Салат с ветчиной "Картофельный"


картофель – 800 гр.
ветчина – 200 гр.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
петрушка – по вкусу

для заправки:
сыр – 150 гр.
уксус 9%-ный – 1 ст. л.
масло растительное – 2 ст. л.
сметана – 130 гр.

Картофель отварить. Нарезать кубиками. Посолить. Поперчить. Ветчину нарезать соломкой. Соединить картофель и ветчину.Приготовить заправку. Соединить растительное масло и уксус. Перемешать. Добавить тертый сыр и сметану. Перемешать.Салат залить заправкой. Перемешать. Сверху украсить петрушкой.

СЫР МОЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

До этого поста я процитировала приготовление сыра. Сама я таким образом никогда не готовила сыр. Но уверена, что он очень вкусный. Сейчас я хочу вам написать как я готовлю домашний сыр. Для его приготовления я использую покупную закваску. Называется она Пепсин. Он продается в аптеках и на рынке, где продаются специи. Выглядит он так.

Этого пакетика хватит на 100 литров молока. Сейчас я вам напишу способ приготовления.
Для этого нужно только 3 литра молока. Лучше всего настоящее, домашнее, но за отсутствием такового, я использую молоко в мягких пакетах. Оно более "живое".
Итак: 3 литра молока слегка подогреем, до комнатной температуры, далее, возьмем Пепсин на кончике ножа и растворим в молоке. Оставим все это примерно на 2-3 часа. Масса должна загустеть до состояния ОЧЕНЬ густого киселя. Потом все это хорошо перемешаем и поставим на газ. В процессе подогрева нужно все время мешать, чтобы наша смесь не подгорела. Молоко постепенно превратится в хлопья. Когда наша масса станет очень горячей, все это нужно выложить в дуршлаг с очень маленькими дырочками, для того, чтобы наш сыр не вытек вместе с сывороткой.

Если у вас нет такого, то можно положить внутрь дуршлака марлю. Когда вся сыворотка вытечет, то в дуршлаке останется то, что в последствии будет сыром. Это нужно будет хорошо сжать руками до однородной массы быстро, пока наш сыр не остыл и положить в глубокую емкость, равномерно разравняв по повержности руками, сильно нажимая (будет выходить лишняя сыворотка). Сверху нужно посолить по вкусу. Соль постепенно сама распределится по сыру. Все это нужно оставить хотя бы на сутки. Чем дольше будет лежать сыр, тем он будет тверже. Ваш сыр готов. В этой жидкости, которая выделится из него, он может пролежать долго и не испортится, но в холодильнике. С трех литров молока у вас выйдет около 1 кг. сыра. Если вы случайно пересолили сыр, то не переживайте. Вылейте сыворотку, в которой он лежал и залейте холодной кипяченой водой. Сыр станет малосольным. Я попыталась подробно описать вам способ его приготовления. Если, что будет непонятно, спрашивайте. Главное - это быстро и хорошо сжать молочные хлопья в комочек, чтоб получилась однородная масса. Вот и все. Для килограмма сыра нужно только 3 литра молока и Пепсин. Он тоже стоит не дорого.

Как связать маленькую мышку

По просьбам девочек сделала МК к мышкам, которых я очень люблю и вяжу по схемам из  журнала, кажется японского. Большое спасибо автору этих мышек, и надеюсь, что это не будет большим нарушением, если я выложу свое толкование схем.

толкование здесь

Мышь Нюра)




Материалы: приблизительно 50-60гр розовых нитей, 20гр белых ,пару метров чёрных и немножечко зелёных для глаз . Крючок № 2. Высота мыши 19 см.Нитки - "картопу-кристалл", 480м/100гр.
Сокращения:
вп - воздушная петля .
сбн – столбик без накида .
ссн- столбик с накидом .
приб. - провязать 2 СБН в одну петлю .
уб. - провязать 2 СБН вместе.
сс- соединительный столбик .
п-петля.
Читать далее...

Можно ли стать стройной за 10 дней? Легко!

Этим способом сбросить лишний вес я делилась за всю свою жизнь с каждым, от кого хоть раз услышала жалобу на лишние килограммы. И в Интернете на различных форумах, и в своих блогах размещала. Он всегда вызывал оживление, многие сразу же приступали к шлифовке фигуры, и ни разу я не слышала отрицательных отзывов. Те, кто честно выполнял все рекомендации, действительно снижали вес.

Была критика, были разные мнения, среди них и недоверчивое сразу «Чушь!».
Читать далее...

Ананасовые шарфики. Коллекция.

«Ананасы» - любимый многими узор. К осени собралась небольшая коллекция «ананасовых» шарфиков:



Смотреть всю коллекцию со схемами

Делаем помпоны.

Очень понятно и просто показано на картинке как их делать.
Даже добавить нечего к этому.


Милолика Покровская

Пенал - карандаш (перевод)

ПЕРЕВОД ЗДЕСЬ

Maui Shrug

  просто захотелось, к тому же несложно и быстро.

еще фото+ ОПИСАНИЕ

Шапочка на осень.

 

«Сказочные» салаты ч.2

 Валентина Пономаева

Продолжая предыдущее кулинарное путешествие по сказочному салатному царству, остановимся еще на нескольких рецептах, в названиях которых присутствуют мотивы всем известных сызмальства русских народных сказок.

Репка

Название, конечно же, говорит само за себя. Натерев на тёрке одну репку и одну морковку, добавим рубленую зелень петрушки и 2 ст. ложки изюма. Заправляем смесью 2 ст. ложек меда с равным количеством фруктового сока. И не забудем дать салату пропитаться хотя бы полчасика.

Персонажи, участвовавшие в сборе урожая, уже частично отмечены в салатах, – например, супружеская чета почтенного возраста и серая малышка, прибежавшая последней.

Читать далее...

Объемные шарфики. Коллекция.

Шарф-спираль, шарф-волна, шарф-боа - всегда будут на пике моды. Ведь они так интригующе-женственны!



Смотреть всю коллекцию со схемами

Тапочки МК

 

 

Читать далее...

РОЗОВАЯ ШАПОЧКА И ШАРФИК( от Пелых Натальи)

 

Выражаю огромную благодарность Юле (tiva) и голубке с осинки за вдохновение и помощь в создании этой шапочки!

Размеры: обхват головы - 48 см

Вам потребуется: 100 г Lana Gatto Perlata D'Australia Lana Merino Extrafine, Италия (50 г - 233 м) нежно-розового цвета, около 25 г белого цвета, вязать в 2 нити; крючок №3.

Цветок: вязать по схеме.

Листок: вязать по схеме.

Описание вязания шапочки: набираем 5 в.п. и замыкаем их в кольцо.
Каждый следующий ряд начинаем с 3х в.п. и замыкаем соед. п.
1й ряд: 10 столбиков с 1 накидом.
2й ряд: 20 столбиков с 1 накидом, каждый 4й столбик - рельефный.
3й ряд: 30 столбиков с 1 накидом, прибавки в клиньях делаем равномерно по краям каждого клинышка.
4й ряд: 40 столбиков с 1 накидом.
5й ряд: 50 столбиков с 1 накидом.
Таким образом вяжем дно шапочки пока количество столбиков в каждом клинышке будет 23.
Далее вяжем тулью шапочек без прибавок в клиньях на нужную глубину шапочки, примерно 15см. Последние 4 ряда провязываем столбиками без накидов.
Намечаем месторасположение ушек, прикрепляем нить и вяжем 21 столбик без накида для ушка (у меня ушки "попали" как раз на боковые линии, вывязанные рельефными столбиками.)
Провязав 3 ряда столбиками без накида, начинаем выполнять убавки - в каждом ряду не довязываем по 1 ст. Когда в работе остается 3 петля, вяжем цепочки из 75 в.п. для завязок.
Аналогичным образом вывязываем второе ушко.
Всю шапочку, включая ушки и завязочки, обвязываем 1 рядом столбиков без накида и 1 рядом рачьего шага.
По схеме вывязываем цветок, вяжем шнур (цепочка из в.п. в 2 нити, следующий ряд - соединительные столбики в 1 нить), листики. Произвольным образом выкладываем шнур, цветок и листики, украшаем их бусинами.
 

Схема листика

:

Схема цветка

:

 

 

 

 

Размеры: 95x10 см Вам потребуется: по 50 г Lana Gatto Perlata D'Australia Lana Merino Extrafine, Италия (50 г - 233 м) нежно-розового и белого цветов, вязать в 2 нити; крючок №3.

Схема вязания шарфика:

Клумба из покрышки 20 вариантов + МК по изготовлению

Источник http://ideidetsploshad.at.ua/publ/stati_o_dploshha...ybiraem_svoj_variant/12-1-0-89

Итак, для начала - различные формы "нарезки" покрышки.

Читать далее...

Торт СПАРТА

vitan пишет Торт СПАРТА

Читать далее...

Вязаные тапочки

Вязаные тапочки

Вязаные тапочки – описание от Елены Мишиной.

Размер тапочек: 28.

Крючок №3,5.

 

Набрать цепочку из 30-ти воздушных петель.

1 ряд. 2 петли подъема, 28 ст. с нак., 7 ст. с нак. в одну петлю, 28 ст. с нак.,

6 ст. с нак. в одну петлю, соед.петля.

2 ряд. 2 петли подъема, 28 ст. с нак., 7 раз по два ст. с нак. в одну петлю, 28 ст. с нак., 6 раз по два ст. с нак. в одну петлю, 1 ст. с нак. в основание петель подъема, соед.ст.

3 ряд. 2 петли подъема, 28 ст. с нак., 13 раз по два ст. с нак., 28 ст. с нак., 14 ст. б/н, соед.петля.

4 ряд. 2 п. подъема, все ст. с нак. за переднюю стенку.

5 ряд. Другого цвета. Переворачиваем работу. 2 п. подъема, 5 ст. с нак., две вместе ст. с нак., 45 ст. нак., две вместе, 1 ст. с нак., две вместе,1 ст. с нак., две вместе, 35 ст. с нак., соед.петля.

6 ряд. 2 петли подъема, 3 ст. с нак., две вместе, 1 ст с нак., две вместе, 38 ст. с нак., две вместе, 1 ст с нак., две вместе, 1 ст. с нак., 3 вместе, 1 ст. с нак., две вместе, 30 ст. с нак., соед.петля.

7 ряд. Основной цвет.2п. подъема, 2 ст. с нак., две вместе, 1 ст. с нак., 2 вместе, 1 ст. с нак., 2 вместе, 28 ст. с нак., 2 вместе, 1 ст. с нак., 2 вместе, 1 ст. с нак, 2 вместе, 1 ст. с нак., 3 вместе, 1 ст с нак, 2 вместе, 1 ст. с нак., 2 вместе, 1 ст. с нак., 2 вместе, 28 ст. с нак., соед.петля.

8 ряд. 3 петли подъема, 2 ст с нак. через петлю, 1 ст. с нак., 5 ст. с нак. через петлю.

5 раз повторить: *2 ст. с нак., 1 ст. с нак. через петлю*

9 ст. с накидом через петлю.

5 раз повторить: *2 ст. с нак., 1 ст. с нак. через петлю*

2 ст. с нак. через петлю, 1 возд. петля, соед. петля.

Пришить по центру цветочек.

«Цветочек»: Набрать 6 возд.петель, соединить в кольцо. Обвязать цепочку в середину 10-ю столбиками, соед.петля. Обвязать в середину 14-ю столбиками, соед.петля.

Связать 6 лепестков из возд.цепочек по 5 возд.петель (примерно через 1-2 петли предыдущего ряда). Обвязать каждый лепесток: 1 ст б/н, 4 ст. с нак., 1 ст б/н.

Для меньшего размера соответственно уменьшаем кол-во первой цепочки и не вяжем 3-й и 8-й ряды, а в последний ряд продеваем шнурочек для завязки.

"СКРАБ" ДЛЯ КИШЕЧНИКА..


С возрастом всем «пышечкам» приходится делать выбор. Оставаться такой же «пышечкой» до конца дней своих, но при этом быть привлекательной (если конечно не испытываете проблем от своего веса) или стать «стройняшкой», но с помятым лицом и «эротическим костюмом». Так вот, этот пост именно для тех «пышечек», которые все - таки решили стать «стройняшками».

Дабы улучшить цвет лица и скажем так «погладить» «эротический костюмчик», придется завтракать ни кофе с мандаринами, а несколько «изысканнее». По утрам в течение месяца (чтобы увидеть результат) вам придется употреблять в пищу очень полезный «скрабик» рецепт которого взят из книги "Сто минут для красоты и здоровья". В конечном итоге, через месяц в зеркале вы увидите результат своих мучений. Цвет лица, кожа, волосы и ногти становятся просто супер + животик «тает».
Побочных эффектов никаких, испытано на себе.

Ингредиенты:
5 - ст. ложек овсяных хлопьев;
5 - ст. ложек воды;
1 - ст. ложка молока
(или 1 - ч. ложку сливок);
1 - ч. ложку меда;
5 - орешков.

Приготовление:
5ть ст. ложек овсяных хлопьев залить на ночь 5ю ст. ложками холодной кипяченой воды (можно утром минут на 15-20.).
Утром добавляем в наши хлопья 1у ст. ложку молока или 1у ч. ложку сливок, 1у ч. ложку меда и 5ть грецких орехов или фундука.
Все перемешиваем после чего, очень тщательно пережевывая поглощаем.
В течение 3х часов ничего не есть, не пить (ни чай, ни кофе). По прошествию 3х часов кофеманы могут удовлетворить свое желание и, наконец «проснуться».
Сама такая.

Голубые грёзы.

ОПИСАНИЕ И СХЕМЫ