Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÊÓÐÈÍÛÅ Á¨ÄÐÀ  ÎÐÅÕÎÂÎ-ÃÎÐ×È×ÍÎÌ ÌÀÐÈÍÀÄÅ
Ñàìîå âðåìÿ ïðîäëèòü ïðàçäíè÷íîå íàñòðîåíèå ñ ïîìîùüþ îòìåííîé åäû — íàïðèìåð, êóðèíûõ á¸äåð â îðåõîâî-ãîð÷è÷íîì ìàðèíàäå.
Èíãðåäèåíòû (íà 4 ïîðöèè):
Êóðèíîå áåäðî, 800 ã
Îòâàðíîé êàðòîôåëü, 400 ã
Êàáà÷îê, 4 øò. (íåáîëüøîãî ðàçìåðà)
Êóíæóò äëÿ óêðàøåíèÿ
Ïåòðóøêà äëÿ óêðàøåíèÿ
Çåëåíûé ëóê äëÿ óêðàøåíèÿ
Èíãðåäèåíòû äëÿ ìàðèíàäà:
Ãîð÷èöà, 40 ã
Çåðíîâàÿ ãîð÷èöà, 40 ã
Ìàñëî îëèâêîâîå, 60 ã
Ìåä, 20 ã
Ïàñòà àðàõèñîâàÿ, 60 ã
Ñîåâûé ñîóñ, 20 ã
Ïàïðèêà êîï÷åíàÿ, 4 ã
Òèìüÿí, 4 ã
×åñíîê, 4 ã
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñìåøèâàåì âñå èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìàðèíàäà.
Ìàðèíóåì êóðèíîå áåäðî â ïîëó÷èâøåéñÿ ñìåñè â òå÷åíèå 40-60 ìèíóò.
Îòâàðíîé êàðòîôåëü è êàáà÷îê íàðåçàåì êðóïíûìè êîëüöàìè òîëùèíîé 1 ñì, îâîùè ÷óòü-÷óòü ìàðèíóåì â ñîåâîì ñîóñå ñ äîáàâëåíèåì ñóõîãî ÷åñíîêà.
 ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ âûêëàäûâàåì ìàðèíîâàííîå êóðèíîå áåäðî, êàðòîôåëü è êàáà÷îê è çàïåêàåì â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äî 180-200 Ñ äóõîâêå â òå÷åíèå 30-35 ìèíóò.
Ãîòîâîå áëþäî óêðàøàåì êóíæóòîì, ïåòðóøêîé è çåëåíûì ëóêîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: cross-expert
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
