Комментарии (0)

Резиновый мячик из вареного куриного яйца

Вторник, 08 Марта 2011 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабочччка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Резиновый мячик из куриного яйца.Опыты с детишками.

Резиновый мячик из куриного яйца.

Суть опыта состоит в том, чтобы поместить сваренное вкрутую куриное яйцо в уксус. Уксус растворит яичную скорлупу, а само яйцо превратится в подобие резины.

Для проведения этого опыта вам понадобятся:

- сваренное вкрутую куриное яйцо
- глубокая чашка или стакан (любая емкость, в которую можно поместить яйцо целиком)
- уксус

План работы:

1. Положите яйцо в емкость и полностью залейте его уксусом.

2. Понаблюдайте за яйцом. Вы увидите на его поверхности крошечные пузырьки. Это уксусная кислота атакует карбонат кальция, содержащийся в яичной скорлупе. Через какое-то время яичная скорлупа изменит свой цвет.

3. Через 3 дня достаньте яйцо и аккуратно промойте его водопроводной водой.

4. Посмотрите, что получилось. Попробуйте надавить на яйцо. Проверьте, как оно будет отскакивать от твердой поверхности.

5. Для сравнения вы можете попробовать замочить в уксусе на 3-4 дня сырое яйцо. Скорлупа яйца станет мягкой и эластичной. Вы можете слегка сдавить яйцо. Но мы не рекомендуем вам пробовать его ударять об пол и другие твердые поверхности.

Резиновые куриные косточки:

Если вы замочите куриные косточки в уксусе (чем тоньше косточки, тем лучше), то уксус вступит в реакцию с содержащимся в них кальцием, в результате чего косточки станут мягкими, как бы резиновыми. Кальций, содержащийся в наших костях, делает их крепкими и прочными. С возрастом запасы кальция в костях истощаются. Но затормозить процесс можно и нужно. Для этого надо употреблять каждый день в пищу продукты, богатые кальцием. Например, кисломолочные продукты (особенно творог), кунжут (он содержится в тахинной халве), овсяную и гречневую крупы, хурму (в 100 граммах хурмы содержится 127 мг кальция) и вести подвижный образ жизни.

Автор: Анна Пономаренко

вот ещё ссылочки http://adalin.mospsy.ru/l_01_00/l_01_10m.shtml,

http://adalin.mospsy.ru/l_01_00/l_01_10g.shtml

Серия сообщений "ссылки":
Часть 1 - мастер-классы
Часть 2 - Интернет-ресурсы для родителей
...
Часть 75 - Много МК по декупажу
Часть 76 - Загадки-загадочки
Часть 77 - Резиновый мячик из куриного яйца.Опыты с детишками.
Часть 78 - Сайт "Раскраски и лабиринты для печати на принтере"
Часть 79 - помощь для развития детей
...
Часть 87 - Полезные ссылки для дизайна, ремонта и др...
Часть 88 - Для тех,кто шьёт-полезный сайт
Часть 89 - Сайт где много мультиков для детей...

Метки: ничего себе

Комментарии (0)

Очень красивые бумажные розы

Вторник, 08 Марта 2011 г. 21:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розочки! Бумажные!

Я со своими розочками еще вас не утомила?

Ну, на всякий случай еще один вариант

Источник

http://asti-n.ya.ru/replies.xml?item_no=260

Читать далее...

Метки: цветы из бумаги

Комментарии (0)

Замок Нойшванштайн

Вторник, 08 Марта 2011 г. 15:48 + в цитатник
Это цитата сообщения kayros [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замок Нойшванштайн

Замок Нойшванштайн (Neuschwanstein; вариант написания - НЕЙШВАНШТЕЙН) расположен в баварских Альпах, недалеко от австрийской границы. Это замок неземной красоты, его стройный силуэт с заостренными башенками на фоне неба и горных вершин – словно сбывшаяся наяву фантазия. Это самый знаменитый и по-настоящему “сказочный” замок баварского короля Людвига II. Недаром, именно замок Нойшванштайн впоследствии стал символом чудесного мира Уолта Диснея, киностудии и диснейлендов. Возводя этот замок, Баварский король Людвиг II был одержим идеей воплотить в жизнь свои представления о романтике, свои сказочные фантазии.

Это один из десяти самых красивых замков мира!

Читать далее

Серия сообщений "искусство / art":
Часть 1 - МАРКИ СО ЗНАКАМИ ЗОДИАКА
Часть 2 - Художник Roman Garassutaа
...
Часть 98 - Waldemar Pawlikowski.
Часть 99 - Натюрмотры Janet Fish
Часть 100 - Художник Eyvind Earle

Серия сообщений "фотография / photo":
Часть 1 - Красивые фото Японии
Часть 2 - Креативная реклама от Dominique Piccinato
...
Часть 98 - Без заголовка
Часть 99 - Michael Meyersfeld
Часть 100 - Солнце. Солнечное затмение.

Серия сообщений "интерьер и архитектура / Interiors and architectu":
Часть 1 - Уличное искусство - Прага
Часть 2 - BUD - еще один мобильный офис (7 фото)
...
Часть 98 - Вьетнам. Далат, Crazy House.
Часть 99 - Alberobello, Italy
Часть 100 - Накроватный столик своими руками за 15 минут

Серия сообщений "фото-путешествия":
Часть 1 - Крiм 2009
Часть 2 - Моя заснеженная Одесса | пляж Аркадия
...
Часть 98 - Мосты Флоренции
Часть 99 - Великая китайская стена.
Часть 100 - Райский остров Gili Nanggu

Серия сообщений "интерьер":
Часть 1 - 24 комнаты в одной комнате-трансформере
Часть 2 - Необычные магниты для украшения холодильника
...
Часть 67 - Имарет – великолепная старинная греческая гостиница
Часть 68 - Pimalai - шикарный отдых в Тайланде
Часть 69 - Замок Нойшванштайн

Серия сообщений "архитектура":
Часть 1 - Дом в соответствии с правилами науки Васту Пуруша Мандала (Vastu Purusha Mandala)
Часть 2 - Постапокалипсис англичанина Джереми Гиббса (Jeremy Gibbs)
...
Часть 57 - Дворец Пена, Португалия
Часть 58 - Самые красивые замки мира
Часть 59 - Замок Нойшванштайн
Часть 60 - Замок аббатства Мон Сен-Мишель
Часть 61 - Декоративные светящиеся камни

Метки: планета земля

Комментарии (0)

Чешуйки крючком

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения AZAROVA_MARINA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные ЧЕШУЙКИ (разбор узора)

(525x700, 287Kb)

ОПИСАНИЕ И ФОТО>>>>

Метки: вязание

Комментарии (4)

Искусство кашеварения

Пятница, 04 Марта 2011 г. 08:58 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИСКУССТВО КАШЕВАРЕНИЯ

Как приготовить вкусную кашу

Любую кашу – а их на свете немало – можно сварить так, что даже самый упрямый каше-неешка с удовольствием попросит добавки! Словом, любую кашу можно сварить очень вкусно, и именно о секретах приготовления лакомых каш мы и поговорим.

Каши можно варить на воде, цельном или разбавленном водой молоке, а также на бульоне. По консистенции каши бывают рассыпчатые, вязкие и жидкие – все зависит от соотношения крупы и жидкости, взятых при варке.

В таблице, приведенной ниже, приведены нормы круп и жидкостей для получения каш определенных консистенций. Количество жидкости и соли, расходуемое на приготовление каши, приводится из расчета на 1 кг крупы. (Таблица приведена по книге Н.И.Губы «Кулинария», 1987 г.)

Каша	Жидкость (вода, молоко, бульон), л	Соль, г	Выход каши, кг	Привар, %	Длительность варки, ч-мин
Гречневая рассыпчатая вязкая	1,5 3,2	21 40	2,1* 4,0	110 300	5-00** 1-30
Пшенная рассыпчатая вязкая жидкая	1,8 3,2 4,2	25 40 50	2,5 4,0 5,0	150 300 400	2-00 1-30 1-30
Рисовая рассыпчатая вязкая жидкая	2,1 3,7 5,7	28 45 65	2,8 4,5 6,5	180 350 550	1-30 1-00 1-00
Перловая,ячневая рассыпчатая вязкая	2,4 3,7	30 40	3,0 4,5	200 350	3-00 2-00
Овсяная вязкая жидкая	3,2 4,2	40 50	4,0 5,0	300 400	- -
«Геркулес» вязкая жидкая	3,7 5,7	45 65	4,5 6,5	350 550	2-00 2-00
Манная рассыпчатая вязкая жидкая	2,2 3,7 5,7	30 45 65	3,0 4,5 6,5	- 350 550	0-15 0-15 0-15
Пшеничная рассыпчатая вязкая жидкая	1,8 3,2 4,2	25 40 50	2,5 4,0 5,0	150 300 400	- 2-00 2-00
Кукурузная вязкая жидкая	2,7 4,2	35 50	3,5 5,0	250 400	- -

* Норма выхода приведена для каши из сырой крупы, из поджаренной — 2, 4.
** Время варки приведено для сырой крупы, время варки обжаренной крупы — 2, 5—3 ч, гидротермически обработанной (быстроразваривающейся) — от 50 до 70 мин.

Первый секрет вкусной каши: всегда перебирайте крупу, чтобы отобрать плохие зерна, и промывайте крупу, которую можно промыть. Только учтите, что промытая крупа впитывает и удерживает какое-то количество жидкости. Поэтому, чтобы выдержать необходимое соотношение крупы и жидкости в этом случае, поступают следующим образом: в кастрюлю наливают нужное количество воды, когда вода закипит, засыпают промытую крупу, после этого измеряют общий объем содержимого кастрюли. Если этот объем больше заранее определенного, излишек выливают и, наоборот, если объем меньше, добавляют горячую воду до нормы. Таким образом достигается более или менее точное соотношение воды и крупы в каше, независимо от количества воды, оставшейся в крупе при промывке.

Для каш из круп, которые перед варкой не промывают (гречневая, манная, «Геркулес» и мелкая полтавская), необходимое количество жидкости вливают в кастрюлю, добавляют соль и другие продукты, предусмотренные рецептурой. Когда жидкость закипит, закладывают крупу.

Для улучшения вкуса и внешнего вида рассыпчатых каш в посуду с жидкостью перед засыпкой крупы можно добавить жир. Для каш из поджаренной крупы воды берут несколько больше, поскольку влажность крупы при поджаривании уменьшается, примерно на 10 %.

Крупу, промытую непосредственно перед засыпанием в кастрюлю (крупа должна быть теплой), закладывают в кипящую жидкость, осторожно перемешивают, чтобы не повредить целости зерен, поднимая со дна деревянной лопаткой или ложкой. Кастрюлю с кашей для упревания помещают в жарочный шкаф. Если температура в шкафу высокая, то посуду с кашей ставят в жарочный шкаф на противень с водой. При варке манной каши крупу всыпают в кипящую жидкость тонкой струйкой при непрерывном помешивании.

Рис, пшено и перловая крупа плохо развариваются в молоке, поэтому для варки молочных каш из этих круп их предварительно проваривают 5—10 мин в большом количестве кипящей воды, затем воду сливают, а крупу заливают молоком (по норме) и варят при слабом кипении, чтобы каша не подгорела.

Рассыпчатые каши варят чаще всего из сырой крупы. В рассыпчатой каше крупинки должны быть хорошо сварены и сохранять свою форму, легко отделяться одна от другой. Эти каши варят почти из всех видов круп. Они могут быть самостоятельным блюдом, гарниром или входить в сложный гарнир. Рис при подаче в качестве гарнира к птице или баранине лучше отваривать в мясном бульоне. Горячую рассыпчатую кашу подают с любым пищевым жиром, с пассерованным луком, отварными грибами, рублеными яйцами, со сметаной, а холодную — с молоком, сливками, сахаром. Выход из 1 кг крупы — 2, 1—3 кг готовой каши.

Чтобы рассыпчатая каша из гречневой, ячменной круп, риса или проса удалась, не стала липкой, предварительно промойте крупу сначала в теплой воде, затем в горячей. Теплая вода удалит с поверхности зерен крахмал, а горячая вода – жир, который может появиться на зернах во время хранения крупы.

Гречневую кашу готовят двумя способами.

Первый способ. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой засыпают подготовленную крупу и перемешивают лопаткой или ложкой. Всплывшие зерна снимают шумовкой. Можно добавлять жир (5—10 % массы крупы). Когда каша загустеет, посуду закрывают крышкой и варят на очень слабом огне 5—6 ч.

Второй способ. Поджаренную крупу всыпают в кипящую подсоленную воду и варят, как указано выше. Воды следует взять на 5—6 % больше, чем для каши из сырой крупы. Каша из поджаренной крупы варится быстрее. Чтобы после варки каша была рассыпчатой, ее разрыхляют вилкой. Образующиеся на поверхности и по стенкам посуды корки можно распарить в двукратном (по массе корок) количестве воды и смешать с кашей.

Рисовую кашу можно приготовить тремя способами.

Первый способ. Подготовленный по норме рис засыпают в кипящую подсоленную воду, добавляют жир (сливочное, топленое масло или свиной топленый жир — 5-10% массы риса) и варят при слабом кипении, изредка помешивая. После того как рис хорошо набухнет, посуду закрывают крышкой и варят 30-40 мин. Кашу в небольших кастрюлях, сотейниках лучше доводить до готовности в жарочном шкафу.

Второй способ. Подготовленный рис засыпают в кипящую подсоленную воду (6 л на 1 кг) и варят при слабом кипении. Когда зерна станут мягкими, откидывают на дуршлаг, промывают горячей водой. Промытый рис кладут в посуду, добавляют жир и распаривают до готовности в жарочном шкафу.

Третий способ. Перебранный, промытый рис, мелко рубленный репчатый лук, соль, сливочное масло заливают горячим куриным бульоном (из расчета 2, 1 л на 1 кг риса). Варят при помешивании до тех пор, пока впитается бульон. Закрыв посуду крышкой, ставят на водяную баню и распаривают кашу до готовности.

Манная каша.

Просеянную манную крупу из сортов твердой пшеницы подсушивают до золотистого цвета, смешивают с топленым маслом. В кипящую подсоленную воду, помешивая, засыпают подготовленную крупу. Посуду с кашей помещают в жарочный шкаф на 20— 30 мин.

Пшенную кашу можно приготовить двумя способами.

Первый способ. Пшено засыпают в кипящую подсоленную воду и варят, периодически помешивая, при слабом кипении 5-6 мин. Затем воду сливают таким образом, чтобы крупа и вода занимали объем в 2,5 раза больше, чем взятая для варки сухая крупа. Посуду закрывают крышкой и доваривают в жарочном шкафу.

Второй способ. Пшено ошпаривают кипятком, после чего кладут в кипящую подсоленную воду и варят до готовности.

Вязкие каши. В таких кашах крупинки хорошо разваренные, но не слипшиеся между собой.

Каши довольно густые, не растекающиеся. Их варят из всех видов круп. Однако лучше развариваются и быстрее набухают дробленые и манная крупы. Эти каши готовят на воде, цельном или разбавленном молоке. На цельном молоке чаще готовят сладкие каши. В них можно добавлять изюм, курагу, чернослив. Молочные каши подают со сливочным маслом, а сваренные на воде — с любым пищевым жиром.

Рисовая (пшеничная, овсяная) каша молочная.

В кипящую воду кладут соль, сахар, перемешивают, опускают подготовленный рис и варят при помешивании 20 мин. Затем воду сливают, доливают горячее молоко и варят еще 30—40 мин.

Манная каша.

Манная крупа очень быстро набухает в горячей воде (за 20-30 с). Поэтому в кипящую воду или молоко необходимо быстро засыпать всю норму крупы и при этом тщательно размешивать, чтобы не образовались комки. Воду или молоко доводят до кипения, кладут соль, а если приготовляют молочную кашу, добавляют сахар, размешивают до полного его растворения, затем всыпают крупу, уменьшая нагрев, и варят 15-20 мин при помешивании.

Жидкие каши чаще всего готовят на цельном или разбавленном молоке. Их используют в детском или диетическом питании (особенно манную и овсяную). Готовят эти каши из всех видов круп.

http://www.kedem.ru/schoolcook/basis/kashi/

http://supercook.ru/za-14.html а здесь можно посмотреть как варить кашу для детей и взрослых

еще рецепт манной кашки

Как варить манную кашу

На один стакан молока берется 4 чайные ложки, с верхом, манной крупы.
Сварив один раз, можно определить желаемую густоту( уменьшив или увеличив количество манки).
Молоко поставить на огонь, как только оно прогреется, всыпать мелкой струйкой манку, помешивая ложкой, чтобы не образовались комки.
Можно замочить ее в воде и затем положить в молоко.
Как только каша вскипит, проварить ее 1-2 минуты, выключить огонь, накрыть крышкой и оставить на 10 минут.

На одну порцию каши
1 стакан молока,
1/2 стакана воды,
7 чайных ложек манки,
1/2 ч.л. сливочного масла.
По желанию можно добавить 1 ч.л. меда.

Воду смешать с молоком и поставить на огонь, как только жидкость прогреется, тонкой струйкой всыпать крупу и, помешивая ложкой, довести до кипения, снять с огня и оставить под крышкой, на десять минут. Или большую часть смеси поставить на огонь, а в оставшуюся всыпать манку, перемешать и всыпать в горячее молоко, таким способом можно избавиться от комочков.

Манная каша благотворно влияет на кости, мышцы, желудочно-кишечный тракт взрослого человека.
Тибетские мудрецы советуют всем, кому за сорок, съедать в день хотя бы несколько ложек манной каши. Или в неделю один раз.

Серия сообщений "каши, пловы":
Часть 1 - Манная каша
Часть 2 - Сталик Ханкишиев - казан мангал. Рис со специями.
...
Часть 9 - Боченок плова
Часть 10 - Манная каша
Часть 11 - ИСКУССТВО КАШЕВАРЕНИЯ

Метки: кулинария каши

Комментарии (0)

Шаль из мотивов

Среда, 02 Марта 2011 г. 18:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ekaterina_Valerevna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Теплая шаль

Размер шали 160 *100 см.

Шаль связана из акрила крючком № 4 и 5. Необходимо связать несколько мотивов и собрать их в единое целое по схеме.
(559x698, 150Kb)

Метки: вязание

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 02 Марта 2011 г. 18:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ekaterina_Valerevna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Теплая шаль

Размер шали 160 *100 см.

Шаль связана из акрила крючком № 4 и 5. Необходимо связать несколько мотивов и собрать их в единое целое по схеме.
(559x698, 150Kb)

Комментарии (0)

Бесплатные выкройки со ссылками

Среда, 02 Марта 2011 г. 10:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бесплатные выкройки. Каталог/ ССЫЛКИ!!! КУЧА )))))

(353x698, 43Kb)

Бесплатные выкройки. Каталог.

Осинка // Готовые выкройки /

страницы каталога выкроек:

	Разные выкройки
	f-124	Брюки с двумя вытачками сзади (р. 40-52)
	f-123	Топ с драпировкой (р. 40-52)
	f-122	Летнее платье-рубашка (р. 40-52)
	f-121	Блузка а-ля Кармен (р. 40-52)
	f-120	Пальто с капюшоном (р. 40-52)
	f-119	Пальто с рукавами-реглан (р. 40-52)
	f-118	Трикотажная блузка-топ (р. 40-52)
	f-117	Платье для коктейля (р. 40-52)
	f-116	Юбка с воланом (р. 40-52)
	f-115	Юбка "по косой" (р. 40-52)
	f-114	Узкая юбка (р. 40-52)
	f-113	Юбка-годе (р. 40-52)
	f-112	Вечернее платье (р. 42-50)
	f-111	Длинное пальто (р. 48-56)
	f-110	Юбка-полусолнце (р. 40-60)

Читать далее...

Метки: шитье

Комментарии (0)

Украшения из резины

Среда, 02 Марта 2011 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшения из резины.

Украшения из резины

Из чего только не делают украшения! Даже в мыслях не допустила бы возможности использования тех или других материалов. Но, браво мастерам, которые в постоянном поиске и находят резервы для воплощения своих невероятных идей.

Благодаря полёту их фантазии многие идеи стали реальными, ими хочется любоваться, их хочется примерить и носить, пробовать повторить (правда, мастера невозможно превзойти!).

Таким фантазийным воображением наделена Thea Tolsma. Тея дизайнер ювелирных украшений. Она создаёт украшения из резины для шинных камер.

Украшения из резины

Работы из резины очень тонкие и ажурные. В этих украшениях изображены цветы, перья птиц, фантазийные узоры, тонкие тесёмочки, напоминающие цепочку. Иногда Тея использует драгоценные камни, горный хрусталь, золото и серебро в качестве дополнения к чёрному резиновому материалу.

Читать далее...

Метки: украшения рукоделие

Комментарии (0)

Трикотажные майки, топы, блузы

Среда, 02 Марта 2011 г. 10:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Gim56 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТРИКОТАЖНЫЕ МАЙКИ,ТОПЫ,БЛУЗЫ. 308 моделей!

Читать далее...

Метки: шитье

Комментарии (0)

Вязаная салфетка Цветы на поляне

Среда, 02 Марта 2011 г. 10:21 + в цитатник
Это цитата сообщения AZAROVA_MARINA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаная салфетка ЦВЕТЫ НА ПОЛЯНКЕ

(699x565, 85Kb)

СХЕМЫ>>>>

Метки: вязание

Комментарии (0)

Вязаная салфетка Цветы на полянке

Среда, 02 Марта 2011 г. 10:09 + в цитатник

Вязаная салфетка ЦВЕТЫ НА ПОЛЯНКЕ

(699x565, 85Kb)

СХЕМЫ>>>>

Комментарии (0)

Вязаная салфетка Цветы на полянке

Среда, 02 Марта 2011 г. 10:08 + в цитатник

Вязаная салфетка ЦВЕТЫ НА ПОЛЯНКЕ

(699x565, 85Kb)

СХЕМЫ>>>>

Комментарии (0)

Я попросил Бога...

Вторник, 01 Марта 2011 г. 13:29 + в цитатник
Это цитата сообщения All_for_women [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я попросил Бога....

Рубрики:

духовность

Метки: стих молитва

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Как покрасить мохер подручными материалами

Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 23:24 + в цитатник

Захотелось мне связать подруге на День Рождения накидку или болеро из сплошных разноцветных розочек. Накупила мохера разных цветов и оттенков, навязала роз больше сотни, все понравились, но белый мохер и цвета какао с молоком никак не вписывается (два моточка по 25 г или по 230 м каждый). Решила покрасить нитки (благо розочек связала по одной таких "невписывающихся" цветов). Красителей, естественно, дома не было, покупать в 22-00 некуда идти, а руки чешутся. Что делать? Решилась на эксперимент: стащила у сынульки два свеженьких фломастера бордового и насыщенного малинового цветов (фломастеры-то не всегда отстираешь), достала всю начинку, которая имела хоть каплю чернил, разрезала оболочку, уложила это в ведерко из-под майонеза (950г банка), до половины залила спиртом с водой пополам, погрузила туда два моточка, еще долила водой так, чтоб жидкость покрывала мотки, оставила минут на 10, уложив сверху грузик, чтоб мотки были полностью погружены. Потом отправила это дело в микроволновку, включила нагрев на минуту, потом пару раз еще повторила, но до кипения не доводила. Прополоскала чуточку под проточной водичкой, а потом погрузила в раствор вода+уксус, в котором нитки полежали тоже не более 10 минут. Чуть отжала, дала воде стечь и уложила мотки на батарею. Утром нитки были сухие, внутри моточки слегка влажные (на батарее неотмывающиеся яркие два пятна :) от остатков жидкости в мотках). В этот же день мотки превратились в розы, на руки краска не бралась даже с влажных ниток. Белые получились слегка ярко-розовыми, а нитки какао с молоком пастельно-розового цвета. Как ни странно, но окрасились равномерно.
Фотографии есть, на днях выложу в дневнике.

Метки: вязание покраска ниток

Процитировано 1 раз

Комментарии (0)

Милые зверюшки от Людмилы Мельниковой

Суббота, 26 Февраля 2011 г. 11:41 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пушистая прелесть от Людмилы Мельникович

Очень милые рисунки всяких разных зверюшек от иллюстратора Людмилы Мельникович – сплошной позитив!

Метки: рисование

Комментарии (0)

Катаеф - арабские блины

Пятница, 25 Февраля 2011 г. 09:15 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Катаеф - арабские блины.

Рецептов Катаеф я прочитала множество, но ни один из них не дал мне результата, котрый бы мне понравился. А спрашивать в пекарнях - дело безнадёжное. Рецепт, который я вам предлагаю, - результат нескольких испорченных стаканов муки и других продуктов. Но это того стоило. Итак, нам нужны такие продукты. Из этой порции у меня получилось 15 штук.

- 1-2 ст.л. мелкой манки,
- 1 стакан муки (Манку положите в стакан и досыпьте муку, чтобы получился полный стакан),
- 1/3 ч.л. дрожжей,
- 1.3(1+0.3) стакана воды,
- 1/3 ч.л. пекарского порошка,
- 1/2 ч.л. сахара,
- маленькая щепотка соли,

Начинка
Начинка может быть любой - смесь резаных или крупномолотых орехов(у меня это миндаль, фисташки, кокос), пропорции любые. Я добавляю немного сахарной пудры, буквально 2-3 ст.л. на литровую банку смеси орехов. В качестве начинки вы можете использовать сыр-рикотту, или сливки из банок Нестле.

Сироп
- 2 стакана сахара,
- 1 стакан воды,
- сок 0.5-1 лимона
В качестве ароматизатора сиропа можно использовать ваниль, розовую воду.

Тесто
Муку смешать с манкой, сахаром и солью. Дрожжи развести в 1 стакане воды, влить в мучную смесь и замесить тесто или миксером или венчиком для взбивания, постепенно добавляя остальную воду - 1/3 стакана, чтобы тесто получилось гуще блинного, но чуть жижe, чем для оладий.
Накрыть тесто полотенцем и оставить на 1-1.5 часа для подьёма.
Перед самой выпечкой добавить в тесто 1/3 ч.л. пекарского порошка, хорошо перемешать.
Выпекаются блинчики на сухой сковороде с ровной поверхностью на небольшом огне. Блинчики выпекаются только с одной стороны.
Сковороду хорошо нагреть. Тесто вылить в кофеварку, или чайник, я использовала соусник с носиком, т.е. нам нужна посуда, из которой тесто легко выливается. Льём тесто на горячую сковороду, чтобы образовался блинчик диаметром 7-8см. Сковороду трогать не надо - тесто само разольётся в ровный круг, вот так

Прикрепленное изображение

Тесто покроется множеством пузырьков, по мере нагревания теста, верхняя поверхность блинчика будет подсыхать.

Прикрепленное изображение

Когда поверхность блинчика полностью подсохнет, снимаем его и кладём на стол, застеленный полотенцем, чтобы блинчик не отсырел снизу. У нас получится вот такой дырчатый блинчик толщиной3-4мм. Нижняя сторона блинчика не должна быть сильно поджареной - лишь слегка румяной.

Прикрепленное изображение

Девочки, рецепт, в общем то, простой. Но может быть кому-нибудь пригодятся мои замечания.
- Главное - угадать густоту теста. Слишком жидкое тесто сильно растечётся по сковородке, из слишком густого теста вы получите толстые блинчики, из которых будет затруднительно лепить катаеф, т.к. блинчики могут треснуть. Поэтому испеките первый блинчик и посмотрите - может надо будет добaвить ложку воды.
- Не лепите Катаеф сразу после выпечки - дайте им "отдохнуть" минут 20, они станут помягче и при лепке не треснут на сгибе.
- Блинчики я пеку на "сухой" сковороде, но, если вдруг начнут прилипать(хотя у меня такой "беды" не было), то протрите сковороду бумажной салфеткой, слегка смоченной раст. маслом - сковородка должна остаться сухой.
Теперь, когда все блинчики готовы, даём им остыть, а затем начиняем орехами, сыром - Рикотта, готовыми сливками Nestle. Для этого блинчик складываем пополам и начинаем защипывать как вареник до серединки или чуть меньше.

Прикрепленное изображение

Когда мы сделаем это, то получим как-бы кулёчек, в который положим начинку и продолжим защипывание блинчика до конца. В результате у нас получится пирожок, похожий на вареник,

Прикрепленное изображение

Теперь эти пирожки надо смазать мягким слив. маслом, положить на смазанный противень.

Прикрепленное изображение

Поставить Катаеф в горячую духовку, печь минут 10 до подрумянивания и подсыхания. Готовые Катаеф опустить в сироп на 1-2 минуты, выложить на тарелку и сразу подать на стол. Некоторые жарят Катаеф во фритюре, а потом опускают в сироп - это дело вкуса. Едят эти сладости горячими.
Вообще эти сладости можно сделать заранее, поставить в холодильник, в морозильник, а испечь перед подачей на стол.

А вот и готовые Катаеф - хрустящие сверху и сочные внутри.

Прикрепленное изображение