Не ищи любовь... там, где нет её...
Если осень в доме... не придёт весна.
И сотри печаль... на лице своём...
Коль не быть вдвоём... ты побудь одна.

Не смотри на жизнь... в кривизне зеркал...
А открой свой мир... в отраженье лет...
Ну и пусть мечта... так и не сбылась...
От беды такой... не померкнет свет.

Кто-то вдруг ушёл... не грози слезой,
Не кричи вослед... если сердце вскачь,
Ты... побудь одна... душу успокой...
Ты... сильнее всех... никогда не плачь.

ПРОДУКТЫ....
баклажаны, лучше крупные
морковь
специи для моркови по-корейски (острые)
чеснок
соль
растительное масло
Баклажаны нарезать вдоль тонкими полосками, посолить, обжарить в растительном масле. Морковь натереть на средней терке, тушить в растительном масле со специями и солью до мягкости, чеснок натереть или пропустить через чеснокодавку. На ломтик баклажана положить ~ 1 ч.ложку моркови и немного чеснока, свернуть рулетиком. Оставить на час.
Очень вкусно,если начинку для баклажан сделать вот такой:
творог или брынза ,можно смешать,чеснок и зелень ..мне нравится кинза и базелик
Всем приятного аппетита.

Серия сообщений "блюда из овощей":
Часть 1 - Блюдо из баклажан
Часть 2 - Фаршированные баклажаны
Часть 3 - Рулетики из баклажан
Часть 4 - Оригинальный картофельный торт *А-ля лазанья
Часть 5 - Блюдо с кабачками
...
Часть 39 - Баклажаны по Пекински
Часть 40 - Рулетики из баклажанов с начинкой из кедровых орешков.
Часть 41 - Маринованные кабачки

Ингредиенты:
3небольших баклажана, 500 гр. фарша, 2 луковицы, 1 небольшой болгарский перец, несколько зубчиков чеснока, 3 помидора, 150 гр. твердого сыра, растительное масло, соль, специи по вкусу.
Способ приготовления:
Баклажаны разрезать на 2 части. Из каждой половины ножом аккуратно вырезать мякоть. Стенки баклажана постараться сделать как можно тоньше
Баклажаны выложить в миску с водой, для того, чтобы ушла лишняя горечь и они не потемнели, пока готовится начинка
Мякоть баклажанов нарезать мелкими кубиками
Болгарский перец нарезать также, как и баклажаны
Помидоры нарезать мелкими кубиками
Лук и чеснок измельчить
На сковороде, смазанной растительным маслом, обжарить фарш. В середине жарки фарша, добавить лук и 2 измельченных зубчиков чеснока. Посолить, поперчить по вкусу. Можно к мясу добавить ароматных приправ по вкусу.
На сковороде, смазанной растительным маслом, обжарить баклажаны. Жарить на небольшом огне 5 минут. Добавить помидоры, болгарский перец и несколько измельченных зубчиков чеснока. Посолить по вкусу. Жарить ещё несколько минут до полуготовности баклажан
Смешать фарш с жареными овощами
В каждую половинку баклажана выложить начинку
Сыр натереть на мелкой терке
Фаршированные баклажаны посыпать сыром
и выложить на противень, смазанный растительным маслом. Выпекать в духовой плите при температуре 180 градусов до размягчения баклажана и образования золотистого оттенка ( в среднем 40-45 минут)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Серия сообщений "блюда из овощей":
Часть 1 - Блюдо из баклажан
Часть 2 - Фаршированные баклажаны
Часть 3 - Рулетики из баклажан
Часть 4 - Оригинальный картофельный торт *А-ля лазанья
...
Часть 39 - Баклажаны по Пекински
Часть 40 - Рулетики из баклажанов с начинкой из кедровых орешков.
Часть 41 - Маринованные кабачки

Ингредиенты:

800 г филе куриных грудок (можно бедро без кожи и костей)
900 г баклажанов (можно замороженные)
60 мл соевого соуса
60 мл красного винного уксуса
3 ст.л. сахара
1 ст.л. натертого свежего имбиря (я взяла 0,5 ч.л. сухого молотого)
1 ч.л. кунжута
2 ч.л. кукурузной муки (я взяла пшеничную)
1 зубчик чеснока
красный острый перец на кончике ножа

Курицу нарезаем длинными полосками шириной 1 см и обжариваем на растительном масле до тех пор, пока мясо внутри не перестанет быть розовым.
Снимаем курятину на тарелку и отставляем в сторону.

Далее...

Баклажаны – любимая овощная культура в нашей семье. Но поскольку у нас они дорогие и бывают не в столь больших количествах, в целях экономии мы поступаем так: баклажаны моем и очищаем так, чтобы кожица была с мякотью, то есть очень толсто. Таким образом, у нас получается полуфабрикат для двух заготовок сразу.
Теперь можно приступать к заготовкам. Для тех и других баклажанов нужно много лука и чеснока (лук тонко шинкуем, можно полукольцами, соломкой или как вам больше нравится, чеснок измельчаем, можно через пресс), а также болгарский перец, нарезанный соломкой.
По отдельности пассеруем репчатый лук и болгарский перец. Это то, что нам потребуется для обеих заготовок.
Рецепт 1

Очищенные баклажаны нарезаем полосочками величиной и толщиной с палец, солим и оставляем в емкости до появления сока (это нужно сделать обязательно, чтобы убрать лишнюю горечь из плодов).
Затем баклажаны отжимаем и партиями обжариваем в растительном масле. Смешиваем их с подготовленным луком и болгарским перцем. Добавляем сухие пряности (хмели-сунели, молотый кориандр, немного шафрана), можно немного и поперчить, но не увлекаться. Ставим емкость с баклажанами на огонь, доводим до кипения, добавляем по вкусу уксус (лучше всего винный или столовый) и опускаем в массу чеснок.
Все хорошо перемешиваем и раскладываем в банки. Ставим их стерилизовать на 10 минут, закатываем.
По вкусу эти баклажаны напоминают грибы.Далее...

Серия сообщений "консервирование":
Часть 1 - Малосолим огурчики
Часть 2 - Как заготовить баклажаны экономно....
Часть 3 - Помидоры однодневки
Часть 4 - Cалаты из капусты на зиму.
...
Часть 44 - Помидоры, маринованные за 30 минут
Часть 45 - Два быстрых рецепта вкуснейших малосольных огурчиков!
Часть 46 - Как солить капусту быстро.

Не стоит думать о подошвах,
Если крылышки растут.
Не стоит думать о проблемах,
Тогда они Вас не найдут.

Умейте вверх бежать без страха,
Тогда мечты найдут к Вам путь.
Остерегайтесь жить с размахом,
И звёзды Вам откроют суть.

Умейте щедрым быть и добрым,
Своим добром не попрекать.
Тогда откроются секреты,
Как птицу счастья в руки взять.

Она подхватит Вас с восторгом,
В прекрасном танце закружит.
В тот миг Вы искренне поймёте,
Как важно бескорыстным быть.

Не ждите от других подарков,
Тогда удачным будет путь.
Печальтесь только лишь о главном,
Тогда поймёте жизни суть.

Над миром птица пролетает,
Прекрасен в счастье её путь.
Тот, кто судьбу не проклинает,
Сумеет до неё вспорхнуть

Ираида Мордовина

Ваш текст

Ваш текст

Я отмываю зеркала
от взглядов грустных и печальных,
От всех накопленных обид,
от чей-то зависти случайной.
От отражения в ночи,
где женщина тихонько плачет.
От ожиданий,от тоски,
от гнева,страха,неудачи.
Я отмываю зеркала
от перевернутого счастья.
От перекошенной любви,
разбитой нами на две части.
От суеты и маеты,
от наглухо закрытой двери.
От аритмии двух сердец.
От слов "не нужен" и " не верю".
И смыв последнюю печаль,
взглянув в зеркальное пространство
Где время,прекратив полет,
замрет лучом протуберанца.
И вдруг засветится стекло,
там,в глубине вибраций тонких,
Я улыбнусь сама себе
совсем молоденькой девчонкой.

Людмила Быкова(Мила Славина).

Равнодушие - страшное чувство,
Убивает без слов, не щадя,
Открывает дверь в ад неминуче,
Не жалея ни мать, ни отца.
Вы не бойтесь врагов - это счастье.
Когда знаете с кем вы в войне,
Равнодушия бойтесь - несчастье,
Это нож в спину вашу во сне.
Вы не бойтесь глупцов, лицемеров,
Вы их сможете враз распознать,
Равнодушных вы бойтесь химеров,
Они молча помогут распять.
Обойти постарайтесь измену,
А коль нет, боль примите свою.
С равнодушием - битва об стену,
Это пропасть и смерть на краю.
Оно ядом пропитанный молот,
С наковальней из огненных стрел,
Равнодушие - тьма, темный омут,
Хаос в нем, темных сил беспредел.

Плетёт Судьба для каждого венок
Из радости, сомнений и ошибок,
Из бесконечно - непростых дорог,
Открытий важных, грусти и улыбок.

Вплетает голубые васильки
Из нежности, добра и откровений,
И тонкие полыни стебельки
Непроходящих вечно сожалений.

Побеги в нём надежды и мечты,
И сорняки разлук и расставаний,
Цветы любви небесной красоты,
И корни горьких разочарований.

Для каждого венок неповторим,
Не вплетено ни ветки в нём напрасно,
Он уникален и всего один...
И это, без сомнения, прекрасно!

Пусть будут в нём травинки из тепла,
Листы сочувствия, цветы участья,
Желаю, чтобы жизнь для Вас вплела
В венок Судьбы как можно больше счастья!

Жизнь
- это танец любви… с продолженьем,
В вальсе Весеннем – лёгком круженье.
С цветом вишнёвым, с песней капели,
Под соловьиные нежные трели.

Лёгкий
стремительный Летний фокстрот,
Он золотой краской солнечной мечен.
Света зигзагами молний расцвечен,
Мягкое па - и ещё поворот -

Танго
Осеннее – томный шансон,
это - поэзия радости, страсти,
Праздник души, стук сердец в унисон,
Чувства двоих - лишь у танца во власти,

Танец
неистовый Зимней метели -
Словно, скользящий по зеркалу льда.
В белых одеждах -
как в саванах ели,
И вьюги песнь...,
что манит... в никуда.

Жизнь-
удивительно-сказочный танец ... -
Словно канва между кольцами пялец.
Крестиков, глади - стежками полна -
Весна,
......Лето,
...........Осень
................и вот уж... - Зима...

Фаина Соколова

Когда увидишь вдруг, что все слепые,
То, значит, сам ты только что прозрел.
Когда узнаешь, что вокруг глухие,
То, значит, Слово слышать ты созрел.
Когда услышишь, что вокруг немые,
То, значит, Слова ты не жди от них.
Когда поймёшь, что все вокруг чужие,
То, значит, срок пришёл искать своих.

Когда услышишь ты однажды Слово,
Проверь, тебе созвучно ли оно.
Не всё, что для ушей свежо и ново,
Тебе годится, и тебе дано.
Не попадись на похвалу и лесть,
Хайяма помни, - он ведь знал немало:
«Ты лучше голодай, чем что попало есть,
И лучше будь один, чем вместе с кем попало!»

Коль не найдёшь попутчика в дороге,
Иди один. Настанет срок, - найдёшь.
Но и с собой будь искренним и строгим,
Не допуская в сердце фальшь и ложь.
Не бойся одиночества, приятель.
Пойми, - не так дела твои плохи.
Среди апостолов, и то один - предатель,
А остальные - просто лопухи!

Вся наша жизнь из искушений
Искусно собранных на нить,
Предательств, стрессов, потрясений,
Которых не предотвратить…
Из оправданий, жалких жалоб
На несчастливую судьбу,
Ничтожных ссор,
больших скандалов,
Сплошных запретов и табу,
Кошмарных снов, воспоминаний,
Обид, несбывшихся надежд
И горьких разочарований,
Потерь, изношенных одежд…

Вся наша жизнь — стремленье к свету,
Борьба с невежеством и злом,
Уменье следовать завету,
Связав все слабости узлом.
Вся наша жизнь из ярких взлётов,
Больших и маленьких побед,
Неповторимых эпизодов,
Прекрасных дней, счастливых лет,
Невероятных приключений
И встреч, которых не забыть,
Из самых острых ощущений
И жажды жить, творить, любить!
Вся наша жизнь — узор событий,
Где рядом радость и беда.
Плетёт из чёрно-белых нитей

Его кудесница судьба…