Ингредиенты:
250 грамм муки 
1 ч. ложка разрыхлителя
50 грамм сахара
100 грамм несоленого холодного масла (порезать кубиками)
115 грамм меда
тертая цедра одного апельсина или лимона
25 грамм мелко порезанных грецких орехов
Начинка:

50 грамм сливочного масла, 115 грамм сахарной пудры, 1 стол. ложка меда

   Перемешать  муку,  разрыхлитель и сахар.    Добавить порезанное масло и  втереть     его в муку руками.  Положить цедру.  Мед немного  разогреть на слабом огне и  тоже добавить в муку.   Вымесить тесто и разделить на два шара.   С одного шара должно получиться около 20 печений. 20 печений выпечь и охладить, остальные 20 печений посыпать орешками, выпечь и охладить.  Смазать начинкой и соединить печенья между собой.

Приятного аппетита !