(и еще 1974164 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
бижутерия бисер бумага валяние варежки выпечка вышивка вязание вязание спицы вязаные коврики гороскопы дом думать животные заготовки здоровье здоровье(народные рецепты) игрушки игрушки_вязанные игрушки_шитые имена интересности история картинки комнатные растения кот крючком мотивы куклы кулинария лепим молитва музыка мультиварка новый год печворк плетение психология рисовалки рукотворное стихи сумки тесьма-обвязки узоры крючком хеллоин цветы цветы крючком шитьё шпаргалка юмор юмор(животные)
почти Грибной паштет |
Метки: кулинария |
Вы любите бутерброды? Приколитесь! |
Метки: кулинария |
Куриная печень, жареная в сухарной корочке! Нежная внутри и хрустящая снаружи! |
Сочетание нежной куриной печени с хрустящей корочкой дает потрясающий эффект. Главное, не следует пережаривать печенку. Это блюдо сочетается практически с любыми соусами.
Ингредиенты:
500 г куриной печени
2 яйца
100 г майонеза
Молотые сухари
Соль, молотый черный перец
Метки: кулинария |
БРУНСВИКСКОЕ РАГУ |
Метки: кулинария |
ТоРТ ИЗ КАБАЧКОВ С СЫРОМ |
Метки: кулинария |
Закусочные рулеты |
Цитата сообщения gmb_volkova
Закусочные рулеты
Итак, приступим!
Нам понадобится:
Курица, желательно 1,5-2 кг, можно и меньше, но мне покрупнее больше нравятся.
2 яйца, молоко для омлета.
Грибы для начинки.
Аджика, соль, перец, чеснок, майонез и любые другие приправы на ваш вкус.
Сначала нам нужно изъять куриный скелет. Это делается при помощи острого ножа. Кожицу желательно оставить в целости, но если слегка повредили – не страшно, потом зашьете.
Затем срезаем часть мяса и равномерно распределяем по распластанной бескостной куриной тушке.
Готовим соус: смешиваем аджику, перец (можно смесь перцев), приправу для курицы, чеснок, выдавленный через пресс (я кладу 2 средних дольки, можно больше-меньше), соль по вкусу и любые другие, по вашему вкусу, приправы.
Этим соусом хорошенько промазываем куриное филе, сворачиваем и кладем в полиэтиленовый пакет или в кастрюльку и оставляем минимум на 2 часа. Я обычно утром мариную, убираю в холодильник, а вечером делаю.
Готовим омлет из двух яиц. Остывший омлет кладем на распластанное филе. Если он слегка порвется, как у меня, не переживайте – заметно не будет.
На омлет кладем тушеные с луком грибы. Заворачиваем, не туго! Девочки, извините, у меня на фото чернослив, т.к. хотела с ним делать да передумала.
И зашиваем. Нитки-иголки любые, какие нравятся и какими удобнее пользоваться.
Зашитую тушку кладем на противень швом вниз, сверху смазываем майонезом и в духовку. Запекать 45-60 мин. (в зависимости от размеров курицы) при t 180-200 градусов.
После того, как блюдо готово, поверх горячего рулета кладем досочку, на нее груз. Я люблю использовать три тома «Шерлока Холмса» и том «Поднятой целины». Все это сооружение оставляем на ночь или на несколько часов до полного остывания.
Перед подачей на стол готовый рулет нарезаем не очень тонко и раскладываем так, как вам нравится. На нитки можно не обращать внимания, а можно их повыщипывать. У меня кожица все-таки лопнула, но на внешнем виде это отразилось не сильно.
Вместо грибов можно использовать чернослив с орехами или курагу, печень, язык и т.д. Можно делать без начинки, только с омлетом, в любом случае будет вкусно и красиво.
Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК-http://www.liveinternet.ru/users/752525/post116318127/
Готовится за считанные минуты. Мой совет-одного рулета, как правило. бывает мало, готовьте сразу 2.
Берем 4 яйца и взбиваем с 1/2 пакета майонеза (пакет 250 г), солим по вкусу, полученную массу выливаем на смазанный противень и выпекаем в горячей духовке большой омлетный лист до светло-золотистого цвета. Даем немного отстыть и аккуратненько, помогая лопаточкой, снимаем его с противня красивой стороной вниз, а на некрасивую намажем начинку.
Предупреждаю, что омлет очень нежный, снимать надо осторожно. Противень брать лучше тефлоновый или такой, к которому, точно знаете, не прилипает.
Перевернуть просто: накройте противень большой разделочной доской и переверните, Пласт окажется на доске.
Начинку делаем, пока печется омлет: 2 плавленых сырка трем на крупной терке, добавляем чеснок по вкусу, можно добавить любую мелконарезаную зелень, заправляем оставшимся майонезом. После того как намазали начинку, аккуратненько сворачиваем рулетом и отправляем в холодильник. Можно сверху посыпать нарезанной зеленью или еще как-нибудь украсить.
Готовить лучше накануне вечером, а потом на стол нарезать кружочками.
Получается очень вкусно. Особенно тем, кто любит сыр с чесноком и майонезом, и там еще привкус яйца. Вкус, как у салата.
Метки: кулинария |
ЗАПЕЧЁННАЯ КУКУРУЗА |
Метки: кулинария |
Котлеты "Обалденные" из фарша, печени и еще кое-чего... |
Метки: кулинария |
КУРИЦА В КЕФИРЕ С БАЗИЛИКОМ |
Метки: кулинария |
Банановый щербет |
Шербет – это традиционно восточный десерт и мы привыкли покупать понемногу, чтоб побаловать себя. Но его можно приготовить и в домашних условиях. Например, из бананов и цитрусовых. Побалуйте себя восточными сладостями!
Нам понадобится:
* 1кг бананов;
* 400г лимонов;
* 200г мандарин;
* 150г сахара;
* 1 стакан сока (лучше всего подойдет яблочный или виноградный).
Почистить мандарины и лимоны, удалить косточки и измельчить в блендере. Также почистить, измельчить бананы. Все тщательно смешиваем. Добавить сок и сахар, перемешать. Затем перелить в форму и оставить в морозилке на 5-6 часов.
Метки: кулинария |
САЛАТ С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВЬЮ И ПЕЧЕНЬЮ |
Метки: кулинария |
Ореховая паста |
Метки: кулинария |
450 вкусных рецептов блюд из яблок |
Метки: кулинария |
Peanut Butter (Арахисовое масло) |
Метки: кулинария |
Рыбные котлетки из сардинеллы в собственном соку |
Метки: кулинария |
Куринные желудки, обжаренные в соевом соусе |
Метки: кулинария |
ленивые "Кордон блю" |
|
|||||||||||||||||
Рецепт "Котлетки из сыра" | |||||||||||||||||
|
Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Закуска «Кукуруза»
Часть 2 - эклеры с салатом
...
Часть 44 - Огурцы по-корейски
Часть 45 - "Касэрол"
Часть 46 - ленивые "Кордон блю"
Часть 47 - "Фаршированная капуста"
Часть 48 - Легкая запеканка из белокочанной капусты.
...
Часть 98 - Жюльен с курицей и грибами
Часть 99 - Горячий салат
Часть 100 - Закусочка вкусная
Метки: кулинария |
Кекс "Доброе утро" - Необычные кексы из вчерашнего хлеба |
Метки: кулинария |
ИРИСКИ. ДЕЛАЕМ САМИ |
Друзья мои, это совершенно наркотическая вещь - карамельно-сливочные тягучие конфетки, тающие во рту.
Метки: кулинария |
Адыгейский сыр |
Метки: кулинария |