В Японии находятся три чайнатауна: в городах Иокогама, Кобэ и Нагасаки. Китайский квартал в Нагасаки, так же известный как Шинчи Чайнатаун, является самым старейшим в Японии. Он был создан еще в 1698 году в связи с тем, что во времена сегуната Токугава порт Нагасаки оставался единственным портом, который был открыт для китайской торговли в эпоху изоляции. После свержения династии Мин в Китае, в конце 17 века, некоторые китайцы бежали в Японию и обосновались в Нагасаки на территории нынешнего чайнатауна. Сегодня Чайнатаун Нагасаки наиболее известен своими ресторанами. Рестораны обычно открыты с 11 до 21 часов, перерыв с 15 до 17 часов. В чайнатауне Нагасаки примечательно то,что здесь можно отведать "фирменные блюда" -- лапшу champon и sara udon,которые впервые были созданы в Нагасаки китайцами и ставшими впоследствии самыми известными национальными блюдами в Японии и за ее пределами.