Давно читала о пользе свекольного сока, и вот теперь решила его приготовить.

 Ниже я процитирую отрывки из разных книг, о пользе и о приготовлении его.

"СВЕКЛА СТОЛОВАЯ КРАСНАЯ - абсолютное средство при интоксикации. Полезные свойства свеклы известны с древних времен. Еще в трудах отца медицины Гиппократа свекла входила в состав десяти важных рецептов. Сок этого овоща способствует оздоровлению КРОВИ!

Пектиновые вещества, содержащиеся в корнеплодах, защищают организм от воздействия радиоактивных и тяжелых металлов (свинца, стронция и т. д.). Рекомендуем один из рецептов для очистки организма: выжать сок из свеклы, моркови, черной редьки и смешать в равных пропорциях. Слить эту смесь в темную бутылку и поставить часа на три в теплую духовку. После этого сок можно употреблять по столовой ложке три раза в день перед едой. Чистый свекольный сок, печеная и вареная свекла также выводят из организма тяжелые металлы."

"Сок свеклы самый ценный сок для образования красных кровяных шариков и для улучшения состава крови вообще.

Женщинам он особенно полезен, если пить его минимум 0,5 литра (в смеси с морковным соком) ежедневно.

Один только свекольный сок при употреблении более одного винного бокала за раз может вызвать очистительную реакцию, а именно: небольшую тошноту или головокружение. Опыт показал, что в первое время лучше пить смесь, где преобладает морковный сок, а затем постепенно увеличивать количество свекольного сока, пока оргонизм лучше перенесет его полезное очистительное действие. Обычно достаточно от 1 до 1,5 стакана свекольного сока два раза в день.

Во время перенесенных менструальных расстройств сок свеклы весьма полезен, в особенности, если во время этого периода сок пить небольшими порциями, не более одного винного бокала (50-100гр) два или три раза в деь. Во время климактерического периода такая процедура дает гораздо больший и постоянный эффект, чем вырождающее действие лекарств или синтетических гормонов.

Двадцатипроцентное содержание в красной свекле калия обеспечивает общее питания для всех физических функций организма, тогда как восьмипроцентное  содержание хлора является великолепным органическим очищающим средством печени, почек, желчного пузыря, стимулируя также деятельность лимфы во всем теле. Смесь морковного и свекольного соков обеспечивает высокое содержание фосфора и серы с одной стороны и калия и других щелочных элементов с другой. Все это вместе с высоким содержанием витамина А является наилучшим естественным строителем кровяных  клеток, в особенности красных кровяных шариков."