Состав продуктов:

7 свежих куриных яиц;
4 крупных яблока кисло-сладких сортов;
один говяжий или свиной язык;
4 киви;
200 грамм корейской моркови;
горсть зерен граната;
180-200 грамм домашнего майонеза;
180-200 грамм творожного сыра;
горсть измельченных фисташек;
горсть кедровых орехов;
2-3 зубчика чеснока.

Пошаговый процесс приготовления:

В первую очередь необходимо отварить язык в подсоленной воде. Остудить его и нарезать небольшими кубиками. Также следует предварительно отварить куриные яйца.
Киви моем, очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.

Отварные куриные яйца очищаем от скорлупы, разрезаем на две части, отделяем белки от желтков.

Белки нарезаем маленькими кубиками, а желтки натираем на мелкой терке.

С яблок снимаем кожуру, удаляем семена и тоже нарезаем небольшими кубиками.

Далее займемся подготовкой соуса. Им мы будем смазывать каждый новый слой нашего салата с языком.

Творожный мягкий сыр помещаем в миску, добавляем майонез, натираем на мелкой терке (или выдавливаем через пресс) 2-3 зубчика ароматного чеснока, хорошо перемешиваем до однородности.

Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, можно начинать собирать салат.

Достаем блюдо и устанавливаем на него кольцо с высокими бортиками (я использую кольцо от разъемной формы диаметром 22 — 24 сантиметра).

Нижним слоем нашего необычного слоеного салата будет отварной язык. Нарезанный язык выкладываем на середину формы и равномерно утрамбовываем по всему диаметру.

Смазываем слой языка творожно-майонезным соусом. Следующими идут кусочки киви. Их тоже смазываем соусом.
Немного кусочков киви нужно оставить для украшения слоеного салата.
Затем слой белков, чуть смазываем соусом. Следующим слоем идет пикантная морковь по-корейски.
Совет. Если кусочки моркови по-корейски длинные, то следует их предварительно разрезать.

Слой моркови смазываем соусом. Затем выкладываем слой яблок и тоже покрываем их творожным соусом.

Сверху высыпаем тертые желтки и легонько утрамбовываем. Теперь самое интересное: начинаем украшать вкусный слоеный салат с языком и гранатом.

Высыпаем зерна граната красивого рубинового цвета, разравниваем, выкладываем кусочки изумрудного киви.

Затем посыпаем салат кусочками фисташек и кедровыми орехами. Аккуратно снимаем разъемное кольцо, легонько отделяем ацетатную ленту.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

пекинская капуста — 500 г
крабовые палочки — 250 г
яйца — 3 шт.
огурец длинный — 1 шт.
сыр — 130 г
лук — 1 шт.
майонез — 100-150 г
лук зеленый — для украшения

Маринад для лука:

сахар — 1 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
уксус 9% — 1 ст. л.
вода горячая — 100 мл

Пошаговый рецепт приготовления:

Небольшую луковицу разрезаем пополам и нарезаем маленькими кубиками и кладем в мисочку. Сюда же насыпаем соль, сахар и наливаем уксус, все заливаем кипятком. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 10-15 минут.

Пекинскую капусту шинкуем ножом.
Вареные яйца трем на крупной терке.
Сыр трем на мелкой терке.
Майонез для удобства перекладываем в кулинарный мешок.
С длинного огурца овощечисткой срезаем верхнюю зеленую шкурку. Она нам понадобится для украшения салата. Остальной огурец режем небольшими кубиками.

Пять крабовых палочек разворачиваем и отрезаем красную часть.
Каждую красную пластинку крабовой палочки разрезаем пополам и ножом вырезаем лепестки для тюльпанов. Нужно вырезать лепестков.
Обрезки крабовых и все остальные крабовые палочки нарезаем кусочками.

Складываем салат.
На большое блюдо равномерно выкладываем пекинскую капусту. Солим ее и наносим сеточку из майонеза.
Следующим слоем выкладываем крабовые палочки.
На крабовые палочки кладем маринованный лук. Наносим сеточку из майонеза.
Выкладываем нарезанный огурец.
На него кладем тертые яйца. Наносим сеточку из майонеза.
Сверху и по бокам салат посыпаем тертым сыром.
Украшаем салат.
По салату выкладываем пять перьев зеленого лука — это будут стебельки тюльпанов.
На конце каждого перышка лука выкладываем бутон тюльпана из заготовок крабовых палочек, которые сделали ранее.
Выкладываем так пять цветков.
Из полосок огурца ножом вырезаем листья тюльпанов и вырезаем чашелистик для каждого цветка.
Готовые чашелистики выкладываем под каждым цветком и раскладываем листья тюльпанов из огурца.

Ингредиенты

Яйцо — 2 шт.
Пшеничная мука — 500 г
Сливочное масло — 200 г
Сахар — 250 г
Ванилин — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Клубничный джем(можно любой) -200 г

Приготовление

Готовим песочное тесто для пирога. Поставьте масло растапливаться в небольшой кастрюльке. За это время просейте муку с разрыхлителем.
Растопленное масло вылейте в глубокую миску и смешайте с сахаром, яйцами и ванилином.
Медленно добавляйте муку в жидкую смесь, замешивая тесто. Когда оно будет готово, разделите его на две части. Первую часть уберите в морозилку на 1 час, а вторую раскатайте до нужного размера, выложите в промасленную форму и покройте слоем джема толщиной примерно 1 см.
Достаньте тесто из морозилки и натрите его на крупной терке. Обильно посыпьте стружкой джем и отправляйте тертый пирог запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

Ингредиенты

350 г любого мясного фарша;
1 столовая ложка растительного масла;
1 луковица;
1 зубчик чеснока;
1–2 помидора;
150 г консервированной или варёной белой фасоли;
соль — по вкусу;
молотый чили — по вкусу;
6 тортилий;
150 г сыра.

Приготовление

Выложите фарш на разогретую сковороду с маслом и обжаривайте на среднем огне, пока мясо не станет коричневым. Добавьте мелко нарезанные лук и чеснок и готовьте до мягкости овощей.

Очистите помидоры от шкурки, мелко порежьте и положите к мясу вместе с фасолью. Приправьте солью и чили, перемешайте и готовьте ещё несколько минут.

На одну сторону тортильи выложите часть сыра, немного начинки и ещё чуть-чуть сыра. Покройте лепёшку второй стороной и подрумяньте обе поверхности на сухой сковороде. Таким же образом сделайте остальные кесадильи.

Ингредиенты

4 луковицы;
2 моркови;
1 кг капусты;
несколько столовых ложек растительного масла;
500 г любого мясного фарша;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
приправа для мяса — по вкусу;
1 столовая ложка томатной пасты;
немного сливочного масла;
несколько веточек укропа;
300 г сметаны;
100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Нарежьте лук мелкими кубиками, натрите морковь на крупной тёрке и тонко нашинкуйте капусту. В глубокой сковороде разогрейте пару ложек масла и слегка обжарьте половину лука. Добавьте морковь и обжаривайте ещё 2–3 минуты. Выложите капусту, перемешайте и тушите до мягкости. Подсолите и при необходимости влейте немного воды.

В другой сковороде разогрейте ещё немного масла и слегка обжарьте оставшийся лук. Выложите фарш и готовьте 5–7 минут. Добавьте соль, перец, приправу для мяса и томатную пасту. Перемешайте и обжаривайте ещё минуту.

Смажьте сливочным маслом форму и распределите по ней половину овощной смеси, рубленого укропа и сметаны. Затем выложите фарш, сдобрите его сметаной, посыпьте укропом и покройте оставшимися овощами и сыром. Запекайте при температуре 200 °C 30 минут.

Серия сообщений "запеканки":
Часть 1 - Запеканка с пастой и морепродуктами
Часть 2 - Паста с семгой и брокколи
...
Часть 24 - Моментальная запеканка без грамма муки: тает во рту, да еще и полезная
Часть 25 - 5 самых вкусных запеканок для ужина
Часть 26 - Запеканка с фаршем и капустой

Ингредиенты

300 г говядины;
300 г корейской моркови;
200 г сыра сулугуни;
50 г грецких орехов;
2 зубчика чеснока;
1 пучок петрушки;
жирная сметана для заправки.

Приготовление

Отварите и остудите филе. Затем порежьте его тонкой соломкой или руками разделите на волокна. Сыр порежьте соломкой. Чеснок, петрушку, орехи измельчите ножом или блендером.

Соедините все ингредиенты (не забудьте о моркови по-корейски) и заправьте сметаной. Салат будет ещё вкуснее, если немного постоит.

Ингредиенты:

2 филе куриной грудки;
3 колечка консервированного ананаса;
400 г брокколи;
2 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление

Небольшие кусочки курицы обжарьте на смазанной маслом сковороде до золотистой корочки, добавьте нарезанные кубиками ананасы и соцветия брокколи. Не забывая помешивать, доведите блюдо до готовности.

Начинка готовится очень быстро. Варено-копченую колбасу (100 г), ветчину (100 г) и соленые огурцы (100 г) нарезаем небольшими кубиками.

Добавляем мелко натертый полутвердый сыр (50 г), нарезанную зелень (укроп и зеленый лук), сметану (3 ст. л.) и острую горчицу (1 ч. л.).

Хорошо перемешиваем и начинка готова. За счет огурцов она сочная, сыр со сметаной дают приятный сливочный вкус, горчица дает отличный вкус.

Для тарталеток берем очень мягкий тостовый хлеб (12 ломтиков). Ломтики хлеба раскатываем скалкой. С помощью креманки (диаметр 10 см) вырезаем круги. Остатки хлеба пойдут на панировочные сухари.

Размещаем круги в формочках для кексов (12 шт.), делаем волны и прижимаем их пальцами, чтобы было больше пространства для салата. Подсушиваем в разогретой духовке при 180 градусах 5 минут.

Затем заполняем тарталетки начинкой.

Добавляем сверху мелко натертый сыр (40 г) и запекаем в духовке 10-15 минут (у меня ушло 12 минут).

Как только сыр расплавится и тарталетки сверху слегка зарумянятся, вынимаем из духовки.

Закуску перекладываем на тарелку или доску, дополняем зеленью и подаем на стол. Она и в горячем, и в охлажденном виде очень вкусная. Тарталетки хрустящие только сверху, бока и дно мягкие. Это оригинальная, красивая и очень вкусная закуска.

Ингредиенты

450 г куриного филе;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
немного растительного масла;
300 г шампиньонов;
130 г чернослива;
1 огурец;
70 г сливочного сыра;
1–2 чайные ложки нежирных сливок;
несколько капель лимонного сока;
100 г корейской моркови;
немного грецких орехов.

Приготовление

Натрите филе солью и перцем и обжарьте на разогретом масле до готовности. Нарежьте грибы тонкими пластинками и обжаривайте, пока из них не выпарится жидкость. Остудите курицу и грибы.

Нарежьте мясо и чернослив мелкими кубиками. Очистите огурец от шкурки и семян и натрите на крупной тёрке. Вилкой взбейте сыр и сливки, добавьте лимонный сок и соль и взбейте ещё раз.

На блюдо выложите слой грибов. Сверху распределите слой курицы и полейте её сливочной заправкой. Затем выложите морковь, чернослив и огурец и снова полейте заправкой. Украсьте салат измельчёнными орехами и уберите в холодильник на час.

Ингредиенты

400 г консервированного или свежего ананаса + несколько колец для украшения;
250 г твёрдого сыра;
1–2 зубчика чеснока;
молотый чёрный перец — по вкусу;
1–2 столовые ложки майонеза;
несколько оливок — опционально;
любая зелень — опционально.

Приготовление

Нарежьте ананас небольшими кубиками, натрите сыр на средней тёрке и измельчите чеснок. Добавьте к ингредиентам перец и майонез и перемешайте. По желанию украсьте салат кольцами ананаса, оливками и зеленью.

Христос воскрес! Опять с зарею Редеет долгой ночи тень, Опять зажегся над землею Для новой жизни новый день. Еще чернеют чащи бора; Еще в тени его сырой, Как зеркала, стоят озера И дышат свежестью ночной; Еще в синеющих долинах Плывут туманы… Но смотри: Уже горят на горных льдинах Лучи огнистые зари! Они в выси пока сияют, Недостижимой, как мечта, Где голоса земли смолкают И непорочна красота. Но, с каждым часом приближаясь Из-за алеющих вершин, Они заблещут, разгораясь, И в тьму лесов и в глубь долин; Они взойдут в красе желанной И возвестят с высот небес, Что день настал обетованный, Что Бог воистину воскрес! (1896) Иван Бунин

Серия сообщений "Бунин":
Часть 1 - Иван Бунин Полевые цветы
Часть 2 - Иван Бунин. Крещенская ночь
...
Часть 10 - Багряная листва, Покрытая морозною росою,...Иван Бунин
Часть 11 - Иван Бунин. Вечер
Часть 12 - Иван Бунин. Христос воскрес!

Ингредиенты

Чернослив
80–100 г
Яйца
3 штуки
Сыр
200 г
Крабовые палочки
250 г
Майонез
по вкусу
Маслины
10–12 штук
Зелень
1–2 веточки

Приготовление

1․
Чернослив промойте кипятком, подсушите и измельчите.

Если чернослив очень сухой, можно оставить его в кипятке на 5–10 минут.
2․
Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.

3․
Натрите на крупной тёрке яйца, сыр и крабовые палочки.

4․
В салатник или на тарелку через кулинарное кольцо выкладывайте слоями: половину крабовых палочек, яйца, чернослив, сыр, оставшиеся крабовые палочки. После каждого слоя наносите сеточку из майонеза.

5․
Готовый салат украсьте маслинами и зеленью. Перед подачей оставьте в холодильнике на 30–60 минут.

Ингредиенты\

Фарш (говядина-свинина) - 700г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубок
Яйцо куриное - 1 шт.
Панировочные сухари - 2 ст.л. (или 2 кусочка белого хлеба)
Молоко - 100 мл
Масло сливочное - 20г
Масло растительное
Соль, перец - по вкусу
Зелень - по желанию
Майонез
✔ Грибная начинка:

Грибы - 200г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сыр - 100г
Майонез - 0,5 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Масло растительное


Приготовление:

Фарш подойдёт любой, у меня говядина + свинина. Сначала замочим 2 ст.л. панировочных сухарей (у меня домашние) в 100мл молока. Вместо сухарей можно взять пару кусочков белого хлеба или батона. Мелко режем лук и чеснок, обжариваем до мягкости на смеси сливочного и растительного масла.
В фарш добавляем соль и перец по вкусу, разбиваем одно куриное яйцо. Туда же отправляем жареный лук, панировочные сухари и нарезанную зелень (по желанию).
Фарш хорошо перемешиваем, слегка отбиваем и пока отправляем в холодильник для охлаждения (так он будет сочнее).

Грибная начинка:

Нарезаем мелким кубиком одну луковицу и 200г грибов (у меня шампиньоны). Морковь трем на терке.
На сухую сковороду выкладываем грибы, обжариваем до испарения всей влаги. Затем добавляем немного растительного масла и жарим ещё 2-3 минуты. Жареные грибы перекладываем в миску.
В эту же сковороду добавляем растительное масло и обжариваем лук и морковь до полуготовности, постоянно помешивая, чтобы не подгорели. Перекладываем их в миску к грибам. В начинку добавляем соль, перец, 1 ст.л. майонеза, перемешиваем.
Застилаем противень бумагой для выпечки (её лучше смазать маслом) или тефлоновым ковриком.
Делим фарш на 9 частей и Формируем круглые котлетки. Я это сделала при помощи металлического сервировочного кольца, чтобы они были одного размера. Если нет кольца, можно сформировать руками.
На котлеты укладываем начинку по 1 ст.л. Сверху посыпаем натертым на средней терке сыром. Наносим сеточку из майонеза, она не даст сыру подсохнуть, а котлета успеет пропечься.
Ставим в разогретую духовку и запекаем при 180 градусах 35-40 минут до образования румяной, но мягкой сырной корочки. Ароматные "стожки" с грибами готовы.

Серия сообщений "из фарша":
Часть 1 - Котлеты 2 в одном
Часть 2 - Ханум.простой рецепт и обалденный вкус
...
Часть 7 - 5 рецептов нестандартных котлет, о которых знают немногие
Часть 8 - ЛИВЕРНАЯ КОЛБАСА ПО ГОСТУ 1938 ГОДА
Часть 9 - Мясные котлетки «стожки» с грибами

Ингредиенты:

- копченая куриная грудка (500 гр.)
- яйца варенные (5 шт.)
- салат
- помидоры (4 шт.) сливки
- сыр (150 гр.)
- хлеб для тостов (для сухариков)
- чеснок (1 зубчик) (для сухариков)
- растительное масло (для сухариков)
- майонез

Готовлю:

1. Копченую куриную грудку нарезала кубиками.

2. Яйца отварила (10 минут в кипящей воде), почистила, натерла на крупной терке.

3. Зеленый салат порезала.

4. Помидоры нарезала кубиками ( у меня были томаты "сливки", в них не много мякоти, поэтому я не удаляла сердцевину. Если помидоры сочные, лучше удалить серединку и убрать лишнюю жидкость.)

5. Сыр натерла на крупной терке.

6. На растительном масле с чесноком обжарила порезанный на кубики тостовый хлеб.

Собираю салат в кольце:

грудка/майонез
яйца/майонез
салат
помидор/майонез
сыр/майонез
сухарики

Ингредиенты:

куриное филе — 2 шт. (700 г)
шампиньоны — 250 г
помидоры — 2 шт.
лук — 1 шт.
сметана — 150 мл
мука — 0,5 ст. л.
сыр — 100 г
петрушка

Маринад для мяса:

масло растительное — 4-5 ст. л.
паприка молотая — 1 ч. л.
приправа для курицы — 2 ч. л.
соль — 1 ч. л.

Приготовление:

Куриное филе моем и разрезаем вдоль на две части. Также отдельно отрезаем малое филе.
В миску наливаем растительное масло, соль, молотую сладкую паприку и приправу для курицы без соли. Все перемешиваем.
В этот маринад кладем подготовленные кусочки филе, перемешиваем и оставляем мариноваться на 10-15 минут.
Шампиньоны нарезаем пластинками.
Луковицу нарезаем кубиками.
Помидоры тоже нарезаем кубиками.
На горячей сковороде обжариваем грибы на большом огне до испарения жидкости. Когда жидкость испарилась, наливаем немного растительного масла и насыпаем нарезанный лук. Все обжариваем до золотистости лука.
Сюда же кладем нарезанные помидоры, перемешиваем и готовим еще 2-3 минуты.
В сковороду добавляем сметану и насыпаем муку, чтоб сметана не расслоилась, все перемешиваем. В самом конце начинку солим и перчим черным молотым перцем. Перемешиваем и снимаем с огня.
На хорошо разогретой сковороде обжариваем на большом огне куриное филе до полуготовности с двух сторон. Обжариваем филе для того, чтоб запечатать все соки и оно получилось сочным. После обжарки мясо в середине должно остаться сырым.
Подготовленное филе выкладываем в форму для запекания. Сверху на каждый кусок мяса кладем грибную начинку с овощами.
Сыр трем на крупной терке. Каждое филе посыпаем тертым сыром сверху.
Все ставим в духовку разогретую до 220 градусов. Запекаем приблизительно 20-25 минут.
Готовое филе под овощами выкладываем на тарелку, выложенную листьями салата. Сверху филе посыпаем нарезанной петрушкой.
Куриное филе под овощами получилось мягким, сочным и очень вкусным.

Для коржей нужно:

— 3 яйца

— 180 г сахара

— 200 г сметаны

— 200 г муки

— 1 ч. л. соды (погасить) или разрыхлитель

— 100 г измельчённых грецких орехов

— 150 г нарезанного чернослива

Сначала я всегда подготавливаю начинку. Чернослив заливаю горячей водой минут на десять, чтобы стал мягче. Потом обсушиваю и режу мелко. Орехи рублю ножом — не в пыль, а чтобы чувствовались кусочки.

Яйца взбиваю с сахаром до светлой пышной массы. Добавляю сметану. Перемешиваю. Потом муку с содой.

Тесто получается густое, но мягкое.

И вот в этот момент добавляю орехи и чернослив. Перемешиваю — и уже по виду понимаю: будет вкусно.

Форму застилаю пергаментом. Выливаю тесто.

Выпекаю при 180 градусах примерно 35–40 минут.

Когда корж готов, даю ему полностью остыть. Это важно. Один раз поторопилась — и крем поплыл.

Крем у меня простой:

— 400 г сметаны (пожирнее)

— 3–4 ст. л. сахарной пудры

Иногда добавляю немного ванили.

Сметану лучше заранее отвесить через марлю, чтобы стекла лишняя жидкость. Тогда крем будет густой и не растечётся.

Остывший корж разрезаю на два, иногда на три слоя — смотря как поднялся.

Промазываю каждый слой щедро. Не жалею.

Сверху тоже сметана. И немного орехов для красоты.

Ставим минимум на 4–5 часов в холодильник. А лучше на ночь.

Ингредиенты:

Стейки горбуши – 500 г
Сметана 20% - 100 г
Сыр – 50 г
Лимонный сок – 1 ст. л
Соль, перец – по вкусу
Петрушка – небольшой пучок
Растительное масло – 30 мл

Приступаем к приготовлению:

Помещаем рыбу на сковороду с разогретым маслом. Сверху солим и перчим по вкусу. Обжариваем буквально по несколько секунд с каждой стороны. Нам необходимо получить лишь слегка подрумяненную корочку, не более.

Теперь нам необходимо подготовить вкусный соус, в котором будет запекаться наша горбуша.

Для этого сыр натираем на крупной терке.
Петрушку измельчаем.
В глубокую пиалу выкладываем сыр, петрушку и сметану.
Тщательно перемешиваем ингредиенты. По желанию можно добавить в соус специи.

Сняв со сковороды, выкладываем рыбу в форму.

Затем распределяем сырно-сметанный соус по рыбным стейкам, предварительно сбрызнув рыбу соком лимона.

Отправляем форму с рыбой в духовку, разогретую до 190 градусов.

Запекаем рыбку не больше 20 минут. Важно не передержать горбушу в духовке, чтобы она не получилась сухой.

Стейки из горбуши, запеченные в духовке, перекладываем на тарелки, дополнив их несложным гарниром, к примеру, отваренным рисом или картофелем. Нежная красная рыбка под тонким слоем сметанного соуса — это настоящее вкусовое наслаждение.

Вот и всё, на этом наша запечённая горбуша в духовке готова!

Ингредиенты:

куриное филе — 1,5 кг
шампиньоны — 700 г
лук — 1 шт.
помидоры — 3-4 шт.
сыр — 200 г
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе моем и нарезаем на пластинки. Каждое филе, в зависимости его размера, можно разрезать на 2 или 3 кусочка. Каждый кусочек филе немного отбиваем молотком с двух сторон.
Готовим начинку. Шампиньоны разрезаем пополам и нарезаем пластинками.
Луковицу нарезаем четверть кольцами.
На горячую сковороду выкладываем нарезанные грибы и жарим на большом огне до испарения всей жидкости. Когда жидкость испарилась, наливаем немного растительного масла и добавляем лук. Обжариваем грибы с луком на среднем огне до готовности. В конце все солим по вкусу, перчим и снимаем с огня.
Противень от духовки смазываем растительным маслом и на него выкладываем подготовленные куриные отбивные.
Мясо немного солим и на каждый кусочек выкладываем обжаренные грибы с луком.
Помидоры среднего размера нарезаем кружочками. Пластинки помидоров кладем сверху на грибы.
Сыр трем на мелкой терке и посыпаем им все кусочки мяса по отдельности.
Мясо с начинкой ставим в разогретую духовку до 180 градусов и запекаем около 30 минут.
Готовые отбивные выкладываем на блюдо и украшаем зеленью.
Отбивные с начинкой получились очень вкусными. Нежное куриное мясо и сочная начинка под сырной корочкой, это прекрасное сочетание.

Ингредиенты

500 г куриного фарша;
соль, перец, зелень — по вкусу;
2 тонких лаваша;
150 г твёрдого сыра;
200 г густой сметаны;
1 яйцо.

Приготовление

Фарш посолите и поперчите. Добавьте к нему рубленую зелень, которая вам нравится.

Посыпьте один лаваш небольшим количеством тёртого сыра, сверху положите другой. Смешайте фарш со сметаной и намажьте этим лаваш. Плотно сверните рулет.

Получившийся рулет смажьте взбитым яйцом и посыпьте тёртым сыром. Выложите рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте 40–45 минут при температуре 180 °С.

Серия сообщений "из лаваша":
Часть 1 - Вкуснейшие закуски из лаваша
Часть 2 - 20 рецептов самых вкусных рулетов из лаваша
...
Часть 11 - Рулетики из лаваша с рыбными консервами
Часть 12 - Рулетики из лаваша с красной рыбой
Часть 13 - Рулет из лаваша

Ингредиенты

2 зубчика чеснока;
4 столовые ложки оливкового масла;
250 г очищенных креветок;
200 г помидоров черри;
1 авокадо;
100 г смеси салатных листьев;
2 столовые ложки лимонного сока;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Раздавите чеснок плоской стороной ножа. Разогрейте в сковороде половину масла, выложите туда чеснок и креветки. Обжаривайте креветки, помешивая, около 5 минут. Затем переложите их на салфетку, чтобы стёк лишний жир.

Разрежьте помидоры пополам, нарежьте авокадо крупными кусочками и порубите салатные листья. Добавьте к ингредиентам остывшие креветки. Заправьте салат смесью оставшегося масла, лимонного сока, соли и перца.