-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â ìèëåíà50

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 2) ËèÐó Ïåðíàòûå_ëþáèìöû
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 1) Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 22.05.2010
Çàïèñåé: 17630
Êîììåíòàðèåâ: 5056
Íàïèñàíî: 52087


12 ÎÐÈÃÈÍÀËÜÍÛÕ ÇÀÊÓÑÎÊ ÄËß ÏÐÀÇÄÍÈ×ÍÎÃÎ ÑÒÎËÀ 2 ×ÀÑÒÜ

Ñóááîòà, 09 Äåêàáðÿ 2017 ã. 09:24 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ äðàêîøà52 12 ÎÐÈÃÈÍÀËÜÍÛÕ ÇÀÊÓÑÎÊ ÄËß ÏÐÀÇÄÍÈ×ÍÎÃÎ ÑÒÎËÀ 2 ×ÀÑÒÜ

ÔÀÐØÈÐÎÂÀÍÍÛÅ ßÉÖÀ «ÍÎÂÎÃÎÄÍÅÅ ÍÀÑÒÐÎÅÍÈÅ»

Íàâåðíîå òðóäíî íàéòè ÷åëîâåêà, êîòîðûé áû íå ëþáèë êðåâåòêè. Ïîýòîìó ïîïðîáóåì ñîçäàòü õîðîøåå íàñòðîåíèå ñ èõ ïîìîùüþ.

Íàì ïîíàäîáèòñÿ ( íà 8 ïîðöèé):

  • ÿéöà – 4 øò
  • êðåâåòêè îòâàðíûå – 100 ãð
  • ìàéîíåç – 2 – 3 ñò. ëîæêè
  • ñîëü ïî âêóñó
  • çåëåíü – äëÿ óêðàøåíèÿ

Åñëè çàõîòèòå, ÷òîáû íà÷èíêà â ÿéöå áûëà êàêîãî–íèáóäü äðóãîãî öâåòà, òî åå ìîæíî îêðàñèòü ñâåêîëüíûì èëè ìîðêîâíûì öâåòîì.  ïåðâîì ñëó÷àå îíà ïîëó÷èòñÿ ðîçîâîé, à âî âòîðîì êîðè÷íåâàòî–îðàíæåâîãî.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Îòâàðíûå ÿéöà ðàçðåçàòü âäîëü íà äâå ðàâíûå ïîëîâèíêè. Âûòàùèòü èç íèõ æåëòîê. Ñòàðàéòåñü èñïîëüçîâàòü ÿéöà ñî ñâåòëûì æåëòêîì, ÷òîáû çàêóñêà âûãëÿäåëà áîëåå ïîçèòèâíî.

Òàêæå íå ïåðåâàðèâàéòå ÿéöà, èç–çà ýòîãî æåëòîê ñåðååò.

2. Ðàñòîëî÷ü æåëòêè â îäíîðîäíóþ ìàññó ïðè ïîìîùè âèëêè. Äîáàâèòü â ìàññó äâå ëîæêè ìàéîíåçà è ïåðåìåøàòü. Åñëè ñìåñü ïîëó÷èëàñü íå î÷åíü ìÿãêîé, òî ìîæíî äîáàâèòü åùå ëîæêó ìàéîíåçà. Ïîñîëèòü ïî âêóñó.

 ïîëó÷åííóþ ìàññó ìîæíî ïî æåëàíèþ äîáàâèòü èçìåëü÷åííûé óêðîï. Îí îòëè÷íî ñî÷åòàåòñÿ ñ ÿè÷íûì æåëòêîì è êðàñèâî ñìîòðèòñÿ ïðè ïîäà÷å.

Äëÿ ïîëó÷åíèÿ ïþðåîáðàçíîãî ñîñòîÿíèÿ æåëòêè ñ ìàéîíåçîì ìîæíî ñáèòü ìèêñåðîì.

3. Çàïîëíèòü ñìåñüþ êîíäèòåðñêèé øïðèö è âûäàâèòü ìàññó â êàæäóþ ïîëîâèíêó ÿéöà. Åñëè øïðèöà íåò, òî âûëîæèòü ìîæíî ïðîñòî ëîæêîé.

4. Íà áëþäî  ðàçëîæèòü ôàðøèðîâàííûå ïîëîâèíêè ÿèö.

5. Íà êàæäóþ èç íèõ ïîëîæèòü ïî öåëîé âàðåíîé êðåâåòêå è óêðàñèòü âåòî÷êîé çåëåíè.

Ïîäàòü ê ñòîëó è óãîùàòü ãîñòåé è âñåõ ñâîèõ äîìàøíèõ. Ôàðøèðîâàííûå ÿéöà ëþáÿò ïðàêòè÷åñêè âñå. À çäåñü îíè åùå ñ òàêèì áîíóñîì â âèäå êðåâåòêè, êîòîðûé ñîçäàñò îòëè÷íîå íàñòðîåíèå!

ÇÀÊÓÑÊÀ Ñ ÑÛÐÎÌ «ÁÎÆÜÈ ÊÎÐÎÂÊÈ» Â ÒÀÐÒÀËÅÒÊÀÕ

Íàì ïîíàäîáèòñÿ:

  • òàðòàëåòêè – 12 – 14 øò
  • ÿéöà âàðåíûå – 3 øò
  • ñûð – 200 ãð
  • ïîìèäîðû ÷åððè – 6 – 7  øò
  • ìàñëèíû
  • ÷åñíîê – 2 – 3 çóá÷èêà
  • çåëåíü
  • ìàéîíåç – 3 – 4 ñò. ëîæêè

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ñûð ïîòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå. Ïåðåëîæèòü â ìèñêó.

2. Òóäà æå ïîòåðåòü ÿéöà è âûäàâèòü ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîê.  Äîáàâüòå ñíà÷àëà 2 çóá÷èêà, ïîïðîáóéòå. Åñëè ñî÷òåòå, ÷òî ÷åñíî÷íîãî âêóñà íå äîñòàòî÷íî, òî äîáàâüòå åùå îäèí çóáîê.

3. Ïîðåçàòü â îáùóþ ìàññó íåìíîãî çåëåíè, ëó÷øå âñåãî óêðîïà. Îí ìåëêèé è áóäåò êðàñèâî ñìîòðåòüñÿ â ãîòîâîì áëþäå. Ê òîìó æå â ñî÷åòàíèè ñ ñûðîì îí äàåò î÷åíü ïðèÿòíûé àðîìàò.

4. Äîáàâèòü ìàéîíåç, âíà÷àëå 3 ñòîëîâûõ ëîæêè. Ïåðåìåøàéòå, ïîñìîòðèòå íà êîíñèñòåíöèþ ñìåñè. Åñëè îíà ïîëó÷èëàñü íåñêîëüêî ñóõîâàòîé, òî äîáàâüòå åùå ñòîëîâóþ ëîæêó.

5. Çàïîëíèòü ïîëó÷åííîé ìàññîé òàðòàëåòêè. Âûëîæèòü èõ íà áëþäî.

6. Ïîìèäîðû ÷åððè ðàçðåçàòü íà äâå ïîëîâèíêè âäîëü. Ýòî áóäåò òóëîâèùå áîæüåé êîðîâêè.

Ìàñëèíû ðàçðåçàòü íà 4 ÷àñòè. Îäíà èç ÷àñòåé áóäåò ãîëîâîé.

7. Çóáî÷èñòêó îáìàêíóòü â ìàéîíåç è íàíåñòè ìàëåíüêèå òî÷êè íà ñïèíêó áîæüåé êîðîâêè. Óêðàñèòü âåòî÷êàìè óêðîïà.

Çàêóñêà ãîòîâèòñÿ î÷åíü áûñòðî è î÷åíü êðàñèâî ñìîòðèòñÿ íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå.

Åñëè Âû íå íàøëè òàðòàëåòêè, òî íå áåäà. Òàêèì æå îáðàçîì áîæüèõ êîðîâîê ðàçìåñòèòü íà êðåêåðàõ, íà áàòîíå, íà êóñî÷êå õëåáà. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü ýòó èäåþ è â îôîðìëåíèè áëþä. Çà ñ÷åò ÿðêèõ êðàñî÷íûõ ïîìèäîðîâ ýòî áëþäî âñåãäà âûäåëÿåòñÿ íà ñòîëå, è íå îñòàåòñÿ íå çàìå÷åííûì. À ðàç òàê, òî è êóøàåòñÿ îíî õîðîøî.

ÇÀÊÓÑÎ×ÍÛÉ ÑÀËÀÒ «ÍÎÂÛÉ»

Òàêîé ñàëàò ìîæíî òàêæå ïîäàâàòü â òàðòàëåòêàõ. Ïðèãîòîâèòü åãî ìîæíî äîâîëüíî áûñòðî, åñëè çàðàíåå çàïàñòè óæå ãîòîâûå ê óïîòðåáëåíèþ èíãðåäèåíòû.

Íà ïîíàäîáèòñÿ:

  • òàðòàëåòêè – 10 øò
  • âåò÷èíà – 200 ãð
  • áîëãàðñêèé ïåðåö – 1 øò
  • êîíñåðâèðîâàííûå àíàíàñû – 0,5 – 1  áàíêà
  • ìàñëèíû – 0,5 áàíêè
  • êîíñåðâèðîâàííûå øàìïèíüîíû – 0,5 – 1 áàíêà
  • ìàéîíåç – äëÿ óêðàøåíèÿ

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Âåò÷èíó è àíàíàñû ïîðåçàòü êóáèêàìè. Øàìïèíüîíû – êóñî÷êàìè. Ìàñëèíû ðàçðåçàòü ïîïåðåê íà íåáîëüøèå êîëå÷êè. Áîëãàðñêèé ïåðåö ïîðåçàòü ñîëîìêîé. Ëó÷øå, åñëè îí áóäåò ÿðêèì è êðàñî÷íûì.

2. Ñëîæèòü âñå èíãðåäèåíòû â ìèñêó è àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü.

3. Ïåðåëîæèòü â òàðòàëåòêè. Íàíåñòè ìàéîíåçíóþ ñåòî÷êó.

Ìîæíî ñðàçó æå  ïîäàâàòü ê ñòîëó.

Ðåöåïò íàñòîëüêî ïðîñò, ÷òî è îïèñûâàòü  îêàçàëîñü íå÷åãî. Êñòàòè, â òàðòàëåòêè ìîæíî ïîìåñòèòü ëþáîé äðóãîé ñàëàò.

ÐÅÖÅÏÒ ÍÎÂÎÃÎÄÍÅÉ ÇÀÊÓÑÊÈ «ÎÏßÒÀ ÍÀ ËÓÆÀÉÊÅ»

Íàì ïîíàäîáèòñÿ:

  • ñûð – 150 ãð
  • ÿéöà âàðåíûå – 3 øò
  • ìàéîíåç – 3 ñò. ëîæêè
  • îïÿòà ìàðèíîâàííûå
  • óêðîï äëÿ óêðàøåíèÿ

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ñûð è ÿéöà ïîòåðåòü íà òåðêå. Çàïðàâèòü ìàéîíåçîì. Ñðàçó ìíîãî íå äîáàâëÿéòå. Âûëîæèòå âíà÷àëå äâå ñòîëîâûå ëîæêè è ïåðåìåøàéòå. Ìàññà äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ äîñòàòî÷íî ïëîòíîé, äëÿ òîãî, ÷òîáû ñëåïèòü èç íèõ íåáîëüøèå øàðèêè. Ýòî ó íàñ áóäóò íîæêè äëÿ ãðèáîâ.

Åñëè ìàññà ïîëó÷èëàñü ñóõîâàòîé, òî äîáàâüòå ìàéîíåçà åùå íåìíîæêî. Íî íå ïåðåáîðùèòå.

2. Âûñòàâèòü «íîæêè» íà òàðåëêó. Ñ ìàðèíîâàííûõ ãðèáîâ ñëèòü æèäêîñòü è çàòåì îòäåëèòü øëÿïêè. Ïîìåñòèòü åå íà íîæêó.

Óêðàñèòü âåòî÷êàìè óêðîïà. Ó íàñ ïîëó÷èëàñü ãðèáíàÿ ëóæàéêà.

ÍÎÂÎÃÎÄÍßß ÇÀÊÓÑÊÀ «ÐÎÇÛ ÍÀ ÑÍÅÃÓ» Ñ ÒÂÎÐÎÃÎÌ È ÊÐÀÑÍÎÉ ÐÛÁÎÉ

Íàì ïîíàäîáèòñÿ:

  • òâîðîã – 200 ãð
  • êðàñíàÿ ðûáà – 150 ãð
  • ñìåòàíà
  • êðåêåðû
  • çåëåíü

Ïðèãîòîâëåíèå:

Êðàñíàÿ ðûáêà âñåãäà îñîáåííî æåëàííà íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå. Íå îáõîäèòñÿ áåç íåå è Íîâûé Ãîä. È âîò ïðîñòàÿ çàêóñêà èç íåå.

1. Òâîðîã ðàñòåðåòü â ðîâíóþ îäíîðîäíóþ ìàññó. Äëÿ ýòîãî ìîæíî âîñïîëüçîâàòüñÿ áëåíäåðîì. Ïîòèõîíüêó äîáàâèòü ñìåòàíó, ïðîäîëæàÿ ïåðåìåøèâàòü. Äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ äîâîëüíî ãóñòàÿ, íî ýëàñòè÷íàÿ ìàññà.

Èçìåëü÷èòü çåëåíü è äîáàâèòü åå â ñìåñü.

2. Åñëè åñòü êîíäèòåðñêèé øïðèö, òî íà ñëåäóþùåì ýòàïå ëó÷øå âîñïîëüçîâàòüñÿ èì. Çàïîëíèòü åãî òâîðîæíîé ìàññîé è âûäàâèòü íà êðåêåðû.

3. Êðàñíóþ ðûáó ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáóþ. Íàðåçàòü åå äëèííûìè òîíêèìè ïîëîñêàìè, íàëîæèòü òðè ïîëîñêè îäíà íà îäíó.

Ñêðóòèòü ðóëåòèê. Îòîãíóòü êðàÿ íàðóæó, ïîëó÷èòñÿ ðîçî÷êà.

Ïîìåñòèòü ðîçî÷êó â öåíòð êðåêåðà.

Óêðàñèòü âåòî÷êàìè çåëåíè.

Î×ÅÍÜ ÂÊÓÑÍÛÉ È ÏÐÎÑÒÎÉ ÐÅÖÅÏÒ Ñ ÐÛÁÎÉ È ÊÐÀÑÍÎÉ ÈÊÐÎÉ

Íàì ïîíàäîáèòñÿ:

  • ôèëå ðûáû – 500 ãð
  • êðàñíàÿ èêðà – 1 áàíêà
  • ñâåæàÿ çåëåíü
  • îëèâêîâîå ìàñëî

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ýòîò ðåöåïò òðåáóåò áîëåå äëèòåëüíîãî âðåìåíè íà ïðèãîòîâëåíèå, íî ñîâñåì íå òðóäåí. À êàêàÿ êðàñèâàÿ ïîëó÷àåòñÿ â èòîãå çàêóñêà! Ëþáî, äîðîãî ñìîòðåòü.

1. Ôèëå ðûáû ïðîìûòü, îáñóøèòü ïðè ïîìîùè áóìàæíûõ ïîëîòåíåö. Íàðåçàòü êðóæî÷êàìè, èëè êâàäðàòàìè. Êàê áóäåò óäîáíåå. Ìîæíî äàæå íàðåçàòü ïðÿìîóãîëüíèêàìè, èëè òðåóãîëüíèêàìè, â çàâèñèìîñòè îò òîãî, êàêîå ôèëå Âû áóäåòå èñïîëüçîâàòü.

2.  ñêîâîðîäêó íàëèòü 1 ñòîëîâóþ ëîæêó ìàñëà, âëèòü íåìíîãî âîäû. Ôèëå ïîñîëèòü, ïîìåñòèòü â ñêîâîðîäó è ïîòóøèòü êóñî÷êè äî ãîòîâíîñòè.

3. Òåì âðåìåíåì ðàçîãðåòü äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêó.

4. Ãîòîâîå ôèëå äîñòàòü è äàòü ñòå÷ü æèäêîñòè. Ìîæíî äëÿ ýòîãî âûëîæèòü åãî íà ñëîé áóìàæíûõ ïîëîòåíåö.

5. Çàòåì ïåðåìåñòèòü íà ïðîòèâåíü è ïîñòàâèòü â äóõîâêó íà 5 ìèíóò. Çàòåì äîñòàòü è äàòü îñòûòü.

6. Ñëåãêà îáìàçàòü îëèâêîâûì ìàñëîì è èçâàëÿòü â èçìåëü÷åííîé çåëåíè. Âûëîæèòü íà áëþäî.  öåíòð êàæäîãî ôèëå ïîëîæèòü ïî  ïîëíîé ÷àéíîé ëîæêå êðàñíîé èêðû.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!  È ñ íàñòóïàþùèì Íîâûì Ãîäîì!                                                             https://bonappeti.boltai.com/topics/12-originalnyh-zakusok-dlya-prazdnichnogo-stola/ 

Ðóáðèêè:  ÊÓËÈÍÀÐÈß/çàêóñêè

Ïîíðàâèëîñü: 3 ïîëüçîâàòåëÿì