Creative Knitting №11 2010

СКАЧАТЬ C Depositfiles

Детские журналы

 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Спицы-мастерицы №19  2010

depositfiles.com/files/b0hlrhu2s 

 

Спицы-мастерицы №18  2010

depositfiles.com/files/o68lkmqnp

 

Вяжем детям №9  2010

depositfiles.com/files/h8dsz283q

 

Схемы мишек2

скачать с DepositFiles
скачать с TurboBit

Салат "Улeт!"

Салат "Улeт!"

 

 

Вязание крючком для начинающих.

СКАЧАТЬ C Depositfiles

Вязание крючком для начинающих.

СКАЧАТЬ C Depositfiles

Гречаники



Гречку отварить до готовности , добавить фарш (я делала с куриного филе и свинины) , соотношение гречки и фарша 1х1. Черствый белый хлебушек намочить в гарячем молоке, отцедить от лишней влаги, добавить к массе , 1 яйцо , лук тертый на мелкой терке, соль, перец по вкусу . Сформировать круглые котлетки, обвалять в муке , жарить на разогретом подсолнечном масле.

источник рецепта

Шарф или вариант бактуса спицами

  В связи с множеством вопросов в комментариях даю пояснения :

размер шарфа 160 см  *  30 см

спицы 4,5 мм, 150 г ниток,

плотность вязания  14 петель * 26 рядов = 10*10 см

шарф вяжется по широкой стороне, начиная с зубчиков

набрать 345 петель и вязать по схеме 40 рядов, на спицах остается 209 петель из-за убавления петель в процессе вязания узора,далее вяжется укороченными рядами :

41 ряд - провязать 111 петель лицевыми, повернуть работу

42 ряд - 1 изн, 5 лиц, 1 изн, 5 лиц,1изн.=13 пет., повернуть

43 ряд  - 13 лиц., *2 вместе лицевой, 5 лиц.= 19 пет., повернуть

44 ряд - 1 изн, 5 лиц, 1 изн, 5 лиц,1 изн, 5 лиц, 1 изн, 2 вместе лиц, 4 лиц., 1 изн. = 25 пет, повернуть

45, 47, 49,51, 53 ряды и .т.д. = ряд 43

46,48,50,52,54 ряды  и. т.д.= ряд 44

Вязать до желаемой длины, по описанию - 30 см.,  затем все петли закрыть

 

Условные обозначения к схеме :

1 - лиц,

2 - изн.

3 - накид,

4 - нет петли,

5 - 2 вместе лицевой ( в лиц.ряду ) или  2 вместе изн. ( в изн.ряду ) 

6 - 2 вместе лицевой с наклоном влево ( в лиц.ряду )или 2 вместе лицевой с наклоном вправо ( в изн.ряду ) 

7 - 3 вместе лицевой , чтобы центральная из 3 петель была сверху.

 

 

Жакет из рельефных узоров

Жакет из рельефных узоров 

ОПИСАНИЕ

Вишневая мазурка (пирог Польша)


Ингредиенты:
350 г муки
350 г сахара
350 г сливочного масла
120 г измельченного миндаля
6 яиц
1 ст. ложка лимонного сока
3 ст. ложки какао
450 г вишневого варенья
8 ст. ложек воды


Способ приготовления:
Яйца разотрите с сахаром и взбейте на водяной бане, пока масса не загустеет. В конце влейте тонкой струйкой горячую воду, подкисленную лимонным соком. Снимите с водяной бани и взбивайте до охлаждения. Смешайте массу с миндалем, мукой и какао, одновременно вливая тонкой струйкой растопленное масло. Замесите тесто и выложите на посыпанный мукой противень, придав прямоугольную форму. Запекайте в течение 40 минут при температуре 180—200 ˚С. Остывшую мазурку разрежьте вдоль и промажьте вареньем. Из 200 г сахарной пудры, 2 яичных белков и 1 ст. ложки лимонного сока приготовьте глазурь, добавив варенье для цвета. Полейте ею мазурку, украсьте ягодами вишни и посыпьте сахарной пудрой.

Торт «Баттенберг»


Если использовать правильно приготовленный домашний марципан, торт получится гораздо вкуснее. Впрочем, можно взять и готовый марципан из магазина.

Ингредиенты:
150 г мягкого сливочного масла
150 г ультрамелкого сахара
3 яйца средних, взбить
1 ч.л. экстракта ванили
150 г муки с разрыхлителем
2 ст.л. молока
1 капля красителя пищевого красного
4 ст.л. абрикосового джема

Марципан:
75 г сахарной пудры и еще немного для раскатки
75 г ультрамелкого сахара
1 яйцо среднее
1 яичный желток
1 ст.л. лимонного сока
175 г молотого миндаля

Способ приготовления:
Предварительно разогреем духовку до 180°C. Смажем маслом 20-сантиметровую квадратную форму для тортов и проложим дно промасленной бумагой для выпечки. Разделим форму пополам 30-сантиметровой полоской сложенной вдвое фольги. Для торта взобьем масло, сахар, яйца, ваниль, муку и молоко до получения однородной массы. Разделим массу пополам. Добавим каплю красного пищевого красителя в одну из порций для получения розового цвета. Равномерно выложим в одну половину формы подкрашенную часть теста, в другую — неподкрашенную. Выпекаем 25—30 минут. Остужаем 5 минут и выкладываем на решетку для окончательного охлаждения.

Теперь приготовим марципан. В жаропрочной миске над кастрюлей с медленно кипящей водой будем взбивать в течение 10 минут сахар и сахарную пудру, яйцо и желток до получения густой светлой массы. Снимем ее с огня, добавим лимонный сок и молотый миндаль и смешаем все до полной однородности. Обернем миску салфеткой и охладим в течение 30 минут. Теперь будем собирать торт, то есть соединять коржи с марципаном. Положим обе части торта друг на друга и подровняем края. Разрежем коржи пополам и вдоль. У нас получатся две пары узких полосок торта каждого цвета. Подогреем и процедим абрикосовый джем. Положим розовый отрез торта на доску и смажем верхнюю и боковые поверхности джемом; рядом положим неподкрашенную часть и повторим операцию. Затем на эти коржи положим оставшиеся две части, поменяв цвета местами, и обмажем их джемом. Раскатаем марципан в прямоугольник размером 20х30 см. Плотно завернем торт в марципан, «шпаклюя» разрывы, если потребуется. Положим швом вниз, разрежем и подадим торт на стол.

Количество: 6—8 порций
Время подготовки: 1 час 30 минут
Охлаждение: 30 минут
В духовке: 25—30 минут

100 узоров для вязания на спицах

СКАЧАТЬ C Depositfiles

Марципан


Из марципана готовят украшения в виде:

— фруктов;
— овощей;
— фигурок животных.

Марципановая масса

Ингредиенты:
500 г сахарной пудры
320 г ядер миндаля или других орехов
4 белка
1 чайная ложка коньяка или вина

Миндаль ошпарьте кипящей водой, снимите оболочку, равномерно разложите на противне и просушите в духовке при температуре 40—45 °С.

Затем миндаль пропустите через мясорубку и смешайте с сахарной пудрой и взбитыми белками. Пропустите через мясорубку еще несколько раз. В итоге должна получиться однородная тестообразная масса. Влейте в нее коньяк или вино и перемешайте.

Храните марципан завернутым в целлофан в закрытой емкости не больше месяца.

Марципан с мукой и сливками

Ингредиенты:
1/2 стакана 20%-ных сливок
1/2 стакана пшеничной муки высшего сорта
100 г миндаля
250 г сахарной пудры

Муку и охлажденные сливки смешайте в емкости до получения однородной массы, поставьте на медленный огонь и прогрейте до загустения. Затем остудите, добавьте очищенный от оболочки молотый миндаль, сахарную пудру и замесите тесто. Раскатайте его в тонкий пласт, из которого вырежьте изделия желаемой формы. Высушите их на воздухе.

Украшения из марципана

Как и из мастики, из марципана можно сделать различные украшения для выпечки: фигурки животных и птиц, цветки, грибы, которые по желанию можно окрасить пищевыми красителями.

Также из марципановой массы можно раскатать декоративный пласт, чтобы украсить торт или пирог.

Мастер класс с фото. Эластичная сахарная мастика для украшения тортов

Эластичная сахарная мастика для украшения тортов, выполненная по этому рецепту, используется для покрытия основания тортов из бисквитов круглой или прямоугольной формы. 

 

МК далее......

Работай - не ленись, обвязка края.

Дальше - больше

Находка!!!!

Ой, я в восторге!!!!! Наткнулась на вот такое богатство, Загляните, там очень много интересностей..... Много много много всего интересного!!!!!!

http://picasaweb.google.ru/MichelyPatty

        

     

        

       

       

       

     

     

     

     

..........

      

     

     

      

     

     

     

     

     

     

       

 

..............

Тапочно-носочные ИЗДЕЛИЯ

>>>

носки связанные от пятки




описание по-русски

http://community.livejournal.com/ru_knitting/2395918.html