ГЕЗЛЕМЕ- вкусные лепёшки

  

Это турецкая лепешка с начинкой. Что-то среднее между чебуреком и хичином.Итак, для теста понадобится : 

Читать далее...

ПРАБАБУШКИНЫ БЛИНЧИК

ПРАБАБУШКИНЫ БЛИНЧИКИ 
( Иринка-Картинка )

Этот рецепт достался нам в наследство от моей прабабушки (по маминой линии). В моей семье пекли и пекут блинчики только по этому рецепту. К моей бабушке до сих пор в гости приходит ее младший брат, чтобы... "поесть мамины" блины.
Сначала надо вскипятить воду (1,5 - 2 литра), снять с огня, дать 2-3 минуты подостыть.... в это время взбить венчиком 2 яйца (моя бабушка кладет 4 шт Smile ) с 1\2 ч.л. соли (по вкусу, можно добавить сахар, если любите сладкие) до пены. Влить в яйца уже некрутой кипяток, размешать, дать остыть (до приятного тепла), всыпать муки (я - на глаз, чтоб тесто текло), влить 3-4 ст.л. раст. масла. Даю еще ему 30 мин. постоять и пеку на раскаленной чугунной сковороде.
Блины получаются тонкими (не рвутся), но пышными, сочными, нежными и очень вкусными! Их не надо смазывать никаким маслом, они не сохнут! Very Happy Другие блины на воде у меня всегда получаюся резиновыми Sad .

А это я их нафаршировала тушеной капустой Very Happy 


Источник: http://www.kuharka.ru/talk/kladovka...#message_565714 

зеленая кофточка для девочки

описание на английском языке http://moreknits.blogspot.com/2009/06/playground-shirt-unisex.html

кулинария

http://www.liveinternet.ru/users/3266779/post130395699/

Мини-чизкейки с ягодами Этот рецепт - прямое доказательство того, что чизкейк - совсем не та выпечка, которой стоит бояться. Времени они отнимают меньше, чем один большой торт - на выпекание основы и самих пирожных в общей сумме требуется около пол...

кулинария

http://www.liveinternet.ru/users/3266779/post130450102/

Cоус-приправа Рецепт этого соуса, как и многие мои рецепты, имеет свою историю. Лет семнадцать назад меня пригласили в гости. И там, кроме всяких вкусных блюд, на столе стоял соус. Когда я его попробовала - замерла от восхищения. Ведь тогда мы почт...

Корейские баклажаны "Жгучие"

Серия сообщений "ПО-Корейски":

Часть 1 - Огурцы по-корейски (один из вариантов)
Часть 2 - Рыба «По-корейски»
Часть 3 - Капуста по-корейски
Часть 4 - Цветная капуста по-корейски
Часть 5 - Салат "Хей Лун"
Часть 6 - Корейские баклажаны "Жгучие"

Сырная соломка

рецепт

вязание спицами

Трюфели домашние

 Используйте качественные и свежайшие продукты, готовьте с любовью и только тогда Вы получите самое потрясающее лакомство на свете!

 

Читать далее...

Кабачковые оладьи с мясом

Молодые кабачки(3 шт.,400г)очистить от кожи,натереть на средней терке,посолить,оставить на 10 минут,потом максимально отжать сок рукой,в пюре добавить яйцо(1 шт.),муку(3 ст.ложки с горкой),соду на кончике ножа.
На разогретую сковороду выкладывать ложкой кабачковую массу тонким слоем,по нему распределить мясную начинку(300г куриного сырого фарша смешать с тертой луковицей и 50г холодной воды,соль,черный перец-хорошо вымешать),сверху нанести слой кабачковой массы.Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки на растительном масле на среднем огне.
Смазать оладки жирными сливками,сложить в огнеупорную форму и запечь в предварительно разогретой духовке(200 гр.) 10 минут.

 

Источник

вязание спицами


Размер: 36/38, 40/42.
Материал: пряжа «Furetto» (74% шерсть, 12% альпак, 14% акрил) 400(450) г цвета антрацит, «Tris» (36% шерсть, 10%мохер, 43% акрил, 11% полиамид) 400(450)г цвета антрацит. Спицы № 5 и №7. Крючок №4. 3 пуговицы ? 2,3см.
Основной узор 1: лицевая гладь (лицевые ряды – лиц. петлями, изнаночные ряды – изн. петлями).
Основной узор2: платочная вязка (лицевые и изнаночные ряды – лицевыми петлями).
Клапан (2 шт.): набрать 18п. на спицы №5 пряжей «Furetto» и вязать основным узором2. Через 5см для скосов закрыть 1 раз по 3 п. с обеих сторон, затем в каждом 2-м р. 1раз 3п. и 1раз 2п., затем закрыть оставшиеся 2п.
Плотность вязания: 11п.?16р.= 10см?10см, связано спицами №7 основным узором1 пряжей «Tris»; 17п.?34р.=10см?10см, связано спицами №5 основным узором2 пряжей «Furetto».


Левая полочка: набрать 24(26)п. спицами №7 пряжей «Tris» и вязать основным узором1. Для закругления слева прибавить в каждом 2-м р. 2 раза по 2п. и 6 раз по1п., затем в каждом 4-м р. 5 раз по 1п. = 39(41)п. Через 16р., распределив равномерно, закрыть 3п., затем в каждом 16-м р. закрыть 3раза по 3п. = 27(29)п. Через 65(67)см от начала работы перейти на спицы №5 пряжей «Furetto» основным узором2, при этом в первом ряду равномерно прибавить 14(16)п.=41(45)п. Затем справа для бокового скоса прибавить в каждом 8-м р. 5раз по 1п. Через 78(79)см от начала работы для проймы справа закрыть 1раз 3п., затем в каждом 2-м р. 1раз 2п., в каждом 4-м р. 3раза по1п. и в каждом 6-м р. 2раза по 1п. (в каждом 2-м р. 1раз 2п. и 4раза по 1п., в каждом 4-м р. 2 раза по 1п. и в след. 6-м р. 1раз 1п.) Одновременно с началом проймы для лацкана начать прибавление слева. Для этого между 8 и 9 п. слева от кромочной из протяжки прибавить 1п. Затем через 10(12)р. прибавить 1п. между 9 и 10п. слева от кромочной, затем через 10(12)р. прибавить 1п. между 10 и 11п. слева от кромочной и затем таким же способом прибавить в каждом 10-м р. 2раза по 1п. = 5 прибавлений. Через 93(95)см общей высоты для лацкана закрыть слева 17п. Для горловины закрыть в каждом 2-м р. 1раз 2. и 3раза по 1п. Через 98(100) см общей высоты для плечевого скоса справа закрыть в каждом 2-м р. 3раза по 5п. и 1раз 4п. (1раз 6п. и 3раза 5п.).
Правая полочка: выполнять симметрично левой полочке, но вывязать 3 отверстия для пуговиц справа от кромочной. Для первого отверстия на высоте 66(68)см от начала работы = через 1см от начала вязания пряжей «Furetto» основным узором 2 справа от кромочной вязать следующим образом: кром., 2п. лиц., 2п. закрыть, продолжить лицев. петлями до конца ряда. В следующем (изнаночном) ряду вместо закрытых п. набрать заново петли. Еще 2 отверстия выполнить на расстоянии 6см.
Спинка: набрать на спицы№7 пряжей «Tris» 72(76)п. и вязать основным узором1. В 45-м р. равномерно закрыть 6п. и затем в каждом 16-м р. равномерно закрыть 3раза по 6п. =48(52)п. Через 65(67)см от начала работы перейти на спицы № 5 пряжей «Furetto» и вязать основным узором2, при этом в первом р. равномерно прибавить 25(29)п. =73(81)п. Боковые скосы и проймы вязать аналогично полочкам. На высоте 98(100)см от начала работы одновременно с плечевыми скосами закрыть для выреза горловины средние 15п. Для закругления в каждом 2-м р. закрыть 2 раза по2п. и раз 1п.
Рукав: набрать на спицы № 7 пряжей «Tris» 42п. и вязать основным узором1. Для скосов убавить в каждом 10-м р. равномерно 4 п., затем в 16-м и 22-м р. еще убавить по 4 п. =30п. Через 16см от начала работы перейти на спицы № 5 и пряжу «Furetto» и вязать основным узором2, при этом в 1-м р. прибавить равномерно 16п. = 46п. Для боковых скосов прибавить с обеих сторон в каждом 12-м р. 2 раза по 1 п., затем в каждом 10-м р. 6 раз по 1п. (поочередно в каждом 8-м р. и 1-м р. 10 раз по 1п.). Через 44см от начала работы для оката рукава закрыть с обеих сторон 1 раз 3п., затем в каждом 2-м р. 1 раз 5п., 5 раз по 1п., в каждом 4-м р. 4 раза по 1п., в каждом 2-м р. 4 раза по 1 п..1 раз 2 п. и 1раз 3п. (в каждом 2-м р. 1раз 2 п., 6 раз по 1 п., в каждом 4-м р. 3 раза по 1п., в каждом 2-м р. 6 раз по 1 п., 1 раз 2п. и 1 раз 3 п.). Через 57(58)см от начала работы закрыть оставшиеся петли.
Сборка. По краю горловины спицами № 5 пряжей «Furetto» набрать 68п, при этом на лацканах оставить с обеих сторон по 10см необработанными. Вязать осн. узором2, при этом в 3-м р. по горловине спинки равномерно прибавить ок. 8п. Через 12см все петли закрыть. Лацканы соединить с короткими сторонами воротника на ок. 3-4см. Клапаны обвязать крючком 1 р. столб. без накида и пришить в месте перехода от одной пряжи к другой. Пришить пуговицы.
(Из журнала Filati 34)

Хачапури из лаваша

1 упаковка тонкого лаваша, 0,5 л кефира, 2 яйца, 100 гр творога, 100 гр сыра, 60 гр сл. масла

Форму смазать растительным маслом, положить в нее 1-2 листа лаваша, так чтобы свисали края. Остальной лаваш порвать руками на небольшие кусочки. Сыр натереть на терке, творог протереть через сито. Сыр и творог соединить и перемешать. Кефир, яйца взбить. Кусочки лаваша обмакнуть в кефирно-яичную смесь и выложить в форму на сухой лаваш. Сверху положить сырно-творожную начинку. Накрыть свисающими краями. Залить оставшейся кефирно-яичной смесью, разложить кусочки масла. Запекать 25 мин в духовке при 180 гр.

Источник: журнал "Люблю готовить"

Вреднючки - закуска

Мед и варенье из сосновых шишек

Для приготовления меда Вам потребуются: шишки молодые (еще зеленые) 75-80 шт. на литр воды, сахарный песок (1 кг на 1 л. настоя).

Сразу предупредим, что шишки для меда нужны свежие, зеленые. Также стоит отметить, что собирать их лучше подальше от шоссе, в экологически чистых районах, а в идеале – там, где растут молодые сосны. Причем собирают их прямо с дерева. Собирать шишки следует в конце мая.

Собранные шишки переберите, хорошенько промойте в чистой воде и залейте водой так, чтобы она покрыла их на 1-2 см. Кипятить нужно минут 20 при закрытой крышке, после чего оставьте отвар настояться в течение суток.

На следующий день настой (не пугайтесь, нормальный цвет настоя – зеленый) перелейте в другую кастрюлю, добавьте сахарный песок из соотношения 1 кг. сахара на 1 л. настоя и варите как варенье. В течение варки не забывайте снимать пену. Варить следует не менее 1,5 часов.

В конце варки у Вас должен получиться мед малинового цвета. Его следует разлить в прогретые банки и закрыть крышками. Чтобы мед не засахарился, в него можно добавить 1 неполную чайную ложку лимонной кислоты.

В сосновых шишках содержится очень много полезных веществ, поэтому мед из них будет не только вкусным, но и целебным для организма. Особенно полезен будет этот мед при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей. Еще из сосновых шишек можно сварить варенье:

Несколько экзотический рецепт весенней заготовки - варенье из сосновых шишек. Собирать молодые сосновые шишки рекомендуется весной, в конце апреля – начале мая.

Для этого Вам потребуется: пол-литровая банка молодых сосновых шишек (выбирайте шишки величиной с крупный фундук или даже побольше размером), 1 кг. сахарного песка, 2 стакана воды.

Шишки помойте, залейте холодной водой, доведите до кипения и покипятите минут 18-20. Шишки должны стать мягкими, но при этом не развалиться.

Пока шишки варятся, приготовьте сироп. Для этого сахар растворите в 2-х стаканах воды. Готовые шишки выловите, переложите в сироп и кипятите еще 20-30 минут.

Когда варенье сварится, закатайте его в банки, как любое другое варенье. Если Вы сделали все правильно, варенье должно получиться очень вкусное!
 

погребок

"ТЕЩИН ЯЗЫК "ИЗ КАБАЧКОВ
Получается отличное дополнение к картошке зимой или праздничная закуска. По вкусу похоже на лечо.
Готовится очень быстро и легко.

Состав:

На 3 кг кабачков:
- 2-3 головки чеснока;
- стручок горького перца;
- 5 стручков сладкого перца;
- 0,5 л томатного соуса;
- 0,5 стакана сахара;
- 0,25 л воды;
- 1 стакан растительного масла;
- 1,5 ч.л. соли;
- 3 ст.л.9%уксуса - несколько горошин черного перца;
- 3-4 штучки гвоздики;

Кабачки очистить от кожуры и семян (обычно для этого блюда используются уже вызревшие кабачки). Затем нарезать тонкими длинными полосками.
Все остальные продукты провернуть через мясорубку. Добавить масло, сахар, соль, уксус.
Поставить их на огонь и довести до кипения. Затем кабачки положить в эту массу. Варить 40 минут.

Закладывать горячим в простерилизованные банки (лучше поллитровые) и сразу закатывать.
Потом перевернуть и держать под одеялом до остывания.

Рекомендации:
Перчик Чили кладется по вкусу. Некоторые любят и вовсе без него, я люблю с ним.
Я кабачки режу дольками вдоль- моя "теща" с длинным языком.

Salchichon de pollo - Куриная колбаса

Нашла в своем собрании аргентинских рецептов. На картинке выглядело очень завлекательно, по описанию несложно, вполне диетично... Про магазиннную продукцию всякие страсти рассказывают, а вот колбасу-то как раз я страсть как люблю!
Очень меня заинтересовал рецепт, решила не откладывать в долгий ящик, приготовила на следующий же день после обнаружения.
Hезамедлительно делюсь с вами, потому что это очень вкусно! И процесс оприготовления интеpесный. Только потом терпением надо запастись и дождаться, пока остынет, поэтому лучше сделать на ночь, убрать в холодильник и лечь спать - от соблазна...

читать далее

Макароны с овощами

АВТОРСКАЯ РАБОТА от Und-Ina. ПАЛАНТИН "НОЧНЫЕ ФИАЛКИ".

Расход пряжи : 300 г сиреневой и 500 г нежно-сиреневой пряжи. Состав пряжи - акрил средней толщины - 292 м/100г.
Ширина палантина - 40 см, длина палантина- 2 метра вместе с кистями.
Диаметр цветочного мотива - 5 см. Крючок номер 2.

Палантин состоит из 10 полос связанных между собой цветочных мотивов. В каждой полосе 7 цветочных мотивов. Сначала вывязываем цветочные полосы. Когда все 10 полос будут готовы - начинаем скреплять их между собой, для этого будем вывязывать между полосками В.П на нужную для нас длину, в данном случае по 40 В.П между полосками. Ориентируемся на основную схему, где линиями указаны цепочки из 40 В.П.
Когда все полоски будут связаны между собою цепочками В.П - мы оформим край палантина, для этого просто украсим края цветочных полос крупными кистями. Для этого нарежем отрезки длиной около 30 см и сложив пополам проденем внутрь арок цветочных мотивов, и так по всей длине полоски.

    http://club.osinka.ru/topic-51674?p=4499779#4499779

Глазунья в помидорах.

ПРОСТО И ВКУСНО.


Помидоры вымыть, обсушить.
У каждого помидора срезать верхнюю часть и аккуратно, при помощи ложечки, удалить мякоть.
Помидор внутри смазать маслом, посолить, приправы по вкусу.
Также, в помидоры, кроме яйца, можно добавить различные добавки: ветчину, колбасу, кусочки готовой курицы, сосиски, порезанные кубиками, сыр, жареные грибы и тд и тп.
Поместить помидоры в форму, смазанную маслом.
В отверстие каждого помидора разбить яйцо, стараясь не повредить желток.
Запечь в духовке.
Приятного аппетита.

Источник из интернета.

Рецепт - выручалочка, когда нужно срочно что-то к чаю!

За минуту, конечно, его не приготовишь, но в целом печется довольно быстро)))

КЕКС К ЧАЮ "МИНУТКА"