Крым - наш полуостров! Поэтому просто необходимо вспомнить о нем и немножко рассказать о нем! Предлагаю Вашему вниманию такую мини-экскурсию в креслах...

Часть первая

Большая Ялта


Крым - всегда был одним из лучших мировых курортов, в советские времена недаром его называли "всесоюзной здравницей".

Жемчужиной Крыма, самым известным курортом всегда считалась Ялта. Город манит и привлекает своими уникальными природными условиями и достопримечательностями. Одним из первых сооружений города стала церковь Иоанна Златоуста., освященная в 1837 г. Ее колокольня сохранилась до наших дней. С видовой площадки колокольни открывается великолепная панорама города. В городе и окрестностях много памятников природы, истории и культуры. Среди них: Никитский ботанический сад, дом-музей Чехова, католический храм с органным залом, Ливадийский, Воронцовский (Алупкинский) и Массандровский дворцы, водопад Учан-Су, Поляна сказок.

Читать далее...

Художник Андрей Никулин родился, живет и работает в Москве. Является членом Творческого Союза Художников России, Международной федерации художников и Профессионального союза художников. Андрей Никулин автор многочисленных персональных выставок, а так же участник коллективных российских и международных выставок. Картины художника находятся в частных и корпоративных коллекциях России и за рубежом.
Андрей Никулин работает в области станковой живописи. Но в рамки какого бы то ни было направления уместить его творчество невозможно. У него своеобразная живописная манера. Наряду с выражением уникальной чистоты цвета художник владеет оригинальными приёмами колористической выразительности. Его картины отличают энергичный мазок и утончённая лёгкость. Каждое произведение Андрея Никулина наполнено эмоциональностью и светлой жизнеутверждающей энергией. Творчество мастера уводит нас в прекрасный мир цветов, которые живут своей фантастической жизнью в ирреальных пространствах. Пластическая сред обитания цветов разнообразна: от драматически напряженной и динамичной до трагически статичной, от ярких, сочных тонов до сонно-приглушённых красок.

1.



Читать далее...

Дворец Келуш.Португалия

Здание дворца многим напоминает парадный Версаль, ведь перед нами характерный пример стиля рококо с его грациозными формами и красочными фасадами. У главного входа во дворец, посреди мощеной просторной площади, стоит памятник королеве Марии I.


Читать далее...

ЖенскоДревесноЯгодное...


не зацепила сама манера исполнения картин, но как-то по душе пришлась идея..
две серии картин художника-графика Фомин Николай Дмитриевич


Моя биография:
Родился 9 декабря 1970 года в пос. Горный, возле г. Лесного, Свердловской области.
1988-1993 - Получал высшее образование в Кировском Сельскохозяйственном Институте, факультет биологии-охотоведения
1993-1998 - Работал биологом-охотоведом в Сосновском Государственном Лесо-Охотничьем Хозяйстве, Карельский Перешеек, Ленинградская обл.
1999-2003 - работал в благотворительных организациях в Великом Новгороде и Москве.
2003- 2006 - работа в студии творческой таксидермии «ТТ» Алексея Гурина, г. Екатеринбург.
В январе 2006 года был зачислен на курсы анимации при студии "Пилот", но по финансовым соображениям, как иногородний, отказался от учебы.
2006-2007 - работа в фирме "Дерсу" (ландшафтный дизайн), г.Киров
2007- 2008 - работа резчиком по дереву в Вятских Кустарных Мастерских, г.Киров

Первая персональная выставка моих работ состоялась в посольстве Великобритании в Москве, 16 декабря, 2003 г.

В настоящее время занимаюсь свободным творчеством (живопись и графика на заказ и на продажу, книжная иллюстрация). Увлечения и интересы: дикая природа, походы, музыка, изобразительное искусство в целом и книжная иллюстрация в частности, классическая литература, скандинавские языки, этнография, история, а также мифология северных народов.

Осень



Деревья в женских образах

Рябина


Читать далее...

Резьба по ракушке. Так нежен хрупкий мир...

Глиптика (от греч. glypho — вырезаю, выдалбливаю) — искусство резьбы на цветных и драгоценных камнях. Одно из наиболее древних искусств.В нашем случае резьба по ракушке. Очень изящно и красиво.






Моллюсков с твердым панцирем самых причудливейших форм можно обнаружить в любой реке или озере, не говоря уж о морях и океанах, где их разновидности исчисляются тысячами. Хотя пластмассы и другие материалы потеснили раковины, в прикладном искусстве они не потеряли своего значения и сейчас.

Под внешней темно-коричнево-зеленоватой оболочкой створки таится удивительный декоративный материал - перламутр. По прочности он не уступает поделочным камням, а по красоте, изысканному сочетанию разнообразных опалесцирующих бледно-голубых, розовых, красно-оранжевых, даже черных оттенков не имеет себе равных. Недаром перламутр в переводе с немецкого означает "мать жемчуга".



Читать далее...

Серия сообщений "Застывшая красота-декоративное искусство":
Часть 1 - Su Blackwell.Бумажные миры.
Часть 2 - / Декоративное искусство /
...
Часть 7 - ХУДОЖНИК-КЕРАМИСТ ЕЛЕНА ЗОТОВА.
Часть 8 - Китайская художница Сью Лин Ван
Часть 9 - Резьба по ракушке.
Часть 10 - ЗАСТЫВШАЯ КРАСОТА
Часть 11 - ЗАСТЫВШАЯ КРАСОТА
...
Часть 27 - ЗАСТЫВШАЯ КРАСОТА
Часть 28 - ЗАСТЫВШАЯ КРАСОТА-ДЕКОРАТИВНОЕ ИСКУССТВО
Часть 29 - Декоративное Искусство

Pierre Oliver Joseph Coomans (1816 - 1889 )

Pierre Oliver Joseph Coomans, бельгийский художник. Родился в 1816 году в Брюсселе, умер в 1889. Он был одним из самых популярных европейских художников у американских коллекционеров, а также популярность его работ в этой стране только сделала его очень богатым человеком. Он был родом из Брюсселя, и ученик профессора Hasselaere из Генте, и Никез де Кейзер и барона Wappers в Антверпене в академии. Он много путешествовал по Италии, Турции, Греции и Крыму. В это время он написал исторические сюжеты, а в 1857 году он посетил Италию, и стал интересоваться раскопками древних Помпей. С этих пор он увлёкся античными образами, которые сделали его знаменитым. У него были две дочери, обе стали известными художницами.



Читать далее...

Lucia Sarto . Вхожу я в дом, наполненный цветами ...

Люсия Сарто родилась в провинции Удине в 1950 году.
Рисовать начала очень рано. В Триесте, когда ей едва исполнилось одиннадцать лет, она была удостоена первой премии за свою картину на конкурсе в местной школе.
Она изучала искусство в Венеции и Турине.
В Турине же и прошла ее первая выставка и началась успешная карьера.
И в Турине, в городе, который славится своими культурными и художественными традициями, она была назначена художницей года за ее картины в стиле романтического реализма.

Люсия принимала участие более чем в ста выставках в Италии и за рубежом.
В 1979 году она получила титул "женщина - художник года" в Комо.


Читать далее...

Окорочка в слоеном тесте



Куриные окорочка (6-8 бедрышек)
Готовое слоеное бездрожжевое тесто (1 кг)
Сыр твердых сортов (200 гр.)
Яйцо
Соль, перец, специи

Окорочка натрем солью, перцем, специями по желанию и оставим мариноваться на полчаса. В это время на крупной терке трем сыр, раскатываем и режем полосками слоеное тесто. Берем замаринованные уже окорочка, аккуратно отодвигаем кожицу и фаршируем их тертым сыром. После чего, каждое бедро плотно заматываем полосками слоеного теста (чтобы не оставалось щелей и расплавившийся сыр не вытек). Окорочка в слоеном тесте выкладываем на противень, накрываем фольгой и выпекаем около получаса. Затем убираем фольгу, промазываем тесто сверху взбитым яйцом и оставляем в духовке еще минут на 20. Сочные аппетитные окорочка готовы!

Творожно-манные ленивые вареники



Ну очень вкусные ленивые вареники! Нежные и почти невесомые! Ребенок пищал от восторга.

Данных пропорций хватает примерно на 2 порции
Ингредиенты:
400 г творога
3 ст ложки манки
0,5 ч ложки соли
1 ст ложка сахара
(от себя - я добавила 1 яйцо, мне показлось странным, что в рецепте нет яиц)
Приготовление:
1. Перемешать все ингредиенты и оставить на 20-30 минут для набухания манки
2. Творожную массу разделить на 3 части, на присыпанной мукой поверхности раскатать массу в колбаску, порезать ее на маленькие кусочки, каждый кусочек скатать в шарик.
3. В кипящую подсоленную воду положить шарики. Когда шарики всплывут, проварить их еще 2 минуты и можно вынимать.

Салат "Белая ночь" ( Очень вкусный салатик!!!)



Понадобится:
200г маринованных грибов
2 средние луковицы (обжарить)
2 средние картофелины (отварить в "мундире")
1 сырая морковь
300 г любого вареного мяса (можно язык)
250 г твердого сыра
майонез и сметана (по вкусу)

Приготовление:
Грибы мелко нарезать, уложить в салатник
Лук нарезать и обжарить на раст. масле, дать остыть и стечь маслу. Уложить на грибы
Смазать соусом (сметана+майонез)
Картофель очистить, натереть на крупной терке. Смазать соусом
Морковь натереть на крупной терке, смазать
Мясо нарезать маленькими кусочками и уложить на морковь, смазать соусом
Сверху натереть на крупной терке сыр и полить соусом (я не лила).
Можно украсить ломтиками лимона и зеленью.
Приятного аппетита!


Салат из свеклы с яйцами и хреном



Что-то сразу анекдот про хрен вспомнился. "Совет хозяйке. Если к вам пришли гости, поставьте на стол хрен, тогда гости никому не смогут сказать, что у вас ни хрена не было. Лучше поставить несколько видов хрена, тогда вы гостям сможете сказать: "Какого хрена вам еще надо?".

1 свекла, 2 вареных яйца, 2 маринованных огурчика, 1 луковица (лучше красная) или 1 лук-порей, 5-6 ст. л. густого йогурта (либо смеси сметаны с майонезом 2:1), тертый хрен - по вкусу (можно взять магазинный баночный), соль - по вкусу.

Огурцы и варёную свеклу натереть на крупной тёрке, добавить мелко нарезанный лук и яйца. Смешать сметану с майонезом, хреном, солью. И залить этим соусом салат.

Я его нагородила сама и себе готовила только с йогуртом, "родные и близкие" предпочитают со сметаной и майонезом.

Кольца ананаса в слоеном тесте



Берем баночку консервировнных ананасов (кольцами). Упаковку замороженного слоеного теста. Тесто разморозить и раскатать в одном направлении. Я раскатываю не очень тонко, мне больше нравятся пышные пирожки. Тесто режем на полоски примерно 1см. Колечки ананаса обсушить. Затем обматываем колечки полосками теста, пропуская их через серединку (советую оставлять 2-3 мм между полосками). Противень смазать маслом и разложить колечки. Дать постоять минут 30. Разогреть духовку и выпекать до готовности (около 20 мин.). Перед выпечкой пирожки смазываем взбитым яйцом или маслом и посыпаем сахаром. Вкусно!


Пирог с яблоками и карамелью



Тесто:
200 гр муки
100 гр масла
5-6 ст л ледяной воды

Для начинки:
50 гр воды
150 гр сахара
200 мл сливок 20%
2 больших яблока

Для начала приготовим карамельный сироп. В кастрюлю нальем 50 грамм воды, положим 150 грамм сахара и поставим на средний огонь, не мешая, пока сахар не начнет темнеть.
Зальем горячую карамель 200 мл сливок (20%) и оставим на медленном огне, помешивая, пока карамель не растворится и масса не станет однородной.
Нужно процедить, чтобы не осталось не растворенных кусочков. Оставим остывать.
Сделаем рубленое тесто из 200г муки и 100г масла - масло перемолоть с мукой в мелкую крошку и поставить на 10-15 мин в морозилку. После этого добавить 5-6 ст л ледяной воды и сделать упругое тесто. Раскатать в пласт, выложить в форму и поставить еще мин на 20 в холодильник
Почистим 4 яблока, порежем на осьмушки, удалив сердцевинку. яблоки выложить в духовку и выпекать при 200С на 20 минут
Тем временем в остывший карамельно-сливочный сироп добавим 2 яйца и ч л муки, размешаем хорошо.
На горячий корж с яблоками выльем смесь, уменьшим температуру до 150С и выпекать еще 40 минут.

КАРТОФЕЛЬ «ГРАТЕ» (ПО-ФРАНЦУЗСКИ)



СОСТАВ: картофель -700-800 гр., сливки – 300 гр., сыр «Гоуда» - 200 гр.,

соль и прец по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель почистить и нарезать тонкими пластинками, посолить и поперчить, залить сливками, перемешать и уложить массу в глубокую сковороду. Посыпать тертым сыром и запекать в духовке 40 мин. при температуре 160 гр.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! ВСЕ ПРОСТО И ЛЕГКО!!!

Салат "остров невезения"



САЛАТ «ОСТРОВ НЕВЕЗЕНИЯ!»
Первый раз этот салат делала на свой юбилей)гости смели его в момент,вот рецепт:
1 СЛОЙ- КУРИЦА(отварное филе)
2СЛОЙ- 1/2 БАНКИ АНАНАСЫ КУСОЧКАМИ.
3СЛОЙ- ГРИБЫ ОБЖАРЕНЫЕ ( МОЖНО С ЛУКОМ)(МАСЛО ОТЖАТЬ)
4СЛОЙ- МАЙОНЕЗ ГУСТО
5СЛОЙ- ОСТАВШИЕ АНАНАСЫ
6СЛОЙ- ЯЙЦА НА ТЁРКЕ(НА КРУПНОЙ)
7СЛОЙ- МАЙОНЕЗ
8СЛОЙ- ТВЁРДЫЙ СЫР НА МЕЛКОЙ ТЁРКЕ.
9СЛОЙ – НАРЕЗАНОЕ КИВИ.
МАСЛИНЫ НАНИЗАТЬ И УКРАСИТЬ.
(грибы шампиньоны).
Приятного аппетита !!!
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ Я ИСПОЛЬЗОВАЛА МАСЛИНЫ БЕЗ КОСТОЧЕК НАНИЗАНЫ НА ТРУБОЧКИ ДЛЯ КОКТЕЙЛЯ) Сверху тонко режем кружками киви и распределяем аккуратно по поверхности салата. А по бокам, как в дополнение нашему зелёному острову, мы раскладываем порезанными дольками кусочки лимона и апельсина. Это у нас будет имитация прибрежного песочка нашего острова. Всё, салат готов!

Ачма грузинская,"ленивая"




Что нужно:
Тонкий лаваш - 7 листов (размером как противень)
Адыгейский сыр - 500 гр.
Российский сыр - 500 гр.
Яйца - 6 шт.
Молоко - 0,7 л.
Соль
Зелень - укроп,кинза
Что делаем:
Сыр натираем на крупную тёрку,добавляем яйца(варёные),чуть соли,мелко нашинкованную зелень и молоко.хорошо перемешиваем.
На противень выкладываем пласт лаваша,промазываем нашей начинкой,накрываем следующим..
Оставляем пару-тройку ст.ложек начинки,а собраную ачму помещаем в прогретую до 180 гр. духовку на 20-30 минут.
За пару минут до готовности покрываем верхний слой оставшейся начинкой и даём подрумяниться.
Чуть остывшую ачму-лентяйку режим на порционные кусочки.


Шаурма домашняя



Необходимые ингредиенты
Лаваш
Огурцы
Палочки крабовые
Перец болгарский
Помидоры
Соус сырный
Сыр
Филе куриное


Лаваш смажтие сырным соусом, сверху положите порезанный помидор, крабовые палочки, болгарский перец и натертый на тёрке огурец.Сверху добавьте обжаренные кусочки курицы и сыр со вкусом ветчины.Заверните и поставьте в разогретую духовку на 10 минут.
Шаурма домашняя готова. Приятного аппетита!

Шоколадный торт на кефире.

Испекла новый тортик. Рецепт как всегда очень простой.



Ингредиенты:

мука - 1 стакан
кефир - 1 стакан
сахар - 1 стакан
сода - 0.5 ч. ложки
какао - 2 ст. ложки

сметанный крем (400 гр. сметаны и 2/3 ст. сахара)
плитка шоколада для обсыпки тортика
***********
Обращаю ваше внимание, что этот торт не содержит в себе яиц!
Все правильно! От этого его вкус не ухудшается!
И так начинаем.....
Кефир влить в миску, добавить сахар, размешать, чтобы он растворился, и, продолжая размешивать, постепенно ввести муку, просеянную вместе с содой и какао. Полученное тесто взбить, 1 часть вылить в смазанную маслом или маргарином форму, поставить в духовку 180С и испечь корж, затем выпекаем вторую часть теста - второй корж (можно выпечь один корж, а затем разрезать его пополам) .

Готовые коржи остудить, выложить на блюдо, смазать кремом, украсить ягодами или орехами и подать на стол.
Я украшала тертым шоколадом с орешками.
М-М-М нам было вкусно!!!!


Пышки к завтраку



Мягкие, пористые, пропитанные сметанным кремом, просто тают во рту...

Нам понадобится:
густая простокваша 1 стакан
яйцо 1 шт.
соль 1/4 ч.л.
сахар 1 ч.л.
сода питьевая 1/3 ч.л.
мука пшеничная ~ 1 стакан
масло сливочное растопленное 3 ст.л.

масло для фритюра 1 стакан

сметана 250 г
сахар 2 ст.л.

Приготовление:
Смешать простоквашу (комнатной температуры) с содой. Дать 3 минуты постоять. Добавить слегка взбитое яйцо, соль, сахар. Подсыпая муку, замесить густое тесто (должно держаться на ложке). Влить растопленное масло и еще раз размешать.
В сотейнике разогреть масло. С помощью десертной ложки выкладывать тесто во фритюр и жарить пышки с двух сторон.
Сметану взбить с сахаром.
Быстро пожарить все пышки, выложить друг на друга, залить сметаной, дать немного постоять и подавать к столу.

Запеканка "Ленивая жена"

Рецепт для женщин, которые не любят или ленятся готовить. Он так и называется – «Ленивая жена». Затрачиваемое на его приготовление время составляет 5 – 10 минут, остальное доделает духовой шкаф.



Для приготовления блюда потребуется:
800 г. пельменей (можно из магазина), две луковицы, 100 граммов твердого сыра, 3 – 4 яйца, 250 г майонеза или сметаны, зелень и специи.

Процесс приготовления:
противень смазывается подсолнечным маслом и ставится в духовку, чтобы немного подогрелся. Лук нарезается по усмотрению хозяйки – мелко или полукольцами, пассеруется до румяной корочки. Миксером взбивают яйца, затем сметану или майонез (можно взять сметану и майонез в равных пропорциях).

Сильно раскалять противень не следует, чтобы пельмени не поплыли. Слегка подогретый, он не даст пельменям прилипнуть к поверхности. Пельмени укладывают на противень, посыпают специями, зеленью, заливают смесью из взбитых яиц, сметаны и майонеза. Сверху посыпают тертым сыром.

Противень с пельменями ставят в духовой шкаф, разогретый до 200 – 220 градусов, на 40 минут. За это время вы можете, как и подобает ленивой жене, поваляться на диване, посмотреть очередную серию какого-нибудь сериала. Пришедший с работы муж, оценит ваши кулинарные способности по заслугам, так как блюдо получается роскошным и очень аппетитным.

Бой банальным отбивным! готовим вкусно и радуем глаз! 6 вариантов



Начинаем все банально делаем скучную отбивную! пока в сыром виде.... а далее фантазии нет придела!

Вариант1 С сыром и огурцом

На пласт мяса положить ломтик огурца и 1-2 бруска сыра.

Свернуть рулетик, чтобы сыр с огурцом оказались внутри (рулетики можно обмотать нитками или скрепить зубочистками).
На хорошо разогретой с растительным маслом сковороде обжарить рулетики со всех сторон до золотистой корочки. (после можно немного поддтушить или посыпать сыром и в духовку!!! на 10-15 мин!!!!)

вариант 2 Косички

На каждом отбитом куске свинины сделать два надреза, не дорезая до конца.
Заплести свинину в виде "косички", скрепив кончик зубочисткой.
Обжарить, вытаскиваем зубочистку!!!!

вариант 3 С чесноком

Чеснок мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.

Отбитые ломтики мяса посолить, поперчить и посыпать рубленым чесноком.
Сверху положить ломтик бекона и свернуть мясо с беконом рулетиком так, чтобы бекон оказался внутри. Скрепить зубочисткой обжарить!

вариант 4 Мясо по французски

На смазанный маслом противень выложить мясо.

Сверху, на мясо, положить лук (не очень толстым слоем).Полить мясо майонезом.Посыпать тертым сыром.Запекать в течение ~25 минут при температуре ~180°C. Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью.

вариант 5 Мясо с помидором

Свинину вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Мясо отбить, положив, в пакет.

Отбитые кусочки мяса посолить, поперчить и выложить на смазанный маслом противень.
Лук и помидоры порезать кольцами.
На мясо уложить колечки лука и полить майонезом.
Сверху положить кружки помидора. Сыр и в духовку!!!!

вариант 6 Мясо с ананасом

Свинину вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Мясо отбить, положив, в пакет.
Отбитые кусочки мяса посолить, поперчить и выложить на смазанный маслом противень.
Лук и помидоры порезать кольцами.
На мясо уложить колечки лука и полить майонезом.
Сверху положить кружки помидора.

На помидор уложить колечки ананаса и полить майонезом.Сверху посыпать тертым сыром и в серединку ананасового колечка положить маслинку.

Рецепт воздушных пончиков на кефире



Ингредиенты:
Кефир 250 мл.
Яйцо 1 шт.
Сахар по вкусу – я добавляла 5 ст.л.
Соль щепотка
Сода ½ ч.л.
Растительное масло 3 ст.л
Мука 2,5-3 ст.

Растительное масло для жарки
Сахарная пудра для присыпки

Приготовление:
Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать.
Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло.
Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук.
Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.
Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков.
На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.
Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне.
Горячие пончики присыпать сахарной пудрой


Beignets aux pommes - Яблочные пончики

Самая обычная французская выпечка. Пончики со всевозможными начинками продаются и в булочных, и в супермаркетах, подаются как десерт в кафе и предлагаются со всевозможных лоточков. Традиционная начинка для "Бэнье" — яблоки, вот про них-то я сегодня и расскажу.

Потребуется:
— Пара яблок
— 1 яйцо
— 85 гр муки
— щепотка соли
— 1 ст. ложка сахара
— 1 ст. ложка растопленного сливочного масла
— 2 ст. ложки пива
— долька лимона
— масло для фритюра
— сахарная пудра
Приготовление:

Я брала все в двойном размере.
Растопите масло. Не перегрейте в микроволновке, а то придется её мыть.
Отделить белки от желтков. Белок взбить в крепкую пену.
Смешать пиво, желток, растопленное масло, сахар и щепотку соли.
Добавить муку. Тесто должно быть как очень густой крем.
Вмешать белок. Тем, кому удобнее работать с тугим тестом могут добавить больше муки и затем запечатывать яблоки в тесто, я предпочитаю макать. Убрать тесто в холодильник на 30 минут.
Яблоки очистить от шкурки, аккуранто вырезать серединку и нарезать кольцами. Сбрызнуть лимоном.
Разогреть масло для фритюра, кольца яблок обмакивать в густое тесто и жарить до золотистости.



Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.

Закуска: "Мясные подсолнухи"



Необходимо:
свинина — 300 гр,
кукуруза (консервированная) — 1 банка,
яйцо — 1 шт,
мука (для присыпки),
маслины (для украшения),
масло растительное (рафинированное, для жарки,
сыр сливочный — 2-3 ст. лож,
чеснок (и специи по вкусу).

Свинину нарезать небольшими кусочками, отбить, посолить, добавить специи, опустить во взбитое яйцо, потом в муку, пожарить на растительном масле, дать остыть.

В сыр добавить чеснок, пропущенный через пресс, намазать мясо, по кругу уложить кукурузу.Маслины трем на мелкой терке, укладываем в серединку, подаем с зеленью.


Грудки куриные с баклажанами и помидорами



Грудка-1шт
баклажаны-2-3 шт.
помидоры-2-3 шт.
сыр-150-200 гр.
сметана или майонез
чеснок-1 зубчик
петрушка

Грудку разделить на 2-3 части вдоль,положить между 2 слоями пищевой пленки или в пакет, отбить, посолить, поперчить.Баклажаны нарезать тонкими ломтиками посолить, оставить, чтобы сок выделился.Затем обжарить.Взять форму, баклажаны выложить внахлест в форму. поверх-филе куриное,затем-баклажаны, помидоры, нарезанные кольцами-посолить, поперчить. затем-зелень,порубленный чеснок, майонез или сметану, натертый сыр.Поставить в духовку для запекания. Очень вкусная закуска.

Шоколадный кекс за 5 минут

На приготовление этого вкусного и симпатичного кекса вам потребуется всего-навсего 5 минут.

Ингредиенты:

* 4 столовые ложки муки
* 4 столовые ложки сахара
* 2 столовые ложки какао
* 1 яйцо
* 3 столовые ложки молока
* 3 столовые ложки сливочного или растительного масла

Возьмите керамическую кружку (подойдет любая форма, которую можно использовать в микроволновке)
перемешайте добавьте яйцо, масло, молоко, и тщательно перемешайте.

Установите микроволновку на максимальную мощность (1000 Ватт) и поставьте кружку на 3 минуты. В середине приготовления масса начнет стремительно подниматься над кружкой. Не волнуйтесь, через какое-то время она опустится.
Достаньте приготовленное кулинарное чудо.



Посыпьте сахарной пудрой, кокосовой стружкой или ванилином.
Порежьте и подайте к чаю или молоку.


Шоколадные шарики из вафель



320 (12 шт.) вафель у меня "Артек"
100 гр. сливочного масла
50 гр. шоколада
1 стакан грецких орехов

Вафли и орехи измельчить в блендере или процессоре в мелкую крошку, отложить 2-3 ст. ложки для обсыпки пирожных.
Шоколад натереть на мелкую терку, добавить к вафлям с орехами, всыпать какао.
Растопить сливочное масло, добавлять по немного в вафельно-шоколадную крошку и перемешивать, пока масса не станет однородной и пластичной, чтобы из нее было удобно лепить шарики.
Из полученной массы сформовать шарики размером с грецкий орех, обвалять в крошке из вафель и орехов.