Молодое поколение не помнит о тотальном дефиците 80-Х годов и не верит, что мы стояли в очередях за зеленым горошком и майонезом и покупали по талонам колбасу и сахар. Хотя при этом умудрялись накрывать щедрые столы с угощением на праздники и делать без духовки вкусные и красивые торты.

Вот и моя племянница (21 год), не верит, что раньше я вымудрялась у плиты, придумывая чем бы семью на кормить, делала всяческие паштеты, рулеты, пекла булочки и печенье.

Я давно ей обещала сделать торт из пряников. Сама я пряники никогда не любила и никогда не покупала в магазине, хотя пряники в магазине продавались, а вот за вафлями "Аркек" приходилось в очереди стоять. Однажды в детском саду воспитательница мне сказала, что мой сын выменивает пряники на шоколадки. Я это как-то пропустила это мимо ушей пока когда сама не увидела, как мой сынок отбирает у соседских детей пряник и жадно жует. Вот тогда я стала их покупать и делать небольшие тортики из них. Рецепт простой: пряники и сметана с сахаром, но вкус тортика меняется от сорта пряников и начинки ( можно применить любое желе, любое варенье, любые фрукты).
В этом году я не стала покупать торт, сделала его из шоколадных пряников, сметаны с сахаром и желе из вишни.В начале все как то скептически отнеслись к этому, а потом оценили тортик по достоинству. Моя племянница, обожает всякие тортики и термину, вынуждена была признать, что мой торт был не хуже магазинного

Еще сыну нравились " персики" из вафель, но я не помню рецепт. Помню, что вафли мололи, колобки потом окунали в морковный сок и один бок красили соком из свеклы. Может кто помнит такой рецепт? Напишите пожалуста