-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вячеслава_Анатольевна

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) БУДЬ_ЗДОРОВ Вяжем_спицами_и_крючком
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.09.2010
Записей: 2079
Комментариев: 41
Написано: 2243





Эклеры

Среда, 11 Мая 2011 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эклеры

Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд.

Эклеры.

Количество порций: 17.

Будет готово через: 55 мин.

эклеры (673x504, 54Kb)

Источник: Эклеры рецепт.



Ингредиенты на 17 порций.

Заварное тесто:

1 ст. муки,

4 яйца,

70 г сливочного масла,

1 ст. воды,

1/3 ч. л. соли.

Заварной крем:

2 ст. молока,

2 яйца,

3 ст. л. муки,

1 ст. сахара.

Глазурь:

2 ст. л. молока,

50 г сливочного масла,

4 ст. л. сахара,

2 ст. л. какао-порошка.

 

Приговление:


Домашние эклеры с заварным кремом. В магазине таких уж точно не купить!

Заварное тесто для эклеров.

1. В небольшую кастрюлю налить воду, положить масло, соль и довести до кипения.

2. Уменьшить огонь, всыпать просеянную муку, интенсивно перемешивая деревянной ложкой. Варить 1-2 минуты.

3. Заварное тесто охладить до 30-40 градусов (чтобы не сварились яйца) и, тщательно перемешивая, ввести постепенно яйца. После каждого яйца тщательно перемешивать.

4. Противень выстелить бумагой для выпечки. Из готового теста выдавить (из кондитерского шприца) на противень трубочки.

5. Выпекать 30-35 мин. при 190-200 градусах.

Заварной крем (на 500 г).

1. Стакан молока смешать с 2 яйцами и 3 ст. ложками муки. Перемешать.

2. Стакан молока смешать с 1 стаканом сахара в кастрюле и довести до медленного кипения.

3. В кипящую смесь добавить 1-ю смесь, довести до кипения, постоянно помешивая (важно все время мешать, иначе яйца начнут вариться).

4. Выключить огонь и не переставать помешивать - через несколько минут крем будет готов.

Глазурь.

1. Растопить масло с молоком.

2. Добавить сахар, какао-порошок.

3. Дождаться, пока глазурь закипит, снять с огня и охладить.

В конце все соединить:

1. С заварных трубочек срезать "крышечку".

2. Наполнить заварные эклеры кремом и закрыть "крышечкой".

3. Сверху эклеры полить глазурью.

Приятного аппетита.



Еще рецепты.

Фото к рецепту: Пирожное Фото к рецепту: Пирожное с тоффи Фото к рецепту: Пирожное
Пирожное "Персиковый желток" Пирожное с тоффи Пирожное "Лебеди"

 



 

Рубрики:  ~ВЫПЕЧКА

Заварной крем в микроволновке.

Вторник, 10 Мая 2011 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения телепатия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

>Заварной крем в микроволновке.

Заварной крем в микроволновке.









 







2 желтка

200 мл молока

20 г сахара (я брала сахарную пудру)

20 г сахарной пудры

20 г муки



В посуде для микроволновки растираем желток с сахаром и сахарной пудрой, понемногу добавляем муку, хорошо перемешивая.

Затем добавляем молоко и перемешиваем до однородности, чтобы не было комков.

Ставим в микроволновку на максимальную мощность( у меня 1000 Вт).

Обязательно(!) через каждую минуту хорошо перемешивать!!!!

Время приготовления: 3-4 мин.

Крема получается не очень много, поэтому норму можно смело увеличивать.

Идея с say7.


Thanks http://irrez.livejournal.com/16132.html?#cutid1

Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - "Прага"
Часть 2 - Торт "два капитана" (на майонезе)
...
Часть 13 - Пирог "Зебра"
Часть 14 - Торт "Мимоза"
Часть 15 - Заварной крем в микроволновке.
Часть 16 - Торт праздничный
Часть 17 - Секретные ингредиенты торта «Прага»
...
Часть 45 - ТОРТ «ПРАЖСКИЙ»!!!
Часть 46 - украшение для торта
Часть 47 - Рисуем айсингом. Украшение тортов


Как вставить в пост на Лиру видео YouTube.

Суббота, 07 Мая 2011 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения BraveDefender [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вставить в пост на Лиру видео YouTube. Обновление

"Как вставить в пост на Лиру видео YouTube". Пост третий, исправленный и дополненный. Предыдущие сообщения: Первое издание, Второе издание.

Другие посты:



Например, хотим разместить в лирушном посте видео "Кот и Дельфин. История любви", которое открывается на этой странице YouTube - http://www.youtube.com/watch?v=deBhKg4HRjY.

Читать далее...

Торт "Мимоза"

Суббота, 07 Мая 2011 г. 23:19 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Куриные отбивные из... окорочков с луком и яйцом, запечённые на решётке

Суббота, 07 Мая 2011 г. 23:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные отбивные из... окорочков с луком и яйцом, запечённые на решётке

10 (290x218, 11Kb)
Шашлык уже не вызывает желания идти на пикник или зелёную? Тогда вам пригодится рецепт нового интересного блюда для отдыха на природе. Приготовьте куриные отбивные с луком и яйцом, запечённые на решётке. А можно запечь в духовке или пожарить на сковороде.




приготовим отбивные...из окорочков
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ

Пирог "Зебра"

Суббота, 07 Мая 2011 г. 00:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_с_фото [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Зебра"

Огромная кулинарная книга рецептов.

Рецепт с фото пошаговый.

Источник: Пирог Зебра Рецепт



Ингредиенты:

Сахар - 2 мультистакана (160 г+160 г)

мука- 2,5 мультистакана (400 г)

яйца - 4 шт.

сметана - 200 г

сливочное масло - 100 г

какао - 2 ст. л.

сода (гашеная уксусом) - 0,5 чайной ложки

Грецкие орехи - кол-во по вкусу (я положила горсть орехов)

 

Приговление:

Пирог "Зебра" готовится по принципу своего собрата торта, но не смазывается кремом. Вкусный и красивый пирог порадует ваших домочадцев.

1. Миксером слегка взбить 1 стакан сахара с яйцом, отдельно второй стакан сахара взбить с размягченным маслом.

2. Соединить все вместе, добавить сметану, перемешать, добавить муку.

3. Ко всей массе добавить соду гашенную уксусом, перемешать. Кастрюлю смазать сливочным маслом.

Пошаговый фото рецепт Пирога 


пирог зебра (577x505, 69Kb)


Еще интересные рецепты:

Шоколадно-ягодный торт
Фото приготовления рецепта: Шоколадно-ягодный торт - шаг №9

Рататуй рецепт
Рататуй


Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - "Прага"
Часть 2 - Торт "два капитана" (на майонезе)
...
Часть 11 - Торт «Чудо» – чудо, а не торт
Часть 12 - Пирожное "Белоснежка"
Часть 13 - Пирог "Зебра"
Часть 14 - Торт "Мимоза"
Часть 15 - Заварной крем в микроволновке.
...
Часть 45 - ТОРТ «ПРАЖСКИЙ»!!!
Часть 46 - украшение для торта
Часть 47 - Рисуем айсингом. Украшение тортов


Как взять код видео с youtube и как изменить размеры...

Пятница, 06 Мая 2011 г. 23:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как взять код видео с youtube и как изменить размеры...

Иногда необходимо изменить размер видео взятого со специальных сервисов (пример с youtube.com).На youtube.com нажимаем кнопочку ВСТРОИТЬ

Ниже появляется окошко

Переходим в простой редактор,вставляем и у нас есть видео:




Читать далее...

Шоколадная паста (Очень вкусная!)

Пятница, 06 Мая 2011 г. 23:52 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадная паста (Очень вкусная!)))

Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ

Долой соли!

Пятница, 06 Мая 2011 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Долой соли!

default (140x93, 2Kb)
Хочу поделиться рецептом лечения остеохондроза. С его помощью вылечилась моя мама и еще многим пожилым людям помог - у них тоже результат положительный.

Залить 5 г лаврового листа 300 мл воды и кипятить 4-5 минут, затем слить ее (вместе с листьями) в термос и настаивать одну ночь. Утром процедить и начинать пить маленькими глотками в течении 12 часов. И так 3 дня.
Затем сделать перерыв на 3-5 дней. И снова все повторить.

Обычно хватает трех таких курсов, чтобы почувствовать себя здоровой. Ведь лавровый лист выводит соли из организма.

Серия сообщений "Витаминная бомба! Очищение":
Часть 1 - Имбирно-лимонно-медовая паста.
Часть 2 - Виды очищения организма в домашних условиях
Часть 3 - Долой соли!
Часть 4 - Долой соли!
Часть 5 - Долой соли!
Часть 6 - Десерт для сердца
Часть 7 - !!! Как мягко очистить кишечник?


Пирожное "Белоснежка"

Пятница, 06 Мая 2011 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное "Белоснежка" - невозможно ОСТАНОВИТЬСЯ!

430757 (300x300, 14Kb)
Очень вкусные и простые в приготовлении пирожные, с молочно-лимонным вкусом.


 

Ингредиенты для "Пирожное "Белоснежка"

Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - "Прага"
Часть 2 - Торт "два капитана" (на майонезе)
...
Часть 10 - Бисквитный торт с зефиром и фруктами
Часть 11 - Торт «Чудо» – чудо, а не торт
Часть 12 - Пирожное "Белоснежка"
Часть 13 - Пирог "Зебра"
Часть 14 - Торт "Мимоза"
...
Часть 45 - ТОРТ «ПРАЖСКИЙ»!!!
Часть 46 - украшение для торта
Часть 47 - Рисуем айсингом. Украшение тортов


Творожная масса с зеленью

Четверг, 05 Мая 2011 г. 12:14 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная масса с зеленью: Как же это вкусно и полезно!

0eee299b31 (300x270, 18Kb)
Вкуснейшая творожная масса, которая обеспечит организм питательными веществами весной.

Организму необходим кальций, однако часто есть обычный творог надоедает, а по телевидению рекламируют такие вкусные творожки, типа Альметте! Но ведь подобное блюдо можно приготовить дома, причем быстро, недорого и совсем просто.




подробнее...
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ

strong>"Сердечные" котлетки в том. соусе: Вкусно - просто "отпад"

Четверг, 05 Мая 2011 г. 12:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Сердечные" котлетки в томатном соусе: Вкусно - просто "отпад"


609f6a7fd9 (350x263, 18Kb)
Котлетки получились необыкновенно нежными, мягкими... очень вкусным! Присоединяйтесь, пробуйте! Бюджетные котлетки. Домашние довольны!!!


 

Ингредиенты:
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ

Рыбка в кляре

Четверг, 05 Мая 2011 г. 00:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбка в кляре - Просто и действительно вкусно!

 (200x133, 9Kb)
Предлагаю еще один вариант кляра для рыбы.

Этот кляр удачен тем, что очень хорошо "ложится" на рыбу... Такую рыбку делать - одно удовольствие... И кляр довольно нежный, не "мучнистый".

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ

Пирожки на заварном тесте с рисом и яйцами

Четверг, 05 Мая 2011 г. 00:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки на заварном тесте с рисом и яйцами: Выпекала как чебуреки на сковороде.

Быстрый рецепт НЕВЕРОЯТНО вкусных и мягусеньких пирожочков!  Я хочу поделиться с вами рецептом приготовления пирожков с рисом и яйцом на заварном тесте. Очень вкусная и сытная еда хорошо подойдет как для завтрака и ужина, так и для обеденного перекуса.

pirozki_s_iasami (448x306, 58Kb)
 

Нам понадобится:
Рубрики:  ~ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

Торт «Чудо» – чудо, а не торт

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 23:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Чудо» – чудо, а не торт

0_34419_a58775c0_M (300x225, 31Kb)
Впервые в жизни я попробовала «Чудо» лет 20 назад. С тех пор никакой другой торт не поднялся выше «Чуда» на пьедестале моих вкусовых предпочтений.

Я пеку его редко, по большим праздникам (времени он отнимает немного, но надо ведь и фигуру блюсти). И даже затрудняюсь определиться: «Чудо» – следствие или причина праздника.

 

Итак, что нам понадобится?

Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - "Прага"
Часть 2 - Торт "два капитана" (на майонезе)
...
Часть 9 - Австрийский"....наивкуснейший торт с безграничными интерпритациями
Часть 10 - Бисквитный торт с зефиром и фруктами
Часть 11 - Торт «Чудо» – чудо, а не торт
Часть 12 - Пирожное "Белоснежка"
Часть 13 - Пирог "Зебра"
...
Часть 45 - ТОРТ «ПРАЖСКИЙ»!!!
Часть 46 - украшение для торта
Часть 47 - Рисуем айсингом. Украшение тортов


Пирожки жареные тонкие (дрожжевое-заварное тесто)

Суббота, 30 Апреля 2011 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения тимч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки жареные тонкие (дрожжевое-заварное тесто)

Вот спешу с вами поделится обесподобным тестом!!!! Замешивала теста на 0,5 порции.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ Инне с форума say7.info ,что поделилась рецептом.Попробуйте ,не пожалеете. Тесто очень нежное.

ФОТО МОЕ:

DSC00459 (700x525, 78Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ~ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

Кофейный рулет

Пятница, 29 Апреля 2011 г. 00:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофейный рулет с Чудесным кремом и Легкой ноткой коньяка

cofirulet копия (300x235, 55Kb)
Замечательный рулет, быстро и вкусно, тесто "пушистенькое" .Бисквит в этом рулете получается не влажным, он суховатый, но упругий, легко сворачивается и режется.

кофейный рулет

Серия сообщений "Рулеты":
Часть 1 - !Рулет со сгущенкой
Часть 2 - Рулет на скорую руку
...
Часть 5 - Рулет с лимоном
Часть 6 - Рулет за 5 минут
Часть 7 - Кофейный рулет
Часть 8 - Рулет за 5 минут
Часть 9 - Рогалики с повидлом
...
Часть 16 - бисквитный рулет ну ...очень быстро за 5 минут
Часть 17 - БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ
Часть 18 - быстрое тесто на сгущенке для рулетов, тортов и пирожных которое очень легко сворачивается и не ломается


Как убрать длинный пост под кат...

Понедельник, 25 Апреля 2011 г. 01:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как убрать длинный пост под кат...

Непосредсвенно на ЛиРу, если у вас большой пост или много фоток в посте, можно его убрать под кат, посередине поста ставите:

[more=ТЕКСТ ДЛЯ ПЕРЕХОДА] /без звёздочки/, при нажатии на который, посетитель вашего дневника перейдет в ваш дневник непосредственно на пост целиком.
***************
Еще информация для новичков здесь - как сделать, скажем, в комментариях или в сообщении ник какого-нибудь пользователя Лиру ссылкой на его дневник - вот такой Arnusha.
Это очень просто - нужно открыть квадратную скобку, написать user=и вставить точный ник, который вы хотите сделать ссылкой.
Вот как это выглядит:
 (166x60, 3Kb)


Люди!!! Имейте совесть!!! Применяйте кат!

Понедельник, 25 Апреля 2011 г. 00:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Tenderrainy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Люди!!! Имейте совесть!!! Применяйте кат!

Повторяю этот пост из-за участившихся "простыней":
ПОЖАЛУЙСТА!!! ПРОШУ!!! Ну просто умоляю - ПРЯЧЬТЕ СВОИ "ПРОСТЫНИ" ПОД "КАТ" !!!!!!!:diablo:
Ну просто невозможно же читать френд ленту!!! Она, из-за бешеного количества картинок грузится пол часа, и еще час её пытаешься пролистать (и это при нормальной скорости инета!) Мне страшно подумать, у кого она ниже, или вообще трафик не безлимитный!
ПОЖАЛЕЙТЕ СВОИХ ЧИТАТЕЛЕЙ!!!!
Не надо выкладывать, не пряча под кат, ВСЮ КНИГУ с 2000 (!!!!) узоров, или фотографии бешеного размера (их "вес" можно уменьшить), ну выложите вы ОДНУ картинку, чтобы понятно было, о чём речь, а остальные спрячьте под кат. Кому интересно, нажмет на кнопочку "читать далее" и насладится этими двумя тысячами картинок!!!!
Сделать это легко и просто. Переключаете клавиатуру на англ язык, пишите после первой картинки тэг more заключив его с обеих сторон в такие квадратные скобочки
Так же можно делать и с цитируемыми постами, сразу, когда цитируете, ищете в тексте обозначение картинки (оно начинается и заканчивается обычно тэгами " img " и тоже в пробеле ставите "more". Если непонятно, можете посмотреть, как это выглядит в моём дневнике, нажав "цитировать".
Ну честное слово, имейте совесть!!! Не обижайтесь, это очень важно для ваших читателей, если вы, конечно в них заинтересованы...:))
Вот на этой картинке в сообщении наглядно виден этот тэг. Он обведён красным.
 (699x389, 54Kb)

Всё о NTML...

Понедельник, 25 Апреля 2011 г. 00:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Поиск сообщений в Вячеслава_Анатольевна
Страницы: 104 ... 45 44 [43] 42 41 ..
.. 1 Календарь