ОПИСАНИЕ
Легкая , простая в исполнении, закуска. Рецепт взяла с сайта журнала "Домашний очаг". Готовила после праздника Нового года, когда уже не хотелось ничего сложного. Хотелось простого, но красивого блюда.
ИНГРЕДИЕНТЫ
20 штук картофеля "мини"
200 грамм копченой семги
100 грамм густой сметаны
сок и цедра 1 лимона
1 столовая ложка растительного масла
1 столовая ложка мелко нарезанного укропа
черный молотый перец
соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель вымыть со щеткой, обсушить, переложить в форму для запекания.

Полить картофель растительным маслом ,посолить, поперчить, перемешать, чтобы картофель равномерно покрылся заправкой.

Запекать 35-40 минут до золотистого цвета и мягкости при 200 С.

Дать остыть при комнатной температуре.

В миске смешать сметану, лимонную цедру с лимоном, укропом. Добавить соль и перец.

Каждую картошечку надрезать вдоль и слегка раскрыть.

Надрез начинить сметанно-укропным соусом.

Украсить завитком из тонкого ломтика семги.

 

http://www.edimdoma.ru/retsepty/55060-kartofel-mini-s-semgoy