Чтобы приготовить постный салат со свеклой мне понадобятся следующие продукты:

Свекла – 1 штука (у меня большая, приблизительно грамм 350 – 400);

Грибы – 300 грамм (у меня есть соленые грузди);

Чеснок – 5 зубчиков;

Майонез постный – 200 грамм;

Уксус – 2 столовые ложки.

Как приготовить салат из свеклы с грибами, с фото

Готовлю так. Свеклу мою, кладу в кастрюлю и ставлю отваривать. В воду добавляю 2 столовые ложки уксуса.  Свекла у меня сварилась за 50 минут. Заливаю ее холодной водой, для быстрейшего охлаждения. Очищаю чеснок.

Охлажденную свеклу очищаю и натираю на крупной терке прямо в салатник.

Нарезаю мелкой соломкой грибы.

Кладу нарезанные грибы в салатник со свеклой.

Мелко нарезаю чеснок.

Мелко нарезанный чеснок добавляю в салатник со свеклой и грибами.

Заправляю все ингредиенты постным майонезом, после чего всё перемешиваю.

Готовый постный салат из свеклы с грибами и чесноком кладу в порционную тарелку и немного посыпаю зеленым луком. Попробуйте и Вы приготовить это простое постное блюдо с грибами. Это вкусно.