Ингредиенты для 8-ми порций:
* Баранина мякоть - 800 г
* Курдючный жир - 100 г
* Картофель - 500 г
* Лук репчатый - 300 г
* Зеленая фасоль замороженная - 250 г
* Чеснок - 3 зубчика
* Сметана 20% - 180 г
* Мука пшеничная - 2 ст.л.
* Сок - 1/2 лимона
* Вода - 2 л
* Укроп сушеный - 1 ч.л.
* Лавровый лист - 2 шт
* Петрушка сушеная - 1 ч.л.
* Укроп свежий - по вкусу
* Эстрагон сушеный - 1 ст.л.
* Тмин молотый - 1 ч.л.
* Паприка сладкая - 1,5 ст.л.
* Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
* Соль - 2 ч.л.