Свинина - 600 г, грибы сухие - 100 г, картофель - 5 шт., морковь - 2 шт., репчатый лук - 2 шт., чернослив - 5 шт., лавровый лист - 2 шт., черный перец горошком - 5 шт., тертый сыр - 3 ст. л., растительное масло - 1 ст. л., зелень укропа, соль по вкусу. Картофель, морковь и репчатый лук очистить и нарезать. Грибы размочить в воде и измельчить. Мясо промыть, нарезать кусочками и слегка обжарить в растительном масле. На дно глиняного горшочка выложить мясо, овощи и грибы, добавить чернослив, лавровый лист и перец горошком, залить горячей водой и посолить. Горшочек накрыть крышкой и поставить в духовку на 1-1,5 часа. После этого жаркое достать из духовки, посыпать тертым сыром и запекать ещё 10 минут. Перед подачей на стол украсить блюдо зеленью укропа...