой белок, как фасоль безболезненно кушать на ужин

Окрошка на минеральной воде со сметаной.

Окрошка на минеральной воде очень вкусное и незамысловатое летнее блюдо. Правда, приготовить такую окрошку на минералке со сметаной очень просто и быстро. Нам понадобятся следующие продукты:

5 средних картофелин
5 яиц
300 грамм колбасы или ветчины, можно заменить отварным мясом
2 средних огурчика
по пучку зелени, лука, укропа, петрушки
1,5 литра минералки
стакан сметаны
лимонная кислота на кончике ножа
горчица по вкусу
соль и перец по вкусу

Заброшенная дорога в Сочи

Что такое, в сущности, дорога? С развитием цивилизации, инфраструктуры, появлением экологичного общественного транспорта, мощных и комфортных автомобилей, мы ждем от дороги ровного и широкого полотна, освещения, слаженной и незаметной работы коммунальных служб и ремонтных бригад. В общем все для того, чтобы дорога была своего рода телепортом из точки А в точку Б, желательно, с красивой картинкой за окном.
Жители больших городов забыли те времена, когда дорога сама по себе была процессом, сопряженным с риском — не тем сортом риска, когда на заправке в кафе не оказывается кофе предпочитаемого бренда, а самым что ни на есть риском для жизни и техники. А вместе с тем такие дороги существуют и по сей день. Некоторые из них носят статус федеральных трасс, но сегодня мы поговорим не об этом…

Заброшенная скальная дорога в Красную Поляну, так называемый скальник. Небольшой участок в целом неплохой дороги в регион Красной Поляны. Длина — около трех километров.
Но километров непростых…
Читать далее...