(и еще 1970257 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
бижутерия бисер бумага валяние варежки выпечка вышивка вязание вязание спицы вязаные коврики гороскопы дом думать животные заготовки здоровье здоровье(народные рецепты) игрушки игрушки_вязанные игрушки_шитые имена интересности история картинки комнатные растения кот крючком мотивы куклы кулинария лепим молитва музыка мультиварка новый год печворк плетение психология рисовалки рукотворное стихи сумки тесьма-обвязки узоры крючком хеллоин цветы цветы крючком шитьё шпаргалка юмор юмор(животные)
Щербет "Молочный |
Щербет "Молочный"
Ингредиенты:
- 500 г сахара
- 250 - 300 г сгущенного молока
- 40 - 50 г черной патоки
- 300 г фундука
- ваниль на кончике ножа
Приготовление:
1. Фундук обжарить на сковороде без добавления масла. Измельчить.
2. В кастрюле соединить сахар и сгущенное молоко. Поставить на разогретую плиту.
3. Варить на умеренном огне в течение 30-40 минут, периодически помешивая.
4. Добавить патоку. Перемешать. Снять с огня.
5. Остудить до 45 градусов. Взбить до образования однородной массы светло-коричневого цвета. Добавить орехи и ваниль. Перемешать.
6. Полученную массу положить в форму, застеленную промасленной пищевой бумагой. Дать застыть.
|
Метки: кулинария |
Украшение блюд |
|
Метки: кулинария |
Крем-соус из квашеной капусты |
Важно. Чтобы соус получился таким гладким, нужен блендер с мощностью не менее 1 лошадиной силы. 1 л. с. = 735,5 Вт
В списке ингредиентов есть квашеная капуста и сок квашеной капусты. В этом случае имеется ввиду хорошо отжатая руками капуста и сцеженный сок, получившийся в процессе квашения капусты. Разделены они для того, чтобы как можно точнее контролировать количество жидкости в соусе.
Для того, чтобы соус не перегрелся на этапе пюрирования и эмульгации, начинать нужно с капусты, которую только достали из холодильника и она еще не прогрелась до комнатной температуры.
|
Метки: кулинария |
Щербет с арахисом |
Щербет с арахисом
Ингредиенты: 500 г поджаренного арахиса, 1 пачка сухой детской смеси" Малютка" (350 г), 3 стакана сахара, 1 стакан молока, 3 ст. ложки какао.
Осторожно вскрываем пачку молочной смеси, упаковку не выбрасываем, она нам еще пригодится. Сухую молочную смесь перемешиваем с жареным арахисом. Отдельно в кастрюльке сахар смешиваем с какао, вливаем молоко, ставим на огонь и помешиваем, пока не закипит. Выливаем массу в смесь с орехами, тщательно перемешивая. Получившуюся массу выкладываем в упаковку от "Малютки", верх упаковки склеиваем скотчем, отправляем в холодильник до полного остывания.
|
Метки: кулинария |
Полосатые шоколадные конфеты |
из блога ЖЖ 
latina1000
Вам потребуется:
150 гр. молочного шоколада
150 гр. темного шоколада
250 гр. белого шоколада
200 мл. 33% сливок
75 гр. сливочного масла
200 гр. кокосовой стружки
150 гр. темного шоколада для глазирования
Люблю горький шоколад,но общество требует молочного.
Иду на компромисс, втайне смешиваю молочный и темный.))
|
Метки: кулинария |
Сырный соус |
|
Метки: кулинария |
Быстрый Сытный пирог - это потрясающе |
Пожалуйста, не забудьте и сегодня проголосовать за мои конкурсные работы)))
http://www.kp.ru/contest/narum/top/
Евгения Лиси-4работы. http://www.liveinternet.ru/users/4709987/post300887333/
Ли.ру! Страсти накаляются! Наступают на пятки)
Серия сообщений "Печем, жарим, варим":
Часть 1 - Капустный пирог. (необычный и очень вкусный)
Часть 2 - Чесночная лепешка. Просто наслаждение!!!
...
Часть 46 - Овощная запеканка с кабачками «Южная»
Часть 47 - Воздушное чудо-тесто без дрожжей.
Часть 48 - Быстрый Сытный пирог - это потрясающе
Часть 49 - Самая вкусная в мире Шарлотка. Рецепт Наташи Чагай.
|
Метки: кулинария |
Шоколадная глазурь с крахмалом |
Оригинальный способ приготовления шоколадной глазури без заваривания. Для нее не требуется масло или сметана, она не твердеет очень быстро и может наноситься как на горячую, так и на остывшую выпечку.
Ингредиенты:
Картофельный крахмал (столовая ложка)
Какао (3 столовых ложки)
Сахарная пудра (3 столовых ложки)
Вода (3 столовых ложки)
Приготовление:
В миску высыпаем просеянную сахарную пудру, крахмал и какао. Добавляем сильно охлажденную воду и хорошенько перемешиваем. Вот и все! Готовой глазурью можно покрывать выпечку. Кстати, указанного количества продуктов вполне хватит на глазурь, которой можно покрыть восемь капкейков (мини-тортов).
|
Метки: кулинария |
Как сделать куриные сосиски самому |
|
Метки: кулинария |
Нуга в шоколаде |
3.
4.
5.
6.
7.
8.
для вас do-it-yourself-best.net
|
Метки: кулинария |
Салат из капусты с мясом |
Белокочанная капуста — очень полезный овощ, содержит большое количество витамина С, по содержанию этого витамина она превосходит даже цитрусовые, особенно много витамина С в квашеной капусте. Она часто входит в состав диетических блюд, да и вообще этот овощ весьма популярен и очень широко используется в кулинарии. Существует много салатов с ее «участием», давайте остановимся сегодня на одном из них, а именно, приготовим салат из капусты с мясом…
Продукты:
- Капуста белокочанная (200 г)
- Мясо копченое или вареное любое (200 г), можно заменить колбасой
- Огурец свежий (1 шт.)
- Огурец маринованный (1 шт.)
- Лук репчатый (половина луковицы)
- Майонез
- Зелень
- Соль, перец (по вкусу)
|
Метки: кулинария |
Мандариновый мармелад |
|
Метки: кулинария |
Идеи для оформления праздничных салатов |
Оформить салаты в виде подарка - это не только красиво и эстетично, но и по настоящему празднично!
Порой не хватает фантазии сделать это умело и изысканно.
Фотоподборка подскажет, как оформить слоеный салат и украсить его в форме подарочка или каким-нибудь другим интересным способом. С таким салатом и в госте не стыдно прийти, и угостить близких людей в новогоднюю ночь! Да и не только в новогоднюю, а просто в торжественный день рождения или юбилея.
Смотрим, вдохновляемся и берем на вооружение массу интересных вкусных идей по оформлению новогодних и праздничных салатов!
1.
2.
|
Метки: кулинария |
СЕЛЕДКА ПО-ГОЛЛАНДСКИ: : ВКУСНЕЕ ПРОСТО НЕ СУЩЕСТВУЕТ |
|
Метки: кулинария |
Сладкая колбаска из соломки. Быстро, вкусно и красиво! |
Для меня этот рецепт просто находка, сладкое люблю, печь обожаю, но не успеваю часто это делать. А здесь ну 10 минут от силы, если еще больше упростить рецепт и использовать крем из варенной сгущенки и сливочного масла. Но с "Коровкой", конечно, вкуснее, я таким кремом промазываю муравейник. В общем-то и этот рулет по сути муравейник и есть.
|
Метки: кулинария |
Паштет из семги с креветками |
| Время приготовления: 40 мин | Порций: 12 | Калорийность: 191 кКал на порцию |
| Креветки королевские | 20 шт. | Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) | 600 г |
| Соль | ½ ч.л. | Белый перец молотый | ¼ ч.л. |
| Тимьян | 5 г | Розмарин веточки | 1 шт. |
| Маскарпоне | 200 г | Укроп | 5 г |
| Лимонный сок | 5 мл |
|
Метки: кулинария |
Вкусные сказки Саманты Ли |
Ли Саманта (Lee Samantha) знает, как сделать так, чтобы ребенок доел свой обед. Женщина придумала оформлять детские обеды так, чтобы детям было интересно их есть еще в 2008 году. К сегодняшнему моменту она в этом деле стала мастером.
|
Метки: кулинария |
Королевский лук |
Да, это простая луковица. Роскошно выглядит, верно? Просто слюнки текут... И думаете это сложно приготовить? Да ничуть, хотя для первого раза некоторые усилия приложить придется, ну так сначала всегда так бывает. Зато если освоить технологию, можно бесконечно поражать друзей и близких своими кулинарными талантами и нестандартным мышлением.
А вот с чего это началось... Ну как всегда с поиска чего бы такого вкусного и красивого съесть и чтобы оно для организма и кошелька полезно было. И тут натыкаюсь я, братцы, на диету Южного Пляжа или Президентскую диету. О! Вот это все мое! Ведь в этой диете разрешены практически все продукты и для нее нет никаких противопоказаний. Да сами можете посмотреть про нее вот здесь http://aranetta.ru/, а я на тонкости отвлекаться не буду. Просто скажу, что не надо есть ничего жареного и копченого, а вареное и запеченое - пожалуйста. И любые продукты!
Не могу сказать, что вот это самое блюдо целиком и полностью вписывается в канон Президентской диеты, хотя для второй ее фазы точно подходит, зато выглядит как, а? Да любой президентский или монарший стол таким блюдом можно украсить. И я даже больше скажу: дети-которые-профессионально-и-от-души-не-любят-лук здесь они тоже не устоят!
А для нас главное попробовать его на вкус! Что нам для этого понадобится
|
Метки: кулинария |
Скумбрия, а вкус красной рыбы |
В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе
Состав:
- Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
- лук репчатый по вкусу
- вода 250 мл
- гвоздика 6 шт
|
Метки: кулинария |
Как за 10 минут приготовить вкусный десерт |
|
Метки: кулинария |
