Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 29 Апреля 2026 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальное тесто для пирожков в духовке от шеф-повара ресторана «Метрополь»

Opera Снимок_2026-04-26_114517_www.gorodche.ru (592x339, 457Kb)

Из этого теста можно печь и пирожки, и большие пироги, а начинка может быть абсолютно любая.

Этим рецептом поделился в одной из программ знаменитый кондитер Александр Селезнев, который в свое время проходил практику в знаменитом ресторане. Рецепт долгое время хранился в секрете, и возможно был бы утерян, если бы находчивый кондитер не переписал его в тетрадь, а потом не поделился с любителями выпечки.

Пшеничная мука - 1 кг
Сахарный песок - 125 г
Соль - 23 г
Яйца куриные (С1) - 4 шт. + 1 шт. - для смазки
Молоко - 400 мл
Дрожжи живые - 60 г или сухие - 20 г
Сливочное масло - 125 г + растопленное - для смазки пирожков

Есть несколько нюансов, на которые стоит обратить внимание при приготовлении пирожков, чтобы быть уверенными в 100% успехе.
***Тесто получается очень крутое - так и должно быть, после похода оно изменит свою структуру и станет эластичным и приятным в работе.
***На воздушность теста влияют дрожжи: пирожки на живых дрожжах получаются более пористыми, чем на сухих дрожжах.
***С дрожжевым тестом нельзя торопиться и обязательно нужно следовать схеме подхода, указанной ниже.

Если для приготовления теста вы используете живые дрожжи, то предварительно разведите их в теплом молоке, добавьте сахарный песок, соль, хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут для активации. Если используете сухие дрожжи, то смешайте их с просеянной мукой.Просеянную муку выложите в чашу миксера, постепенно вливайте дрожжевую опару и мешайте насадкой «весло» до образования однородного и очень густого теста.По одному введите куриные яйца, продолжая мешать до тех пор, пока не перестанет прилипать к стенкам посуды и к рукам.Когда тесто начнет формироваться, добавьте размягченное сливочное масло и мешайте до тех пор, пока масло равномерно не распределится по всему тесту.Рабочую поверхность слегка смажьте растительным маслом и продолжайте вымешивать в течение 10-15 минут.Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 1,5 часа.Подошедшее тесто обомните, разделите на одинаковые кусочки, подкатайте в колобки, опять накройте пищевой пленкой и оставьте на 30 минут.Слепите пирожки с начинкой, выложите на противень, опять накройте и оставьте на расстойку еще на 30 минут.Перед посадкой в предварительно разогретую до 180 градусов духовку смажьте слегка взбитым яйцом и выпекайте 15-20 минут.Готовые пирожки обязательно смажьте растопленным сливочным маслом, дайте ему впитаться, и только потом снимайте с противня.

https://www.gorodche.ru/

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 29 Апреля 2026 г. 21:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки «Копейка»: тесто на воде, а вкус — на миллион: хрустящее, но нежное тесто и ресторанная начинка

Многие хозяйки уверены: чтобы тесто было богатым на вкус, нужно обязательно использовать молоко, яйца или сметану. Но задумывались ли вы когда-нибудь, почему уличные пирожки из нашего детства или знаменитые восточные лепешки имеют ту самую неповторимую пузырчатую корочку и невесомый мякиш?

1Fsq2z1164ae864AwSKcJiqoBa6Ah4qPK13ov00y3vo1NfNRiXBfRtMWqVSuEkuQogVcQK4ObUPmPFmKKa4lNAtDNgQ9WCx6SxQg4L4LFmVcnni4oTiJ40UwHSwOAt7lsVeNUd29OErGEeNXp2od5mgO5d5cpnInfuQuc4fZQnF6aL9B68SbLA436l5uGQ1IUiPo7OxWF1R (700x393, 246Kb)

scale_1200 (700x393, 260Kb)

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 29 Апреля 2026 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевое тесто на крахмале, особенно хорошо для жареных пирожков

Домашняя выпечка – это всегда вкусно, но часто на второй день пироги, булочки или пирожки теряют свою пышность и мягкость, становятся черствыми. Но есть один секретный ингредиент, который поможет сохранить свежесть выпечки.

Этот ингредиент есть на кухне у каждой хозяйки. Речь идет про обычный картофельный крахмал, которым нужно заменить небольшую часть муки при замешивании.

Благодаря именно крахмалу выпечка будет мягкой и пышной не только в день приготовления.

Считается, что дрожжевое тесто из пшеничной муки с добавлением крахмала особенно хорошо для жареных пирожков. При жарке во фритюре оно впитывает меньше масла, в готовом виде получается пышным и пористым. Для печеных пирожков в духовке тесто на крахмале тоже подходит. Будем пробовать в разных вариантах.

rec (700x467, 164Kb)

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 29 Апреля 2026 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это не просто кофе: быстрый мусс за считанные минуты взорвал интернет - кофе, сахар и вода

Такой десерт особенно понравится любителям кофе: он легкий, эффектный и исчезает со стола под "дружное м-м-мычанье" близких... Готовится угощение буквально за считанные минуты, а подаётся в бокалах, креманках или как вкусное дополнение к мороженому и молочным коктейлям.

Оригинальный кофейный десерт, который превращается в воздушный мусс всего лишь за несколько минут. При постоянном взбивании миксером на максимальной мощности кофейная масса быстро увеличивается в объеме до образования стабильной крепкой пены. Аромат взбитого кофе очень насыщенный и приятный, всем кофеманам доставит особое удовольствие!

scale_1200 (2) (700x525, 288Kb)

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 29 Апреля 2026 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новые чебуреки с «хитрой» начинкой из теста с миллионом мелких пузырьков

Вы когда-нибудь задумывались, почему домашние чебуреки часто получаются либо слишком жесткими, «резиновыми», либо моментально размокают от начинки? Я годами искала тот самый рецепт идеального хруста и сочности, перепробовала десятки вариантов на воде и водке, но результат всегда был «на троечку».

1lrbZ14231aac87UZvZbLBxNfCBjWrhHxYGl2hTAlGlG2k4dFJ8NDqPGmYxQWbSbjSa4aHyC4wDw0fHyep8j1uyueYgIQ4QwYLmPeNG4Trink5qlknrJkx8Ptkl69DBlUEiWz1iw5n0ZokJtwWguUyWB1R4sXZeEI8UknC0fAieZl0OiRYhJJ4Pig1IbENbHB5WZoUVbCz7 (700x393, 260Kb)

scale_1200 (700x393, 390Kb)

Сегодня я раскрою технологию, которая перевернет ваше представление об этом блюде. Мы приготовим нежнейшее сдобное тесто с миллионом мелких пузырьков и используем одну кулинарную хитрость в начинке, которая сделает ее невероятно сочной без грамма лишней воды.

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 29 Апреля 2026 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Невозможно оторваться: филе с грибами в сметанно-сырном соусе

Запечённая курица с грибами в сметанно-сырном соусе — удачный способ превратить довольно пресную и суховатую куриную грудку в достойное блюдо. Шампиньоны и сыр придают текстуру и вкус, а сметана — сочность. Куриное филе получается очень нежным и мягким.

big_627437 (673x505, 202Kb)
big_627460 (673x505, 205Kb)

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 29 Апреля 2026 г. 21:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт старого врача от тромбофлебита: тромбофлебит не победит!

У вас варикозное расширение вен? Как вы можете сами себе помочь? Возьмите: 4 пачки семени льна по 50 г и эластичный бинт.

ÐšÐ°Ñ€Ñ‚Ð¸Ð½ÐºÐ¸ Ð¿Ð¾ Ð·Ð°Ð¿Ñ€Ð¾ÑÑƒ Ð¢Ð ÐžÐœÐ‘ÐžÐ¤Ð›Ð•Ð‘ÐÐ¢

Рубрики:

здоровье

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 29 Апреля 2026 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СМЕСЬ ДЛЯ СУПА С ФАСОЛЬЮ

Пряности, входящие в состав этой смеси, создадут превосходный изысканный букет ароматов и сделают суп еще вкуснее.

0bc19e3f130597af429846b1371d8058 (700x350, 347Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария
заготовки
заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 29 Апреля 2026 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХРУСТЯЩИЕ КОКОСОВЫЕ КРЕВЕТКИ

Хрустящие кокосовые креветки — креветки, покрытые корочкой из кокосовой стружки, смешанных с панировочными сухарями. После приготовления креветки приобретают хрустящую текстуру. Хрустящие кокосовые креветки можно подавать как закуску или как основное блюдо.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария
вечеринка

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 29 Апреля 2026 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это просто бомба: мучное печенье - рассыпчатее всех рассыпчатых печений!

Я ела много разного печенья, и тающего, и рассыпчатого... Но ЭТО "переплюнуло" всех! Печенье рассыпается едва коснувшись языка…

Я конечно была готова к тому, что печенье получится рассыпчатым. Но когда я его попробовала.... Мммммм... это что-то! Оно рассыпчатее всех рассыпчатых печений! Очень вкусное! Короче, стало моим любимым!

Любите такое? Тогда готовим!

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 01 Апреля 2026 г. 15:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Gania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Петля, которая не растянется

Самый страшный сон перфекциониста, вяжущего кардиган, — это не ошибки в узоре и даже не узлы в мотке пряжи. Это момент, когда вы пришиваете пуговицы. Вы потратили недели на создание идеального полотна, выбрали фурнитуру, которая стоит как крыло самолета, и вдруг понимаете, что отверстия для пуговиц выглядят как неаккуратные, зияющие дыры.

Читать далее...

Рубрики:

Вязание

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 29 Марта 2026 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮСИ66 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОДУШКА-ИГРУШКА «БОЖЬЯ КОРОВКА». Вязание крючком

Рубрики:

Вязание

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 20 Марта 2026 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetishna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Динозаврик

image002 (543x700, 387Kb)

Рубрики:

Вязание
поделки

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 19 Марта 2026 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Серебрянные_росы [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Будем вязать вот такие следки ...

Будем вязать вот такие следки ...

13906971_53817nothumb650 (444x523, 313Kb)

Вязать опять буду с карачаевской (кабардинской) пряжи.
Набираем 69 петель основным цветм (ОЦ) и вяжем 4-е ряда резинкой 1*1, в последнем четвертом ряду центральную петлю(ЦП) отмечаем маркером
Вот начало

17216928_93470nothumb650 (610x457, 330Kb)

17216928_93470nothumb650 (610x457, 330Kb)

Дальше продолжаем так
1-й ряд после резинки лицевой, вязать другим цветом (ДЦ):3п лицевые(кромочную тоже считаем и провязываем),1 п. снять(нить за работой) и т. д. вязать до середины. Перед ЦП 2 лиц., затем поднять 1 петлю из предыдущего ряда и провязать её скрещенной. Далее ЦП снять не провязывая(нить за работой), снова 1 скрещенная из предыдущего ряда,2 лицевые,1 снять(нить за работой),3 лицевые и т. д. В конце 2 лиц. и 1 изнаночная(кромочная)
2 ряд(изнаночный):1-ю п. снять(кромочная),2 лиц.,1 п. снять(нить перед работой),3 лиц.,1 п. снять(н. п. р.) и т. д. В конце ряда 2 лиц.,1 изн.(кромочная)
3-й ряд лицевой, вязать ОЦ:1 лиц.(кромочная),1 снять(н. за р.),3 лиц. и т. д. до середины. Перед ЦП 1 лиц.,1 скрещ. из предыд. ряда, ЦП провязать лицевой,1 скрещ. из пред ряда,1 лиц.,1 п. снять(н. за р.),3 лиц, и т. д. В конце ряда 1 п. снять(н. за р.),1 изн.(кромочная).
4-й ряд(изнаночный):1 п. снять(кромочная),1 п. снять(н. перед р.),3 лиц., и т. д. Перед ЦП 2 лиц., ЦП провязать изнаночной. Далее 2 лиц.,1 п. снять(н. перед р.),3 лиц. и т. д. 5-й ряд(лицевой) вязать ДЦ.-как 1-й ряд.6-й ряд-как 2-й.7-й ряд ОЦ -как 3-й.8-й ряд-как 4-й.
Обращаю внимание, во первом ряду ЦП снимается, в третьем провязывается лицевой
И так вяжем, пока на спицах не будет 101 петля, т. е. 8 повторов 1 -4 рядов
И 8 рядов рисунка

17216932_86887nothumb650 (610x457, 305Kb)

17216932_86887nothumb650 (610x457, 305Kb)

Когда на спицах будет 101 петля вяжем два ряда лицевыми дополнительным цветом и два ряда лицевыми основным цветом

17228749_38310nothumb650 (610x457, 347Kb)

17228749_38310nothumb650 (610x457, 347Kb)

и переходим к подошве.
1 ряд - провязаваем 49 петель боковины и начинаем мысок.3 петли лицевыми,2-е петли вместе лицевой,1 лицевая, поворачиваем вязание
2 ряд - 4 лицевых,2-е вместе лицевой,1 лицевая, поворачиваем вязание и т. д. Т. е доходим до прорези, провязываем 2-е вместе и +1 лицевая, разворот и пока не получится на подошве 12 петель, потом вяжем как обычную пятку. Так вяжем пока на спицах по бокам не останется по 5 петель.

17236003_17532nothumb650 (480x572, 376Kb)

17236003_17532nothumb650 (480x572, 376Kb)

Затем провязывать не по 2 вм., а по 3 вместе. Две с подошвы и 1 с бока пока на спице не останется 3 петли. Через 3 петли протянуть нитку и сделать задний шов иголкой
Вот такие забавные они со спиц))

17236005_13483nothumb650 (610x413, 336Kb)

17236005_13483nothumb650 (610x413, 336Kb)

И вот так уже на ногах

17245217_28241nothumb650 (610x166, 162Kb)

источник - http://www.stranamam.ru/post/10294420

Рубрики:

береты,шапки

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 19 Марта 2026 г. 12:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Серебрянные_росы [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Будем вязать вот такие следки ...

Будем вязать вот такие следки ...

13906971_53817nothumb650 (444x523, 313Kb)

Вязать опять буду с карачаевской (кабардинской) пряжи.
Набираем 69 петель основным цветм (ОЦ) и вяжем 4-е ряда резинкой 1*1, в последнем четвертом ряду центральную петлю(ЦП) отмечаем маркером
Вот начало

17216928_93470nothumb650 (610x457, 330Kb)

Дальше продолжаем так
1-й ряд после резинки лицевой, вязать другим цветом (ДЦ):3п лицевые(кромочную тоже считаем и провязываем),1 п. снять(нить за работой) и т. д. вязать до середины. Перед ЦП 2 лиц., затем поднять 1 петлю из предыдущего ряда и провязать её скрещенной. Далее ЦП снять не провязывая(нить за работой), снова 1 скрещенная из предыдущего ряда,2 лицевые,1 снять(нить за работой),3 лицевые и т. д. В конце 2 лиц. и 1 изнаночная(кромочная)
2 ряд(изнаночный):1-ю п. снять(кромочная),2 лиц.,1 п. снять(нить перед работой),3 лиц.,1 п. снять(н. п. р.) и т. д. В конце ряда 2 лиц.,1 изн.(кромочная)
3-й ряд лицевой, вязать ОЦ:1 лиц.(кромочная),1 снять(н. за р.),3 лиц. и т. д. до середины. Перед ЦП 1 лиц.,1 скрещ. из предыд. ряда, ЦП провязать лицевой,1 скрещ. из пред ряда,1 лиц.,1 п. снять(н. за р.),3 лиц, и т. д. В конце ряда 1 п. снять(н. за р.),1 изн.(кромочная).
4-й ряд(изнаночный):1 п. снять(кромочная),1 п. снять(н. перед р.),3 лиц., и т. д. Перед ЦП 2 лиц., ЦП провязать изнаночной. Далее 2 лиц.,1 п. снять(н. перед р.),3 лиц. и т. д. 5-й ряд(лицевой) вязать ДЦ.-как 1-й ряд.6-й ряд-как 2-й.7-й ряд ОЦ -как 3-й.8-й ряд-как 4-й.
Обращаю внимание, во первом ряду ЦП снимается, в третьем провязывается лицевой
И так вяжем, пока на спицах не будет 101 петля, т. е. 8 повторов 1 -4 рядов
И 8 рядов рисунка

17216932_86887nothumb650 (610x457, 305Kb)

Когда на спицах будет 101 петля вяжем два ряда лицевыми дополнительным цветом и два ряда лицевыми основным цветом

17228749_38310nothumb650 (610x457, 347Kb)

и переходим к подошве.
1 ряд - провязаваем 49 петель боковины и начинаем мысок.3 петли лицевыми,2-е петли вместе лицевой,1 лицевая, поворачиваем вязание
2 ряд - 4 лицевых,2-е вместе лицевой,1 лицевая, поворачиваем вязание и т. д. Т. е доходим до прорези, провязываем 2-е вместе и +1 лицевая, разворот и пока не получится на подошве 12 петель, потом вяжем как обычную пятку. Так вяжем пока на спицах по бокам не останется по 5 петель.

17236003_17532nothumb650 (480x572, 376Kb)

Затем провязывать не по 2 вм., а по 3 вместе. Две с подошвы и 1 с бока пока на спице не останется 3 петли. Через 3 петли протянуть нитку и сделать задний шов иголкой
Вот такие забавные они со спиц))

17236005_13483nothumb650 (610x413, 336Kb)

И вот так уже на ногах

17245217_28241nothumb650 (610x166, 162Kb)

источник - http://www.stranamam.ru/post/10294420

Рубрики:

Вязание
вязание для себя

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 19 Марта 2026 г. 11:48 + в цитатник
Это цитата сообщения сыненок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Следочки без швов.

Следочки без швов

Читать далее...

Рубрики:

Вязание

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 13 Марта 2026 г. 04:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОСВЕЖАЮЩИЙ НАПИТОК «ЛЕТНИЙ БРИЗ»

Освежающий напиток «Летний бриз» — это настоящий глоток прохлады в жаркий день. Этот легкий и ароматный напиток станет идеальным дополнением к летнему столу.

8ce3b959599111f0b4852a268bbce87d_1 (700x350, 288Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 13 Марта 2026 г. 04:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЯЛЕНЫЕ ГЛИНТВЕЙН-ГРУШИ

Сладкоежкам понравятся такие груши просто так, но лучше сочетать их с острым пикантным сыром, либо добавлять в выпечку. Готовятся эти вяленые груши хоть и долго, но совершенно не хлопотно. Весь процесс состоит из двух продолжительных этапов: настаивание груш в ароматном глинтвейне, а затем вяление их в духовке на низкой температуре. В результате получается концентрированный, пряный, сладкий и практически тягучий фруктовый вкус.

vjalenye-grushi-v-glintvejne-5 (700x350, 354Kb)

Читать далее...

Рубрики:

заготовки
заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Марта 2026 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОКТЕЙЛЬ *МЕДОВЫЙ МЕСЯЦ* (БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ)

Этот коктейль оценят не только молодожёны, но и дети, горчинка в нём почти не ощутима.

d14a50ee5e6ac308bcb386532734d8ab (700x350, 177Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария
вечеринка

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Марта 2026 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*БИГ ФИШ*: ПРИПРАВА ДЛЯ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

Идеально сочетается с белой и красной рыбой, кальмарами, креветками и моллюсками.

salmon-926598_1280-1024x682 (700x350, 298Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария
заготовки
заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Марта 2026 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МИНИ-ПИРОГИ С ИНДЕЙКОЙ И ЛИСИЧКАМИ

Волшебные мини-пироги с сочной индейкой и лисичками идеально подойдут не только к чаю. Их можно подать как дополнение к бульону или взять с собой в качестве перекуса.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария
зв
вечеринка

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Марта 2026 г. 21:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАПЕЧЁННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С СЫРНЫМ СОУСОМ

Простое и эффектное блюдо. Цветная капуста, запечённая целиком, выглядит очень празднично, а если ещё и подать к ней сырный соус, то успех обеспечен.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария
зв
вечеринка

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Марта 2026 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИКРА ГРИБНАЯ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Простая в приготовлении закуска из грибов на французский манер. Подавайте её с ломтиками свежего хрустящего багета или используйте в качестве начинки в блинчики и пироги. Также можно добавить ложку такой икры к утреннему омлету, будет очень вкусно.

824682_1504x1044x90_c_o (700x350, 251Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария
заготовки
заготовки
вечеринка

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Марта 2026 г. 21:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАСТОЙКА ИЗ КЛЮКВЫ С МЁДОМ И МЯТОЙ

Приготовленная по этому рецепту настойка хотя и получается "долгой", но зато отличается рубиновым цветом, насыщенностью вкуса и прекрасным сохранением полезных свойств клюквы.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария
вечеринка

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Марта 2026 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОКТЕЙЛЬ *ЧИ-ЧИ*

Чи-чи — легкий и невероятно вкусный коктейль.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария
зв
вечеринка

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Марта 2026 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФРИКАДЕЛЬКИ В МЕДОВО-ЧЕСНОЧНОЙ ГЛАЗУРИ

Корейский вариант мясных фрикаделек в аппетитной медово-чесночной глазури.

jpg_1000_e2440533-c666-486b-b9e7-2a7e942ae7f8 (700x350, 400Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария
зв
вечеринка

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Марта 2026 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*ГРАНД МАРНЬЕ*: ФРАНЦУЗСКИЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЛИКЁР (АДЕПТ)

Гранд Марнье домашний французский апельсиновый ликёр по вкусу не уступает оригиналу.

low-carb-grand-marnier-7--kd3-992w (700x350, 148Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария
здоровье
заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Марта 2026 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КРЕВЕТКИ, ЗАПЕЧЁННЫЕ ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ

Эти креветки, запечённые в духовке с лимоном, оливковым маслом и зеленью, станут отличным вариантом ужина.

mediterranean-oven-roasted-prawns-6--kd3-992w (700x350, 268Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария
вечеринка

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Марта 2026 г. 21:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФРУКТОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ С ШАМПАНСКИМ

Шампанское — один самых популярных ингредиентов для приготовления легких алкогольных миксов. Для вас оригинальный рецепт на основе игристого — фруктовый коктейль с шампанским. Помимо шипучего вина в его состав вошли мандарины, гранат, малина и клюквенный сок. Этот коктейль с необычным сочетанием ягод и фруктов замечательно впишется в меню любого праздника.

3fc9b833-3b65-4d62-bd8a-dd384ca8a03e (700x350, 276Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария
вечеринка

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Марта 2026 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАНГОВЫЙ ЧАТНИ

Популярный соус на основе фруктов станет отличным дополнением к вашим мясным и овощным блюдам. Приготовьте его из сочного манго.

jpg_1000_a5fcf253-af80-4355-9955-a7242d10f445 (620x310, 214Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Марта 2026 г. 21:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОРОХОВЫЕ ОЛАДЬИ

Воздушные и полезные оладьи станут идеальным сытным перекусом или легким обедом. Подавайте горячими или холодными с соусом из сладкого чили-йогурта.

je3rykye20lo8k6gulzr061bjhg8k4m3 (700x349, 417Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Марта 2026 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СУХОЙ МАРИНАД УНИВЕРСАЛЬНЫЙ *КРЕПКИЙ ОРЕШЕК*

Прекрасная ароматная смесь для приготовления птицы, овощей и говядины.

3a1b38bf6a2b22ce19a6b806f36c83b5 (583x292, 226Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария
заготовки
заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Марта 2026 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАМАЗКА ИЗ КОЗЬЕГО СЫРА С ПОМИДОРАМИ

Эту намазку можно приготовить из обычного твердого сыра, но если у вас под рукой оказался овечий или козий, то блюдо получится значительно интереснее и ярче.

07b90ff735032ae11b032c4c8632494c (671x336, 253Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария
вечеринка

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Марта 2026 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТРЮФЕЛИ С ГОЛУБЫМ СЫРОМ

Если любите сыр с плесенью, попробуйте приготовить необычные трюфели. Делать их достаточно просто, а если используете разноцветную посыпку и выложите конфеты в виде ёлочки, получится интересное новогоднее угощение.

900056_1504x1044x90_c_o (700x350, 295Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария
зв

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Марта 2026 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОУСЫ ДЛЯ КОТЛЕТ, ТЕФТЕЛЕЙ, ПЕЛЬМЕНЕЙ, РУЛЕТОВ: 10+ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ

Какие котлеты или тефтели без соусов? А разве мясные рулеты или пельмени можно представить без специально приготовленных к этому случаю соусов? Да и зразы, и голубцы станут еще вкуснее, если с ними подать вкусные и необычные соусы.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария
зв

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Марта 2026 г. 21:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СУХОЙ МАРИНАД *CHILLMI (ЧИЛЛМИ)*

Эта сухая смесь для приготовления мяса и овощей создана на основе классического Нью-Йоркского рецепта.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария
заготовки
заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Марта 2026 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРИПРАВА ДЛЯ СУПОВ И БУЛЬОНОВ

Приправа придаёт разнообразным супам и бульонам аппетитный аромат и восхитительный овощной вкус.

d11fa0e7-c6b4-413a-abb2-a9f36a0d2be2 (700x350, 342Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария
заготовки
заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Марта 2026 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СУХОЙ МАРИНАД С АРОМАТОМ ГРИБОВ

Сухой маринад или сухая натирка, представляет собой композицию из трав и пряностей с сахаром и солью. Сухой маринад работает на придание дополнительного аромата и более насыщенного вкуса мяса и птицы. Грибной порошок можно использовать любой, а при желании – даже и комбинацию грибных порошков. Маринад придаст изысканный вкус и головокружительный аромат.

shutterstock_1441628453 (700x350, 356Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Марта 2026 г. 20:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИНЫЙ РУЛЕТ *ОСТРОВОК* С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ

Этот рулет — мастер-класс по приготовлению идеальной куриной грудки. Сначала их быстро обжаривают на сильном огне, «запечатывая» соки внутри и создавая аппетитную корочку. Затем доводят до готовности в духовке, где мясо томится в собственном соку, оставаясь невероятно сочным, а творожная начинка плавится, становясь нежным кремом.

yAgVt8WvxQjcgMUnPEEA7vz2cLhuAEu7MholwQf5_780 (700x350, 434Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Марта 2026 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШОКОЛАДНЫЙ БРАУНИ СО СГУЩЁНКОЙ

Этот брауни — мечта всех сладкоежек. Плотный, влажный, с насыщенным шоколадным вкусом и нежной сливочной ноткой сгущёнки. Всего полчаса — и на кухне пахнет счастьем. А если добавить орехи или вишню — получится десерт, которому сложно устоять! Хотите добавить изюминку? Бросьте в тесто горсть грецких орехов или вишни — получится десерт уровня кафе!

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Марта 2026 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Рыжая_красивая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шепотки для сложных случаев: как обратить даже безвыходную ситуацию в свою пользу

Шепотки для сложных случаев: как обратить даже безвыходную ситуацию в свою пользу

Шепотки — это особые короткие заговорные фразы, которые произносятся тихо, часто про себя, чтобы изменить энергетику момента и притянуть удачу. Это древняя практика, проверенная временем.

Читать далее...

Рубрики:

для себя-любимой

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Марта 2026 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычные котлетки: перепелиные яйца по-шотландски с говядиной

Яйца по-шотландски - это вареные яйца, завернутые в фарш из мяса или птицы и обжаренные. По сути, вариация фрикаделек с начинкой :) В блоге уже есть рецепт таких яиц - с куриным фаршем. Сегодня я предлагаю забить на курицу и взяться за говядину. На мой вкус, так получается гораздо интереснее.

Такие яйца можно подавать и как основное блюдо, и как горячую закуску. И лично для меня, например, они очень даже хороши в холодном виде. Хотя это, разумеется, зависит от качества фарша.

perepelinye-yaitsa-po-shotlandski-s-govyadinoi (539x700, 433Kb)

Рубрики:

Кулинария
зв

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Марта 2026 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если вам нельзя во Францию — приготовьте её на сковороде: блинчики Креп Сюзетт с апельсиновым соусом!

Есть блюда, которые кажутся «не для обычной кухни».

Креп Сюзетт — как раз из таких.

Французское название, апельсиновый соус, легенды про рестораны и поджигание с коньяком. Кажется, что без повара в колпаке к ним лучше не подходить.

А на самом деле — это обычные тонкие блинчики, просто с очень вкусным соусом. Никакого огня, если не хочется. Всё можно сделать дома, спокойно и красиво.

РЎРЅРёРјРѕРє (700x574, 683Kb)

Рубрики:

Кулинария
зв

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Марта 2026 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария>5 лучших соусов для паcты!

3416556_637872914_913396574612561_2272648174019041248_n (560x700, 276Kb)

Всё решает соус.

C ним паста становится либo «просто ужином»,

либо блюдом, кaк в xоpошeм рестоpане.

5 лучших соусов для паcты,

которыe легко повторить дома:

<<~>>

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Марта 2026 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливной пирог с печенью и рисом

Ингредиенты

Тесто:

Яйцо куриное - 2 шт.

кефир - 250 мл

масло сливочное - 60 г

Мука пшеничная - 130 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Начинка:

Печень говяжья (отварная) - 200 г

Рис (отваренный) - 3 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 04 Марта 2026 г. 05:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ *СПАРТАК*

Это удивительный и очень вкусный торт можно испечь за два-три дня раньше намеченного праздника. Чем дольше он стоит, тем вкуснее становится, как сыр или вино. Самое вкусное в этом торте — это крем. Необычное сочетание сгущенки, масла и мягкого сыра делает торт «Спартак» безумно вкусным.

600x450xtort_spartak.jpg.pagespeed.ic.BWy_eWyZcy (600x450, 65Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 02 Марта 2026 г. 05:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИНЫЕ ГРУДКИ ПО-ТАЙСКИ С АРАХИСОМ

Куриные-грудки-по-тайски-с-арахисом (460x316, 126Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 01 Марта 2026 г. 05:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАРИНОВАННЫЙ ЛУК - ЗАГОТОВКА ДЛЯ ПИЦЦЫ, САЛАТОВ И ГАРНИРОВ

cipolline-sottaceto_11 (700x278, 38Kb)

Читать далее...

Рубрики:

заготовки
заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 27 Февраля 2026 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЕНЬЕ *МОРСКИЕ КАМУШКИ*

Печенье для души. Абсолютное большинство женщин говорят этому печенью: «Да!» Вроде бы сущая безделица, а какое чудо, на самом деле. Особенно вкусно с обеденным кофе.

00685279 (700x525, 46Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария
Новый год
для себя-любимой

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 27 Февраля 2026 г. 21:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОЖКИ С СЕМГОЙ И СЫРОМ

pirozhki-semga (500x384, 25Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария
Новый год
зв

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 27 Февраля 2026 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ *РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КАПРИЗ*

Очень вкусный салат!

Новогодне-рождественский-салат (600x575, 65Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария
Новый год
блюда из овощей

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 27 Февраля 2026 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЕ КУМКВАТЫ

candied_kumquats (541x418, 73Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария
заготовки
заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 27 Февраля 2026 г. 13:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВОЛШЕБНЫЙ РИТУАЛ ДЛЯ НЕМЕДЛЕННОГО ПОЛУЧЕНИЯ ДЕНЕГ

Этот несложный ритуал поможет быстро привлечь деньги.

6-rubli-oboi-dengi-1366x768 (700x393, 160Kb)

Читать далее...

Рубрики:

юмор
гадания и приметы

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 27 Февраля 2026 г. 13:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Рецепт очень простой, но печенье получается вкусным и ароматным!

Fl_7LB2YvvA (400x604, 57Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 27 Февраля 2026 г. 13:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОТОМУРЧАЛЬНЫЙ РИТУАЛ

Издавна известно, что коты и кошки – самые лучшие антидепрессанты, поглаживание шелковой шерстки успокаивает, дает ощущение уюта и чего-то хорошего. Да и вообще, многие народы приписывают нашим питомцам магические способности, чего стоит привычка многих кошек ложиться спать на больное место хозяина или хозяйки.

Думаю, наши пушистые любимцы не откажутся немного поучаствовать в наших симоронских ритуалах..

1397327411_Beautiful-girl-sleeps-with-a-cat (585x390, 44Kb)

Читать далее...

Рубрики:

кошки
для себя-любимой

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Я - фотограф

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Рубрики

-Музыка

-Статистика

Перейти к полной формеБыстрая запись

Шепотки для сложных случаев: как обратить даже безвыходную ситуацию в свою пользу

Ингредиенты