Техника фигурной резки теста

Четверг, 26 Января 2012 г. 11:14 + в цитатник

Цитата сообщения Lebedeva-3-3

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Техника фигурной резки теста

Татьяна Вайман

Это её рецепт теста:
Valentina Zurkan/Becker
Тесто:5 стаканов муки,
1 пакетик дрожжей,
1 стакан молока,
200 гр масла,
2 яйца,
0,5 стакана сахара,
2 пакетика ванильного сахара.
Тесто поставить в холодильник на ночь(минимум на 3 часа).
Тесто в холодильнике поднимется.
Тесто на 2 цветка.
Горячую выпечку смазала 1 с.л.конфитюра, 1с.л.воды нагреть в микровеле.
От себя:Делала 2-ю порцию, получилось 4 штуки.
Муки примерно 2 кг., масла 350 гр.
С тестом с холодильника очень легко работать.
Особенно для всяких выкрутасов.
Раскатать тесто в прямоугольник,
смазать раст.маслом, посыпать маком и сахаром, свернуть рулетом,
защепнуть, сложить кольцом.
Сделать ножом надрезы и скалкой надавить как на фото.
(Разрезаешь ножом, а скалкой по середине между надрезами нажимаешь,
чтобы как бы немного вывернулись слои.)
Источник

Рубрики:

кулинария/выпечка сладкая
кулинария/выпечка несладкая

Метки: кулинария выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3916930/post203141645/">РўРµС…РЅРёРєР° С„РёРіСѓСЂРЅРѕР№ СЂРµР·РєРё С‚РµСЃС‚Р°</a><br/>РўРµС…РЅРёРєР° С„РёРіСѓСЂРЅРѕР№ СЂРµР·РєРё С‚РµСЃС‚Р°

РўР°С‚СЊСЏРЅР° Р’Р°Р№РјР°РЅ   		                                		РС‚Рѕ РµС‘ СЂРµС†РµРїС‚ С‚РµСЃС‚Р°:		Valentina Zurkan/Becker		РўРµСЃС‚Рѕ:5 СЃС‚Р°РєР°РЅРѕРІ РјСѓРєРё,		1 РїР°РєРµС‚РёРє РґСЂРѕР¶Р¶РµР№,		1 СЃС‚Р°РєР°РЅ РјРѕР»РѕРєР°,		200 РіСЂ РјР°СЃР»Р°,		2 СЏР№С†Р°,		0,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР° СЃР°С…Р°СЂР°,		2 РїР°РєРµС‚РёРєР° РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР°.		РўРµСЃС‚Рѕ РїРѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРє РЅР° РЅРѕС‡СЊ(РјРёРЅРёРјСѓРј РЅР° 3 С‡Р°СЃР°).		РўРµСЃС‚Рѕ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєРµ РїРѕРґРЅРёРјРµС‚СЃСЏ.		РўРµСЃС‚Рѕ РЅР° 2 С†РІРµС‚РєР°.		Р“РѕСЂСЏС‡СѓСЋ РІС‹РїРµС‡РєСѓ СЃРјР°Р·Р°Р»Р° 1 СЃ.Р».РєРѕРЅС„РёС‚СЋСЂР°, 1СЃ.Р».РІРѕРґС‹ РЅР°РіСЂРµС‚СЊ РІ РјРёРєСЂРѕРІРµР»Рµ.		РћС‚ СЃРµР±СЏ:Р”РµР»Р°Р»Р° 2-СЋ РїРѕСЂС†РёСЋ, РїРѕР»СѓС‡РёР»РѕСЃСЊ 4 С€С‚СѓРєРё.		РњСѓРєРё РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 2 РєРі., РјР°СЃР»Р° 350 РіСЂ.		РЎ С‚РµСЃС‚РѕРј СЃ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєР° РѕС‡РµРЅСЊ Р»РµРіРєРѕ СЂР°Р±РѕС‚Р°С‚СЊ. РћСЃРѕР±РµРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3916930/post203141645/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Музыка

-Цитатник

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Техника фигурной резки теста