Всем приветик . Я готовлю такие котлетки когда остаётся рис .Готовлю я их в духовке , минимум масла и можно сказать диетические 

Нашикуем немного капусты и моркови, лук кубиком. 

Потушим минут 7 
Фарш( у меня куриный недорогой) рис ( у меня остатки гарнира),тушенные овощи укладываем в миску.Солим , перчим и добавим зелень . 

Далее смешаем 

Лепим котлетки и ставим в духовку180-200градусов на 10 минут. 

Тем временем быстренько сделаем соус.Пару помидорок мелко нарежем,1.5ложки .томат пасты , зубик чеснока , соль и сахар для баланса 

Поставим поджариться помидорки и зальём стакан воды , как соус закипел все готов.Достаем котлетки и зальём соусом 

Ставим на 10-15 минут , смотря у кого как духовка трудится))) 

Все готово , очень вкусно