ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Куриные бедра (можно заменить на куриные окорочка или голени) — 4–5 шт.
● Картофель — 600 г
● Сыр — 50–100 г
● Майонез — 130 г
● Чеснок — 2 зубчика
● Соль



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Бедра промываем, просушиваем бумажным полотенцем и натираем солью. Начиняем рубленым чесноком — делаем надрез ножом на коже и в отверстие просовываем чеснок, распределяем его под кожей. Укладываем в середину смазанной маслом формы.

2. Очищенный картофель нарезаем кружками. Если картошка большая, можно разрезать пополам.

3. Укладываем картофель вокруг куриных бедер слоями. Солим совсем чуть-чуть, потому что курица даст соленый сок, а сверху будет сыр с майонезом.

4. Натираем сыр на крупной терке.

5. Смешиваем сыр с майонезом и выкладываем эту смесь на картофельное кольцо.

6. Майонезом слегка обмазываем куриные бедра.

7. Запекаем в духовке, разогретой до 200 градусов 40 минут. На картофельном кольце должна образоваться румяная корочка.Подаем с овощами и зеленью.

Ингредиенты:

— Селёдка — 1 штука;
— Огурец свежий — 2 штука;
— Морковь — 2 штуки;
— Картофель большой — 2 штуки;
— Свекла средняя — 2 штуки;
— Сырок плавленый — 1 штука;
— Твёрдый сыр — 50 грамм;
— Лаваш тонкий — 1 штука;
— Майонез;
— Чеснок — 1-2 зубчика;
— Соль по вкусу.

Способ приготовления:

Салат собираем слоями в салатницу, каждый слой смазываем тонким слоем майонеза:

1 слой. Для начала селёдку почистим, нарежем на мелкие кубики и выложим в салатницу
2 слой. Затем нарежем на средние кубики огурцы и выложим их на верх селёдки
3 и 4 слои. Морковь и картофель отварим, по отдельности натрём на средней тёрке и выложим слоями в салатницу

Приготовим массу для цветов:
свеклу отварим, потрём на мелкой тёрке, добавим потёртый на мелкой тёрке плавленый и твёрдый сыр, майонез, измельчённый чеснок, соль по вкусу и перемешаем.

Приготовим цветы:

лаваш намажем тонким слоем свекольно-сырной массы, скрутим в рулет и нарежем на кусочки в 2-3 см.
Аккуратно выложим цветы на салат и украсим петрушкой (цветы желательно делать перед самой подачей салата на стол).

Ингредиенты:
около килограмма вишен без косточек

Для теста:

3,5-4 стакана муки

пачка маргарина (250 гр)

стакан сметаны

Для крема:

пол литра сметаны

4-5 столовых ложек сахара

пакетик ванильного сахара (можно два)

Приготовление:
1. Размягченный при комнатной температуре маргарин перемять с двумя стаканами муки до получения крошки.

2. Влить сметану, вымешать.

3. Добавить оставшиеся 1,5-2 стакана муки и замесить тесто (смотрите по консистенции, тесто должно быть мягким и эластичным).

4. Полученное тесто разделить на 15 равных частей, сделать из них колбаски и каждую раскатать в виде полоски длиной на ширину вашего противня, а шириной сантиметров 10-12.

5. На каждую полоску вдоль выложить рядочком вишни и свернуть в трубочки. Края защипать.

6. Противень застелить пергаментом, выложить трубочки, чтобы между ними оставалось немного свободного места. Выпекать при 200 градусах пока зарумянятся.

7. Сделать крем: в сметану добавить обычный и ванильный сахар. Хорошо взбить миксером.

8. Остывшие трубочки выложить в виде горки (первый ряд — 5 трубочек, второй — четыре и т.д.), каждый ряд смазывать кремом.


Украсить можно тертым белым или молочным шоколадом, кокосовой стружкой, листиками мяты и всем, чем позволит ваша фантазия)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

свинина вареная 300 г
грибы 200 г
зеленый горошек консервированный 1 банка
сыр 100 г
яйца 4 шт.
лук репчатый 2 шт.
огурцы маринованные 2 шт.
морковь вареная 1 шт.
майонез
масло растительное
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Грибы нарезать и обжарить на растительном масле вместе с луком.
2 Нарезать кубиками отварную свинину, яйца.
3 Натереть на терке отварную морковь, маринованные огурцы, сыр.
4 Последовательность слоев: свинина , огурцы, тертая морковь, грибная обжарка, сыр, консервированный горошек, яйца.
5 Все продукты промазывать майонезом.
6 Салат можно выложить в виде кольца, в центр поставить стакан, а затем его удалить. Украсить веточками укропа.

СОВЕТ

По желанию салат можно украсить зернами граната, маслинами.

— 500 гp грибoв
— 1-2 головĸи репчaтого лyка
— 3-4 вaреные кapтофелины
— зеленый лук
— 3-4 яйца
— неcколько солeных огурцов
— 200 гр твеpдого сырa
— майoнез

Пригoтoвление:

1. Грибы пeрeбираeм, моем, режем и жарим нa скoвoрoдке и

рeпчатым лукoм.

2. Вареный картофeль, яйца, соленые огурцы, сыр тpем на крупной тepкe.

3. Bыкладываем слоями:

1 слой — жарeныe гpибы с луком
2 cлoй — вaреный картoфель
3 слой — зеленый луĸ
4 слой — майoнез
5 слой — сoленые oгурцы
6 слой — яйцa
7 слой — майонeз
8 слoй — тeртый сыр
4. Уĸрашаем пo своeму уcмoтрению.

Приятнoгo Аппетитa!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тунeц — 1 банка (185 гр.)
+ кукуруза — 200 гр.,
+ помидоры — 3 шт.,
+ огурцы — 3 шт.,
+ фаcоль (отварная) — 200 гр.,
+ жeлатeльно лук-порeй (бeлая чаcть) — 1 шт. (можно замeнить рeпчатым луком — 1/2 шт.),
+ болгарcкий пeрeц — 2 шт.,
+ пeтрушка — 1 пучок,
+ майонeз,
+ cоль — по вкуcу.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Огурцы, помидоры, лук-порeй вымыть, обcушить. Огурцы и помидоры нарeзать кубиками, лук-порeй колeчками (рeпчатый лук мeлко нарeзать).

Болгарcкий пeрeц вымыть, вырeзать ceмeна, eщё раз промыть, нарeзать кубиками. Πeтрушку вымыть, обcушить, мeлко нарeзать или разобрать на лиcтики.

С кукурузы и тунца cлить жидкоcть, тунeц размять вилкой.

Салат выкладывать на блюдо cлоями:
— фаcоль, покрыть майонeзом,
— кукуруза, покрыть майонeзом,
— тунeц,
— лук-порeй (или рeпчатый лук)
— пeтрушка
— помидоры (нeмного поcолить), покрыть майонeзом,
— болгарcкий пeрeц,
— огурцы (нeмного поcолить).



Βeрх cалата хоpoшo cмaзaть мaйoнeзoм, укpacить poзoчкoй из пoмидopa, лукoм-пopeeм и лиcтикaми пeтpушки.

Для пpoпитки caлaт жeлaтeльнo убpaть нa чac в хoлoдильник.

Ингредиенты

Куриная грудка 1шт
Болгарский перец красный 1шт
Морковь 1шт
огурцы маринованные 2шт
Зелень
Желатин
соль

Способ приготовления

Залить куриную грудку водой, примерно 2 литрами. Когда закипит положить в бульон луковицу, морковь, перец горошком и позже лавровый лист. Варим до готовности. Грудку порезать.
Морковь отварную, перец, огурцы порезать некрупным кубиком. Зелень измельчить. Все перемешать. Выложить в силиконовую форму
Желатин приготовить по инструкции на пачке. Смешать с бульоном. Приготовленным бульоном залить грудку с овощами.

Примечание

Также можно добавить зеленый горошек, кукурузу. Немножко фантазии и яркое новогоднее блюдо готово. Желатин я использовала Д-р Оеткер, который не требует длительного замачивания. Растворила его в остывшем бульоне, подождала 10 минут, а затем нагрела до полного растворения. Заливное хорошо держало форму долгое время.

Ингредиенты:

— соленой сельди — 1 шт.
— луковица — 1 шт.
— отварного картофеля — 3 шт.
— отварной моркови — 1 шт.
— твердого сыра — 50 гр.
— отварной свеклы — 1 шт.
— чеснок — 4 зубчика
— майонез
— зелень для украшения

Приготовление:

Сельдь почистить, порезать мелкими кубиками. Мелко нарезать лук. Картофель потереть на крупной терке, смешать с майонезом. Свеклу потереть на терке, выдавить чеснок, смешать с майонезом. Морковь и сыр нарезать кубиками и смешать с майонезом.
Выкладывать слоями:
1 – картофель;
2 – лук;
3 – сельдь;
4 – свекла с чесноком;
5 – морковь с сыром.

Ингредиенты:

— 2 куриных филе среднего размера, нарезанные маленькими кубиками 1х1 см или еще мельче
— 100 г твердого сыра (любого), нарезанного маленькими кубиками 1х1 см
— 2 яйца
— 100 г кефира
— 100 г муки
— по 3 веточки петрушки, укропа и зеленого лука
— соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Все продукты перемешиваем, и получается вот такая смесь как на фото.

Разогреваем сковороду с растительным маслом, наливаем получившуюся смесь в виде небольших оладий и жарим на среднем огне до красивой поджаристости сначала с одной, затем с другой стороны.

Готовые оладьи выкладываем на тарелку, украшаем овощами и горячими подаем на стол.

Приятного аппетита!))

Ингредиенты:

яйца — 5 штук;
рыбная консерва — 1 банка;
крекер несладкий — 500 грамм;
огурцы маринованные — 4 штуки;
чеснок — 2 зубка;
сыр — 150 грамм;
майонез — 200-250 грамм.


Приготовление:

Отделите белки от желтков. Белки смешайте с майонезом. Сыр натрите на терке, добавьте измельченный чеснок, и майонез. Огурцы порежьте мелкими кубиками.

Выкладываем 1/3 часть крекера, затем белок с майонезом, крекер, помятую вилкой консерву, огурцы, затем снова крекер, слой сыра с майонезом. Украшаем натертым на мелкую терку желтком. Убираем на пару часов в холодильник.

Приятного аппетита!

Итак, для приготовления нам понадобится:

— Консервированная рыба — 2 банки. В найденном мной рецепте использовалась консервированная нерка, но я делала этот салат и с горбушей и с сайрой. Результат одинаково вкусный.
— Фасоль красная консервированная — 1 банка;
— Кинза — большой пучок;
— Майонез по вкусу

Вот в общем-то и всё ингредиенты.

Рыбу разбираем от костей и хребтов, измельчаем вилкой. Обязательно слейте сок и масло из банки с рыбой, не добавляйте жидкость в салат, иначе он «поплывет».

Фасоль открываем, так же сливаем жидкость. Фасоль должна быть обычной, без всяких томатных добавок.

Пучок кинзы, который должен быть достаточно внушительным, поверьте, чем больше кинзы, тем вкуснее, моем, даём высохнуть и нарезаем. Я люблю мелкую шинковку, но хочу сказать, что если вы порежете кинзу крупно, то это тоже будет очень вкусно, но больше подойдёт для тех, кто обожает зелень.

Вот и всё, теперь смешиваем рыбу, фасоль и кинзу и всё заправляем майонезом по вкусу.

По желанию вы можете добавить в салат и другую зелень, помимо кинзы, сухарики, кунжут, но лично мне он нравится вот в таком классическом исполнении. Попробуйте, это очень просто и очень вкусно.

Ингредиенты:

Сливочное масло — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яйцо — 2 шт.
Ваниль — по вкусу
Лимон — 0,5 шт.
Сметана — 150 г
Шоколад — 100 г
Сахарный песок — 0,75 стак.
Кокосовая стружка — 0,75 стак.
Мак — 0,75 стак.
Мука пшеничная — 0,75 стак.

Приготовление:

1. Масло (100 грамм) кладем в миску и растапливаем в микроволновой печи, всыпаем мак. Добавляем кокосовую стружку. Для аромата всыпаем немного ванили, добавляем сахарный песок.

2. Вбиваем 2 куриных яйца.

3. Добавляем в миску к ингредиентам сметану (15% жирности).

4. Муку пшеничную заранее просеиваем, чтобы выпечка была более легкой и воздушной, смешиваем ее с разрыхлителем и добавляем в миску.

5. Лимон моем и натираем на терке цедру, всыпаем ее в миску.

6. Хорошенько перемешиваем массу, чтобы не было комочков, до получения однородной консистенции.

7. Выливаем тесто в форму для выпекания и отправляем в разогретый до 180ºC духовой шкаф на 30–40 минут.

8. Достаем корж из духовки и перекладываем его на тарелку, немного остужаем.

9. Оставшиеся 50 грамм масла кладем в миску, разламываем черный шоколад и добавляем к маслу, отправляем в микроволновку и растапливаем, перемешиваем.

10. Смазываем полученной массой верхушку коржа и посыпаем кокосовой стружкой. Отправляем торт на 10 минут в холодильник для застывания шоколада.

Приятного аппетита!

Друзья, поздравляю с наступающим Новым годом! Желаю всего самого доброго, радостного и теплого. Пусть Новый год принесёт всем добрые перемены! Счастья, любви, здоровья, благополучия и добрых встреч на пути! Друзья, всех поздравляю с Новым годом, Желаю мира, счастья и любви, Чтоб в доме была теплая погода, И чтобы все желания сбылись. В делах успехов, новых достижений, Событий ярких, значимых свершений. Пусть наступающий грядущий год, Всем много-много радости несет. Валентина Шеломова

Ингредиенты:

● куриное филе — 1 шт.
● яйца куриные — 4 шт.
● киви — 4 шт.
● яблоко зелёное — 1 шт.
● морковь — 1 шт.
● чеснок — 1 зубчик
● лимонный сок — 1 ст. л.
● майонез — по вкусу

Приготовление:

Следует сразу сварить куриное филе, морковь и яйца. Куриное филе нарезать кубиками. Также нарезать 2 киви, а 2 киви оставить для украшения. На плоскую тарелку в центр поставить стакан и выложить вокруг куриное филе. Сверху выложить кубики киви. В майонез выдавить чеснок и нанести его сверху киви.Майонез следует немного разравнивать с помощью вилки, чтобы он ложился более ровным слоем. Яйца разделить на белки и желтки и натереть по отдельности.

Слой белков выложить поверх киви и снова нанести майонез.Морковь натереть на тёрке и выложить сверху белков. Снова нанести майонез.Нарезать кубиками яблоко, очистив его от шкурки, сбрызнуть лимонным соком. Яблоки выложить поверх морковного слоя и тоже смазать майонезом.Посыпать салат натёртыми желтками и украсить ломтиками киви. Аккуратно извлечь стакан и вкусный салат «Малахитовый браслет» можно сразу подавать на стол.

Ингредиенты:

● картофель варёный — 2 шт.
● куриное филе — 1 шт.
● маринованные грибы — 150 г
● яйца варёные — 2-3 шт.
● твёрдый сыр — 50-70 г
● майонез — по вкусу
● соль, перец — по вкусу
● растительное масло для жарки

Приготовление:

Куриное филе нарезать крупными полосками, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Затем остудить и нарезать кубиками.Картофель нарезать кубиками и выложить на плоское блюдо первым слоем. Сделать сеточку из майонеза.Затем выложить нарезанное куриное филе, снова нанести майонезную сеточку. Майонез можно слегка размазывать вилкой, чтобы он покрывал слои более равномерно.

Нарезать кубиками маринованные грибы. Последнее время я грибы не покупаю, а использую домашние, заготовленные осенью. Для этого салата можно использовать шампиньоны или те грибы, которые вам нравятся. Грибы также покрыть майонезом.Нарезать кубиками яйца, выложить слоем поверх грибов, посолить и поперчить, сделать майонезную сеточку. Сверху салат «Марго» посыпать натёртым твёрдым сыром и украсить по желанию.

Ингредиенты:

200 г отварного мяса
4 варёных яйца
2 варёные свёклы (среднего размера)
2 варёные моркови (среднего размера)
100 г твёрдого сыра
2 зуб. чеснока
майонез

Приготовление:

Мясо порезать мелкими кусочками, добавить измельчённый чеснок и немного майонеза, всё перемешать.Остальные ингредиенты натереть на крупной тёрке.

Уложить слоями: мясо, сыр, яйца, морковь, свёклу, каждый слой смазать тонким слоем майонеза.

Салат украсить зеленью и поставить в холодильник для пропитывания.

Ингредиенты:

● куриное филе — 250 г;
● яйца отварные — 3-4 шт.;
● морковь по-корейски — 125 г;
● сыр твердый — 100 г;
● майонез 30% жирности — по вкусу;
● соль — по вкусу;
● зелень — для украшения.

Приготовление:

Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Остудить и нарезать небольшими кусочками. Выложить первым слоем в салатник.Вторым слоем разместить морковь по-корейски, которую нужно измельчить. Смазать майонезом.Следующий слой — тертый на мелкой терке сыр + майонез.Яйца почистить и отделить желтки от белков. Натереть белки на мелкой терке и выложить четвертым слоем. Смазать немного майонезом.

Верхний слой — натертые на мелкой терке желтки. Этот слой салата «Бунито» смазывать майонезом не нужно.
Украсить салат зеленью или как угодно — по своему желанию. Я украсила соломкой моркови, ромашками из белков, зеленью и клюквой. Поставить готовый салат для пропитывания в холодильник на 2-3 часа. Все! Невероятно вкусный салатик «Бунито» готов!

Ингредиенты:

лаваш — 1 шт.;
майонез — 2-3 ст. л.;
листья салата — 0,5 пучка;
палочки крабовые — 1 упаковка (200 г);
яйцо — 2 шт.;
огурец свежий — 1 шт.

Приготовление:

Подготовить продукты. Яйца сварить вкрутую и остудить. Листья салата и огурец вымыть. Если используете замороженные крабовые палочки, то нужно предварительно их разморозить при комнатной температуре.Лист лаваша смазать майонезом. Для лучшего и аккуратного формирования рулета, края лаваша лучше оставить чистыми. Затем выложить листья салата и сформировать плотную полоску.

Яйца почистить и натереть на крупной тёрке. Выложить измельченные яйца рядом с листьями салата. Крабовые палочки аккуратно развернуть, чтобы у нас получились пласты. Выложить крабовые палочки следующей полоской. Огурец нарезать тонкими слайсами, я сделала это с помощью овощечистки. Выложить полосочки огурца на лаваш. Вот такая заготовка для рулета из лаваша у нас получается.

Завернуть края лаваша на начинку, а затем свернуть лаваш в плотный рулет. Завернуть рулет в фольгу или пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1-2 часа.

Готовый рулет нарезать на кусочки толщиной примерно 4 см. Выложить рулетики на плоскую тарелку и подать к столу. Вот такие яркие и аппетитные рулеты из лаваша с крабовыми палочками и огурцом получились у меня.

Приятного всем аппетита!

Серия сообщений "из лаваша":
Часть 1 - Вкуснейшие закуски из лаваша
Часть 2 - 20 рецептов самых вкусных рулетов из лаваша
...
Часть 6 - Жареный лаваш с колбасой и сыром
Часть 7 - РУЛЕТ МИМОЗА
Часть 8 - Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом
Часть 9 - Пирог «Лаваш в заливке»
Часть 10 - Рулетики из лаваша с корейской морковью, ветчиной и помидором
Часть 11 - Рулетики из лаваша с рыбными консервами
Часть 12 - Рулетики из лаваша с красной рыбой
Часть 13 - Рулет из лаваша

Ингредиенты

сыр твёрдый — 100 гр.
крабовое мясо: 100 — 200 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
чеснок — 1 зубчик (по вкусу: чуть меньше/больше)
грецкий орех — 50 гр. (можно без)
куриная грудка, маленькая — 1/2 (можно без)
сметана и творожный сыр/майонез — по 1 ст.л.
укроп — 1 ст.л.
листья салата — 1 упаковка

Приготовление

Чеснок очищаем.
Натираем на мелкой тёрке: сыр, яйца, чеснок и отдельно крабовое мясо.

Добавляем в чашу с сыром, яйцами, чесноком — 50 гр. крабового мяса (можно больше, по вкусу), укроп, сметану с творожным сыром (майонезом).

При желании можно отварить 1/2 часть куриной грудки, мелко покрошив, добавить в салат.

Грудка, сыр и грецкий орех отлично сочетаются по вкусу!

Грецкий орех мы добавляем 1 небольшой кусочек в каждую рафаэлку или его можно размельчить и добавить сразу в салат. Предварительно орехи: очистить, промыть, обжарить, измельчить.

Все ингредиенты аккуратно перемешиваем до равномерного распределения.

Делаем Рафаэлки

Берём 1 ст.л. (без горки) салата. Формируем лепёшку с углублением в центре. Кладём кусочек грецкого ореха.

Скатываем в колобок.

Обмакиваем в оставшейся части (50 гр.) протёртого крабового мяса. Выкладываем на тарелку с листьями салата.

Из 100 гр. крабового мяса, без куриного филе, получается 15-20 рафаэлок.

Часть ингредиентов в салате-закуске можно заменять (исключать) на другие, близкие по вкусу.

Наш салат-закуска Рафаэлло готов!
Можно рафаэлки подавать на шпажках.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Морковь — 2 шт.
Яйцо куриное — 5 шт.
Сыр твердый — 100 г
Чеснок — 5 зубчиков
Свекла — 2 шт.
Грецкие орехи — 80 г
Чернослив — 100 г
Майонез — 200 г

Приготовление:

Отварить куриные яйца вкрутую. Охладить и очистить.
Яйца натереть на крупной терке.
Отварить до готовности в мундире свеклу. Охладить. Очистить. Натереть на крупной терке.
Отварить до готовности в мундире морковь. Охладить. Очистить. Натереть на крупной терке.
Очистить грецкие орехи. Прокалить ядра на сковороде.
Раздавить ядра грецких орехов скалкой или мелко нарезать ножом.
Чернослив залить кипятком. Дать постоять 5 минут. Очистить от кости. Нарезать кусочками.
Лук зеленый помыть и мелко нарезать.
Чеснок очистить и раздавить в чесночнице.
Сыр твердый натереть на крупной терке.

Укладывать продукты слоями:

1 слой — морковь;
2 слой — 3 яйца + майонез;
3 слой — сыр + чеснок;
4 слой — 2 яйца + майонез;
5 слой — орехи + чернослив;
6 слой — свекла + майонез.

Украсить салат слоеный с морковью зеленым луком. Дать настояться в холодильнике.
Подавать салат слоеный с морковью и сыром охлажденным.
Приятного аппетита!