Бесподобный штоллен с сухофруктами — этот сладкий подарок начни готовить заранее и как можно скорее!
Еще одна примета приближающихся зимних праздников — появление на прилавках рождественских пирогов — немецких штолленов. Вы их узнаете по характерной продолговатой форме, обилию сухофруктов, цукатов тесте и неземному аромату. А уж если попробуете, вкус не забудете никогда!
Но зачем же покупать и переплачивать, если можно испечь штоллен самим?! Это не сложнее, чем приготовить пирожки на дрожжевом тесте. Единственная трудность — выдержать 2 недели (а именно столько должен вызревать после выпекания штоллен) и не съесть этот умопомрачительную сладость раньше повода.
Рекомендации по ингредиентам. Понятие «сухофрукты» в рецепте растяжимо, соберите ассорти на свой вкус: изюм, клюква, вяленая вишня, цукаты. Ром можете заменить ликером или коньяком. Советуем сухофрукты в алкоголе замачивать заранее (день-два). Марципановая колбаска — традиционный, но не обязательный атрибут штоллена. Из получившегося объема теста можете сформировать один большой или два средних штоллена.
Приготовление
Из 100 мл теплого молока, 50 г сахара, 4 ст. л. муки (из указанного объема) и дрожжей приготовьте опару. Перемешайте, накройте миску пленкой, оставьте на 30–50 минут. К опаре просейте оставшуюся муку, добавьте желтки, оба вида цедры, 150 г размягченного сливочного масла, 0,5 ст. л. соли, ванилин, перемешайте. 100 мл молока влейте порциями в последнюю очередь, потому что может понадобиться и меньше. Оставьте тесто в тепле на 2 часа.
Поднявшееся тесто обомните, добавьте замоченные и процеженные сухофрукты. Тщательно вымесите тесто, накройте пленкой и оставьте еще на час.
Еще раз обомните тесто. Из теста сформируйте прямоугольник. Из марципановой массы сформируйте колбаску чуть короче длины прямоугольника. Разместите колбаску с одной стороны прямоугольника, накройте краем теста, после этого накройте вторым краем теста, чтобы получился батон.
Перенесите изделие на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте при 180 градусах на средней полке 1 час.
Растопите 150 г сливочного масла. Обильно смажьте горячий штоллен маслом, и также обильно посыпьте сахарной пудрой. Когда изделие остынет, еще раз посыпьте сахарной пудрой. Оберните штоллен в пергамент и оставьте в темном месте на 2–3 недели выстаиваться.
Чтобы штоллен стал еще ароматнее, еженедельно смазывайте его дополнительной порцией растопленного масла и посыпайте пудрой. Взгляните на наш рецепт штоллена с вишнями — этот вариант с совершенно особенной кислинкой и потрясающей сочностью. Радуйте близких своими кулинарными шедеврами и не забывайте делиться рецептами с друзьями!
Очень вкусные, нежные и красивые булочки. Украсят праздничный и повседневный стол. А тесто какое роскошное, одно удовольствие с ним работать. Угощайтесь!
Торт Сказка по классическому рецепту - это воспоминания детства. Ну кто не помнит нежный бисквит, щедро пропитанный ароматным сиропом, вкуснейший бело-шоколадный крем Шарлотта и такие аппетитные масляные цветочки? А цукаты из арбузных корок, которых всегда было мало? Сегодня предлагаю приготовить тот самый торт Сказка в домашних условиях и немного поностальгировать.
Мастер-класс: Петушок, вязаный крючком - СИМВОЛ 2017 года
Прекрасным подарком на Новый год будет символ следующего года. Также петушка можно посадить под елочку или использовать в качестве елочной игрушки. Предлагаю вам МК по вязанию крючком петушка. МК постаралась сделать максимально подробным. Петушок достаточно легко и быстро вяжется! Надеюсь вам будет все доступно и понятно! Удачи!
Картофель "Горяченькие штучки" - красиво, ароматно и очень вкусно - вот, как это будет!
Обалденно вкусная картошечка! А готовится проще простого. Только такую картошку мы всегда берём с собой на шашлыки! Рецепт австралийский и называется аутентично Crash Hot Potatoes. Обязательно приготовьте это блюдо, - и оно станет Вашим любимым!
Пирог с чесноком и травами, который очень удобно брать с собой на пикник
Свежеиспеченый "венок" с чесноком и травами, завернув холщовую салфетку, удобно прихватить с собой на пикник или на прогулку на свежем воздухе. Отламывая ломти аппетитного хлебушка, так приятно утолить голод прямо на ходу. А уж в неспешной обстановке эта выпечка дарит настоящее удовольствие!
Невероятно нежный мякиш со сливочно-пряной пропиткой, тонкая сухая корочка, вкус и привлекательный внешний вид обязывают занести рецепт хлеба с чесноком и травами, который с первой пробы становится фаворитом, в кулинарную книгу.
1) Филе отварить, нарезать
2) Плавленные сырки, яйца и морковь натереть на терке, смешать с майонезом.
3) Выложить на блюдо слоями: часть куриного филе, сверху часть смеси из сырков, яиц и моркови. Повторить.
4) Готовый салат посыпать тертым сыром, украсить и дать пропитаться.
Приготовление:
Куриную грудку варим заранее, охлаждаем и держим некоторое время в холодильнике. После этого курица легко нарезается небольшими кусочками.Смешиваем нарезанную курицу с желтками, одним зубчиком чеснока, выдавленным через пресс, зеленым горошком и заправляем майонезом.Вымытые и обсушенные листья салата кладем на блюдо, на них – салатную массу в виде туловища ежика.Натираем на терке крупно сыр и белок яиц, выдавливаем второй зубчик чеснока и эту часть салата тоже перемешиваем с майонезом. Добавляем кусочки салата в свободные промежутки, а сырно-яичной смесью обмазываем уже уложенную часть.
Так как эта масса более пластичная, чем первая, форму ежа можно придать более правдоподобно.
Остается дооформить образ ежика. Для этого нам нужны маслины, из которых мы сделаем иголочки. Маслины разрезаем на 8 частей вдоль, получатся тонкие ломтики -«иголочки», втыкаем их по всему «туловищу», оставляя свободной заостренную часть «мордочки». Мордочку тоже оформляем из кусочков маслин, делаем носик и глазки. Еще нужно пристроить, как у мультяшных или сказочных ежиков, на «спинку» яблоко или грибок. Я это сделала с помощью помидора черри и листиков петрушки. Надо сказать, симпатичный и вкусный ежичек получился.
Приятного аппетита!
Праздничный печёночный рулет со сливочной начинкой.
Многие знают этот печёночный рулет со сливочной начинкой и не раз его, наверное, готовили, а вот кто впервые встречает такой рецепт, значит знакомьтесь с рецептом. Это очень вкусная закуска. Её можно подать на любой стол. На вид очень эффектная и вкусная очень.
Декоративный витраж – это настоящее произведение искусства, представляет собой панно, изготовленное из различных по форме, цвету и текстуре кусочков стекла. Либо витраж представляет собой цельное стекло, с нанесенным на него узором путем приклеивания пленки (именно она идет с узором), либо путем заливки специальными витражными красками по заранее нанесенным контурам.
Витражи вместо стекла в дверях.
Оконные витражи.
.Рисунок на окне
Дизайн интерьера ванной комнаты
Двери в гостиной
Украшенное рисунком окно в спальне
Витражи в качестве перегородок
Декорирование ниши
Декоративная стеклянная перегородка
Использование витражей в дизайне потолка
Витражи в интерьере квартиры
Любому кошколюбу было бы приятно созерцать витражных котов, а некоторые умельцы пытаются самостоятельно увековечить в витражах своих пушистых любимцев.
Здравствуйте, дорогие читатели ! продолжаю выкладывать интересные трафареты, которые могут очень пригодиться Вам в Вашем разнообразном творчестве :) на этой страничке Вы сможете найти много цветочных трафаретов, а также витражных и в конце странички я дополнила трафаретами машин и некоторыми другими вариантами трафаретов :) Советую вам пополнить этой страничкой свою копилочку, чтобы всегда трафареты на любую тематику были у Вас под рукой и не тратить время на поиски по чужим дневникам :) приятного Вам просмотра и выбора оригинального трафарета для Вашего творчества по точечной росписи, художественной росписи, вырезания и выжигания, текстильных работ и декупажных :)
Картинки для творчества ... витражи и роспись по стеклу (48 шаблонов)
... Собрала шаблоны для творчества, очень интересны в качестве росписи стекла и создания витражей ... как для домашнего декора, так и в украшениях и аксессуарах... Надеюсь пригодятся и вам !!! А также читайте ниже много доп.материала о техниках выполнения !
Витражами называются прозрачные картины, рисунки, узоры, выполняемые из стекла или на стекле. Они обычно устанавливаются в световых проемах окнах, дверях, фонарях. В наше время, в связи с усовершенствованием художественной обработки стекла, расширено и понятие витраж . Витражами называют любое декоративное стеклянное заполнение оконных и дверных проемов, фонарей, плафонов, сводов, куполов, сплошных плоскостей стен и даже специальных украшений художественных изделий.
Рекомендуем также посмотреть видео: Базовые упражнения для девушек
