Сваренный вчера лимонный крем мне понравился, хотя с блинами показался кисловатым

А вот со сладким творогом очень вкусно.

Осилить целую пачку творога на завтрак я не смогла, поэтому сделала себе " пирожное" из печенья к обеду.

вкусный лимонный крем получился и быстро готовится, можно взять на вооружение.

Вечером опять пекла блины, выбрала рецепт " блины Тонкие с маком", мак у меня давно без дела лежит .
ингредиенты для "Блины тонкие с маком":

Яйцо — 2 шт., Молоко — 350 мл., Мука(С горкой) — 13 ст. л., Масло сливочное — 50 г., Мак — 2 ст. л., Сахар — 3 ст. л., Цедра лимона — 1 ч. л., Масло растительное (Для жарки)

Рецепт:

Мак залить кипятком и оставить на 5-10 мин. Молоко с маслом подогреть до комнатной температуры, можно чуть теплее.Яйца взбить с сахаром и цедрой. Добавить молоко с маслом, перемешать. Далее мука, хорошо взбиваем. Добавляем процеженный мак, тщательно перемешиваем.Хорошо прогретую сковороду смазываем растительным маслом силиконовой кисточкой. Выкладываем половник теста, и жарим блины с двух сторон. Диаметр сковороды 24-26 см.

Я завела блины на полпорции. Сама добавила немного соли и разрыхлителя. Тесто получилось очень густое, оно даже не растекалось по сковороде и блин получился толстым, но вкусным.

добавила к тесту полстакана сырой воды, блины стали тоньше, хорошо снимать со сковородки. Вкусные получились блины, я их ела с протертой с сахаром клюквой.