Приправа из крыжевника и чеснока.

 

Приправы из сырых овощей и фруктов готовят перед употреблением,но добавленные пряности хрен,чеснок,горький красный перец,позволяют хранить их в холодильнике длительное время

Ингредиенты:

Крыжевник(ягоды)-1 кг

Чеснок -500 г

Петрушка(зелень)-200г

Эстрагон- 200 г

Соль по вкусу

 

Приготовление:

Для этой приправы используются головки молодого чеснока и недозрелые ягоды крыжевника.Чеснок и вымытые ягоды крыжевника пропустить через мясорубку.Петрушку и эстрагон вымыть,мелко нарезать,перемешать с измельченным чесноком и крыжевником,посолить.

Серия сообщений "Приправы из сырых овощей,фруктов,зелени":
Часть 1 - Приправа из черноплодной рябины к мясу и птице.
Часть 2 - Приправа из стрелок чеснока и моркови.
...
Часть 6 - Приправа из томатов,сладкого перца и чеснока впрок.(заготовки)
Часть 7 - Приправа горчичная с томатами.
Часть 8 - Приправа из крыжевника и чеснока.